|
ไก่โรสแมรี่
ส่วนผสม
สะโพกไก่ไม่มีเลยใช้อกไก่แทน 4 ชิ้น โรสแมรี่สดไม่มีเลยใช้แบบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ เลมอน 1 ลูก ไม่มีเลยใช้มะนาวแทน เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกไม่มีใช้น้ำมันทานตะวันแทน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง เกลือป่นนิดหน่อย
วิธีทำ
เอาทุกอย่างหมักไก่ยกเว้นน้ำซุป หมักหนึ่งชั่วโมงขึ้นไปหรือข้ามคืนทิ้งไว้ในตู้เย็น
เอาไก่ที่หมักไว้ไปทอดก่อน ไม่ต้องให้ไก่สุกเติมน้ำซุปใส่ลงไปแค่พอปริ่ม ๆ พอน้ำซุปในหม้อเดือด ก็ลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ชิมรสชาติจะออกรสเค็มนิด ๆ เปรี้ยวหอมมะนาวกับโรสแมรี่ ก็ปิดฝาหม้ออบต่อ ประมาณ 20 นาทีหรือจนน้ำแห้ง
ทริป
- ทำแล้วหากกินไม่หมด ก็ใส่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง เอาไว้มาอุ่นกินทีหลังได้เป็นเดือน -ผักเครื่องเคียงที่ไว้ลวกกินกับไก่อบ เช่น แครอท หน่อไม้ฝรั่ง
แบบเปรียบเทียบทอดแห้งและแบบตุ๋นอบ
Create Date : 06 พฤษภาคม 2561 |
Last Update : 6 พฤษภาคม 2561 17:39:24 น. |
|
0 comments
|
Counter : 688 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|