แกงเต้าหู้อ่อน (ซุนดูบู)
ส่วนผสม
กิมจิผักกาดขาว หั่นชิ้น | 1 | ถ้วย | หอยลายทั้งเปลือก | 1/2 | ถ้วย | น้ำเปล่า | 1 | ถ้วย | เต้าหู้อ่อนหั่นเต๋า | 1/2 | ถ้วย | ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแฉลบ | 1/4 | ถ้วย | น้ำมันพืชเล็กน้อย | | | ซีอิ๊วเกาหลี และ พริกป่นเกาหลี สำหรับปรุงรส | | |
วิธีทำ
1. ผัดกิมจิกับน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หอยลายลงผัดพอสุกเติมน้ำรอจนเดือด
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว พริกป่น ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น เต้าหู้ เมื่อเดือดยกลงกินขณะร้อน
ขอบคุณข้อมูลจาก นิตยสาร Health & Cuisine
|