Group Blog
 
All blogs
 
" MaMon Cake " ... รู้งี้ลองตั้งนานแล้ว เช็คชื่อส่งการบ้านครูจุ๋มค่า


ตอนแรกกะจะไม่ทำอยู่แล้วค่ะ เพราะส่วนตัวไม่ค่อยชอบเค้กไข่ แต่ก็อยากชิมมากๆเพราะได้ยินกิตติศัพท์จากทุกคนที่ลองทำแล้วว่ามัน..นุ๊มม นุ่มมม จริงๆ ...


เมื่อวานซืนพี่จุ๋มมาตั้งทู้เช็คชื่อว่าใครทำแล้วมั่ง.... ไอ่เราก็กลัวครูจะไม่รัก เลยรีบแจ้นไปทำด่วนเลย 555555555555555555

วัตุดิบอุปกรณ์ก็หาง๊าย ง่ายนะคะ มีอยู่ในตู้ของนักทำขนมทุกคนอยู่แล้ว ใครที่ยังไม่ลองทำ แนะนำให้ลงมือทำเลยนะคะ เพราะมันไม่ยุ่ง  ไม่ยาก  ไม่ล้มเหลว และทำให้เสียเซลฟ์แน่นอนจ้า...

ที่สำคัญ... มันนุ่มมมกว่าทุกๆเค้กที่เคยทำจริงๆค่ะ .....  "รู้งี้  ลองตั้งนานแล้ววววววว"  คริ  คริ  คริ  คริ


ส่วนผสมขออนุญาตก้อปพี่จุ๋มมาเลยนะคะ

แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย (เป้ชั่งเอานะคะ..  50 กรัมค่ะ)
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย  (ชั่งเอา 90 กรัมค่ะ)
ไข่ไก่ 4 ฟอง เป้ใช้เบอร์ 1 ค่ะ  (แยกไข่ขาวไข่แดง  พี่จุ๋มใช้เบอร์ 0 3 ฟองค่ะ)
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 หยิบนิ้ว (ในสูตรไม่มี)



วิธีทำ...

- เตรียมถ้วยกระดาษใส่ในพิมพ์ วอร์มเตาอบให้เรียบร้อย 180 องศาซีค่ะ

- ร่อนแป้งผสมผงฟูผสมเกลือรวมกัน แล้วพักไว้นะคะ



- เอาน้ำมันพืชใส่อ่างผสมไว้ ใส่ไข่แดงลงไป ใส่วนิลา แล้วคนๆให้เข้ากันใช้ส้อมนะคะ ไม่ต้องให้ฟูเป็นฟอง แค่ให้เข้ากันค่ะ



- แหะ แหะ  ลืมใส่วนิลา ดันคนไปก่อนแล้ว ใส่ทีหลังก็ได้ค่ะ แล้วคนอีกที เอิ้ก เอิ้ก



- ได้มาแบบนี้แล้วพักไว้ก่อนนะคะ



- เอาไข่ขาวใส่โถตีไว้  ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปเลยค่ะ



- ตีความเร็วกลางๆให้เป็นฟองละเอียดแล้วเร่งเป็นความเร็วสูง

- ค่อยๆใส่น้ำตาลป่นลงไปทีละช้อน ตีไปใส่ไปเลยนะคะ



- ตีจนให้ตั้งยอดอ่อนเกือบแข็ง ดูแน่นๆแบบนี้อ่ะค่ะ



- เอาส่วนไข่แดงมากวนอีกครั้งนึงค่ะไม่ให้นอนก้น

- แล้วเอาเทใส่ไปในส่วนไข่ขาวให้เป็นสายๆลงไปนะคะ



-  เมื่อเข้ากันดีแล้วเปลี่ยนความเร็วมาตีต่ำสุดอีก 1 นาที จะได้มาแบบนี้นะคะ



- เอาโถตีออกจากเครื่องตีค่ะ เปลี่ยนมาใช้ตะกร้อมือแทนนะคะ

- แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ใส่แป้งลงไปทีละส่วน



- ใช้ตะกร้อมือตะล่อมแป้งให้เข้ากันกับส่วนผสม อย่าให้แป้งเป็นเม็ดเน้อ



- ทำไปจนครบแป้งทั้ง 3 ส่วนค่ะ

- ได้มาแบบนี้นะค๊า



- ตักใส่พิมพ์เลยค่ะ เป้อยากให้เค้กสูงๆเหมือนของครูจุ๋มก็ต้องหาพิมพ์ถ้วยที่สูงกว่าถ้วยกระดาษ เจอถ้วยเยลลี่ที่ซื้อไว้ตั้งแต่ยังสาวใหม่ๆ เหลืออยู่แค่ 9 ถ้วยเอง ไม่พออ่ะค่ะ เลยต้องใช้พิมพ์เยลลี่อีกแบบความสูงพอดีกับถ้วยกระดาษเค้กออกมาไม่ค่อยสวยเลย ^ ^"


- เอาเข้าอบเลยค่ะ ไฟบน-ล่างนะคะ 180 องศาซี

- อบไป 12 นาที เปิดเตาดู อู้หู...............  สวยมากกกกกกกกกกกกกกกกก



- เอาถ้วยเล็กออกมาทั้งหมด แล้วหยิบลูกใหญ่ออกมาเช็คสุกด้วยไม้จิ้มฟัน

- จิ้มลงไป ยังมีเหลวๆติดมาแบบนี้ กลับเข้าไปในเตาด่วนๆเลย ยังไม่ได้นะค๊า

- สรุปลูกใหญ่อบต่ออีก 7 นาทีแน่ะค่ะ รวมเป็น 19 นาที ส่วนลูกเล็ก 12 นาที สุกแล้ว เรียบร้อย สวยด้วย ฮ่า ฮ่า



-  เอาออกมาแล้วพักเค้กในพิมพ์ไว้บนตะแกรงสัก 1-2นาทีเท่านั้นนะคะ อย่าพักนาน มันจะเป็นไอน้ำที่ก้นเน้อ



- พักเค้กในพิมพ์แปร๊บนึงแล้ว เอาออกจากพิมพ์เลยค่ะ วางให้เย็นบนตะแกรงนะคะ

- ลูกเล็กเนี่ยยยย มันฟู๊..ฟู สู๊ง..สูง ส๊วย..สวย เนาะ ฮ่า  ฮ่า



- นี่แบบชัดๆนะคะ



- อ่ะนี่ดูใกล้ๆค่า



- และนี่ซูมไปไกล ไกล



- และเนื่องจากชีสแบบที่ขูดได้เป้ไม่มีอ่ะค่ะ เลยขโมยชีสเป็นแผ่นๆของลูกมาหั่นเป็นเส้นๆแล้วก็เอาโรยหน้าเลยค่ะ อืมมมมมมมมมมม ... ก็ยังสวยอยู่ กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก



-  มาดูเนื้อในกันบ้าง เอ๊.... ข้างนอกสวยกว่านะเนี่ยย แหะ แหะ



-  ท่าบังคับกันบ้างนะค๊า



-  บีบไปแรงมากกกกกกกกก กลัวจะไม่ฟูเด้งกลับมามากๆเลยค่ะ ใจเต้นตุ้บ ตุ้บ เลย แต่ก็.............................................



- ส่วนนี่ตรูดดดดดดดดดดดดนะค๊า



- นี่เป็นผลงานในถ้วยใหญ่นะคะ พิมพ์ถ้วยไม่สูงเลยไม่มีที่ให้เค้กไต่ขึ้นมาได้ฟูๆ แต่รสชาติและรสสัมผัสเหมือนถ้วยเล็กเดี๊ยะเลยค่ะ ตอนนี้ก็หมดเกลี้ยงทั้งสองขนาดแล้วนะคะ



- ในขณะที่คนอื่นๆชื่นชมกับเนื้อเค้กกันอย่างเซ็งแซ่ เจ้าหนูโมอายผู้ซึ่งไม่เคยยอมทานเค้กคุณแม่เลยก็มาหัวเราะฮี่ๆ ทำหน้าตาชอบอกชอบใจ ให้แม่เป้ตื่นเต้นดีใจเล่น



- แล้วก็ไม่พูดพร่ำทำเพลง จกเลยค่า



- แต่  แต่  แต่  ....  คุณเค้าทานแต่ชีสนะคะ ตื่นเต้นมากๆ กินไปพูดไป ชีสเป็นเส้น ... ชีสเป็นเส้นด้วย  ตายแล้นนนนนลูกแม่ บ้านน๊อก  บ้านนอกเนาะ 5555 หลังจากชีสเป็นเส้นหมดแม่เป้ก็อ้อนวอนแล้ว อ้อนวอนอีก ทานเค้กหน่อยนะลูก ทานหน่อยนะค้าบบ ทำเป็นทานก็ได้ให้แม่ถ่ายรูป แม่จะเอาไปลงห้องก้นครัวให้พี่ๆคนสวยๆดูกันไงค้าบ .. มันไม่ยอมค่ะ สุดท้ายมันร้องจะเอาชีสเป็นเส้นๆอีกอ่ะค่ะ แล้วแม่มันก็เลยต้องมานั่งหั่นชีสให้เป็นเส้นๆ ..... เฮ้อออออออออออ  ไม่น่าเลยยยยยยยยยยยยยยยย




-  สุดท้ายยย ..... กับชีสเอียงๆภาพนี้นะค๊า    จุ๊บ   จุ๊บ   ขอบพระคุณทุกท่านที่เข้ามาชมบล๊อกของเป้นะคะ


แนะนำให้ลองทำนะคะ เค้กมาม่อน เมื่อทำเสร็จได้ชิมแล้วจะต้องพูดว่า "รู้งี่ทำตั้งนานแล้วววววววว" แน่ๆเลยค่ะ อิอิอิ




Free TextEditor


Create Date : 23 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2551 16:58:45 น. 11 comments
Counter : 3392 Pageviews.

 
แวะมาขอเค้กกินค่ะ ฮี่ๆ
หน้าตาหน้าทานมากเลยนะคะ


โดย: magic_rapier วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:53:48 น.  

 
ว๊าววว ว๊าววว

น่าหม่ำจังเยย



โดย: หนูเมเปิลนะค่ะ^^ (หนูเมเปิล ) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:37:53 น.  

 
น่ากินจังเลย แบบมีชีสด้วย
น่าอร่อย น่าลอง

Photobucket


โดย: chalawanman วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:39:12 น.  

 
so yummy na ka, khun pe.

i'm going to try soon.


โดย: mam - ceacar salad IP: 82.120.101.139 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:05:57 น.  

 
ของใช้บ้านนี้สีสรรสดใสดีจัง...เค้กฟูและน่ากินมากนะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:38:07 น.  

 
ทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ สุดยอดเลย


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:26:39 น.  

 
ตัวเค้กดูเนื้อฟูนุ่ม น่ากินจังเลยค่ะ

ชีสเป็นเส้น ๆแบบนี้ก็น่ากิน เป็นนางฟ้าก็คงต้องหยิบเส้นชีสนี่กินก่อนแน่ ๆ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:39:49 น.  

 
โอยยย น่าหม่ำจังเรยยย อยากได้สูงๆ อย่างนี้บ้าง เหอเหอ ต้องรีบไปหาพิมพ์ก่องแร้ววว


โดย: luvammie วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:07:29 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะพี่เป้ เห็นคนอื่นทำออกมาสวยๆกันทั้งนั้นเลย
อยากลองทำบ้าง แต่สงสัยจะแฟบแบนแต๋แน่ๆ เอิ๊กๆ


โดย: puppadoowab วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:05:07 น.  

 
คุณเป้...น่ากินอย่างแรงค่ะ ^__^
ตู๋ยังสลัดตัวขี้เกียจไม่ออกเลย อยากลองทำดูบ้าง เพราะคุณพ่อบ้านชอบทานของมิสมาม่อนสุด ๆ หวังว่าของเราจะอร่อยกว่า อิ อิ


โดย: winnie in love วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:45:13 น.  

 
น่าทานและน่าลองทำดูด้วยค่ะ...

ขอบคุณคุณเป้นะคะ...

สุดยอดค่ะ


โดย: jk IP: 114.128.16.227 วันที่: 27 กันยายน 2552 เวลา:19:13:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อย่างแรง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]




Very Vanilla Cupcake


ชูครีม


ดอกไม้


Fruit Tart


Hokkaido Milky Loaf


Brownies


ใบเตยคัสตาร์ด


ของขวัญ


ขนมปังแฮมชีส


ผีเสื้อราตรี


ชิฟฟอนปูกะเอ


ขนมถ้วย


เค้กมะพร้าวอ่อน


butterfly2


butterfly3


GIFT


Short cake


White Choc Macadamia Nut Cookies


ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อน


Best Chocolate Cupcakes


chocolate cheesecake


Green Tea Cake


BarBie's Cake


Apple Cake


คุกกี้งาขี้ม่อน


Chocolate Truffle Cake


รถไฟโทมัส


Strawberry Mousse Cake


MaMon Cake


APPLE TART


"CHOCOLATE CHEESE CAKE"


"BLACK FOREST CAKE"


" Lady's Finger " and "Tiramisu"


" Cream Cheese Spiral "



Friends' blogs
[Add อย่างแรง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.