ต้มจืดหัวไชโป้ว
เมนูง่ายๆ เครื่องปรุงไม่มาก แต่อร่อยซดคล่องคอ โดยเฉพาะเวลาไม่สบายกินได้ง่ายสบายท้อง อร่อยสุดต้มจืดหัวไชโป้วซี่โครงหมู ถ้าไม่มีซี่โครงหมูใช้ส่วนอื่นของหมูก็ได้นะจ๊ะ
เครื่องปรุง
หัวไชโป้วหวาน 3-5 หัว ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี เกลือ 1 ชช น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซี่โครงหมู 1 ถ้วย น้ำครึ่งหม้อ
ทริป
-ถ้าอยากอร่อยเข็มข้นขึ้นไปอีกเพิ่มกุ้งแห้งใส่ไปด้วยตอนต้ม -โรยหน้าประดับและเพิ่มความหอมด้วยผักชีโรยหน้า
วิธีทำ
หั่นแล้วคลีหัวไชโป้วให้เป็นแผ่น
ต้มน้ำใช้ไฟกลางครึ่งนึงก่อนพอเดือดใส่ไชโป้ว เดือดอีกรอบใส่หมู เดือดอีกปรุงรส ลดไฟอ่อนต้มตุ๋นไปเกือบหนึ่งชม.เปื่อยกำลังดี หมั่นเติมน้ำเรื่อยๆ ถ้าน้ำน้อยเกินไป
ตักใส่ถ้วยเสริฟกินร้อนอร่อยซดคล่องคอ
จะใส่เห็ดเพิ่มก็อร่อยได้
Create Date : 06 มีนาคม 2558 |
|
0 comments |
Last Update : 12 เมษายน 2558 20:45:44 น. |
Counter : 3576 Pageviews. |
|
|
|