จากมะม่วง...กลายเป็นส้ม ..... " ส้มฉุน " แม่เคยทำให้ทาน...เล่าเรื่องเก่าอีกแล้วเนี่ย อร่อย ง่ายใช้เวลา 2 วัน ทานได้ค่ะ ใช้ มะม่วงแก้วดิบ 2 ผล , น้ำตาลทราย ( อาจเป็นทรายแดง ปึก ฯลฯ ) 1ถ้วยตวง , เกลือ , กุ้งแห้งตามชอบ , พริกป่น ทำน้ำเชื่อมก่อนจะได้ทิ้งไว้ให้เย็น น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา(ปรับแต่งได้ตามชอบค่ะ แต่ให้ออกหวานนำ เพราะกุ้งแห้งจะเค็ม )ปล่อยให้เดือด ให้ข้นซักหน่อย ก็พักไว้ทิ้งให้เย็นมะม่วง ปอก ไสบาง ๆ เอามะม่วง มาแช่น้ำที่ใส่เกลือ แป๊บหนึ่งแล้วคั้นให้มะม่วงดูแห้งหน่อย แบบให้เอาน้ำที่อยู่ในมะม่วงออก เขาจะได้ดูดน้ำเชื่อมไปได้มากขึ้น แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วปิดฝาใส่ตู้เย็นไว้ จะเริ่มทานได้ต้องสองวันไปแล้ว ก็โรยกุ้งแห้งตำ พริกป่น แล้วก็ได้ส้มฉุนแล้วค่ะ Create Date :16 กรกฎาคม 2552 Last Update :16 กรกฎาคม 2552 9:43:08 น. Counter : Pageviews. Comments :27 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก สวัสดียามสาย ๆ ค่ะคุณตุ๊กที่น่ารักดูแลสุขภาพ มีความสุขในวันทำงานนะคะ โดย: I_sabai 16 กรกฎาคม 2552 9:47:31 น.ไม่เคยทานเลยค่ะ ปี้ตุ๊ก แปลกดี รสชาดคงเปรี้ยวอมหวาน ใช่รึเปล่าคะ โดย: nLatte 16 กรกฎาคม 2552 9:48:01 น.เคยได้ยินชื่อค่ะ แต่ไม่ทราบว่าเป็นเมนูแบบนี้ คิดว่าส้มฉุนคือชื่อคนซะอีก ฮี่ๆต่างจากมะม่วงดองยังไงอ่ะคะ โดย: coji 16 กรกฎาคม 2552 9:52:36 น.นึกว่า ส้มฉุน เป็นยาดมนะเนี่ย บ้านเฮาฮ้อง ของเปรี้ยวของดอง ว่า ส้ม เนาะ โดย: อิ่ม_Aim 16 กรกฎาคม 2552 10:05:07 น.เพิ่งรู้จักเมนูนี้จากพี่ตุ๊กนี่แหละครับ ไม่เคยได้ทานเลย ต้องหาโอกาสลองสะแล้วครับ โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 16 กรกฎาคม 2552 11:19:30 น.หร่อยไหมค่ะ รสชาติเป็นอย่างงัยค่ะ น่าตาดีเชียวค่ะ โดย: kamonorchids 16 กรกฎาคม 2552 11:30:21 น.พี่ตุ๊กขา....โปแป้งนึกว่าเป็นส้มที่มีกลิ่นฉุน...พระเจ้าเชยสุดเลยเรา........55555วันนี้นกอัพบล็อก ชวนไปดูค๊าบบบบบ โดย: โปแป้ง (popang ) 16 กรกฎาคม 2552 11:39:19 น.น้ำลายไหล โดย: ถุงก๊อปแก๊ป 16 กรกฎาคม 2552 11:48:11 น.มันเป๋นมะม่วงยะใยถึงฮ้องว่า "ส้มฉุน" เป๋นงงเน้อครับปี้ตุ๊ก อิอิอิถ้าจะแปลว่า "ส้ม" ตี้ว่าว่า "เปรี้ยว" เน้อครับ โดย: กะว่าก๋า 16 กรกฎาคม 2552 12:35:28 น.เปรี้ยวปากซะ...เหมือนเดิม...คุณตุ๊กถ่ายรูปของกินได้ดีมากค่ะ...เหมือนจะหยิบมากินได้เลย...เช็ดน้ำลาย...แล้วจากไป... โดย: นักล่าน้ำตก 16 กรกฎาคม 2552 13:20:46 น.สวัสดียามบ่ายค่ะ..พี่ตุ๊กเมนูนี้แปลกจัง ไม่เคยเห็นอ่ะแต่ก็ดีเนอะ ถ้าได้มะม่วงเปรี้ยวๆ มาแทนที่จะกินกับน้ำปลาหวานอย่างเดียวก็ยังเอามาทำอย่างอื่นกินได้อีก โดย: chenyuye 16 กรกฎาคม 2552 13:25:41 น.น้ำลายไหลเลย โดย: คนทุ่งบางเขน 16 กรกฎาคม 2552 14:03:48 น.น้ำลายไหลค่ะ โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 16 กรกฎาคม 2552 14:32:22 น.สวัสดีวันสีส้มเจ้าค่ะคุณตุ๊ก....ขอให้มีสุขมาก มาก รักษาสุขภาพด้วยจร้าเออเนะ จากมะม่วงกลายเป็นส้มได้นิ มะเคยกิงหงะ...แหะ แหะ โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 16 กรกฎาคม 2552 14:42:19 น.เปรี้ยวปากน่ะคุณตุ๊ก โดย: Sweety-around-the-world 16 กรกฎาคม 2552 14:46:13 น.อ๋อๆๆ อย่างงี้นี่เอง ขอบคุณค่ะ^^ โดย: coji 16 กรกฎาคม 2552 15:42:57 น.จะจื่อหยังก้อน้ำลายไหล จากบล๊อก...ป้าดดดด...ปี้ตุ๊ก รุ่นนั้นของเปิ้นเป็นปุ๋ยไปแล้วเน้อ สงสัยตัวเก่าว่าหยังใจ้มือถือเปลืองเนาะ โดย: อิ่ม_Aim 16 กรกฎาคม 2552 15:52:00 น.ตามมาจากบ้านคุงภา ตามสาวสวยมา อิอิคุณตุ๊กคะ เพิ่งรู้ว่าส้มฉุนมันเป็นอย่างนี้นี่เองหลงคิดว่าเป็นชื่อส้มพันธุ์หนึ่งตั้งนานค่ะ โดย: ตุ๊กติ๊ก (biotech_girl ) 16 กรกฎาคม 2552 15:54:04 น.หันแล้ว....น้ำลายปุ๊แต๊ ๆ หนา โดย: เซียน_กีตาร์ 16 กรกฎาคม 2552 16:06:17 น.น่าทานจังเลยค่ะ โดย: Macys 16 กรกฎาคม 2552 16:09:47 น.หนึ่งยังเที่ยวไม่หมดหรอกค่ะ..พี่ตุ๊กพอดีหยุดเที่ยวไปเกือบๆ 3 ปีเพราะต้องทำภารกิจอันยิ่งใหญ่ คือ เรียนต่อค่ะตอนนี้เลยรีบกลับมาเที่ยวชดเชยซะหน่อย โดย: chenyuye 16 กรกฎาคม 2552 17:08:27 น.น่ากิ๊นบะล่ำบะเหลือเน้อปี้ตุ๊ก.... โดย: peeradol33189 16 กรกฎาคม 2552 17:55:04 น.เห็นรูปแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะ โดย: TP.pop 16 กรกฎาคม 2552 22:54:21 น.ฮึ่ม ไอเดียดีจังเลยค่ะ น่าอร่อยมาก ๆ ... กลับไปบ้านจะไปทำดูค่ะ ... อืม เห็นรูปก็เปรี้ยวปาก เลยค่ะ โดย: Tristy 17 กรกฎาคม 2552 0:03:24 น.ง่ายๆ แต่ก็ชอบกินเหมือนกันเลยค่าตอนเด็กกินบ่อยเลยแบบนี้อ่ะ โดย: บ้านหวานเย็น 17 กรกฎาคม 2552 0:57:15 น.ยาดมเอิ้นว่า"ส้มมือ" ชื่อนี้มีตำนานครับ โดย: Nisit yuwarat IP: 125.26.25.36 18 กรกฎาคม 2552 23:32:25 น.เปรี้ยวปากอยากกิน แต่ต้องเอาไรเขี่ยกุ้งออกก่อน หุหุ นอกจากกินเผ็ดไม่ได้แร้ววว ยังแพ้กุ้ง แพ้ปูอีกน้อ อิช้านนนโอ่ยยย... โดย: ForFanG 18 กรกฎาคม 2552 23:59:55 น.
สวัสดียามสาย ๆ ค่ะคุณตุ๊กที่น่ารัก
ดูแลสุขภาพ มีความสุขในวันทำงานนะคะ
โดย: I_sabai 16 กรกฎาคม 2552 9:47:31 น.
รสชาดคงเปรี้ยวอมหวาน ใช่รึเปล่าคะ
โดย: nLatte 16 กรกฎาคม 2552 9:48:01 น.
คิดว่าส้มฉุนคือชื่อคนซะอีก ฮี่ๆ
ต่างจากมะม่วงดองยังไงอ่ะคะ
โดย: coji 16 กรกฎาคม 2552 9:52:36 น.
นึกว่า ส้มฉุน เป็นยาดมนะเนี่ย
บ้านเฮาฮ้อง ของเปรี้ยวของดอง ว่า ส้ม เนาะ
โดย: อิ่ม_Aim 16 กรกฎาคม 2552 10:05:07 น.
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 16 กรกฎาคม 2552 11:19:30 น.
โดย: kamonorchids 16 กรกฎาคม 2552 11:30:21 น.
โดย: โปแป้ง (popang ) 16 กรกฎาคม 2552 11:39:19 น.
โดย: ถุงก๊อปแก๊ป 16 กรกฎาคม 2552 11:48:11 น.
ยะใยถึงฮ้องว่า "ส้มฉุน" เป๋นงงเน้อครับปี้ตุ๊ก อิอิอิ
ถ้าจะแปลว่า "ส้ม" ตี้ว่าว่า "เปรี้ยว" เน้อครับ
โดย: กะว่าก๋า 16 กรกฎาคม 2552 12:35:28 น.
เหมือนเดิม...คุณตุ๊กถ่ายรูปของกินได้ดีมากค่ะ...เหมือนจะหยิบมากินได้เลย...
เช็ดน้ำลาย...แล้วจากไป...
โดย: นักล่าน้ำตก 16 กรกฎาคม 2552 13:20:46 น.
เมนูนี้แปลกจัง ไม่เคยเห็นอ่ะ
แต่ก็ดีเนอะ ถ้าได้มะม่วงเปรี้ยวๆ มา
แทนที่จะกินกับน้ำปลาหวานอย่างเดียว
ก็ยังเอามาทำอย่างอื่นกินได้อีก
โดย: chenyuye 16 กรกฎาคม 2552 13:25:41 น.
โดย: คนทุ่งบางเขน 16 กรกฎาคม 2552 14:03:48 น.
น้ำลายไหลค่ะ
โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 16 กรกฎาคม 2552 14:32:22 น.
สวัสดีวันสีส้มเจ้าค่ะคุณตุ๊ก....
ขอให้มีสุขมาก มาก รักษาสุขภาพด้วยจร้า
เออเนะ จากมะม่วงกลายเป็นส้มได้นิ มะเคยกิงหงะ...แหะ แหะ
โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 16 กรกฎาคม 2552 14:42:19 น.
เปรี้ยวปากน่ะคุณตุ๊ก
โดย: Sweety-around-the-world 16 กรกฎาคม 2552 14:46:13 น.
โดย: coji 16 กรกฎาคม 2552 15:42:57 น.
จากบล๊อก...ป้าดดดด...
ปี้ตุ๊ก รุ่นนั้นของเปิ้นเป็นปุ๋ยไปแล้วเน้อ สงสัยตัวเก่าว่าหยังใจ้มือถือเปลืองเนาะ
โดย: อิ่ม_Aim 16 กรกฎาคม 2552 15:52:00 น.
คุณตุ๊กคะ เพิ่งรู้ว่าส้มฉุนมันเป็นอย่างนี้นี่เอง
หลงคิดว่าเป็นชื่อส้มพันธุ์หนึ่งตั้งนานค่ะ
โดย: ตุ๊กติ๊ก (biotech_girl ) 16 กรกฎาคม 2552 15:54:04 น.
แต๊ ๆ หนา
โดย: เซียน_กีตาร์ 16 กรกฎาคม 2552 16:06:17 น.
โดย: Macys 16 กรกฎาคม 2552 16:09:47 น.
พอดีหยุดเที่ยวไปเกือบๆ 3 ปี
เพราะต้องทำภารกิจอันยิ่งใหญ่ คือ เรียนต่อค่ะ
ตอนนี้เลยรีบกลับมาเที่ยวชดเชยซะหน่อย
โดย: chenyuye 16 กรกฎาคม 2552 17:08:27 น.
โดย: peeradol33189 16 กรกฎาคม 2552 17:55:04 น.
โดย: TP.pop 16 กรกฎาคม 2552 22:54:21 น.
โดย: Tristy 17 กรกฎาคม 2552 0:03:24 น.
ตอนเด็กกินบ่อยเลยแบบนี้อ่ะ
โดย: บ้านหวานเย็น 17 กรกฎาคม 2552 0:57:15 น.
โดย: Nisit yuwarat IP: 125.26.25.36 18 กรกฎาคม 2552 23:32:25 น.
แต่ต้องเอาไรเขี่ยกุ้งออกก่อน หุหุ
นอกจากกินเผ็ดไม่ได้แร้ววว
ยังแพ้กุ้ง แพ้ปูอีกน้อ อิช้านนน
โอ่ยยย...
โดย: ForFanG 18 กรกฎาคม 2552 23:59:55 น.