bloggang.com mainmenu search
ซี่โครงหมูอบ ซ้อสมะเขือ + ซ้อสพริก ... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat








เช้าวันหนึ่งไปตลาดเจอซี่โครงหมูยาววว ... ตัดขายไหม ... ตัดครับ

จึงเป็นที่มาของซี่โครงหมูย่างวันนี้


เครื่องปรุง

หลัก ๆ ก็คือ

ซ้อสพริก ซ้อสมะเขือ เกลือ พริกไทย

น้ำตาลนิดเดียว น้ำส้มสายชูนิดเดียว

และกระเทียวตามชอบ








หมักไว้ในตู้เย็นวันหนึ่ง แล้วแต่ว่าอยากทานตอนไหนก็อบได้








เตรียมอบ








ใช้ไฟกลาง ... 175 องศาซี








จำได้ว่าอบนานเลยกว่าจะล่อนถูกใจ เกิน 1 ชม.

ทดสอบโดยใช้ส้อม หรือ ไม้จิ้มฟันแทงดู

ตรงไหม้ ๆ ก็ปาดทิ่ง








มาฉลองกันค่ะ นาน ๆ ทำที





Create Date :12 กรกฎาคม 2560 Last Update :12 กรกฎาคม 2560 14:25:29 น. Counter : 4743 Pageviews. Comments :16