bloggang.com mainmenu search
ผัดพริกแกงกะหล่ำ .... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat


ไปตลาดเห็นกะหล่ำดอก หรือดอกกะหล่ำ สวย ถูก

ซื้อมาดอกนึ่ง 15 บาท ฝันว่าจะผัดใส่เต้าเจี๊ยวใส่หมู

คนข้าง ๆ ขอบค่อนว่า ที่อ้วนเนี่ยเพราะชอบทานผักผัดน้ำมัน ... ใครว่า

เขาก็เลยชวน เอาไปผัดเผ็ดดีกว่า

หา! กะหล่ำดอกเนี่ยนะ

จบที่มาของกะหล่ำละ


หมู ได้จากร้านช้อนเงิน ... เนื้อย่างเกาหลี

ร้านนี้ไปประจำ อยู่ใกล้ ๆ วัดอิสาน ถ้าจะไปไปไม่ถูกก็ถามแถว ๆ วัดเอาเด้อ

ร้านนี้ดีที่ รสอร่อย อาหารอื่นก็อร่อย

ร้านนี้ดีที่ ขายเป็นชุด ตอนนี้ชุดละ 140 บาท ทานกันสองคนยังไม่หมดก็ห่อกลับมาประจำ

คราวนี้ส่วนหนึ่ง หมู ตับหั่นชิ้นเล็กลงหน่อย

สับกระเทียมใส่เยอะ ๆ พริกไทยเยอะ ๆ น้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่านิดนึงทิ้งไว้สักพัก


ใส่น้ำมันนิดเดียว เอาลงไปผัด








ได้แบบนี้ ... ไม่เคยเป็นหมู-ตับทอดกระเทียม แต่เป็นหมู-ตับผัดกระเทียม อร่อยมาก








พริกแกง เจ้าอร่อย ในตลาดแม่กิมเฮง เนื้อเนียน รสชาติดี ใช้ไม่หมดจะแช่แข็งไว้


ก็เลยต้องลากกล้องมาบันทึกอาหารชนิดใหม่








ผัดพริกแกงในน้ำมันให้หอม

ใส่หมูลงไป ปรุงน้ำปลา น้ำตาล ผัดจนเกือบสุก

ใส่กะหล่ำดอก








ใส่น้ำนิดนึง คน ๆ








ผัดแค่สลดนิดเดียว ดูสีว่ากะหล่ำใสขึ้น เพราะชอบกรอบ ๆ








พอได้แฮะ เพราะคนสั่งทำทานหมดไม่เหลือ









Create Date :07 มีนาคม 2556 Last Update :5 เมษายน 2556 12:50:56 น. Counter : 15584 Pageviews. Comments :27
  • Comment
    *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก


  • ปกติเวลาผัดผัก ชอบทุบพริกขี้หนูใส่ลงไปนิดนึง ให้พอมีรสเผ็ด
    แต่คราวนี้ได้ไอเดียใหม่แล้ว เดี๋ยวจะลองใส่พริกแกงลงไปบ้างค่ะ น่าจะจี๊ดจ๊าด อร่อยๆๆ
    โดย: มัดใจ 7 มีนาคม 2556 11:49:04 น.
  • สวัสดีครับคุณตุ๊ก มาดูวิธีทำ ผัดกระหล่ำดอก
    ครับ ชอบตรงเวลาเคี้ยวแล้วกรอบนี่แหละครับ


    โดย: ไวน์กับสายน้ำ 7 มีนาคม 2556 13:08:45 น.
  • สวัสดียามบ่ายค่ะ
    มีผัดไทยแบบไทยๆมาฝากค่ะ ^_^
    โดย: nuboonme 7 มีนาคม 2556 13:09:22 น.
  • มั่วๆๆแต่น่ากินอยู่นะคะ
    โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 7 มีนาคม 2556 13:28:51 น.
  • ไม่เคยเห็น ไม่เคยกินเมนูนี้
    ต้องลงบ้างแล้วแหละค่า
    ไล้ท์ซิอย่างนี้
    โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 7 มีนาคม 2556 13:45:15 น.
  • ดอกกะหล่ำผัดพริกแกงก็น่ากินไม่น้อยเลยล่ะค่ะ
    ปกติจะทำแต่แกงส้มดอกกะหล่ำ
    วันหลังลองเอามาผัดๆดูบ้างท่าจะดีนะคะ
    Like ด้วยจ้า

    โดย: phunsud 7 มีนาคม 2556 14:23:50 น.
  • เมนูนี้แปลกดีค่ะพี่ตุ๊ก น่าสนใจ
    กินแจต่ผัดกะหล่ำจืด บางทีก็เบื่อ
    ผัดพริกแกงแบบนี้ ได้ข้าวร้อนๆซักจาน
    เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมนะคะ อิอิ
    ไว้ขอลอกมั่งนะคะ

    ไล้ค์ๆๆค่ะ

    วง 4 Non Blondes เสียงเธอแปลกจริงๆค่ะ
    ออกแนวเท่ห์ เหมาะกับเพลงหนักๆ
    ฟังมันดีค่ะ




    โดย: mambymam 7 มีนาคม 2556 14:44:02 น.
  • ของโปรดเลย กะหล่ำดอกเนี่ย ...คริคริ เวลาเคี้ยวกรุบกรอบ แต่ตอนนี้มีปัญหาเรื่องฟัน เลยงด ...คิดถึงกะหล่ำดอก


    โดย: เหนือฟ้า IP: 58.136.19.152 7 มีนาคม 2556 15:02:32 น.
  • ไลค์ # 4 ก่อนคร้าคุณตุ๊กๆ
    สาขาอยากทำอาหารเอง ... หาไม่เจอคร้า...อิอิ ล้อเล่น!

    เราเองชอบดูคนทำอาหาร แต่ไปลงมือหยิบกระทะ เคาะตะหลิวเอง
    มะค่อยชอบ 555 แต่ถ้าให้จัดอาหารสวยๆน่าทาน
    แล้วละก้ ...มาเล๊ย จัดให้คร้า คริคริ

    ดอกกะหล่ำ เราชอบมาก เวลาใส่ในราดหน้า แกงส้ม
    หรือเลือกกินสลัด เห็นฝีมือปรุงเอง คนสั่งกินจนหมด
    ต้องอร่อยแน่นอนนิคุณตุ๊ก

    ...ช่ายแล้ว ร้านอาหารอีสานบ้านเฮาขึ้นห้างใหย๋ๆ ราคาสูงมั๊กมาก
    เห็นราคาก็อยากถอย...แต่คุณลูกๆเราชอบมากๆ
    ตามใจเขาคร้า...
    โดย: tui/Laksi 7 มีนาคม 2556 15:07:27 น.
  • สวัสดีครับพี่ตุ๊ก
    โดนใจทั้งสองเมนูเลย
    สุดยอดเลยครับ
    เชื่อในสิ่งที่เฮ็ด
    เฮ็ดในสิ่งที่เชื่อ



    โดย: moresaw 7 มีนาคม 2556 15:25:21 น.
  • สวัสดีค่ะ ไม่ต้องก็ได้ค่ะกันแดด
    ดูอย่างอุ๊สิคะ ยังไม่เห็นต้องกลัวเล๊ยยยย 55+

    น่าทานทั้งสองอย่างเลยนะคะ

    เมนูใหม่ ครัวแล้วแต่เราค่ะ ตะก่อนตลาดแม่กิมเฮงไปบ่อยค่ะ

    ของกินเยอะ คนก็เยอะด้วย
    โดย: maitip@kettip 7 มีนาคม 2556 15:33:14 น.
  • เมนูนี้แปลกได้ใจค่ะ
    เนอะพี่ แบบเดิมๆก้อซ้ำซากนิ


    โดย: ที่เห็นและเป็นมา 7 มีนาคม 2556 15:40:40 น.
  • สวัสดีครับปี้ตุ๊ก

    ยะกับข้าวกิ๋นเอง
    ตึงลำเน้อครับ







    โดย: กะว่าก๋า 7 มีนาคม 2556 16:04:42 น.
  • บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

    ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
    Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
    jamaica Music Blog ดู Blog
    tuk-tuk@korat Food Blog ดู Blog
    ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



    มันเหมือนน้ำพริกแดงของทางเหนือหรือเปล่าหนอ ?

    โดย : tuk-tuk@korat วันที่: 7 มีนาคม 2556 เวลา: 14:11:14 น.

    ไม่แน่ใจนะค่าคุณตุ๊ก แต่น้ำพริกตาแดงที่เอามาผัดน่ะ เค็งว่ามาคลุกข้าวกลิ่นมันแรงนะค่า เลยต้องหาวิธีทำให้ได้กิน อย่างอร่อย
    โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 7 มีนาคม 2556 16:55:39 น.
  • นึกถึงถ้าได้เมนูหมูตับผัดกระเทียมราดข้าวสวยร้อนๆ
    ก็อิ่มอร่อยแล้วนะคะพี่ตุ๊ก
    ยังมีเมนูดอกกะหล่ำผัดพริกแกงอีก
    อร่อยยกกำลังสองเลยค่ะ
    like ค่ะ
    โดย: Sweet_pills 7 มีนาคม 2556 18:45:32 น.
  • ผัดแห้งไปหน่อยเด๊๋ยวไม่มีน้ำพริกแกงคลุกข้าวนะ
    โดย: VET53 7 มีนาคม 2556 20:33:20 น.



  • นึกว่าเดินทางเก่งอย่างเดียว เข้าครัวก็เป็นหรือนี่...5555
    โดย: พายุสุริยะ 7 มีนาคม 2556 20:49:20 น.
  • บ้านหนูผัดพริกแกงนับครั้งได้เลยค่ะ


    *** ไปแวะมาแล้วค่ะพี่ตุ๊ก ทั้งพิพิธภัณฑ์ฯ และอุทยานประวัติศาสตร์พิมาย ที่พิพิธภัณฑ์ ถ้าไม่ได้แวะคงเสียใจแย่ค่ะ ดีเกินคาด... ทีแรกหนูนึกว่าลูกจะเบื่อมั้ย เค้าสนุกกันทั้งพี่ทั้งน้องค่ะ (ดีกว่าตอนพาเดินวัดนะคะ) หนูคลาดกับเด็กนักเรียนจากปักธงชัย 200 กว่าคนพอดีเลยค่ะ ไปถึงเค้ากำลังขึ้นรถทัวร์ โชคดีแท้...เจ้าหน้าที่ดูแลดีมากค่ะ ยืนกันแทบทุกจุด ทีแรกถ่ายป้ายกำกับมาด้วยค่ะ หลังๆ มาไม่ไหว งามไปหมด เดินดูไปก็ปลื้มนะคะ เจ้าหน้าที่บอกว่าตอนนี้มีน้อยลง เพราะมีพิพิธภัณฑ์สุรินทร์ , ร้อยเอ็ด พวกนี้เค้าก็เอาไปเก็บเองค่ะ

    หนูไปเส้นปักธงชัยค่ะ เช็คเอาท์แล้วค่อยไปเที่ยวกันค่ะ ออกจากปราสาทหินพิมายมาแวะกินข้าวที่สวนเมืองพร ห้าโมงห้านาที อดเข้าไปดูกังหันลมเลยค่ะ

    ...ขอบคุณพี่ตุ๊กมากค่ะ
    โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 7 มีนาคม 2556 21:36:41 น.

  • แวะมากด Like ให้เป็นคนที่ 7
    แต่ตั้งใจเข้ามาโหวต FOOD BLOG ให้คุณตุ๊กก่อนนอนค่ะ


    โดย: อุ้มสี 7 มีนาคม 2556 22:07:02 น.
  • ~ ข้าวสวยๆนิ่มๆ และไข่ดาวสักฟอง ~
    โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 7 มีนาคม 2556 22:47:44 น.
  • โอ้โหยยย เจอแล้ววว อิอิ
    บางทีแม่ก็ผัดให้กินเหมือนกันค่ะ
    โดย: sierra whiskey charlie 7 มีนาคม 2556 23:40:52 น.
  • หิวเลยค่า น่าทานมากๆ
    โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 8 มีนาคม 2556 0:18:20 น.
  • แวะมาหา เสบียงครับ พี่ตุ๊ก
    โดย: เศษเสี้ยว 8 มีนาคม 2556 1:49:19 น.
  • ดอกกะหล่ำ 15 บาทถูกดีจังเรยคราบบบบบบ
    โดย: ทนายอ้วน 8 มีนาคม 2556 6:25:02 น.
  • ใช่ๆ เห็นด้วยกับทนายอ้วน
    ราคาถูกดีจังเลย ...
    แต่ชอบเอามาต้ม จิ้มน้ำพริกกะปิ
    ...อิอิ
    โดย: เสี่ยวเฟย 12 มีนาคม 2556 11:42:43 น.
  • เคยเห็นแต่ผัดพริกถั่วหรือที่ชอบเรียกว่าผัดพริกขิงครับ คุณหมอ วันนี้ได้เห็นผัดพริกดอกกระหล่ำ แต่ยังไงสรุปว่าอร่อยแน่ครับผม ฝีมือครัวมั่วซะอย่าง
    โดย: เมศร์ ครับผม IP: 101.51.85.136 12 มีนาคม 2556 15:16:01 น.
  • Create Date : 07 มีนาคม 2556
    Last Update : 7 มีนาคม 2556 11:33:00 น. 26 comments
    Counter : 927 Pageviews.


    โดย: tuk-tuk@korat 5 เมษายน 2556 12:50:05 น.