bloggang.com mainmenu search
ผัดกุ้ยช่ายขาว เต้าหู้ หมูสับ กับ ปลาเนื้ออ่อนทอด ... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat


ยังคิดไม่ออกว่าจะมารีวิวกับข้าวที่ทำง่าย ๆ ทำไม ที่ทำยาก ๆ ก็ทำไม่เป็น

เอางี้

เผื่อเป็นแนวคิดให้คนที่ยังคิดเมนูอาหารไม่ออก

วันนี้อยากทาน ผัดกุ้ยช่ายขาว ถ้าไปทานตามร้านข้าวต้มคีบทีเดียวกุ้ยช่ายก็หมดแล้ว

พอฟ้าสางก็เดินออกกำลังไปตลาด วันนี้ไปตลาดหลักเมือง เป็นตลาดเช้า

กุ้ยช่าย 20 บาท เต้าหู้แบบหนาๆ 1 ชิ้น 15 บาท หมูสับมีแล้วไม่ต้องซื้อ

กำลังจะหันตัวออกจากแผงตาก็ไปเจอกับปลาเนื้ออ่อนเข้า พวงนี้ 100 บาท








มาทำผัดเต้าหู้กัน








เรา ... ใส่น้ำมันนิดเดียว กึ้งดาดกึ่งทอดเต้าหู้ก่อน








พอเต้าหู้ไม่เละแล้ว ใส่กระเทียมสับ และหมูสับ ผักพอสุก








ใส่น้ำเปล่า ... ปรุงรสด้วยเต้าเจ๊ยว ซีอิ้วขาว น้ำตาลแค่ติดปลายช้อนชา พริกไทย พอเดือด ใส่กุ้ยช่าย








ผักสลดก็ใช้ได้








จานนี้ต้องคีบกุ้ยช่ายหลายทีอยู่ เพราะเต้าหู้มาเกะกะ








ปลาเนื้ออ่อน ล้างควักไส้ บั้งตามยาวให้ถึงกระดูก








ทาเกลือเล็กน้อยทั้งสองด้าน


Create Date :13 มกราคม 2563 Last Update :13 มกราคม 2563 14:34:28 น. Counter : 2727 Pageviews. Comments :26