bloggang.com mainmenu search
ในบล็อกเรื่องพิธีเปิดสะพานนวรัฐ

พี่บ่งบ๊งติงว่า " รู้สึกไม่ค่อยได้เห็นน้องตุ๊กทำอาหารมาให้ชมนะคะ "

เลยนำภาพอาหารเย็นของสองเย็น สำหรับสองคน เขาและฉัน มารีวิว


เซ็ทแรก

สเต๊กหมู+ปลา สลัด ขนมปังกระเทียม


ได้หมูสันนอกมาจากตลาด






ทา เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช ( นิดเดียว ) ซ๊อสตามชอบ น้ำตาลทรายตามชอบ หมักไว้ซัก 15 นาที






ได้ปลาอินทรีย์จากแมคโคร






ทาเกลือนิด น้ำมันหอย พริกไทย ทิ้งไว้ซัก 15 นาที






กระเทียมปอก และ สับ






แบ่งทำสองอย่างคือ

1. น้ำสลัด

ใช้น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช 1:4 น้ำตาล เกลือ ปรุงเอาเลยค่ะชอบรสไหน พริกไทยนิดหน่อย กระเทียมสับ ใส่ขวด ( แยมเก่า ) แล้วเขย่า





ล้างผัดจัดจาน






2. ขนมปังกระเทียม


ใช้เนยเค็ม คลุกกระเทียมสับ ทาขนมปัง

รอให้ย่างสเต็กเสร็จค่อยเอาไปอบซัก 5 นาที ... ทานร้อน ๆ จะอร่อย










ย่างหมู และ ปลา














เซ็ทที่สอง

สเต็กเนื้อ สลัด ขนมปังกระเทียม


ได้เนื้อโคขุนจากแมคโคร ... ถ้าเนื้อคุณภาพดี เกลือ พริกไทยก็พอค่ะ





ย่าง ถ้าชอบมีเดียม ให้ใช้ไฟแรงกว่านี้ข้างนอกจะได้เกรียม พอเลือดซึมออกมาหน่อยก็พอ แต่เราขออีกหน่อยเหอะ














สลัดของเราคือ ... ตำถั่ว

ตำพริกกระเทียม ถั่วผักยาว ( ถ้าตำแหลก ๆ ถั่วจะเหม็นเขียวน้อยลง ) กุ้งแห้ง มะเขือ น้ำตาลปี๊บ

ใส่น้ำปลาและมะนาวทีหลัง





มีผักกาดแก้วไว้ตัดรสจัด






ขนมปังกระเทียมด้วย






Big Meal






จบด้วยของอร่อยที่หิ้วมาจากเชียงใหม่ ถึง โคราช





เค้กส้มจาก ใหม่เบเกอรี่อินการ์เดน



อยู่ในซอยหลัง VOLVO ตรงข้าม รพ. ลานนา ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์






ชิ้นละ 50 บาท










ในระหว่างสองชั้นของเค้ก ก็ยังแทรกด้วยซอสส้ม และเนื้อส้ม










Create Date :21 กุมภาพันธ์ 2554 Last Update :13 มีนาคม 2554 10:08:24 น. Counter : Pageviews. Comments :39