เป้มีเหยื่อวันเกิดอีกแล้วค่ะ  ...  น้องที่ออฟฟิศ  เกิดวันนี้  เป็นผู้ชิ๋งซะด้วยน๊า  เอาละเมื่อวานก็เลยได้ทำเค้กวันเกิดอีกแล้ววว  ก้อนนี้เป็นอะไรดีน๊า ตามมาดูกันนะคะ  


ก่อนอื่นทำเค้กก่อนเลยค่ะ เป้ก็ใช้สูตรเดิมที่เป้ชอบและใช้หากินประจำ "บัตเตอร์เค้ก" สูตรวนิลาคัพเค้กนะคะ แต่คราวนี้อยากให้เนื้อเค้กมีสีชมพูด้วย น้องเค้าคงชอบ ก็เลยลดน้ำตาลลงไปนิด แล้วเพิ่มน้ำแดงเฮลบลูบอยด์ลงไปนิดหนึ่ง...  ออกมาหวานหอมชื่นใจ เนื้อเค้กก็นุ่มขึ้นด้วยค่ะ น่าจะเพราะของเหลวเพิ่มขึ้น  

สูตรวนิลาคัพเค้ก...  อยู่ที่นี่นะคะ  //www.bloggang.com/viewblog.php?id=mo-ai&date=01-09-2008&group=3&gblog=3

- เตรียมส่วนผสม สูตรวนิลาไปดูในบล๊อกได้นะค๊า
- ร่อนแป้งกับผงฟูและโซดาไว้ค่ะ
- ตีเนยกับน้ำตาลให้ฟูขาวๆ อวบๆ ค่ะ

- ค่อยๆใส่ไข่ลงไป ตีให้เนียนๆ
- ใส่แป้งลงไป1 ใน 3
- เอาน้ำแดงใส่ไปในนม(บัตเตอร์มิลค์) ตีให้เข้ากัน
- แล้วใส่ลงไปครึ่งนึง  ตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งส่วนที่ 2  ตีให้เข้ากัน
- ใส่นมส่วนที่เหลือ  ตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งส่วนสุดท้าย  ตีให้เข้ากัน  และเนียนนนนนนนนน

- เทใส่พิมพ์ค่ะ  คราวนี้เป้ทำ 3 ปอนด์นะคะก้อนเดียวนะคะ
- กระแทกพิมพ์ก่อนอบด้วยไฟบนล่าง 160 องศาซี
- ครั้งนี้อบนาน 50 นาทีแน่ะค่ะ ถึงสุก
- เอาออกแซะขอบพิมพ์ คว่ำและลอกกระดาษออก
- ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นนะคะ

เค้กเย็นแล้วก็เอามาตัดต่อประกอบร่างกันเลยนะคะ

ครั้งนี้เป้ตัดแบบในรูปเลยค่ะ

-แล้วก็เอาบัตเตอร์ครีมที่เหลือคราวก่อนมาปาดๆบางๆให้ทั่วเลย
-แล้วก็เอาไม้จิ้มฟันวาดลวดลายที่เราจะให้มีบนปีกทั้งสองข้างนะคะ
-แล้วเป้ก็บีบลายเล็กๆก่อนค่ะ เริ่มที่สีเหลือง สีชมพู ใช้หัวบีบรูปดาวนะคะ แต่เป้ไม่มีก็เลยใช้หัวบีบรูปหลายๆแฉกๆอ่ะค่ะ เป็นดาวหลายแฉก แถมมีอยู่อันเดียว ต้องเปลี่ยนๆกันเลยบีบตรงที่สีเดียวกันให้หมดก่อน แล้วค่อยเปลี่ยน
-ตรงสีฟ้าขี้เกียจเปลี่ยนก็เลยเอาหัวบีบแบบกลมธรรมดาเลยนะคะ แฮ่ แฮ่

-แล้วก็เอาสีม่วงบีบเป็นดาวแบบเดิมเริ่มที่ด้านล่างก่อน (เอามาจากคุณเบนซิล โดเรมอนอ่ะค่ะ) ไปรอบๆเลยค่ะ ยกเว้นตรงตัวผีเสื้อนะคะ
-เห็นงี้นะคะ ไม่สบายเลย อย่างเมื่อยยยย  และ อย่างยากกกก ตอนต้องเข้าไปบีบในซอกปีก แต่เสร็จออกมาหายเหนื่อยเลยนะคะ

-  แล้วก็ได้สบายซะที มาบีบแบบเดิมที่ข้างบนปีกเลยค่ะ บีบไปทีละปีกนะคะ
- แล้วมาบีบตรงกลางตัวผีเสื้อค่ะ เนื่องจากคิดไม่ออก เอาครีมที่ผสมสีที่เหลือมาบีบให้เหลื่อมๆละกัน แหะ แหะ .. เลยออกมาเน่าไปหน่อยนึงอ่ะค่ะ

บีบมาทั้งหมดเกือบ สอง ชั่วโมง  ได้เป็นแบบนี้ล่ะค่า

-แล้วเป้ก็เอาลวดที่พันมากับโบว์ห่อของขวัญมาขดๆให้เป็นเกลียวที่ไม้จิ้มฟันแล้วดึงออกมาทำเป็นหนวดน้องผีเสื้อค่ะ
- เสียบป้ายแฮปปี้เบิร์ดเดย์ไปนิดนึง ให้ผีเสื้อราตรีบินไปบอกอ่ะนะ แหะแหะ

เสร็จแล้วค่า...  ผีเสื้อราตรี 

ถามว่ายากมั๊ย ก็ไม่ยากนะคะ แต่ต้องอดทนนิ้ดนึง ถ้าชอบทำขนมกันน่าจะทนได้นะคะ เพราะเหนื่อยแต่สนุกอ่ะค่ะ

Create Date : 25 กันยายน 2551
Last Update : 25 กันยายน 2551 10:35:17 น.		3 comments
Counter : 2146 Pageviews.
Share Tweet