1. นำกุ้งสด เนื้อปลา หอยเชลล์ และเนื้อปู
ไปลวกพอสุก ตักขึ้นพัก

2. ผสมไข่ขาวกับนมสดตีให้เข้ากัน
จากนั้นเติมแป้งมัน เกลือ และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน

3.
ใส่เนื้อสัตว์ลงไปในส่วนผสมที่ 2 และคนให้เข้ากัน

4.
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เทส่วนผสมที่ 3 ลงไป
ผัดให้สุกจนอาหารแห้งพอประมาณ