ส่วนผสมหอยลายสดตัวใหญ่ 500 กรัม
น้ำพริก
เผา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อน
โต๊ะ
กระเทียม (สับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ
ปลา 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ช้อน
โต๊ะ
พริกชี้ฟ้าเหลือง-แดง 2 เม็ด
(หั่น
แฉลบ)
ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ1. ล้าง
หอยลายให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำมันพืชและ
กระเทียมสับลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ
ใช้เวลาประมาณ 2–3 นาที ระดับความร้อน HIGH (เปิด
คนทุก 2 นาที)
3. ใส่น้ำพริกเผาคนให้เข้ากัน
ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 1 นาที
ระดับความร้อน HIGH
4. ใส่หอยลาย น้ำปลา
และนมสดคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 4 นาที
ระดับความร้อน HIGH (เปิดคนทุก 2 นาที)
หมดเวลานำออกมาใส่พริกชี้ฟ้าเหลือง-แดง และใส่ใบโหระพาคนให้เข้ากัน
ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที
ระดับความร้อน HIGH ตักเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
