Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
21 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
แจ่วพริก

ฝีมือแจ่วพริกแม่ มีแต่คนชม จนบางครั้งมีคนมาให้แม่ทำทีละเยอะๆ เพราะเก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้หลายวัน คลุกข้าว หรือจิ้มกับปลาเผาเกลือ ปลานึ่งก็อร่อย
เลยเอาสูตรมาเผยแพร่




เครื่องปรุง

พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
หอมหัวแดง 5 หัว
กระเทียม 5กลีบ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

*ชิมรสแล้วแต่ชอบปริมาณจะเพิ่มจากสูตรก็แล้วแต่ชอบ
ต้องพริกสดชี้ฟ้าแบบนี้ถึงจะหอม แม่บอกงั้นนะ




วิธีทำ

คั่วในกะทะ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน)หรือจะย่างถ้าขยัน พริกหอมหัวแดง กระเทียม




(ถ้ามีแมงดาก็เอาคั่วไปด้วย)



ให้สุกไหม้นิดหน่อยจะได้หอม



โขลกพริกหอมกระเทียมใส่เกลือไม่ต้องเยอะจะเค็มเกินไป ในรูปที่เยอะเพราะแม่ทำเป็นกิโลเลย



โขลกจนละเอียดประมาณนี้
ปรุงรสน้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาล



เก็บใส่กระป๋องพลาสติคใส่ตู้เย็นไว้ทานวันหลังได้
เก็บไว้ได้เป็นอาทิตย์เลยคะ



เวลาจะทานค่อยบีบมะนาวใส่
ถ้าใส่ก่อนเก็บใส่ตู้เย็นจะทำให้เสียง่าย
ถ้ามีมะกอกด้วย วาวว น้ำลายไหล











Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 11 มีนาคม 2551 13:20:52 น. 0 comments
Counter : 3334 Pageviews.

ใจรัก Jairuk Channel
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [?]








ติดตามดูต่อที่YouTube

ใจรักJairukChannel



ติดตามดูต่อที่Facebook

ใจรักJairukChannel



แนะนำให้ชม

บัวหิมะ
บัวหิมะ
วิธีเลี้ยงบัวหิมะ
เกิดมาทำไม ตายแล้วไปไหน
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
ติดอันดับTOP Page Views
อาหารและการดูแลสุขภาพ ผู้ป่วยมะเร็งและคนทั่วไป
เที่ยวขอนแก่น
Michael Jackson
คอนเสิร์ตบอย Peacemaker
คลิปเจ้าขุน
การกลับมาของX Japan

ท่องเที่ยว

UFOที่เคยเห็น
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
หาดใหญ่และปัตตานี
ไข่มุกอันดามัน
อะ พีพี
เกนติ้ง
กัวลาลัมเปอร์
หาลิงเข้าถ้ำทะเลภูเขาเลยจ้า นอนดูหมอกที่ปราจีนบุรี
เที่ยวปราจีนบุรีต่อ
เลยจะถึงไหมละนี่
พักค้างแรมที่เลย
เลยจนเกือบถึงลาว
ขุดกรุเขื่อนป่าสัก
บึงแก่นนคร ขอนแก่น
พระธาตุขามแก่น
เดินทางไปลพบุรี
กินข้าวอิงภูชัยภูมิ
ลาว เวียงจันทร์
ลาว2
ปิดทริปเที่ยวลาว
ล่องเรือเจ้าพระยา
รถไฟลอยฟ้า ฟ้า ไทย
รถไฟใต้ดินไทย
ทะเลน้ำจืดหาดวังโกขอนแก่น บ้านปราสาทโคราช
วังน้ำเขียวโคราช
ชอปปิ้งหนองคาย
ตัวเมืองขอนแก่น
น้ำผุดทับลาว ชัยภูมิ
สนามหลวง2
ไปดูงานศิลป
สายน้ำกับปลาที่ไปปล่อย
งานExpro
เขื่อนอุบลรัตน์
เที่ยวป่าวัดพรไพรวัลย์
ล่องแพอ่างเก็บน้ำห้วยไร่
ทะเลหมอกภูพานน้อย
วัดเจดีย์ชัยมงคล
ครั้งหนึ่งที่เคยโบกรถ
น้ำหนาว,เพชรบูรณ์
พระพุทธชินราช,พระธาตุลำปางหลวง
น้ำพุร้อน,วัดร่องขุ่น
มหาลัยแม่ฟ้าหลวง,น้ำตกก้างปลา
เวียงแก่น,ภูชี้ฟ้า
ดอยแม่สลอง
อุทยานฯขุนแจ
สวนโลกราชพฤกษ์
วัดเจดีย์7ยอด,วัดเจดีย์หลวง
ดอยสุเทพ,ทุ่งสแลงหลวง
โครงการครูบ้านนอก
วัดหลวงพ่อโตใหญ่ที่สุดในโลก
ที่พักปากช่อง
เลย-ลาว-ท่าลี่
ถึงระยองแล้วจ้า
ทะเลตอนเช้า
งานเที่ยวภาคใต้






Friends' blogs
[Add ใจรัก Jairuk Channel's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.