|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Chocolate Chip Cookie Murder Recipe : Chocolate Chip Crunch Cookies
วันนี้มีสูตรคุกกี้มากฝากเพื่อน ๆ กันอีกแล้วค่ะ
คราวนี้เอามาจากนิยายสืบสวนเลยน้า
แต่เสียดายเนื้อหาไม่ค่อยสนุกเท่าไหร่เลยไม่ได้ซื้อเล่มอื่น ๆ ต่อ
จริง ๆ สูตรนี้ทำเป็นรอบที่ 3 หล่ะ มัวแต่ดองรูปก็เลยไม่ได้แปะซักที
ทำครั้งแรกตั้งแต่ปีที่แล้วนู้นนน มันยังไม่ค่อยสวย(แต่อร่อย)ก็เลยเก็บรูปเข้ากรุไว้
พอมาปีนี้ถึงเทศกาลทำคุกกี้อีกหน เลยได้มีโอกาสปัดฝุ่นเอาสูตรจากหนังสือเล่มนี้มาทำอีกรอบ
หน้าตาจะเป็นยังไง โปรดติดตามชม 
สูตรค่ะ ขี้เกียจพิมพ์ขอแปะรูปจากหนังสือเลยละกันนะ อิอิ
แต่เราลดน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดจาก 1 ถ.เป็น 3/4 ถ.นะคะ
ลดแล้วเราว่าก็ยังหวานอยู่นิดหน่อย ใครไม่ชอบหวานลดได้อีกนะคะ
เหลือซักอย่างละ 100 กรัมก็น่าจะโอค่ะ 
หน้านี้เป็นวิธีทำค่ะ เป็นคุกกี้ที่วิธีทำแสนจะง่ายมากๆ
อุปกรณ์มีแค่ตะกร้อมือกับหม้อ 1 ใบก็ทำได้แล้วค่ะ
ใครที่ไม่ค่อยชอบล้างอุปกรณ์น่าจะชอบสูตรนี้นะ 
ตอนทำเราทำแค่ครึ่งสูตรนะจ๊ะ
ด้วยเหตุผล เตาอบเล็กตามเคย 
แต่ก็ได้คุกกี้เยอะเหมือนกันนะ
วัตถุดิบพร้อมแล้วก็ลงมือทำกันเลยดีกว่า
นำเนยไปละลายแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ
ในหนังสือไม่ได้บอก แต่เด๋วจะให้ดูว่าพักเนยไว้เพราะอะไร 
พอเนยหายร้อนแล้วใส่น้ำตาลทรายทั้ง 2 ชนิดลงไป
ผสมแค่ให้เข้ากัน ไม่ต้องคนจนน้ำตาลละลายนะคะ
เติมเบคกิ้งโซดา เกลือ กลิ่นวนิลา และไข่ไก่ลงไปผสมให้เข้ากัน
เติมแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
เติมคอร์นเฟลคส์บด
ผสมให้เข้ากัน
จริง ๆ คอร์นเฟลคส์กับช็อคชิพใส่ไปพร้อมกันเลยก็ได้ค่ะ
เราลืม 
เติมช็อคชิพ พอดีช็อคชิพ Cadbury มีไม่พอ
ก็เลยเติมช็อคชิพทิวลิปลงไปด้วย
ช็อคชิพเราใส่แค่ครึ่งถ้วยนะคะ ใส่เยอะจะหวานเกิน
ผสมให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ง่ายมะ อิอิ
เค้าให้ปั้นแป้งด้วยมือเป็นลูกกลม ๆ ขนาดลูกวอลนัท
แต่เราว่าปั้นด้วยมือนี่เลอะแน่นอน ก็เลยใช้ช้อนตักหยอดเอาค่ะ
ลูกวอลนัทก็เล็กไป ดูจากส่วนผสมแป้งที่ได้แล้วถ้าปั้นลูกเล็ก ๆ เท่านั้น
มีหวังอบ 5 รอบก็ยังไม่เสร็จ เราก็เลยหยอดให้มันใหญ่ขึ้นมาอีกหน่อยค่ะ
เผื่อที่สำหรับคุกกี้ขยายตัวด้วยนะคะ
ให้ดูภาพเปรียบเทียบระหว่างทำครั้งแรก(ภาพซ้าย)กับครั้งล่าสุด(ภาพขวา)
ครั้งแรกไม่ได้รอให้เนยเย็น
พอละลายเนยเสร็จเราก็เทน้ำตาลลงไปผสมเลย
มันก็ออกมาเหลวซะ ทำคราวนี้เราเลยลองรอให้เนยเย็นดูก่อน
ผลก็ออกมาแบบภาพขวานี่แหละค่ะ
ตามหนังสือบอกให้ใช้ส้อมกด แต่เราไม่ได้กด
ส่งเข้าเตาอบเลยจ้า
ขนาดไม่ใช้ส้อมกดยังออกมาแบนได้อีก อิอิ
ใครจะกินทอดมันยกมือขึ้นนนน 
มานั่งนึก ๆ ดูเราว่าถ้าทำคราวหน้าเราจะลองจับโดว์คุกกี้แช่เย็นดูค่ะ
เพราะสูตรนี้เป็นของเมืองนอก ตามนิยายในเรื่องก็มีหิมะตกด้วย
เป็นไปได้ว่าอากาศบ้านเราจะร้อนแกินไป
ถ้าจับโดว์ไปแช่ตู้เย็นก่อนอบอาจจะแก้ปัญหาเรื่องแบนไปได้
**มีเพื่อน ๆ ในพันทิปมาคอนเฟิร์มแล้วค่ะว่าต้องจับโดว์แช่เย็นก่อน
แต่แช่กี่นาทีไม่ได้บอกแฮะ ยังไงทดลองกันนะคะ 
ทำอีกถาดพอดีอยากกินคุกกี้นิ่มมั่ง ก็เลยหยอดลูกหญ่าย ๆ
จริง ๆ คุกกี้สูตรนี้มันเป็นคุกกี้แบบกรอบ
แต่เราลองอบแบบชิ้นใหญ่ ๆ แล้วใช้เวลาอบเท่าชิ้นเล็ก
ก็ออกมาเป็นคุกกี้นิ่มแล้วค่ะ
ที่สำคัญเราว่าแบบนิ่มอร่อยกว่าแบบกรอบซะอีก 
ชิ้นบิ๊กเบิ้มแบบนี้ ชอบบบบบบบบบบบ อิอิ
เป็นโรคจิตชอบทำคุกกี้อันเท่าฝ่ามือค่ะ
จับมาถ่ายตรงที่มีแสงเยอะ ๆ ค่อยยังชั่วหน่อย
หน้าตาดูดีขึ้นมั้ยคะ (ถึงจะแอบแบนไปหน่อยก็เหอะ ฮี่ๆ)
อันนี้แบบชิ้นเล็กค่ะ แต่ก็ใหญ่กว่าในสูตรเค้าอยู่ดี
เห็นแล้วนึกถึงชื่อloginคุณแบ๊น แบนเลย ฮ่าๆ
ภาพหมู่ซักรูป
ครึ่งสูตรได้ชิ้นเล็กมา 14 ชิ้น + ชิ้นบิ๊กเบิ้ม 3 ชิ้นค่ะ
แบบชิ้นใหญ่หากล่องใส่ไม่ได้ เลยต้องแพ๊คใส่ถุง
ถ้าทำแจกปีใหม่ ทำไซส์ใหญ่ใส่ถุงละชิ้นแบบนี้ก็ดีเหมือนกันน้า
ชิ้นเดียวอิ่ม อิอิ
| Create Date : 24 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 24 ธันวาคม 2552 8:04:27 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 2640 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: chabori  วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:9:37:36 น. |
|
|
|
| โดย: satineesh วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:11:54:46 น. |
|
|
|
| โดย: kirill วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:13:35:41 น. |
|
|
|
| โดย: CoffeeBake วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:16:30:31 น. |
|
|
|
| โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:17:28:56 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 25 ธันวาคม 2552 เวลา:8:23:24 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 1 มกราคม 2553 เวลา:0:58:31 น. |
|
|
|
|
|
|
|
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
ย่างเข้าปีใหม่สุขใจทุกวัน
ไม่ว่าปีไปวันไหม่เวียนผ่าน
กาลเวลาแสนนาน
ขอให้ยังเบิกบานในใจ
ขอให้มีความสุขตลอดปี
ไม่ว่าปีนี้หรือปีไหนๆวันเปลี่ยนเวียนไป
ขอให้สุขใจจริงเอย