bloggang.com mainmenu search
มักกะโรนีขี้เมา & แหนมผัดไข่
วันนี้เอาสูตรอาหารที่ทำอย่างยากมาชวนทำค่ะ

มักกะโรนีขี้เมา เมนูนี้พยายามเลียนแบบมาจากสปาเก็ตตี้ขี่เมาจากร้านดอกส้ม ( ตอนนี้เขาปิดไปแล้วนะคะ ) ก็ค่อนข้างคล้ายนะ

เครื่องปรุง
มักกะโรนีต้มสุกแล้ว เนื้อสับ ถั่วฝักยาวหั่น พริกชี้ฟ้าหั่น ใบกระเพรา พริกขี้หนูกระเทียมสับรวมกัน





เจียว พริกกะเทียม ให้หอม แล้วใส่เนื้อสับ

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วหวานเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย

ใส่พริกชี้ฟ้าและถั่วฝักยาวตาม พอเปลี่ยนสี

ใส่มักกะโรนีคลุกให้นัวก่อน ใส่กระเพราคลุกแล้วปิดไฟเลย





เป็นกับแกล้มสำหรับสองคนไม่พอแน่ อย่ากระนั้นเลย
พอดีมีแหนมห่อ เหลือ

เครื่องปรุง

แหนมห่อ พริกชี้ฟ้าซอย ต้นหอมซอย กระเทียมสับ ไข่เบอร์ 1





ขยำแหนมซักหน่อย เจียวกะเทียมพอหอม ใส่แหนมไปผัด

ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลแทนผงชูรสหน่อย

ใส่ไข่ เอาแหนมกลบ พอไข่เริ่มสุก ใส่พริกชี้ฟ้าแล้วค่อยคลุก ไม่งั้นไข่จะมุ่น ไม่เป็นชิ้น

เมื่อทุกอย่างสุก ใส่ต้นหอมปิดไฟได้ แล้วก็คลุกหน่อบ





เผื่อเป็นไอเดียให้คนที่คิดไม่ออกว่าวันนี้จะทำอะไรทานนะ
Create Date :06 กันยายน 2552 Last Update :6 กันยายน 2552 10:29:54 น. Counter : Pageviews. Comments :28