ไข่ดาวเทียม ทำตามคำบอกเล่าเป็นเมนูที่คนใกล้ตัวได้ทานแกล้ม ...เมื่อไปส่งเพื่อนที่รีไทร์ขึ้นรถทัวร์กลับบ้าน ราว ๆ ปี 2520ที่ร้าน " เด่นดวง " แถวย่านตลาดอนุสาร เชียงใหม่ไม่ทราบเหมือนกันว่าร้านนี้ยังอยู่หรือเปล่า " ไข่ดาวเทียม " เครื่องปรุงหมูสับ เศษปลาเค็มเหลือ ๆตังฉ่ายไข่น้ำตาล พริกไทยป่น ซ้อสถั่วเหลือง ตั้งรังถึงเพื่อนึ่ง ของเราไม่มี ใช้กะทะ ใส่น้ำ ตะแกรงรองแทน ปิดฝาต้มน้ำหมูสับ ปลาเค็ม ตังฉ่ายมาสับรวมกัน ... รวมความเค็มใส่ซ้อสถั่วเหลืองนิดเดียวพอหอม น้ำตาลจั๊กหน้อย พริกไทยตามชอบผสมรวมกันแผ่ลงในชาม ให้ขอบยกเล็กน้อยต่อยไข่ใส่บนหมู ... ถ้าหน้าไม่ยกขอบ ไข่ก็ไหลออกได้ ชิมิชิมินึ่ง ถ้าประมาณ 3-5 นาที ไข่แดงก็อาจจะเยิ้มแบบยางตูม7 นาทีขึ้นไปก็ไข่แดงจะแข็งแบบไข่ต้มแล้วแต่ชอบ ... แต่ที่ร้านเด่นดวงเป็นแบบไข่แดงแข็งทานกับข้าวต้มก็ได้ข้าวสวยก็ดีข้าวเหนียวไม่เคยลองเป็นกับแกล้มก็อร่อย Create Date :18 มีนาคม 2554 Last Update :6 เมษายน 2554 9:45:31 น. Counter : Pageviews. Comments :39 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก จะทำทานพรุ่งนี้เช้าเฮ เข้าวินที่1รึเปล่าน๊า โดย: ภาคภูมิ(dentz metal) IP: 182.53.110.112 18 มีนาคม 2554 15:43:51 น.ขอบคุณที่มาเจิมบล็อกให้ค่ะ โดย: tuk-tuk@korat 18 มีนาคม 2554 15:45:02 น.จะให้อร่อยหมูร่อนไมติดชามต้องทาน้ำมันงา(/เนย/น้ำมันมะกอก)ที่จานก่อนวางหมูคือจิ๊ดี๋เนอะ โดย: ภาคภูมิ(dentz metal) IP: 182.53.110.112 18 มีนาคม 2554 15:48:18 น.เย้ น่าทานจังเลยครับพี่ตุ๊กอืมๆ ถ้าเราไม่ใช้เศษปลาเค็มเหลือๆ ได้ไหมอะพี่ แบบซื้อปลาเค็มมาแล้วแกะมาทำเมนูนี้ ที่เหลือก็เอาไปผัดกับคะน้าอะครับ (อิอิ)จากที่บล็อกผม ในตู้คงเป็นห่านอะครับ เพราะตัวใหญ่มากเลยอะครับ(ขอโทษทีครับพี่ ลืมถามกุ๊กอะครับ) โดย: bite25 18 มีนาคม 2554 16:27:30 น.แปลกและน่าอร่อยนะคะ ทำง่ายๆ ด้วยสิขอจดสูตรไปลองทำบ้างค่ะ โดย: ส้มแช่อิ่ม 18 มีนาคม 2554 16:30:30 น.ถูกต้องนะครับ มีฐานะเป็นมารดาของพระพุทธเจ้าด้วย โดย: VET53 18 มีนาคม 2554 16:34:26 น.คล้ายๆ ไข่กระทะ แต่ไม่ใช่เพราะว่า คงอร่อยกว่าแน่ๆ โดย: addsiripun 18 มีนาคม 2554 16:35:16 น.สูตรนี้ไม่เคยเห็นค่ะ เดี๋ยวต้องลองบ้างแล้ว โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 18 มีนาคม 2554 17:16:31 น.น่าทานจริงๆๆค่ะพี่ตุ๊ก โดย: kwan_3023 18 มีนาคม 2554 17:16:51 น.ชื่อแปลก แถมทำได้น่าทานอีกคะคุณตุ๊ก ๆปล. แกงมัสมั่นนะ นัทใช้พริกแกงสำเร็จคะ แต่พยายามใส่เครื่องให้เยอะที่สุดอย่างที่เห็นนะคะ โดย: We Are FroM BeLGiUM 18 มีนาคม 2554 18:46:28 น.ครู tuk-tuk ครับ ธุรกิจโรงเรียนสอนทำอาหารนี้ รายได้ดีนะครับ ครู tuk-tuk น่าจะทำการศึกษาความเป็นไปได้นะครับ โดย: moonfleet 18 มีนาคม 2554 19:01:44 น.น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ...วิธีทำก็ง่าย...ขอจดสูตรไปทำทานเองที่บ้านบ้างนะคะ... โดย: เฟิร์นข้าหลวง IP: 223.206.174.21 18 มีนาคม 2554 19:43:13 น.เมื่อก่อนชอบทานหมูสับปลาเค็มมากๆ... โดย: never the last 18 มีนาคม 2554 20:31:49 น....สิ่งหนึ่งที่เราไม่อาจปฏิเสธได้ก็คือ ทุกสิ่งเกิดขึ้น ตั้งอยู่ แล้วก็ดับไปในที่สุด ความรักจะเป็นเช่นไร การดำเนินชีวิตจะเป็นอย่างไร ทุกข์หรือสุข ผ่านมาแล้ววันหนึ่งก็ต้องผ่านไป...ฝันดี ราตรีสวัสด์...นะคะหน้าตา..ท่าทางจะอาหย่อย...นะคะ โดย: พรหมญาณี 18 มีนาคม 2554 21:11:56 น.ต้องลองทำกินบ้าง คงจะหอมปลาเค็มแน่เลย อยากกินละสิ โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 18 มีนาคม 2554 21:16:17 น.สูตรนี้ ขั้นตอนที่ไม่ยากและน่าจดจำครับรสและกลิ่นของปลาเค็มเข้ากับไข่ ดูน่ากินครับ โดย: Insignia_Museum 18 มีนาคม 2554 21:21:36 น.น่าลองแฮะ...ได้เมนูกับข้าวอันใหม่แล้ว.. โดย: VELEZ 18 มีนาคม 2554 21:23:49 น.ดูแล้วคล้ายไข่กระทะเลยค่ะชาลีขอแบบไข่แดงเยิ้มๆ นะคะเมนูนี้น่าสนใจดีจังค่ะ ^^ โดย: sierra whiskey charlie 18 มีนาคม 2554 21:49:39 น.เย้..ได้สูตรใหม่ใช้ได้จริงอีกหนึ่งสูตรเมนูไหน ง่าย ทำได้ไวภายในห้านาทีสิบนาทีจะถูกใจเป็นพิเศษค่ะไข่ดาวเทียม ไทยคมป่าวคะพี่ตุ๊ก โดย: hellojaae (hellojaae ) 18 มีนาคม 2554 22:14:45 น.กรี๊ดดดด เห็นชื่อเมนูแล้วต้องรีบเร่เข้ามาชมคะน้องตุ๊กน้องตุ๊กเป็นอีกคนที่มีไอเดียกิ๊บเก๋เสมอในเรื่องสร้างสรรค์เข้าใจคิดหาเมนูแปลก ๆ มานำเสนอ แบบนี้หล่ะเยี่ยมเลยไว้พี่จะเอาไข่นิโกรสูตรประจำของที่บ้านมาให้ชมบ้าง อิอิ โดย: บ่งบ๊ง 18 มีนาคม 2554 23:45:17 น.อ๊าก น่าหม่ำจังเลยค่ะ ไข่ดาวกำลังสุกพอดีเลยจริงๆ ตอนนี้วิสกี้งดและอดไข่แดงอยู่ค่ะ ขอแทะๆ ไข่ขาวละกันน๊าค๊า โดย: วิสกี้โซดา 18 มีนาคม 2554 23:57:59 น.ไว้อุ้มจะลองทำตามมั่งค่ะแหล่มค่ะคุณตุ๊ก โดย: อุ้มสี 19 มีนาคม 2554 1:40:39 น.หน้าตา น่าทานค่ะ โดย: ข้ามขอบฟ้า 19 มีนาคม 2554 2:02:35 น.อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊กเมนูน่ากิ๋นขนาดเลยครับ โดย: กะว่าก๋า 19 มีนาคม 2554 6:09:59 น.เช้านี้อากาศดี๊ดี นะคะพี่ตุ๊ก โดย: kwan_3023 19 มีนาคม 2554 7:11:04 น.ปกติที่บ้านไม่ทำครับค่ะ..แต่ตั้งแต่เข้าบล้อกคุณตุ๊ก บล้อกพี่โอ แล้วก็บล้อกใครต่อใครที่มีเมนูอาหารทำง่าย น่าทานเนี่ย ต่อมแม่บ้านกระตุกพรืด ๆ เลย 555 ตอนนี้ที่ตึกเองก็มีออฟฟิศ+ที่พักส่วนตัวอยู่ด้วย กะว่าจะลองทำมุมครัวเล็ก ๆ ไว้ลองทำตามเมนูเพื่อน ๆ บล้อกดูบ้างอ่ะนะคะ..........เมนูน่าหม่ำทุกจานเยย โดย: i'm not superman 19 มีนาคม 2554 8:44:03 น.สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายหลังจากที่หายไปนานน่ะค่ะ สบายดีนะคะปล.กำลังจะไปเรียนต่อค่ะ โดย: Tuk together IP: 61.19.22.219 19 มีนาคม 2554 9:14:02 น.ไข่ดาวเทียม เห็นชื่อก็ เอ้เป็นยังงัยหน๋อ พอรูปเตะตาเท่านั่นแหละค่ะ น้ำลายพุ่งปรี๊ดดดด...น่ากินที่สุด โดย: Ananas99 19 มีนาคม 2554 12:43:28 น.wowไข่ดาวสูตรนี้น่าทำน่าทานจังอุดมไปด้วยโปรตีนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันทำเป็นอาหารเช้าคงดีน่ะค่ะนี้ โดย: Tick Juntavaro 19 มีนาคม 2554 19:09:13 น.เมนูนี้ทำง่ายดี ต้องหาโอกาสลองเสียหน่อยแล้วครับ โดย: oddy.freebird 19 มีนาคม 2554 19:38:25 น.น่ารับประทาน และอุดมไปด้วยโปรตีนยิ่งนักเลยค่ะ^^ โดย: namfaseefoon 19 มีนาคม 2554 20:17:20 น.พี่ตุ๊กกกกกกกกกกกออกไปดูพระจันทร์ใหญ่ๆกันเร็วเข้าว้าวๆๆ โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน.. (เป็ดสวรรค์ ) 19 มีนาคม 2554 21:23:30 น.เคยทำกินแต่ไม่ได้ตีไข่ลงไปด้วยแล้วก็ไม่ได้ใส่ปลาเค็ม ใช้หมูสับผสมตั้งฉ่ายทำเป็นหมูนึ่งธรรมดา ไว้ต้องลองสูตรนี้ดูบ้างน่ากินดีครับ โดย: ลุงแอ๊ด 19 มีนาคม 2554 21:38:16 น...แค่ชื่อเมนูก็กินขาดแล้วค่ะ ไอเดียดีมากเลย แพรยังไม่เคยลองทำสูตรนี้เลยค่ะ ปกติมีแต่เอาหมูสับมารวนกับปลาเค็ม โดย: MollyJinx 20 มีนาคม 2554 0:02:23 น.ไข่ดาวเทียมอย่างนี้ไม่เคยเห็นแปลกมากหรือตลกดี อิอิสงสัยคงกินไม่เป็นน่ะ โดย: ปรานทยา IP: 58.11.90.55 20 มีนาคม 2554 1:24:09 น.อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก โดย: กะว่าก๋า 20 มีนาคม 2554 5:59:43 น.ไม่เห็นคนพูด หม้อนึ่งว่า รังถึง มานานมากเมื่อก่อนเคยฟังที่ พิษณุโลก สมัยที่ไปทำงาน เขาใช้คำนี้จริง ๆ อีกคำก็ "ซึ้ง"เห็นหมูแดงเข้ม น่ากลัวจังคุณตุ๊ก กลัวสารเร่งนะครับ แต่ความกลัว ยังน้อยกว่าความอยากจะทาน คุณตุ๊ก ทำได้น่าทานมากจริง ๆ555 วันหลังผมจะต้องทำอาหารให้เพื่อนชม กับ ด่าบ้างแล้วละ แต่ทำไงดี หม้อดำกะทะไม่ค่อยได้ล้าง เล็บก็ไม่ค่อยได้ตัดแถม ยังทำกับข้าวไม่เป็นนี่ซิ เอาไว้ให้เพื่อน ๆ ทำให้ดูดีกว่าเนาะ คุณตุ๊ก โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 มีนาคม 2554 6:06:17 น.สวัสดีวันพักผ่อนค่ะคุณตู๊ก เมนูนี้น่าอร่อย สงสัยต้องลองทำแล้วห่ฃละเพราะเด้กชอบทานไข่กัน จะได้มีเมนูแปลกๆบ้างขอบคุณนะคะ โดย: phunsud 20 มีนาคม 2554 9:21:33 น.ตอนอ่านต้องอ่านซ้ำอยู่ 2 รอบ ตรงคำว่าตั้งรังถึงเพื่อนึ่ง ไม่รู้จักและไม่เข้าใจอ่ะค่า พออ่านเม้นท์ลงมาเรื่อยๆเลยเข้าใจกว่าจะ get เน๊อะ..แหะๆ จะบอกว่าเมนูนี้แปลกดีค่า ไม่เคยเห็นมาก่อน ชื่อก็เท่ห์ดีและทำง่ายด้วยขอลองทำบ้างนะคะ โดย: bulldoggirl 28 มีนาคม 2554 15:23:07 น.
เฮ เข้าวินที่1รึเปล่าน๊า
โดย: ภาคภูมิ(dentz metal) IP: 182.53.110.112 18 มีนาคม 2554 15:43:51 น.
โดย: tuk-tuk@korat 18 มีนาคม 2554 15:45:02 น.
ต้องทาน้ำมันงา(/เนย/น้ำมันมะกอก)ที่จานก่อนวางหมูคือจิ๊ดี๋เนอะ
โดย: ภาคภูมิ(dentz metal) IP: 182.53.110.112 18 มีนาคม 2554 15:48:18 น.
อืมๆ ถ้าเราไม่ใช้เศษปลาเค็มเหลือๆ ได้ไหมอะพี่ แบบซื้อปลาเค็มมาแล้วแกะมาทำเมนูนี้ ที่เหลือก็เอาไปผัดกับคะน้าอะครับ (อิอิ)
จากที่บล็อกผม ในตู้คงเป็นห่านอะครับ เพราะตัวใหญ่มากเลยอะครับ(ขอโทษทีครับพี่ ลืมถามกุ๊กอะครับ)
โดย: bite25 18 มีนาคม 2554 16:27:30 น.
ขอจดสูตรไปลองทำบ้างค่ะ
โดย: ส้มแช่อิ่ม 18 มีนาคม 2554 16:30:30 น.
มีฐานะเป็นมารดาของพระพุทธเจ้าด้วย
โดย: VET53 18 มีนาคม 2554 16:34:26 น.
เพราะว่า คงอร่อยกว่าแน่ๆ
โดย: addsiripun 18 มีนาคม 2554 16:35:16 น.
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 18 มีนาคม 2554 17:16:31 น.
โดย: kwan_3023 18 มีนาคม 2554 17:16:51 น.
ปล. แกงมัสมั่นนะ นัทใช้พริกแกงสำเร็จคะ แต่พยายามใส่เครื่องให้เยอะที่สุดอย่างที่เห็นนะคะ
โดย: We Are FroM BeLGiUM 18 มีนาคม 2554 18:46:28 น.
โดย: moonfleet 18 มีนาคม 2554 19:01:44 น.
โดย: เฟิร์นข้าหลวง IP: 223.206.174.21 18 มีนาคม 2554 19:43:13 น.
โดย: never the last 18 มีนาคม 2554 20:31:49 น.
ความรักจะเป็นเช่นไร การดำเนินชีวิตจะเป็นอย่างไร ทุกข์หรือสุข ผ่านมาแล้ววันหนึ่งก็ต้องผ่านไป...
ฝันดี ราตรีสวัสด์...นะคะ
หน้าตา..ท่าทางจะอาหย่อย...นะคะ
โดย: พรหมญาณี 18 มีนาคม 2554 21:11:56 น.
โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 18 มีนาคม 2554 21:16:17 น.
รสและกลิ่นของปลาเค็มเข้ากับไข่ ดูน่ากินครับ
โดย: Insignia_Museum 18 มีนาคม 2554 21:21:36 น.
ได้เมนูกับข้าวอันใหม่แล้ว..
โดย: VELEZ 18 มีนาคม 2554 21:23:49 น.
ชาลีขอแบบไข่แดงเยิ้มๆ นะคะ
เมนูนี้น่าสนใจดีจังค่ะ ^^
โดย: sierra whiskey charlie 18 มีนาคม 2554 21:49:39 น.
เมนูไหน ง่าย ทำได้ไวภายในห้านาที
สิบนาทีจะถูกใจเป็นพิเศษค่ะ
ไข่ดาวเทียม ไทยคมป่าวคะพี่ตุ๊ก
โดย: hellojaae (hellojaae ) 18 มีนาคม 2554 22:14:45 น.
น้องตุ๊กเป็นอีกคนที่มีไอเดียกิ๊บเก๋เสมอในเรื่องสร้างสรรค์
เข้าใจคิดหาเมนูแปลก ๆ มานำเสนอ แบบนี้หล่ะเยี่ยมเลย
ไว้พี่จะเอาไข่นิโกรสูตรประจำของที่บ้านมาให้ชมบ้าง อิอิ
โดย: บ่งบ๊ง 18 มีนาคม 2554 23:45:17 น.
โดย: วิสกี้โซดา 18 มีนาคม 2554 23:57:59 น.
แหล่มค่ะคุณตุ๊ก
โดย: อุ้มสี 19 มีนาคม 2554 1:40:39 น.
หน้าตา น่าทานค่ะ
โดย: ข้ามขอบฟ้า 19 มีนาคม 2554 2:02:35 น.
เมนูน่ากิ๋นขนาดเลยครับ
โดย: กะว่าก๋า 19 มีนาคม 2554 6:09:59 น.
โดย: kwan_3023 19 มีนาคม 2554 7:11:04 น.
..........
เมนูน่าหม่ำทุกจานเยย
โดย: i'm not superman 19 มีนาคม 2554 8:44:03 น.
แวะมาทักทายหลังจากที่หายไปนานน่ะค่ะ สบายดีนะคะ
ปล.กำลังจะไปเรียนต่อค่ะ
โดย: Tuk together IP: 61.19.22.219 19 มีนาคม 2554 9:14:02 น.
โดย: Ananas99 19 มีนาคม 2554 12:43:28 น.
ไข่ดาวสูตรนี้น่าทำน่าทานจัง
อุดมไปด้วยโปรตีนโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
ทำเป็นอาหารเช้าคงดีน่ะค่ะนี้
โดย: Tick Juntavaro 19 มีนาคม 2554 19:09:13 น.
โดย: oddy.freebird 19 มีนาคม 2554 19:38:25 น.
โดย: namfaseefoon 19 มีนาคม 2554 20:17:20 น.
ออกไปดูพระจันทร์ใหญ่ๆกันเร็วเข้า
ว้าวๆๆ
โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน.. (เป็ดสวรรค์ ) 19 มีนาคม 2554 21:23:30 น.
แล้วก็ไม่ได้ใส่ปลาเค็ม ใช้หมูสับผสมตั้งฉ่ายทำเป็นหมูนึ่งธรรมดา ไว้ต้องลองสูตรนี้ดูบ้างน่ากินดีครับ
โดย: ลุงแอ๊ด 19 มีนาคม 2554 21:38:16 น.
.
แค่ชื่อเมนูก็กินขาดแล้วค่ะ
ไอเดียดีมากเลย
แพรยังไม่เคยลองทำสูตรนี้เลยค่ะ
ปกติมีแต่เอาหมูสับมารวนกับปลาเค็ม
โดย: MollyJinx 20 มีนาคม 2554 0:02:23 น.
แปลกมากหรือตลกดี อิอิ
สงสัยคงกินไม่เป็นน่ะ
โดย: ปรานทยา IP: 58.11.90.55 20 มีนาคม 2554 1:24:09 น.
โดย: กะว่าก๋า 20 มีนาคม 2554 5:59:43 น.
เมื่อก่อนเคยฟังที่ พิษณุโลก สมัยที่ไปทำงาน เขาใช้คำนี้จริง ๆ อีกคำก็ "ซึ้ง"
เห็นหมูแดงเข้ม น่ากลัวจังคุณตุ๊ก กลัว
สารเร่งนะครับ แต่ความกลัว ยังน้อยกว่า
ความอยากจะทาน คุณตุ๊ก ทำได้น่าทาน
มากจริง ๆ
555 วันหลังผมจะต้องทำอาหารให้เพื่อน
ชม กับ ด่าบ้างแล้วละ แต่ทำไงดี หม้อดำ
กะทะไม่ค่อยได้ล้าง เล็บก็ไม่ค่อยได้ตัด
แถม ยังทำกับข้าวไม่เป็นนี่ซิ เอาไว้ให้
เพื่อน ๆ ทำให้ดูดีกว่าเนาะ คุณตุ๊ก
โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 มีนาคม 2554 6:06:17 น.
เมนูนี้น่าอร่อย สงสัยต้องลองทำแล้วห่ฃละ
เพราะเด้กชอบทานไข่กัน จะได้มีเมนูแปลกๆบ้าง
ขอบคุณนะคะ
โดย: phunsud 20 มีนาคม 2554 9:21:33 น.
โดย: bulldoggirl 28 มีนาคม 2554 15:23:07 น.