Bloggang.com : kobnon : ชาขิงแสนง่าย ไล่สารพิษ

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ชาขิงแสนง่าย ไล่สารพิษ

สัมผัสรสชาตินุ่มๆ แต่เผ็ดร้อนของขิงที่ผสานชาและใบเตยจน
หอมกรุ่นละมุนละไมได้คุณค่า

ส่วนประกอบสำหรับ 5-6 แก้ว

น้ำสะอาดสำหรับดื่มไม่ควรใช้น้ำประปา 1 ลิตร

ชาขาวหรือชาเขียวอู่หลง 15 กรัม

ขิงแก่หั่นเป็นแว่น 200 กรัม

ใบเตย 4-5 ใบ

วิธีทำ

ตั้งน้ำให้เดือดโดยใช้ไฟแรงประมาณ 5 นาที เมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้ว
นำขิงใส่ลงไปต้มทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที หรือรอจนมีกลิ่นหอม

เมื่อขิงเริ่มได้ที่ให้ลดไฟลงเหลือปานกลาง จากนั้นใส่ชาขาว หรือ
ชาเขียวอู่หลง และใบเตยลงไป

ต้มต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 2 นาที

ข้อควรระวังคือ

ไม่ควรต้มส่วนผสมทั้งหมดนานเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติไม่
กลมกล่อม เมื่อลองชิมเป็นที่พอใจแล้วควรนำไปกรองและดื่ม
ทันที

หากรู้สึกว่ารสชาติของชาขิงถ้วยนี้ยังไม่ถูกปาก อาจจะลองเติม
น้ำผึ้งลงไปเล็กน้อยก็ได้ ไม่ผิดสูตร

Create Date : 24 ตุลาคม 2551

Last Update : 24 ตุลาคม 2551 8:37:46 น.

1 comments

Counter : 711 Pageviews.