Bloggang.com : kobnon : สารอาหารช่วยควบคุมน้ำหนัก

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

สารอาหารช่วยควบคุมน้ำหนัก

เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มุ่งเน้นเพื่อการควบคุมน้ำหนักกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีความสะดวกในการซื้อ ปลอดภัย มีคุณภาพ และยังเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้ที่กำลังมองหาวิธีลดน้ำหนัก ว่ากันว่าเฉพาะในประเทศสหรัฐอเมริกาเองมีการจดสิทธิบัตรของสารที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมน้ำหนักได้มากกว่า125ชนิดและ สำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีจำหน่ายในประเทศไทยนั้นสามารถแบ่งเป็นกลุ่มต่างๆ ตามกลไกการออกฤทธิ์ได้ดังนี้

1. กลุ่มที่เกี่ยวข้องกับเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต(Modulate Carbohydrate Metabolism)

Chromium จัดเป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับเมตาบอลิซึมของน้ำตาลกลูโคสโดยตรง การขาดแร่ธาตุชนิดนี้เชื่อว่าสัมพันธ์กับภาวะระดับน้ำตาลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดสูง รวมทั้งทำให้ระดับไขมันชนิดดีลดต่ำกว่าปกติ ด้วยเหตุนี้จึงมีการนำโครเมียมมาใช้เพื่อรักษาสมดุลของน้ำตาลซึ่งเท่ากับเป็นการช่วยป้องกันการสะสมของน้ำตาลส่วนเกิน

Ginseng Extract จากการศึกษาคุณสมบัติ glucose tolerance ของโสม (Panax Ginseng) พบว่าสามารถช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ในลักษณะเดียวกัน

2.กลุ่มที่เพิ่มความอิ่มและยับยั้งการดูดซึมไขมัน(Purported to Increase Satiety and Block Lipid Absorption)

Psyllium Seed Husk, Chitosan, Pectin จาก Apple Cider และ Dietary Fiber กลุ่มเส้นใยอาหารเหล่านี้มักมีส่วนประกอบของเส้นใยที่สามารถละลายน้ำได้ ซึ่งจะดูดซับน้ำไว้ทำให้เกิดการพองตัวออก จึงทำให้ผู้ที่รับประทานรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ยังช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันส่วนเกิน โดยเฉพาะ Chitosan ซึ่งเป็นโพลิเมอร์ธรรมชาติที่มีประจุบวกซึ่งสามารถจับกับละอองไขมันที่มีประจุลบได้ จึงเท่ากับเป็นการลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย

3.กลุ่มที่ลดการสังเคราะห์กรดไขมัน(Purported to Reduce Fat Synthesis)

Hydroxycitric Acid (HCA) จากผลส้มแขก (Garcinia cambogia) มีงานวิจัยที่ใช้สารสกัด HCA 750 มก.ต่อวันในสตรี 89 คนที่มีน้ำหนักตัวเกิน (BMI=28.6) พบว่าสามารถลดน้ำหนักตัวลงได้ประมาณ 1.3 kg. ภายใน 12 สัปดาห์

Conjugated Linoleic Acid (CLA) มีรายงานว่าสามารถลดการสะสมไขมันในหนูที่มีน้ำหนักเกินได้ เนื่องจากคุณสมบัติในการเพิ่มการสลายไขมันและลดการสะสมของไตรกลีเซอร์ไรด์ในเนื้อเยื่อไขมัน

Green Tea ชาเขียวสกัดสามารถเพิ่มการสลายไขมันและยังมีฤทธิ์เร่งปฏิกริยาการเผาผลาญให้กับร่างกายมากขึ้น

Pyruvate มีรายงานว่า Pyruvateเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักถึง 1.2 kg ใน 6 สัปดาห์

Vitamin B-5 จัดเป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกับการเร่งการเผาผลาญสารอาหารในร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

L-Carnitine สามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญของไขมันสะสมได้อย่างมีนัยสำคัญและมีความปลอดภัยสูงแม้ว่าจะรับประทานในขนาดที่สูงถึง 4 กรัมต่อวันก็ตาม

Laminaria (Kelp) พืชตระกูลสาหร่ายชนิดหนึ่งที่เป็นแหล่งของแร่ธาตุไอโอดีน โดยพบว่าการเพิ่มการสลายไขมันนั้นสัมพันธ์กับการสร้างฮอร์โมนของร่างกายที่ช่วยในระบบการเผาผลาญอาหาร

และทั้งหมดก็คือ ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมน้ำหนัก อย่างไรก็ตามการที่สามารถควบคุมน้ำหนักให้ได้ผลดีนั้น อาจต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดำรงชีวิตร่วมด้วย โดยเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำ หมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ รวมไปถึงความตั้งใจในการลดน้ำหนักและทั้งหมดก็คือกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถควบคุมน้ำหนักตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย

ขอบคุณข้อมูลจาก //www.gnc.co.th/index.php?id=60&t=10&page=notes

Create Date : 09 มิถุนายน 2552

Last Update : 9 มิถุนายน 2552 8:48:44 น.

0 comments

Counter : 999 Pageviews.