ดูแผนที่เพิ่มเติม

The Library

U Sathorn Bangkok

105, 105/1 Soi Ngam Duphli, Thung Maha Mek, Sathorn,

Bangkok, Thailand 10120

Tel. 0-2119-4888

https://www.facebook.com/USathornBangkok/

Opening hours: 10 am - 10.30 pm

ห้องอาหารเดอะไลบรารี โรงแรม ยู สาทร กรุงเทพฯ มี Executive Chef คือ เชฟชาตรี วงค์ศรีไพศาล ผู้ดูแลและคิดค้นเมนูอาหารทั้งหมดของโรงแรม U Sathorn Bangkok ห้องอาหาร The Library อยู่ชั้น 1 ติดกับ Lobby เลยค่ะ เดินเข้าโรงแรมร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ  การตกแต่งเป็นห้องสมุดเก๋ไก๋ น่านั่งมาก ๆ  วันนั้นบุ๊งพาโอเว่นไปด้วย Owen เลิฟมากกกกก

Farmer's Salad 280 B สลัดผักฟาร์มเมอร์ ใส่ควินัวจานนี้บุ๊งชอบมากกกกกก  คือปกติเป็นคนชอบกิน Quinoa อยู่แล้ว  ผักมีความสด กรอบ ใส่อะโวคาโดและฟักทองอบน้ำผึ้ง น้ำสลัดเป็น Cilantro Lemon Vinaigrette ออกเปรี้ยวนิด  เท่ากับว่าในจานนี้เป็นของโปรดบุ๊งทั้งนั้น

Farmer's Salad 280 B สลัดมะเขือเทศที่มีมะเขือเทศหลากหลายสี  โดยเฉพาะผลสีเขียว ลายสวย เหมือนแตงโมเลยค่ะ  น้ำสลัดเป็นแบบใส

Hot Smoked Tuna Salad 350 B สลัดทูน่ารมควัน  เนื้อปลาทูน่า sear แค่สุกเฉพาะผิวด้านนอก  เสิร์ฟพร้อมผลส้มสด เฟนเนล มะเขือเทศเชอรี่  น้ำสลัดทำจากส้ม กินแล้วสดชื่น

Tarte Flambee 290 B  ทาร์ตเฟลมเบ้  แป้งบางโรยด้วยเบคอนรมควัน หัวหอมใหญ่ และ French Brie ชีสสุดโปรด  นำเข้าไปอบจนกลิ่นหอมมากกกกกกกกกกกกก

Baked Chorizo & Farm Eggs 340 B  ไส้กรอก chorizos รสเผ็ดเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เสิร์ฟในกระทะร้อน ที่มีไข่ฟาร์มออกแนวออนเซ็น ซอสใส่มะเขือเทศเคี่ยวกับหอมแดง มีความเข้มข้น

Grilled Tomahawk Pork 590 B เนื้อหมูโทวมาฮ๊อกย่าง เสิร์ฟพร้อมฟักทองบดอบ  ขอบอกว่าฟักทองที่อยู่ในถ้วย อร่อยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ บุ๊งชอบสุด ๆ ซอสที่มาคู่กันคือซอสรมควันมีกลิ่นหอม  ด้านบนเนื้อหมูคือเห็ดรวม baby carrot และโรสแมรี่

Barramundi En Papillote 450 B  ปลาบารามันดิ ซึ่งคือปลากระพงประเภทหนึ่ง เนื้อสีขาว นุ่ม  อบพร้อมผักและสมุนไพรในกระทงกระดาษ  เนื้อสุกกำลังดี ปลาสดมาก ๆ ค่ะ

Pistachio-Crusted Salmon 490 B  แซลมอนที่อบพร้อมครัสท์ถั่วพิสตาชิโอ  โอเว่นชอบมากกกกกกกก  เนื้อปลากินแบบไม่ต้องจิ้มซอสเลยก็ได้เพราะ pistachio crust ด้านบนเชฟปรุงรสชาติมาเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมผักร็อคเก็ต หน่อไม้ฝรั่งและทับทิมสด

Twiced-baked Potatoes 150 B  มันฝรั่งอบ  เมนูนี้ไม่ธรรมดา ตอนแรกดูแล้วก็เฉย ๆ แต่พอกินเข้าไปแค่นั้นแหละ กรี๊ด ขอเพิ่ม 5555 เนื้อมันฝรั่งเนียน หอม มีชีสและซาวร์ครีมด้านบนโรยด้วย bacon bits

Pork on Bamboo Sticks 180 B  หมูปิ้งเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวในใบตอง  ต้องบอกว่าเดี๋ยวนี้หาหมูปิ้งอร่อย ๆ กินยากแล้ว  แต่ที่นี่ทำได้อร่อย ไม่มันมาก เนื้อหมูนุ่ม หมักมารสชาติหวานเค็มกำลังดี อยากรู้ว่าอร่อยมั้ยคงต้องถาม Owen เพราะกินไปคนเดียวเกือบหมดจาน

U Sathorn Honey Toast 280 B  ยูสาทรฮันนี่โทสต์  ด้านบนเป็นไอศกรีมวนิลา เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหลากชนิด  ตัวขนมปังตัดขอบ ทาด้วยเนย แล้วก็นำไปอบ ขอบกรอบมากกกกกกกกกกกกกกกก  แบบว่ากินแล้วแอบเซอร์ไพรส์  ปกติเคยเจอแต่โทสต์ที่มาทั้งขอบขนมปัง และเหนียวนิดนึง จานนี้ไม่เลยค่ะ ขนมปังกรอบได้ใจ หอมเนยสด ส่วนกล้วย เชฟนำไปทอดในกระทะก่อน ขอบกรอบและหอมคาราเมล อร่อยยยยยยย

Molten Chocolate Cake 280 B  เค้กช็อคโกแลตลาวาของโอเว่น  จานนี้แอบชิมไปนิดนึง ไม่หวานมากค่ะ  ชอบถั่ววอลนัทคาราเมลที่โรยมา อิอิ กรุบ ๆ อร่อย

ภาพรวมสักหน่อย

เชฟชาตรี Executive Chef ของโรงแรม U Sathorn Bangkok

Until next time...

Vote: Review Food Blog

Create Date : 29 ตุลาคม 2560
Last Update : 29 ตุลาคม 2560 22:03:36 น.		20 comments
Counter : 2491 Pageviews.
Share Tweet