Group Blog
 
All blogs
 
..... " APPLE TART " ......

มีแอปเปิ้ลเขียวที่เริ่มจะช้ำๆสงสัยว่าอีกไม่นานต้องทิ้งแหงมๆ เลยเอามาทำอะไรกินดีกว่า เศรษฐกิจไม่ดีอย่าทิ้งเลยนะคะ

เป้เอามาทำทาร์ตแอปเปิ้ลค่ะ ตอนนี้ที่บ้านเป้ฝนตกหนักทั้งวันทุกวันน้ำก็ท่วมไปหลายๆที่แล้ว อากาศก็เย็นๆได้กินแอปเปิ้ลทาร์ตนี่ตอนอุ่นๆนะ... ฮื้มมมมมมมมมมมมมมมมมมมม .. ชื่นใจที่สุดเลย  พูดแล้วก็ยากกินอีก แต่แอปเปิ้ลหมดแล้ว ไม่ซื้อแล้วค่ะ รอๆๆๆๆ รอในกระเช้าปีใหม่ของพ่อกะแม่ดีกว่า .. กรั่กๆๆๆๆๆๆๆๆ




สูตรเอามาจากหนังสือเล่มนี้ค่ะ อร่อยดีนะคะ ใครๆได้ทานก็ชมว่าอร่อย เคล็ดลับตอนตักให้ใครๆทานเนี่ยเอาเข้าเวฟอุ่นสัก.. 30 วินาทีนะคะ ออกมาหอมมมม อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก



แป้งสาลีอเนกประสงค์  2 + 1/3 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดจืด 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ
ผิวมะนาวขูด 1/2 ลูก
ไข่ไก่           1 ฟอง
กลิ่นวนิลา   1/2 ช้อนชา

* สูตรเล่มนี้มาแปลกๆเนาะ ถ้วย + ชต.+ชช  ตอนตวงเล่นเอางงๆเหมือนกันค่ะ  ..... เป้ว่าสูตรแป้งยังไม่โดนเท่าไหร่ ต้องหาต่อไปเพราะเคยกินแป้งที่อร่อยๆกว่านี้อ่ะค่ะ *



ทำแป้งกันก่อนนะคะ

* ในหนังสือให้ตีเนยและน้ำตาล เกลือ ผิวมะนาว ด้วยไม้พายจนเนียน แล้วใส่ไข่ วนิลา ตีต่อให้เนียน ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปแล้วตะล่อมให้เข้ากัน แร๊ปไว้เข้าตู้เย็น 15-20 นาทีนะคะ *

แต่เป้ทำอีกแบบอ่ะค่ะ เพราะมีที่สับแป้งกับเนยอยู่เลยต้องเอามาใช้สักหน่อย 5555

- เริ่มต้นก็เอาแป้งร่อนใส่ชามผสมไว้ค่ะ
- หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆหน่อยใส่ลงไป  -  ขูดผิวมะนาวใส่ลงไปด้วยในชามแป้งกับเนยเลยนะคะ



- เอาที่สับเนยสับๆๆเลยค่ะ สับให้เข้ากัน ไม่ต้องปราณี เกลียดใครต้องมองหน้ามันให้อยู่ในกะละมังเลยแล้วสับๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ



- ได้เป็นเม็ดๆแบบนี้นะคะ



- เอาน้ำตาลทรายลงไปคลุกๆคนๆให้เข้ากันกับแป้งที่เป็นเม็ดแล้ว หรือจะเอาไปละลายในส่วนไข่กับวนิลาก็ได้ค่ะ เหมือนกันเนาะ เปเอาไปคนกับแป้งก่อน

- แล้วเอาวนิลาใส่ลงไปในไข่ แล้วตีๆให้เข้ากัน

- ทำแป้งเป็นหลุมตรงกลางเทส่วนไข่ลงไปเลยค่ะ



- แล้วก็เอาไม้พายเคล้าๆให้เข้ากัน แค่เคล้าๆเน้อออ อย่าไปคนมันนะคะแป้งจะแข็งค่ะ

- ได้เป็นก้อนแบบนี้แล้วเอาแร๊ปไว้เข้าตู้เย็นไปสัก 30 นาทีนะคะ



- มาจัดการแอปเปิ้ลกันนะค๊า สูตรอยู่ในรูปด้านบนนะ อ่านออกป่าวคะ

- เอาที่หั่นแอปเปิ้ลกดลงไปเลยค่ะ ทำให้เป็นชิ้นๆนะคะ



- ปอกเปลือกแล้วเอาแช่ในน้ำผสมน้ำมะนาวนะคะ เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมันดำน่ะค่ะ



 ในหนังสือเค้าหั่นลูกนึง 8 ชิ้น แต่ของเป้มันมีน้อยใช้สอยอย่างประหยัด เลยเอามาหั่นเป็น 16 555555555555555

- แล้วก็เอาลงไปผัดกับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ให้สุกนิ่มค่ะ



- เป้ใส่ซินนามอนซังลงไปด้วยนิดนึง ชอบๆอ่ะค่ะ หอมดี

- แล้วก็ผัดๆๆๆๆ  ควันฉุยเลย ห๊อม  หอม  เป้แอบใส่เนยไปนิดนึงด้วย กลัวไม่อ้วนพอ โฮะ โฮะ โฮะ



- เชคว่าแอปเปิ้ลสุกรึยังโดยการเอามีดปลายแหลมๆจิ้มลงไปนะคะ ถ้าจิ้มง่ายสะดวก ไม่มีแอปเปิ้ลติดมีดขึ้นมาก้แปลว่า สุกแล้นนนนนนนนนนนนนนนน

- เอาขึ้นมาพักให้เย็นค่ะ



- เอาแป้งที่เก็บไว้ในตู้เย็นและอุปกรณ์มาเตรียมให้พร้อมค่ะ เราจะกรุแป้งลงพิมพ์กัน



- ในหนังสือเค้าเอาไม้นวดแป้งคลึงๆให้เป็นแผ่นแล้วม้วนมาวางลงในพิมพ์ถาดพาย เป้ลองทำแล้วค่ะ 555555 ไม่สำเร็จค่ะ เฮ้อออออออออ ยังมาอวด

- แต่เป้ค้นพบวิธีใหม่ค่ะ ใครจะเอาไปใช้ก็ได้เลยนะคะ ง่ายสะดวกไม่ต้องใช้ความสามารถมากมายเลยด้วย ฮี่ๆๆๆๆๆ เป้ทำแบบนี้นะคะ

- เอากระดาษไขที่เราใช้ตัดรองพิมพ์มาแผ่นนึง พับครึ่งค่ะ แล้วเอาแป้งก้อนนั้นไปวางไว้ตรงกลางระหว่างกระดาษไข 2 แผ่นนะคะ

- เอาที่นวดแป้งคลึงๆให้ความหนาบางตามชอบ เป้ชอบกินแป้งเลยทำหนาหน่อยอ่ะค่ะ

- ได้ขนาดที่ต้องการแล้ว เอาถาดพายมาวัดนะคะให้เหลือขอบออกมาสัก 1-2 นิ้วด้วยนะคะ

- แล้วลอกกระดาษด้านนึงออกค่ะ เอาถาดพายไปวางไว้บนกระดาษด้านที่ลอกออกมานะคะ

- แล้วก็เอาอีกด้านที่เหลือ ซึ่งก็คือด้านที่มีแป้งติดอยู่ เอาลงมาปิดลงบนถาดพายเลยค่ะ แล้วค่อยๆลอกกระดาษออก แป้งก็จะลงไปอยู่ในถาดแล้วค่ะ 555555 ง่ายใช่มั๊ยค๊า ตัดตกแต่งขอบให้เรียบร้อยด้วยจ้า



- ตัดตกแต่งขอบให้เรียบร้อยแล้วแร๊ปอีกครั้งค่ะ เอาเข้าช่องฟรีซเลย เพราะในหนังสือบอกว่า ถ้าเข้าฟรีซไว้ก่อน ตอนอบแป้งจะไม่หดล่ะค่ะ

- เข้าไปสัก 15 นาทีนะคะ แล้วเป้ก็เอาออกมาตกแต่งขอบๆให้งดงามโดยการปั้นเป็นเม็ดกลมๆเล็กๆแล้วแปะต่อๆกันค่ะ แหะ แหะ น่ารักเนาะ

- ในหนังสือบอกให้อบก่อนด้วยค่ะ ไฟ 180 องศาซีนานประมาณ 20 นาทีนะคะ (แต่เป้ว่าจริงๆไม่ต้องก็ได้มั๊งคะ อบไปพร้อมแอปเปิ้ลก็น่าจะได้) เป้ก็อบค่ะ เอาส้อมจิ้มให้เป็นรูๆก่อนอบด้วยนะคะ แป้งจะได้ไม่พองๆออกมา



ระหว่างรออบแป้งก็มาทำหน้ากันค่ะ

- เอาส่วนผสมตามรูปข้างบนนู่นมาเลยค่า



- ใส่ไข่แดงและไข่ไก่ลงไปในอ่างผสม ใส่น้ำตาลที่เหลือจากผัดแอปเปิ้ลลงไป ตีให้เข้ากัน สีไข่อ่อนลงนะคะ

- แล้วใส่นมกับวิปครีมและซินนามอนลงไป คนๆให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วค่ะ



- ครบเวลาแล้ว เอาพายออกมาตั้งให้เย็นหน่อยนึงนะคะ

- เอาแอปเปิ้ลมาเรียงๆกันในถาดพาย  เรียงให้เต็มๆถาด ยิ่งเยอะยิ่งอร่อยนะคะ แอปเปิ้ลเป้เหลือนิดเดียวต้องเฉลี่ยๆกันเพราะทำ 2 ถาดอ่ะค่ะ 55555



- ตักส่วนหน้าราดลงไปบนแอปเปิ้ลเลยค่ะ ราดให้เยอะๆเลยนะ มันอร่อยตรงนี้เนี่ยแหละจ้า



- แล้วเอาเข้าอบไฟ 160 องศาอีกครั้งนึงค่ะ นานสัก 35 นาทีได้ค่ะ อบให้หน้ามันตึงๆ เชคโดยการเอานิ้วแตะๆหน้าแล้วไม่มีอะไรติดนิ้วมานะคะ เป็นอันว่าใช้ได้แล้ว



- จะทานแบบนี้เลยก้ได้ค่ะ ในหนังสือเสร็จแค่ตรงนี้นะคะ ทานได้เลย แต่เป้มันไม่พอค่ะ ท่านผู้ชมขา...

- ดุๆแล้วส่วนผสมหน้ามันไปคล้ายๆครีมบูเล่แฮะ .. งั้นก็ต้องเผาน้ำตาลซะหน่อย ต้องอร่อยขึ้นแหงมๆเลย  ว่าแล้วก็โรยน้ำตาลทรายแดงลงไปเลยค่ะ



- แล้วเอาเข้าไปย่างเฉพาะข้างหน้าอีกที โดยเปิดเป็นไฟบนอย่างเดียว 200 องศาซีไปเลย แค่ 2 นาทีเอง ออกมา น่ากินได้อย่างไม่น่าเชื่อ



- หนังสือเค้าบอกอีกว่า.. ถ้าอยากให้ตัดง่ายๆ ต้องเอาเข้าแช่เย็นสักหน่อย แต่ความหอมไม่ปราณีใครค่ะ ไม่ข้งไม่เข้ามันแล้ววว  รอมานานนนนนนนนนน กินกันเต๊อะ... 55555



 ร้อนๆก็ไม่ได้ตัดยากเย็นอะไรนะคะ .. อิอิอิ  เอาส้อมตัดยังได้คมเฉียบเลย



อ่ะค่ะเนี่ยยยยยย       ป้อนนนนนนนนนนนนนนนนนน



ส่วนผสมหน้าจะมีเหลืออีกเยอะเลยนะคะ เป้ดุๆแล้วส่วนผสมจะไปคล้ายๆกับครีมบูเล่เลยค่ะ


แล้วจะช้าอยู่ใย เอาไปใส่ถ้วยแล้วเอาเข้าอบไฟ 180 องศาซี ประมาณ 25 นาทีเอาออกมาหอมฉุยยเชียวค่า


วางไว้ให้เย็น แล้วเอาเข้าตู้เย็นเลยนะคะ พอจะทานก็เอาน้ำตาลทรายกับน้ำตาลมรายแดงโรยๆให้ทั่วแล้วเอาไฟเผาหน้าให้กรอบๆหน่อย


หูยยยยยยยยยยยยยยยย .... อร่อยเหาะเลยยยย สาบานได้ ไม่ได้โม้น๊า


เดี๋ยวตอนเย็นๆจะเอารูปมาแปะให้นะคะ ตอนนี้อยู่ที่ออฟฟิศให้กลับบ้านก่อนเน้ออออ



รูปครีมบูเล่.. ที่สัญญาไว้ค่า



ทานกับกาแฟ หรือ ชา นะคะ  อร่อยค่อด ค่อด







Free TextEditor


Create Date : 02 ธันวาคม 2551
Last Update : 5 ธันวาคม 2551 9:39:54 น. 12 comments
Counter : 2080 Pageviews.

 
เมนูโปรดเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 2 ธันวาคม 2551 เวลา:12:50:09 น.  

 
น่าทานจัง

ว่าแต่ที่ตัดแอปเปิ้ลซื้อที่ไหนอ่ะคะ

โดนใจแหม่มม๊ากมากค่ะ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 2 ธันวาคม 2551 เวลา:13:31:47 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
น่าทานมากกกก
กินกับชาร้อนซักแก้ว อร่อยที่ซู้ดดดด


โดย: jubejaa วันที่: 2 ธันวาคม 2551 เวลา:13:46:09 น.  

 
ทำแบบฝรั่งเศสด้วยเจ๋งไปเลยครับ น่ากินๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 2 ธันวาคม 2551 เวลา:16:25:03 น.  

 
วันก่อนลองทำสูตรนี้จะมาส่งการบ้านแล้วล่ะค่ะพี่เป้ แต่ปุ้ยเป็นไม้เบื่อไม้เมากับการกรุแป้งพายสิน่าาาา

พอกรุแป้งพายเจ๊ง เลยพาลไม่ยอมทำต่อไปซะงั้นเลยค่ะพี่เป้ แหะๆ เดี๋ยวจะลองสู้รบกันใหม่ แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะค้า


โดย: puppadoowab วันที่: 2 ธันวาคม 2551 เวลา:17:36:09 น.  

 
น่ากินมั่ก ๆ ขอเซฟหน้านี้ไว้เลยนะคะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:11:16:47 น.  

 
มากินด้วยคนค่ะพี่เป้ อยากได้หนังสือเล่มนี้เหมือนกัน เดี๋ยวไว้ซื้อตอนงานหนังสือ จะได้ลดเยอะๆ อิอิ


โดย: ka-o-jung วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:13:42:12 น.  

 
น่ากินๆๆจังค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 125.25.96.83 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:22:10:25 น.  

 
เข้ามาโพสรูปครีมบูเล่ให้แล้วนะฮ้า

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน ... น่าทานแล้วต้องทำนะค๊า ทำแล้วเอามาอวดพี่บ้างเน้อ น้องสาวววว

นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) ... มันเป็นของikeaอ่ะค่ะ ไม่แพงเลยจ้า

jubejaa .. โหยย พูดซะอยากกินอีกจริงๆค่ะ

หลั่มหมั่นเหม่ง ... น้องหลั่มจ๋า ในหนังสือเค้าไม่เผาไฟ พี่เอามาเผาอร่อยจังเลยยยจ้า

puppadoowab .. น้องปุ้ยอ่า ทำแบบพี่เลย ได้อยู่แล้ว กรุแบบพี่ไม่ยากๆ ลองดูๆนะจ๊า พี่จะรอวันนั้นวันที่ปุ้ยส่งการบ้านเน้ออออ




โดย: ปูเป้ (อย่างแรง ) วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:9:35:27 น.  

 
wiyada_susi ... เย้ๆๆ เอาไปทำเลยค่ะ อร่อยจริงๆนะคะ เป้ยังอยากทานอีกเลยค่ะ

dew_monamoji .. หนูดิว ต้องทำให้ได้น๊า เพราะมันอร่อยยยยยยยยยย


โดย: ปูเป้ (อย่างแรง ) วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:9:37:12 น.  

 
มาทักทายค่ะ

เลือกไม่ถูก จะทำการบ้านมาส่ง เอาอันไหนดีนะ


โดย: Maekapomkha วันที่: 17 ตุลาคม 2553 เวลา:12:08:16 น.  

 

[url=//www.ooizit.com/members/lillianibrah1025]//www.ooizit.com/members/lillianibrah1025[/url]
[url=https://www.mochimedia.com/community/profile/lillianibrah1025]https://www.mochimedia.com/community/profile/lillianibrah1025[/url]
[url=//www.webpagetest.org/forums/member.php?action=profile&uid=302937]//www.webpagetest.org/forums/member.php?action=profile&uid=302937[/url]
[url=//www.zoomgroups.com/userProfile/6166444]//www.zoomgroups.com/userProfile/6166444[/url]
[url=//www.bookcrossing.com/mybookshelf/RodryfigyhneuesVincenza]//www.bookcrossing.com/mybookshelf/RodryfigyhneuesVincenza[/url]
[url=//technorati.com/people/lillianibrah1025]//technorati.com/people/lillianibrah1025[/url]


โดย: 先生 IP: 210.16.215.10 วันที่: 15 กันยายน 2555 เวลา:13:37:45 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อย่างแรง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]




Very Vanilla Cupcake


ชูครีม


ดอกไม้


Fruit Tart


Hokkaido Milky Loaf


Brownies


ใบเตยคัสตาร์ด


ของขวัญ


ขนมปังแฮมชีส


ผีเสื้อราตรี


ชิฟฟอนปูกะเอ


ขนมถ้วย


เค้กมะพร้าวอ่อน


butterfly2


butterfly3


GIFT


Short cake


White Choc Macadamia Nut Cookies


ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อน


Best Chocolate Cupcakes


chocolate cheesecake


Green Tea Cake


BarBie's Cake


Apple Cake


คุกกี้งาขี้ม่อน


Chocolate Truffle Cake


รถไฟโทมัส


Strawberry Mousse Cake


MaMon Cake


APPLE TART


"CHOCOLATE CHEESE CAKE"


"BLACK FOREST CAKE"


" Lady's Finger " and "Tiramisu"


" Cream Cheese Spiral "



Friends' blogs
[Add อย่างแรง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.