ชื่อร้าน : ครัวลุงชุบ เขาใหญ่
รายการอาหาร : หมูแดดเดียวทอด , ยำตะไคร้, หมูป่าผัดพริก, คะน้าผัดหมูกรอบ, ต้มยำไก่บ้าน
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 06.00 - 20.00 น.
ที่ตั้งร้าน : เขาใหญ่ อ.ปากช่อง จ.นคาราชสีมา, นครราชสีมา Thailand
พิกัด GPS : 14° 31' 12.96" N 101° 22' 12.24" E

กลับมาที่ร้านอาหารอร่อยในทริปเขาใหญ่อีกครั้ง หลังจากที่มัวแต่ไปแนะนำร้านอาหารแถวๆอัมพวามาซะ 1 วัน กลับมารีบโพสร้านอาหารที่เขาใหญ่ให้หมด เพราะมีอยู่ในคิวอีกหลายสิบร้านครับ อิอิ


ร้านอาหารที่เขาใหญ่ที่จะมาแนะนำในวันนี้เป็นร้านขึ้นชื่อแถบๆเขาใหญ่เลยครับ อาจจะไกลไปซักนิดนึง แต่ว่าอร่อย ถูกใจ คุ้มค่ากับการขับรถมากินมากๆครับ



ครัวลุงชุบ เขาใหญ่



การเดินทางมา ครัวลุงชุบ เขาใหญ่ ก็ง่ายมากครับ จากถนนมิตรภาพแยกเข้าถนนธนะรัชต์ แล้งวิ่งตรงตลอดพอผ่านแยกที่จะไปเส้น ผ่านศึก – กุดคล้า ให้เล็งซ้ายมือเอาไว้ครับ จะผ่านร้านครัวหญ้าคา ศูนย์ฝึกอบรมธนาคารกรุงไทย ก็จะถึง ครัวลุงชุบ เขาใหญ่ ครับ อยู่ก่อนถึงทางขึ้นอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ประมาณ 2 กิโลเมตรครับ













ร้าน ครัวลุงชุบ เขาใหญ่ เป็นร้านบ้านๆ เล็กๆ ครับ ตัวร้านเป็นอาคารโถงโล่งๆ แต่ว่ารอบๆร้านปลูกต้มไม่เยอะทีเดียวก็เลยทำให้ดูร่มรื่น เย็นสบาย ยิ่งถ้าไปตอนฝนตก หรือตอนที่ฝนเพิ่งหยุดใหม่ๆก็จะรู้สึกเย็นมากๆ เย็นแบบสะท้านๆเชียวครับ









ภายในร้านแบ่งเป็นโต๊ะใหญ่ๆ จำนวนไม่มาก เดาเอาจากสายตาน่าจะไม่เกิน 15 โต๊ะครับ แต่โต๊ะที่ร้านครัวลุงชุบตัวใหญ่นะครับ นั่งได้ 6-8 คนเป็นอย่างต่ำ ต่อโต๊ะนึงครับ ถ้าไปกัน 2 คนนี่ก็รู้สึกเกรงใจมากๆ อิอิอิ















สำหรับเมนูของร้านครัวลุงชุบเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านครับ ไม่มีอะไรหวือหวา เมนูมีไม่มากครับ แค่ 2 หน้ากระดาษเท่านั้น แต่ทางร้านก็มีบอร์ดอันใหญ่ สำหรับเขียนเมนูแนะนำของร้านด้วยครับ









เมนูแรก หมูแดดเดียว ราคา 80 บาท











แค่เมนูแรกก็ถูกใจแล้วครับ หมูแดดเดียวชิ้นไม่ใหญ่มากนัก ตากแดดแบบไม่แห้งมากครับ หมูไม่เหนียว ทอดมาแบบกรอบๆตรงขอบๆ ตรงกลางๆยังนุ่มๆอยู่ เวลาทานจิ้มซอสพริกที่ทางร้านเสิร์ฟมาด้วยกันเข้ากันดีมากๆครับ เมนูนี้จะทานเปล่าๆ จะกินแกล้มเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ หรือว่าจะกินกับข้าวสวยก็อร่อยเหมือนๆกันครับ











เมนูที่สองเป็นเมนูแนะนำของทางร้าน ยำตะไคร้ 100 บาท











เมนูนี้สั่งเพราะขึ้นป้ายว่าเป็นหนึ่งในเมนูแนะนำของทางร้าน ทางร้านเลือกเอามาแต่ตะไคร้ต้นอ่อนๆ เอามาซอยให้ละเอียดๆ เวลากินเข้าไปแล้วไม่มีเสี้ยนเลย คลุกเคล้ากับเครื่องยำหลายๆอย่างเช่น หมูแผ่นกรอบๆ ถั่วลิสงทอด พริกขี้หนูซอย และใบสะระแหน่ ปรุงรสให้ออกเปรี้ยวๆ มากกว่าเผ็ด เคี้ยวสนุกมากครับ ทั้งเคี้ยวสนุก ทั้งหอมตะไคร้กับหอมใบสะระแหน่ เมนูนี้ก็เช่นกันครับจะเอามาทานเปล่าๆก็ไม่ผิด หรือจะเอามาทานแกล้มเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ หรือว่าจะกินเป็นกับข้าวก็ไม่มีใครว่าอะไรครับ












เมนูที่สาม ผัดเผ็ดหมูป่า ราคา 80 บาท












เมนูนี้เป็นเมนูอยากลองครับ เพราะว่าร้านเค้าว่ากันว่าเด่นที่อาหารพื้นบ้านรสจัด เพราะฉะนั้นก็ต้องลองสั่งอาหารกึ่งๆอาหารป่ารสแซ่บมาลองดูซิว่าจะแซ่บจริงอย่างที่เค้าว่ากันหรือเปล่า ปรากฏว่า “เมนูนี้ชนะเลิศครับ” ถูกใจมากมายเลยทีเดียว เนื้อหมูป่าก็ไม่เหนียวมากครับ มีหนังกรุบๆให้เคี้ยวกันอย่างสนุกปาก รสชาติของผัดเผ็ดก็สมกับชื่อผัดเผ็ดจริงๆครับ เผ็ดนำมาเลย แต่ก็มีรสเค็มหน่อยๆหวานนิดๆตามมา เวลาทานก็ให้ทานไปพร้อมๆกันทั้งชิ้นเนื้อหมูป่า กระชาย พริก ใบมะกรูดนะครับ มันสุดยอดมากจริงๆครับเมนูนี้ ได้เมนูนี้มาต้องเอาข้าวสวยมาเสิร์ฟแล้วครับ เอาน้ำปลาพริกมาถ้วยใหญ่ๆเลยนะครับ












เมนูที่สี่ คะน้าผัดหมูกรอบ ราคา 80 บาท











เมนูสั่งมาเพราะกะเอาไว้ว่าจะให้เป็นเมนูแก้เผ็ด รสชาติก็อร่อยใช้ได้เลยครับ ทางร้านเลือกเอามาแต่คะน้าใบอ่อนๆ ส่วนของต้นที่อ่อนๆ เอามาผัดแล้วทานเข้าไปไม่มีเสี้ยนเลย ที่ถูกใจมากที่สุดก็เห็นจะเป็นที่ว่าเมนูนี้ให้ใบอ่อนๆของคะน้าเยอะมากๆ เพราะเจ้าของบล็อกโปรดใบคะน้ามากๆ ส่วนหมูกรอบนั้นธรรมดาๆครับ ส่วนรสชาติของเมนูนี้ก็มาตรฐานครับ











เมนูสุดท้ายเป็นเมนูแนะนำของทางร้านครับ ต้มยำไก่บ้าน ราคา 150 บาท













เมนูสุดท้ายที่สั่งมาขอเป็นเมนูสำหรับซดน้ำนะครับ เมนูนี้รสชาติเปรี้ยวเผ็ดเท่าๆกัน ตามด้วยความเค็ม และความหวานของเนื้อไก่นิดๆ เหมาะสำหรับการซดน้ำมากๆครับ เนื้อไก่บ้านจะเหนียวหน่อยๆ เคี้ยวมันส์มากครับ นอกจากนั้นยังมีเครื่องต้มยำอื่นๆเช่น เห็ดฟาง ตะไคร้ ผักชีใบเลื่อย รวมทั้งหอมใหญ่ ทำให้ซดเมนูนี้เข้าไปแล้วโล่งจมูกมากๆเลยครับ














ครัวลุงชุบ เป็นร้านอาหารบ้านๆ แต่รสเด็ดอย่าบอกใคร ถ้าใครผ่านไปผ่านมาอถวเขาใหญ่ โปรดอย่าเกี่ยงว่าต้องเลี้ยวรถเข้ามาไกลเลยครับ ของอร่อย ก็ต้องแลกด้วยระยะทาง .... จริงมั๊ยครับ อิอิอิ





Chubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน