คุ้กกี้เนย ลองทำเป็นของขวัญวันแม่ดูซิคะ ทั้งสวย ทั้งน่าทาน คุณแม่ต้องปลื้มแน่ ๆ เลย //www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J3633726/J3633726.html#2 เตรียมส่วนผสมค่ะ 1. แป้งเอนกประสงค์ตรา "ว่าว" 400 กรัม 2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 3. น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม 4. เกลือ 1/2 ช้อนชา 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. เนยสดรสเค็ม 300 กรัม 7. นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ 8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ต้องใช้ค่ะ 1. เครื่องตีไข่ 2. หัวตีรูปใบไม้ 3. เครื่องบีบ หรือเครื่องกดตามถนัดค่ะ 4. ถาดอบคุกกี้ 5. ตะแกรงผึ่งคุ้กกี้ 6. ขวดโหลหรือกล่องพลาสติกใสสวย ๆ ลงมือกันเถอะ 1. วอร์มเตาค่ะ เราต้องการอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ 3. มาที่เครื่องตีไข่ค่ะ ตีเนยสดให้กระจายตัวด้วยความเร็วปานกลาง แล้วก็ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป ตีจนขึ้นฟู 4. ใส่เกลือ ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ 5. เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ตามด้วยนมสดเลยค่ะ ตีต่อไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี หากมีบางส่วนยังไม่เข้ากับเพื่อนก็ใช้พายยางช่วยได้ค่ะ 6. ค่อย ๆ เทแป้งลงไปค่ะ แบ่งเป็น 4 ส่วนแล้วเทลงไปทีละส่วนนะคะ ใจเย็น ๆ เอาล่ะคราวนี้เราก็ได้ส่วนผสมที่ข้นเหนียวแล้ว 7. นำส่วนผสมที่ได้ใส่เครื่องกด แล้วกดลงบนถาด ห่างกันประมาณ 1 นิ้วนะคะ 8. ต่อไปก็เอาเข้าเตาอบได้เลย ที่อุณหภูมิ 200 องศา ใช้เวลาในการอบ 10-12 นาที 9. เมื่อสุกแล้ว รีบแซะออกจากถาดเลยค่ะ ผึ่งให้เย็น แล้วก็บรรจุขวดโหลหรือกล่องพลาสติกได้เลย ส่วนผสมที่ได้จะข้นเหนียวมากเลยนะคะ ใครที่ใช้ถุงบีบอาจจะไม่ไหว ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกดดีกว่าค่ะ และหากใครชอบแต่งหน้าคุ้กกี้ ก็ลองใส่ลูกเกด หรือ Chocolate Chip ลงไปซิคะ น่ารักดีเหมือนกัน ขอให้สนุก และอร่อยค่ะ   Create Date : 28 กรกฎาคม 2548 86 comments Last Update : 25 ตุลาคม 2548 10:12:04 น. Counter : 29387 Pageviews. Share Tweet

พี่แหม่มคะ เก๋ลองเปลี่ยนเป็นแป้งว่าวแล้วค่ะ (จากที่เมื่อก่อนใช้บัวแดง) ทำยังไงก็กดกับกระบอดกดไม่ได้ค่ะ คือกดได้อันแรกๆ จากนั้นมันก็เหลวออกมาไม่เป็นรูปสวยเหมือนของพี่เลยค่ะ พี่คะ ถ้าทำเป็นกล่องอย่างนี้ ขายกล่องเท่าไหร่ดีคะ . . แต่พี่ทำเก่งจัง กดออกมาได้เท่ากันหมดเลยอ่ะค่ะ ปล. ขอบคุณที่ไปแวะชมบล๊อคเก๋นะคะ ^ ^   โดย: เก๋ IP: 61.90.118.19 16 สิงหาคม 2548 15:45:46 น.

อืม..จากปัญหาของน้องเก๋ อาจเป็นเพราะเนยสดรึเปล่าคะ เนยต้องแช่เย็นนะ ไม่ใช่เนยสดละลาย พี่ทำสูตรนี้ประมาณ 3-4 ครั้งแล้วก็ไม่เคยเหลวเลย เหนียวหนึบ กว่าจะกดออกจากกระบอกได้กล้ามขึ้นเลยน้องเอ๋ย กล่องนี้พี่ใส่ไว้ครึ่งกิโลกรัม ขายราคา 200 บาทค่ะ   โดย: tiara IP: 203.121.150.130 17 สิงหาคม 2548 15:13:18 น.

เครื่องกดหรือเครื่องบีบหน้าตาเป็นงัยคะ อยากทำบ้างแต่ไม่มีความรู้เลยคะ   โดย: นรี IP: 69.250.124.249 18 พฤศจิกายน 2548 7:50:20 น.

ตอบคุณนรี -- เครื่องกดจะมีรูปร่างคล้ายกระบอกสูบหนะค่ะ มีทั้งแบบสแตนเลสและพลาสติก ลองไปดูที่ซุปเปอร์มาเก็ตแผนกผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้ค่ะ   โดย: tiara (tiara ) 21 พฤศจิกายน 2548 9:53:15 น.

คุณ tiara ขา.. ลองทำดูแล้วค่ะ อบออกมาคุกกี้แบนไม่เป็นรูปเลยค่ะ ไม่ทราบเหมือนกันว่าเป็นเพราะอะไร แต่รสชาติดีมากค่ะ หอมอร่อย จะทำยังงัยดีคะ เพราะอยากทำแจกช่วงปีใหม่ค่ะ ลองทำ 2 รอบ แบนเหมือนกันเลยค่ะ เสียดายเนยมากเลยอ่ะค่ะ ตอนแรกนึกว่าชั่งเนยผิด เพราะเยอะมาก กลับมาดูสูตรอีกที ..ก็ถูกต้องตามสูตรนี่นา ........อืม สงสัยค่ะ ว่าช่วงตีเนยตอนแรกที่ใส่น้ำตาลตีให้ขึ้นฟู ช่วงตีให้ขึ้นฟูเนี่ย...นานมั๊ยคะ เชอรี่ตีนานกว่า5นาทีค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่ากี่นาที กลัวว่าตีฟูเกินไปหรือเปล่า ก็เลยอบออกมาแบน แต๊ด แต๋..   โดย: cherry ( IP: 203.114.98.240 6 ธันวาคม 2548 17:40:16 น.

เอ่อ แล้วส่วนผสมที่ได้ก็ไม่ข้นเหนียวค่ะ เอะ..ใจ..ตั้งแต่ตอนบีบแล้วค่ะ ว่าบีบไม่ยากแฮะ   โดย: cherry IP: 203.114.98.240 6 ธันวาคม 2548 20:21:23 น.

ตอบคุณเชอรี่ -- คิดว่าเป็นเพราะอุณหภูมิในห้องปฏิบัติการนั่นแหละค่ะ ห้องครัวอาจร้อนเกินไป เมื่อเนยมีอุณหภูมิที่สูงจะทำให้เหลว เวลาเอามาตีผสมกับส่วนผสมอื่นจะทำให้ส่วนผสมที่ได้เหลวไปด้วย วิธีแก้นะคะ ให้ใช้เนยสดแช่เย็นมาทำค่ะ ก่อนเอามาชั่งก็ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ นะคะ เวลาเอามาตีจะได้ขึ้นฟูได้ง่าย หรือถ้าห้องครัวเราร้อนมาก ตีออกมาแล้วส่วนผสมเหลว ให้เอาส่วนผสมนั้นใส่ตู้เย็นไว้ให้เนยแข็งตัวสักพักก่อนนำมาบีบค่ะ ส่วนการตีให้ขึ้นฟู แหม่มยังไม่เคยจับเวลาเลยค่ะ ให้วิธีสังเกตเอาว่าน้ำตาลไม่จับตัวกันเป็นก้อนแล้ว และผสมเข้ากันได้ดีกับเนย ส่วนผสมที่ได้จะฟูเบาขึ้นมาจากก้นภาชนะที่เราใช้ตีนะคะ ส่วนสีก็จะออกเป็นสีขาวนวลขึ้น เท่านี้แหละค่ะ ให้กำลังนะคะ ลองทำดูอีกครั้ง คราวนี้สำเร็จแน่ ๆ ค่ะ   โดย: tiara (tiara ) 9 ธันวาคม 2548 9:27:25 น.

อ้อ..คุณเชอรี่คะ มีเทคนิคในการบีบอีกนิดนึงค่ะ แหม่มบีบแบบซ้ำ 2 ครั้งใน 1 พิมพ์นะคะ เพื่อให้เนื้อคุ้กกี้หนาน่ารับประทาน หากบีบเพียงครั้งเดียว ลวดลายของพิมพ์จะไม่คมชัด ไม่สวยค่ะ   โดย: tiara 9 ธันวาคม 2548 9:28:55 น.

เข้ามาจดสูตร ขอบคุณมากค่ะ   โดย: grippini 27 กันยายน 2549 3:41:01 น.

มาจดสูตรแล้วค่ะ อาทิตย์นี้จะลองทำ ขอบคุณค่ะ   โดย: BePride IP: 202.44.210.31 27 กันยายน 2549 12:14:59 น.

ยินดีค่ะ แล้วเอามาอวดบ้างนะคะ   โดย: tiara IP: 61.47.110.196 24 ตุลาคม 2549 12:08:58 น.

ลองทำดูแล้วค่ะ รสชาติอร่อยมาก แต่ว่ากดไม่เท่นกันเลยซักชิ้นค่ะ ไม่รู้ทำไงดี รบกวนอีกนะคะ มีสูตรอื่นๆที่อร่อยๆอีกมั้ยคะ (หมายถึงขนมอื่นค่ะ) อยากทำค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: note.noey IP: 58.8.139.186 3 ธันวาคม 2549 22:03:18 น.

ที่มีอยู่ใน blog นี่ก็อร่อยหมดนะคะ   โดย: tiara IP: 221.128.119.72 9 มกราคม 2550 15:16:53 น.

ขออนุญาตเข้ามาจดสูตรด้วยคนนะคะ เห็นรูปแล้วอยากลองทำทานบ้างคะ ขอบคุณมากๆ นะคะ   โดย: icecream IP: 88.192.79.48 24 กุมภาพันธ์ 2550 14:32:30 น.

ด้วยความยินดีเลยค้า   โดย: tiara IP: 61.47.109.152 14 มีนาคม 2550 13:48:11 น.

ผมก็ทำคุกกี้เหมือนกันแต่ถนัดอีกอย่างครับ ผมทำคุกกี้มาไม่เคยใช้ไปเกิน 190 เลย ครับของคุณ 200 แน่ะ แล้ววันหลังจะเอาให้ดู   โดย: แมลงปอร่อแร่ IP: 210.86.222.96 14 มีนาคม 2550 22:50:02 น.

สูตรนี้ทำหลายหนแล้วค่ะ ยังไม่ได้ส่งการบ้านสักที อร่อยมาก ๆ ค่ะ คอนเฟิร์ม   โดย: โสดในซอย 17 มีนาคม 2550 18:08:24 น.

ชะแวปป .. ย่องมาจดสูตรไปทำรอบ 2 ค่ะ รอบแรกทำแล้วชอบกันทั้งบ้านเลยค่ะ ^^ ทั้งคุณแม่ อาม่า น้องชาย ชอบกันหมดเลย เสียดายที่ไม่มีพิมกด เลยหน้าตาไม่ค่อยดี แต่รสชาติ เริ่ดค่ะ อิอิ รอบนี้จะเอาจริงละค่ะ ซื้อพิมกดมาแล้ว เอาให้ทั้งสวย ทั้งรสเริ่ดเลย ยังไงก้อขออนุญาตพี่เอาสูตรนี้เป็นสูตรประจำบ้านเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสตรคุกกี้อร่อย ๆ นะคะ จะเป็นกำลังใจให้พี่ทำ blog ดีๆ ต่อไปเรื่อยๆเลยค่ะ   โดย: nOo`Dew IP: 58.9.202.197 3 เมษายน 2550 16:27:01 น.

คุณแมลงปอร่อแร่ -- รอชมผลงานค่ะ สูตรนี้เปิดไฟล่างอย่างเดียว คุณโสดในซอย -- ดีใจที่ชอบนะจ้ะ คุณ nOo'Dew -- ขอบคุณมากๆ ค่ะ ดีใจที่ทุกคนในบ้านมีความสุขนะคะ   โดย: tiara 8 เมษายน 2550 11:01:46 น.

เข้ามาจดสูตรทำอาหารค่ะ พี่ทำเป็นงานอดิเรก หรือ เปิดกิจการคะ แต่ขอบพระคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรอาหาร   โดย: popomaska IP: 195.229.236.218 17 พฤษภาคม 2550 14:49:01 น.

พี่ทำทานเองที่บ้านเป็นส่วนใหญ่ค่ะ แต่บางครั้งเพื่อนๆ ของคุณย่าคุณปู่ก็จะมาสั่งบ้าง ทำขายเป็นส่วนน้อยค่ะ เพราะไม่ค่อยมีเวลา   โดย: tiara 21 พฤษภาคม 2550 11:38:18 น.

ถ้าไม่มีแป้งอเนกประสงค์มีแต่แป้งเค้กล่ะ ทำได้ไหม ซื้อแป้งเค้กมาเยอะ ขอบคุณคะ   โดย: ฟ้า IP: 203.113.37.11 25 พฤษภาคม 2550 11:49:25 น.

ขอโทษคุณฟ้าที่ตอบช้าค่ะ แป้งเค้กไม่เหมาะทำคุ้กกี้นะคะ เพราะจะทำให้ส่วนผสมเหลว ไม่เป็นรูปเป็นร่างเลยค่ะ   โดย: tiara 1 มิถุนายน 2550 8:30:02 น.

สูตรน่าลองจังเลยคะ เดี๋ยวต้องไปลองหาซื้อที่กดก่อนนะคะ   โดย: สวิส (SWISS**JUKKY ) 5 มิถุนายน 2550 0:00:49 น.

ค่ะ อร่อยค่ะรับรอง   โดย: tiara 6 มิถุนายน 2550 15:40:01 น.

สวัสดีค่ะ ตามlink ของพันทิพเข้ามาค่ะ กำลังอยากหัดทำขนม ขออนุญาตเอาสูตรคุ๊กกี้ไปลองนะคะ แล้วจะรายงานผลค่ะ   โดย: kook IP: 203.151.132.125 9 สิงหาคม 2550 15:02:09 น.

ด้วยความยินดีค่ะ   โดย: tiara 11 สิงหาคม 2550 20:39:30 น.

ดี   โดย: เจนนี่ IP: 125.24.11.155 12 สิงหาคม 2550 16:08:56 น.

นำคุกกี้ สูตรของคุณแหม่ม มาโชว์ นะคะ อร่อยมากๆ เลยล่ะค่ะ ขอบคุณนะคะ แล้วจะแวะเวียนหาสูตรอื่นๆ นำไปทำอีกนะคะ   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 11 กันยายน 2550 20:24:46 น.

ป้าบีบได้สวยจังเลยค่ะ อบก็สวย น่ากินมากๆ   โดย: tiara IP: 125.27.162.199 12 กันยายน 2550 15:22:04 น.

สวัสดีค่ะ คุณ tiara แอบเข้ามาอ่านและขออนุญาตจดสูตรขนมไปหัดทำ พึ่งหัดทำขนมและอาหารค่ะ ถ้าทำแล้วได้ผลดี จะส่งการบ้านนะคะ   โดย: สาว(เหลือ)น้อย IP: 58.137.129.220 3 ตุลาคม 2550 11:01:15 น.

ด้วยความยินดีเลยค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ   โดย: tiara 3 ตุลาคม 2550 14:55:18 น.

สวัสดีค่ะ คุณแหม่ม tiara วันนี้ดู้ได้แอบขโมยสูตรของคุณแหม่มไปทดลองทำดู ว่าจะส่งการบ้านแต่ว่าลืมถ่ายรูปน่ะค่ะ่ เพราะว่ามัวแต่พวงกับการทำน่ะค่ะ เอาไว้คราวหน้า ถ้าทำอีกจะถ่ายรูปเอาไว้ให้คุณครูดูนะคะ แต่ขอ confirm ว่าอร่อยจริงๆค่ะ เนื่องจาก ดู้อาจหาญมากทำเป็นสองเท่าที่คุณแหม่มทำ โดยไม่ได้กลัวเลยสักนิดว่าหน้าตาหรือผลจะออกมาเป็นยังไง แต่ว่าสรุปแล้วหน้าตาดูดีมาก อีกทั้งรสชาติก็ดีค่ะ ลองทำแจก แถวบ้านดู ปรากฎว่า work ค่ะ work   โดย: AuntyDoo IP: 125.24.223.35 8 ตุลาคม 2550 21:20:52 น.

ขอบคุณเจ้าของสูตรมากเลยนะคะ คุ้กกี้ออกมาสวยแล้วก็อร่อยมากกกด้วย สูตรนี้เจ๋งจิงๆ   โดย: Ja~Oh IP: 213.42.21.154 19 ตุลาคม 2550 19:50:45 น.

ดีใจที่คุณ AuntyDoo และ คุณ Ja-Oh ชอบนะคะ   โดย: tiara 25 ตุลาคม 2550 10:42:53 น.

วันนี้เอาไปทำทานแล้วค่ะ อร่อยมากเลย ขอบคุณนะคะ ขนาดลืมใส่ผงฟูยังอร่อยเลยค่ะ (อาย)   โดย: Kanda IP: 58.9.40.224 9 พฤศจิกายน 2550 23:54:49 น.

เมื่อวานโอ่งได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ เพิ่งทำครั้งแรก แต่โอ่งอบที่ประมาณ 180 องศาค่ะ เพราะอบ 200 แล้วไหม้ค่ะ พี่ค่ะ ถ้าจะทำคุ้กกี้กาแฟหรือคุ้กกี้นมต้องเปลี่ยนสูตรยังไงบ้างค่ะ อยากลองทำรสอื่นดูค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ   โดย: โอ่ง IP: 203.151.53.107 6 ธันวาคม 2550 9:17:56 น.

คุณ Kanda -- ดีใจที่ชอบค่ะ ลืมใส่ผงฟูไม่เป็นไร ไม่กระทบความอร่อยของขนมเป็นใช้ได้ คุณโอ่ง -- พี่ยังไม่เคยลองทำคุกกี้แบบอื่นจากสูตรนี้เลยค่ะ แต่เห็นป้าลักกี้เอาสูตรนี้ไปทำเป็นคุกกี้งาดำก็อร่อยดี งั้นลองดูไหมคะ ลองเอาผงกาแฟสำเร็จรูปบี้ๆ แล้วใส่ลงไปในนมสดเพื่อให้ละลาย น่าจะออกรสชาติกาแฟบ้าง ใส่ซัก 2 ช้อนชาก็พอค่ะ ลองดูนะคะ ส่วนรสนมพี่ว่าสูตรนี้ก็มีความหอมมันอยู่แล้วนา รึน้องว่าไง   โดย: tiara 6 ธันวาคม 2550 14:03:47 น.

จะลองดูนะค่ะพี่ ขอบคุณมากค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ เมื่อกี๋ส่งที่เหลือ 2 ชิ้นให้น้องที่ทำงานกิน แต่อดใจไม่ไหวเลยขอคืนมา 1 ชิ้นค่ะ แฮะ แฮะ น้องอึ้งเลยค่ะ ทำไปได้   โดย: โอ่ง IP: 203.151.53.109 7 ธันวาคม 2550 16:28:59 น.

ขออนุญาตมาจดสูตรไปลองทำแจกลูกค้าตอนปีใหม่หน่อยนะค่ะ แต่ช่วงนี้ข้าวของแพงจังเลย   โดย: moo_ang IP: 125.25.163.0 14 ธันวาคม 2550 20:48:07 น.

ด้วยความยินดีค่ะ เห็นด้วยค่ะเรื่องข้าวของแพง แหม่มก็ทำขนมแจกเหมือนกัน แต่ก็ใช่ว่าจะถูก เพราะของทำเบเกอรี่ก็ขึ้นเยอะเลยนะคะถ้าเทียบจากตอนต้นปีที่ผ่านมา ขอให้มีความสุขกับการทำขนมค่ะ   โดย: tiara 15 ธันวาคม 2550 22:05:58 น.

กำลังหัดทำนะค่ะแล้วหัวตีรูบใบไม้เป็นอย่างไงค่ะ   โดย: mojimoji IP: 125.27.145.210 29 สิงหาคม 2551 12:29:59 น.

เห็นแล้วค่ะหัวตีรูปใบไม่ถ้าไม่มีใช้ตะกร้อได้ไหมค่ะ   โดย: mojimoji IP: 125.27.145.210 29 สิงหาคม 2551 12:32:53 น.

ต้องลองดูค่ะ อาจต้องตีไป พักไป หรือหั่นเนยให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพราะกลัวหัวตีจะหนักเกินไปน่ะค่ะ   โดย: tiara 30 สิงหาคม 2551 22:26:34 น.

ขอบคุณมากค่ะ   โดย: mojimoji IP: 125.27.140.223 1 กันยายน 2551 16:11:11 น.

ขอบคุณมากๆน่ะค่ะ สำหรับสูตรทำ เอามาทำดูแล้วตอนแรกก็นึกว่าจะออกมาม่ะดีซะดี แต่พอทำไปทำมา น้องชายชมว่าหร่อยดี อิอิ.... ครั้งแรกเลยน่ะเนี๊ยที่ทำคุ้กกี้เอง หุหุ ขอบคุณมากๆๆเลยน่ะคร๊า อิอิ   โดย: Moojan&mooIce IP: 88.88.49.17 18 กันยายน 2551 21:31:55 น.

ด้วยความยินดีค่ะ   โดย: tiara 23 กันยายน 2551 16:37:10 น.

เข้ามาขอจดสูตรไปลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ เห็นรูปแล้วน่าทานมาก ๆ เลย   โดย: ครูนัน IP: 125.26.117.173 8 มกราคม 2552 9:05:10 น.

มีเนยจืดอย่างเดียวใช้แทนเนยเค็มได้มั้ยค่ะอยากลองทำทานแต่ไม่มีเนยเค็มค่ะ   โดย: ม่ามี้จูน IP: 124.122.223.223 24 มีนาคม 2552 10:08:31 น.

ดีใจที่ทุกคนชอบค่ะ หากไม่มีเนยเค็มใช้เนยจืดแทนได้ค่ะ   โดย: tiara 24 มีนาคม 2552 15:12:31 น.

คุณแหม่มค่ะ มายืนยันให้อีกคนค่ะ สูตรนี้ อร่อยถูกใจ ใช่เลย ส่วนผสมไม่ซับซ้อน แต่รสชาติหนึ่งดาวเชียวหละ ทำคุกกี้หลายสูตรหลายรอบละ มีครั้งนี้ที่ทำเสร็จ yeah!!!!:D เครดิตนี้ให้แก่เจ้าของบล็อกเลยนะค่ะ   โดย: tag IP: 117.47.41.5 15 เมษายน 2552 23:00:36 น.

ดีใจที่คุณ tag ชอบค่ะ   โดย: tiara 27 พฤษภาคม 2552 12:05:44 น.

มาส่งการบ้านค่ะ https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=tongkaa&month=22-06-2009&group=6&gblog=14 ผ่านไปกี่ปี สูตรนี้ยังฮิตอยู่เลยนะคะ ที่บ้านชอบกันมากค่ะ .. อร่อยหอมเนยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีด้วยค่ะ เทคแคร์.   โดย: Panar 22 มิถุนายน 2552 16:18:29 น.

ยินดีค่ะ   โดย: tiara 23 มิถุนายน 2552 10:36:11 น.

ขอบคุณเจ้าของสูตรมากๆ เลย วันนี้ลองทำแล้ว ดีมากๆ เลยค่ะ ขอบอกว่าอร่อยจริงๆ ชัวร์   โดย: สกุณ IP: 114.128.178.119 24 มิถุนายน 2553 9:02:57 น.

ด้วยความยินดีค่ะ   โดย: tiara 26 มิถุนายน 2553 16:25:53 น.

ตุณแหม่นค่ะ ของฝนตอนเข้าอบคุกกี้มันบานเป็นเพราะสาเหตูใดค่ะ แต่รสชาติอร่อยมากเลยค่ะเสียอย่างเดียวไม่สวยเหมือนเจ้าของสูตร   โดย: kaminta 29 มิถุนายน 2553 15:38:19 น.

แสดงว่าส่วนผสมที่ได้มันเหลวไปค่ะ อาจจะตีนานเกินไปหรือเนยไม่เย็นพอ วิธีแก้ให้นำโดว์ที่ได้ไปใส่ตู้เย็นสักพักก่อนแล้วค่อยนำมาบีบลายจะช่วยให้คุกกี้ที่ได้ไม่แผ่ตัวเกินไป ในกรณีที่ต้องใช้ถาดซ้ำ ต้องรอให้ถาดเย็นสนิทก่อนค่อยบีบโดว์ลงไปนะคะ เพราะส่วนผสมของคุ้กกี้สูตรนี้มีเนยเยอะ และเมื่อเนยโดนความร้อนมากๆ มันจะละลายค่ะ   โดย: tiara 29 มิถุนายน 2553 16:31:35 น.

หวัดดีคะ..คุณแหม่ม สูตรคุ๊กกี้คุณแหม่มน่าทานมากขออนุญาตินำสูตรคุณแหม่มมาทำให้ลูกสาวทานนะคะ ลองทำคุ๊กกี้เนยสูตรอื่นมา 2-3 ครั้งแล้วรสชาติอร่อยทุกสูตรแต่มีปัญหาตกตอนกดพิมพ์นี่ละคะ กดแล้วดอกมันไม่หลุดจากกระบอก กดเบิ้ลก็ไมหลุดติดนัวเนียอยู่ตรงปลายกระบอก เอาไปแช่ตู้เย็นก็แล้ว ก็ยังเหมือนเดิม(ทำคุ๊กกี้เนย)ตอนนี้อากาศที่ญี่ปุ่นร้อนคะเปิดแอร์ทำมันก็ยังเหมือนเดิม กดได้บ้างไม่ได้บ้าง รบกวนถามคุณแหม่มหน่อยนะคะว่าสาเหตูมันมาจากอะไรคะ แก้ไขได้อย่างไร คุณแหม่มอยู่ภูเก็ตหรือคะ แม่มิยุกิจังอยู่พังงาคะ(อ.ท้ายเหมือง)แต่ตอนนี้มาอยู่ญี่ปุ่น 7 ปีแล้วคะ พรุ่งนี้จะทำคุ๊กกี้สูตรคุณแหมมคะ ขอบคุณนะคะ   โดย: แม่มิยุกิจัง IP: 114.146.78.145 6 กรกฎาคม 2553 15:14:02 น.

คุณแม่มิยูกิจัง -- อ่านจากอาการน่าจะเป็นเพราะตีส่วนผสมนานเกินไปจนมันเหนียว พอเหนียวมากเวลาใส่กระบอกกดมันก็เลยกดออกยากค่ะ ส่วนผสมคุ้กกี้หลังขั้นตอนที่ใส่ไข่ลงไปแล้วไม่จำเป็นต้องตีนานมากนะคะ มันจะเหนียว ลองสูตรแหม่มดูสิคะ ดูว่ามันจะเป็นอย่างเดิมไหม สู้ๆ ค่ะ ตอนนี้ที่ภูเก็ตอากาศเปลี่ยนแปลง แปรปรวนมากค่ะ น้องทัณฑ์แพ้อากาศเป็นเด็กภูมิแพ้เต็มตัวเลย   โดย: tiara 7 กรกฎาคม 2553 9:19:38 น.

ขอบคุณคะคุณแหม่ม พึ่งจะเปิดเข้ามาอ่านวันนี้เองคะกลับมาเยี่ยมบ้านได้เดือนนึงแล้ว..ลองทำสูตรคุณแหม่มแล้วคะ อร่อยมากถูกใจในรสชาติกดคุ๊กกี้ออกมาได้ดอกสวยขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร ตอนนี้โรคภูมิแพ้คนเป็นกันมากทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ ยิ่งเด็กเป็นแล้วน่าสงสาร อาหารการกินก็มีส่วนอยู่มากเวลาทำกับข้าวให้น้องทัณฑ์คุณแหม่มลองใช้น้ำมันรำข้าวแทนน้ำมันพืชดูสิคะเผื่อน้ำมันรำข้าวจะทำให้อาการภูมิแพ้ดีขึ้น หากคุณหมอแนะนำให้ฉีดยารักษาโรคภูมิแพ้คุณแหม่มสอบถามให้ละเอียดถึงผลข้างเคียงของยาด้วยนะคะเพราะมีเพื่อนที่ลูกชายเขาเป็นภูมิแพ้เหมือนกันหมอแนะนำให้ฉีดยาด้วยความที่อยากจะให้ลูกหายตกลงฉีดยาไปโดยที่ไม่ได้สอบถามรายละเอียดของผลข้างเคียงปรากฏว่ายาไปทำลายเม็ดสีผิวทำให้ที่แก้มและริมฝีปากเป็นด่างขาวจากจุดเล็กๆลามไปเรื่อยๆขยายใหญ่ขึ้นตอนนี้ต้องรักษาโรคด่างขาวเพิมอีกโรคนึง..   โดย: แม่มิยุกิจัง IP: 58.11.88.89 11 สิงหาคม 2553 12:25:43 น.

ขอบคุณสำหรับความห่วงใยค่ะคุณแม่มิยุกิจัง น้องทัณฑ์เป็นภูมิแพ้เฉพาะอากาศค่ะ ทำให้เกี่ยวพันกับระบบทางเดินหายใจ ส่วนเรื่องอาหารยังไม่พบ คุณลุงเขาดูแลใกล้ชิดค่ะเพราะลุงเป็นกุมารแพทย์ด้วย มีความสุขกับการทำขนมนะคะ   โดย: tiara 11 สิงหาคม 2553 16:11:14 น.

ขอบคุณมากนะคะ อร่อยเหาะไปเลยคะ พอดีไม่ที่ปั๊มอะไรทั้งสิ้นใช้ช้อนตักแล้วตกแต่งนิดหน่อย เยี่ยมไปเลยคะ จุ๊บๆๆ   โดย: oakie IP: 118.67.30.3, 203.168.51.242 21 พฤศจิกายน 2553 18:16:11 น.

ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ   โดย: tiara 22 พฤศจิกายน 2553 10:08:10 น.

น่าทานมากมาย   โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.155.247 7 ธันวาคม 2553 15:15:02 น.

หวัดดีค่ะ คุณแหม่ม แวะเข้ามาดูบ่อยครั้งมากแต่นึกว่าจะโพสต์หรือไม่โพสต์ดี ขอบคุณสูตรคุ๊กกี้เนยของคุณแหม่มมาก ๆ ค่ะ นำไปทำให้ที่บ้านทาน(ฝึกครั้งแรก) ทุกคนบอกว่าอร่อยมาก ๆ เลย ทำครั้งแรกก็ประสบความสำเร็จ (แบบว่าไม่เคยทำนะค่ะ...อย่าแอบหัวเราะนะค่ะ) เห็นลูกคุณแหม่มแล้วนึกถึงลูกของตัวเองนะค่ะ อยากทำให้ลูกทานเหมือนคุณแหม่ม (เพราะเราใส่ของแบบไม่กั๊กเหมือนร้านข้างนอกนะค่ะ) ขอเป็นกำลังใจให้กับหนังสือด้วยนะค่ะ แอบไปอ่านที่ร้านมาเหมือนกันนะค่ะ   โดย: kunggi IP: 125.24.48.184 20 กรกฎาคม 2554 14:43:38 น.

คุยได้ค่ะคุณ kunggi ลูกชายแหม่มกินแค่เค้กชอกโกแลตเองค่ะ อย่างอื่นก็ไม่ยอมทาน ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะคะ   โดย: tiara 21 กรกฎาคม 2554 9:38:29 น.

แวะมาเยี่ยมอีกแล้วค่ะ วันนี้พาลูกสาวไปฉีดวัคซีคพร้อมกับทำคุ๊กกี้เนยสูตรคุณแหม่มไปฝากด้วยค่ะ...ภูมิใจที่ทำให้คุณหมอ(แต่ก่อนซื้อนะค่ะ)...และทำให้ครอบครัวทานด้วย...ทุกคนยังชมว่าอร่อยเหมือนเดิมค่ะ...ขอบคุณอีกครั้งนะค่ะ   โดย: Kunggi IP: 125.24.38.127 20 กันยายน 2554 20:24:25 น.

ยินดีค่ะ ตรงกับความตั้งใจของแหม่มที่จะแบ่งปันสูตรอร่อยให้ทุกคนได้ลองทำดู   โดย: tiara 21 กันยายน 2554 9:03:25 น.

พี่แหม่มค่ะ ถ้าไม่มีที่บีบหรือกดคุกกี้ ใช้วิธีไหนได้บ้งคะ โปรดชี้แนะด้วยนะค่ะ ^^   โดย: มาดี IP: 58.11.85.45 26 มกราคม 2555 10:35:47 น.

ใช้วิธีหยอดได้ค่ะ คือเอาช้อนกาแฟมาตักส่วนผสมขึ้นมา แล้วใช้ช้อนอีกอันช่วยปั้นให้มันเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางในถาด แต่แบบนี้มันจะแผ่นะคะถ้าเอาเข้าเตาอบ คือไม่สวยเหมือนใช้กระบอกกด แต่รสชาติไม่เปลี่ยนค่ะ   โดย: tiara 26 มกราคม 2555 16:11:12 น.

สูตรนี้ ได้กี่ชิ้นคะ   โดย: 222 IP: 183.88.249.234 26 มีนาคม 2556 16:43:13 น.

จำไม่ได้แล้วค่ะ ทำนานมากแล้ว   โดย: tiara 27 มีนาคม 2556 15:16:45 น.

ใช้อบไฟบนไฟล่างหรือเปล่าค่ะพี่   โดย: อาย IP: 58.10.234.94 19 เมษายน 2556 11:25:14 น.

ใช้ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ   โดย: tiara 20 เมษายน 2556 19:57:45 น.

วันนี้ลองทำดู เพิ่งทำคุ้กกี้เป็นครั้งแรก ใครๆก้อชมว่าอร่อย ขอบุคุณมากค่ะ ป.ล. ลดไฟลงมาหน่อย ถ้าตามสูตรมันไหม้ค่ะ   โดย: Tap water IP: 180.183.43.201 24 กรกฎาคม 2556 21:54:05 น.

ดีใจด้วยค่ะ แสดงว่าเตาใหม่ ไฟเลยแรง   โดย: tiara 31 กรกฎาคม 2556 8:09:26 น.

เเอบมาขอเอาสูตรไปทำนะคะ จะลองทำให้อร่อยเเล้วจะทำเเจกให้เพื่อนๆตอนปีใหม่คะ อิอิ จากวันนี้ถึงปีใหม่คงอร่อยขึ้นมาบ้างเเหละเนอะ อิอิ ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตร เดียวทำเสร็จเเล้วจะอามาให้ชมนะคะ   โดย: iambombie 9 กันยายน 2556 14:04:33 น.

ยินดีค่ะ รอชมความสำเร็จนะคะ   โดย: tiara 13 กันยายน 2556 10:57:51 น.

น่าสนใจยัง ไม่เคยทำเลย เดวขอเอาสูตรไปลองทำนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปัน ความรู้นะคะ น่ารักจังเลยค่ะ   โดย: หนึ่งค่ะ IP: 180.180.159.9 25 มิถุนายน 2557 10:57:35 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะจะลองไปทำดูคะ ขอให้ออกมาอร่อยเหมือนคุณแหม่มทำสาธุ   โดย: G IP: 113.53.230.178 13 กุมภาพันธ์ 2558 16:46:29 น.

อร่อยแน่ค่ะ   โดย: tiara 20 กุมภาพันธ์ 2558 13:49:15 น.

มาขอบคุณมากๆเลยค่ะ สูตรของคุณแหม่มอร่อยมาก แฟนบอกว่าเหมือนอาเซนอลที่สุดในบรรดาสูตรที่ทำมา ลูกชายก็ชอบค่ะ เห็นวางเป็นไม่ได้ ต้องแอบเปิดทานเองตลอด แต่ยังติดปัญหาที่กดคุกกี้ไม่ติดถาด แหะๆๆ ดอกแรกๆจะสวย รอดอกที่ สาม สี่ ติดกับกระบอกซะงั้น เลยใช้วิธีเอาที่ตักไอศครีมมาตักแทน แต่ค่อนข้างชิ้นใหญ่เลยค่ะ   โดย: แม่น้องเซน IP: 119.76.70.196 4 มีนาคม 2559 12:25:44 น.

ดีใจที่ทุกคนชอบค่ะ ตอนแหม่มทำส่วนผสมก็เหนียวหนึบหนับเหมือนกัน ต้องใช้แรงกดเยอะเลย กล้ามขึ้นอะค่ะ   โดย: tiara 5 มีนาคม 2559 13:33:56 น.

คุณนุชนารถขอบคุณค่ะ   โดย: วัลภาเลียะเครือดีใจมากๆค่ะทีกดเจอคุกกี้ของ IP: 182.53.95.40 2 พฤศจิกายน 2559 15:42:28 น.

ทานเพลินเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 16 พฤษภาคม 2563 13:52:37 น.