ผลเสียของการกินข้าวขาว • โรคเหน็บชา เพราะขาดวิตามิน-บี 1 ข้าวกล้องมีวิตามิน-บี 1 มากกว่าข้าวขาว 385% (พบมากในประเทศที่กินข้าวขาวเป็น อาหารหลัก) • โรคปากนกกระจอก เพราะขาดวิตามิน-บี 2 ข้าวกล้องมี วิตามิน-บี 2 มากกว่าข้าวขาว 66% (ตามชนบทมีเด็กเป็นโรค ปากนกกระจอก 60%) • โรคโลหิตจาง เพราะขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากข้าวกล้องมี ธาตุเหล็กมากกว่าข้าวขาว 2 เท่า (ประชากรไทยเป็นโรค โลหิตจาง 40%) • โรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ (พบมากทางภาคเหนือและ ภาคอีสาน โดยเฉพาะในเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี) เกี่ยวเนื่องจาก มาจากการขาดธาตุฟอสฟอรัส และอื่นๆ ซึ่งมีในข้าวกล้อง นอกจากนั้น ฟอสฟอรัสยังช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูก และฟันอีกด้วย • โรคท้องผูก เพราะมีกากอาหารน้อย ข้าวกล้องมีกากอาหาร มากกว่า 133% (ข้าวกล้องช่วยป้องกันท้องผูก และมะเร็ง ลำไส้ใหญ่) • โรคทางระบบประสาทบางชนิด และโรคปลายประสาท อักเสบ เพราะขาดวิตามินบีรวม ซึ่งมีมากในข้าวกล้อง (วิตามิน บีรวม ช่วยบำรุงสมอง ทำให้เรียนเก่งขึ้น และเจริญอาหาร) • อารมณ์เสียง่ายกว่า หงุดหงิดเพราะชาดวิตามินบีรวม ซึ่ง เป็นวิตามินที่เสริมสร้างระบบประสาทของร่างกาย และถ้าระบบ ประสาทของเราไม่ดี ทำให้เราควบคุมอารมณ์ได้ไม่ดีนัก • เบื่ออาหาร เพราะขาดวิตามินบีรวม ซึ่งข้าวกล้องมีมากกว่า ข้าวขาว • โรคขาดโปรตีน ข้าวกล้องมีโปรตีน ร้อยละ 7-12 (เด็กไทย ประมาณร้อยละ 40-60 เป็นโรคขาดโปรตีนและพลังงาน) ข้าว กล้องมีโปรตีนมากกว่าข้าวขาว 20-30% • โรคผิวหนังบางชนิด ขาดวิตามินบีบางตัว • อ่อนเพลีย รู้สึกเหนื่อยกว่าปกติ ปวดเมื่อยตามตัวและ ขา เพราะขาดวิตามินบีรวม • โรคชัก เนื่องจากขาดวิตามิน บี 6 ซึ่งมีมากในข้าวกล้อง • ข้าวขาวมีแป้ง (คาร์โบไฮเดรต) พอๆ กับข้าวกล้อง แต่มี เกลือแร่และวิตามินต่างๆ น้อยกว่าข้าวกล้อง (ในข้าวกล้องจะ มีวิตามินรวมกัน 20 กว่าชนิด) ที่ทำให้ส่วนต่างๆ ของร่างกาย ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและเสริมสร้างร่างกายให้สมบูรณ์   Create Date : 11 ตุลาคม 2551 3 comments Last Update : 11 ตุลาคม 2551 17:07:44 น. Counter : 1656 Pageviews. Share Tweet

โดย: CrackyDong 11 ตุลาคม 2551 23:43:41 น.

Forgot to say hello ka.   โดย: CrackyDong 11 ตุลาคม 2551 23:44:24 น.

ห้องสมุด สุขภาพ ผู้หญิง แม่ตั้งครรภ์ ทารกแรกเกิด เด็กโต ครอบครัว   โดย: น้องเมย์น่ารัก 22 กรกฎาคม 2557 11:05:47 น.