ทนายอ้วนชวนหิว - ชวนไปกินของอร่อยๆ ที่ตลาดริมน้ำดอนหวายอีกแล้ว - ขนมตาลป้าไข่ @ ตลาดริมน้ำดอนหวาย ชื่อร้าน : ขนมตาลป้าไข่รายการอาหาร : ขนมตาลต่างๆ ขนมถ้วยฟูเวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 07.00 - 17.00 น.ที่ตั้งร้าน : ตลาดริมน้ำดอนหวาย อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม, นครปฐม Thailandพิกัด GPS : 13° 46' 18.52" N 100° 17' 2.76" E ดูแผนที่เพิ่มเติมตลาดดอนหวายเป็นตลาดริมน้ำที่มีชื่อเสียงมานานมาก มีร้านขายอาหารมากมาย ทั้งร้านที่กินเลยหรือว่าเป็นร้านที่ซื้อกลับบ้าน มีทั้งของกินของใช้ ของความ ของหวาน ให้เลือกซื้อ เลือกจับจ่ายใช้สอย วันนี้มีร้านจะมาแนะนำอีกร้านหนึงซึ่งเป็นร้านซื้อดังของตลาดดอนหวายเลยทีเดียว อยู่คู่กับตลาดดอนหวายมาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้วขนมตาลป้าไข่ @ ตลาดดอนหวาย อ.นครชัยศรี จ.นครปฐมเริ่มจากถนนบรมราชชนนีมุ่งหน้านครปฐมนะครับ ขับรถจนเลยพุทธมณฑลมาสักพัก จะเจอทางเข้าถนนพุทธมณฑลสาย 5 (อ้อมน้อย) จากทางเข้าถนนพุทธมณฑลสาย 5 (อ้อมน้อย) ขับตรงไปอีก 12.5 กม นะครับไปเลี้ยวซ้ายเข้าทางหลวงหมายเลข 3361 ต้องระวังนิดนึงนะครับ จะต้องเข้าทางคู่ขนานก่อนถึงทางหลวงหมายเลข 3361นิดนึงครับ เค้าจะมีบ้ายบอกทางเป็นระยะๆว่าทางไปวัดไร่ขิงกับตลาดน้ำดอนหวายครับผมไม่แน่ใจว่าเส้นนี้เค้าเรียกพุทธมณฑลสาย 6 หรือเปล่าครับ เพราถ้าข้ามสะพานข้ามแม่น้ำท่าจีนไปเจอเจอพุทธมณฑลสาย 7 ครับพอเลี้ยวซ้ายเข้าไปจะเจอวงเวียนเลยครับ ให้เข้าวงเวียนแล้วไปทางซ้ายครับ แล้วขับตรงไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 กม ครับ ตลาดน้ำดอนหวายอยู่ในวัดดอนหวายอยู่ทางขวามือครับ มีที่จอดรถมากมายที่ในวัดครับความจริงที่จอดรถตลาดน้ำดอนหวายมีที่จอดรถเยอะครับไม่มาเรื่อยๆก่อนทางเข้าหลักวัดดอนหวายซะอีก เข้าไปจอดรถได้เลยครับ ทางเดินเชื่อมถึงกันหมดเรยครับตลาดดอนหวายตั้งอยู่ในบริเวณวัดดอนหวายครับ ตัวตลาดขนานไปกับแม่น้ำท่าจีน ครับ ขนมตาลป้าไข่ จะตั้งอยู่ริมน้ำ เดินไปช่วงกลางเลยครับ รับรองว่าไม่หลงครับ เพราะจะมีป้ายใหญ่โตบอกครับตำนานของขนมตาลอันลือชื่อของตลาดดอนหวายนี้เริ่มมาจาก ป้าไข่ ซึ่งเป็นแม่ค้าขนมหวานแห่งอำเภอนครชัยศรี ป้าไข่มีอาชีพทำขนมหวานขายทั่วไป เมื่อมาแต่งงานกับหนุ่มเชื้อสายจีนแห่งตลาดดอนหวายจึงได้มาช่วยครอบครัวของสามีทำโรงงานเส้นก๋วยเตี๋ยว และร้านก๋วยเตี๋ยว ป้าไข่ก็ไม่ทิ้งวิญญาณแม่ค้าคิดทำโน่นนั่นนี่อยู่ตลอดเวลา เมื่อเห็นที่โรงงานทเส้นก๋วยเตี๋ยวของแม่สามีมีแป้งที่โม่แล้วเหลือ จึงนำมาทำเป็นขนมตาลกับขนมถ้วยฟูใส่โหลขายหน้าร้านก๋วยเตี๋ยว ต่อมาเมื่อมีการตัดถนนความสำคัญของตลาดริมน้ำดอนหวายก็ค่อยๆหมดไป ตลาดดอนหวายเริ่มร้างผู้คนป้าไข่จึงเลิกขายก๋วยเตี๋ยว แต่หันมาทำขนมต่างๆ ขายตามตลาดนัด ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องมีขนมตาลวางขายด้วย เมื่อมีการพัฒนาตลาดริมน้ำดอนหวายให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ขนมตาลป้าไข่จึงได้รับการกล่าวขวัญจากเหล่านักท่องเที่ยวว่าเป็นขนมตาลที่อร่อย หอม นุ่ม ได้รับความนิยมอย่างมากมายขนมตาลป้าไข่ใช้วัตถุดิบจากเนื้อตาลที่มีคุณภาพดี นำมายีจนละเอียดแล้วผสมกับแป้ง น้ำตาล โดยเนื้อลูกตาลที่นำมาทำขนมตาลเป็นลูกตาลที่มาจากสวนตาลในแถบจังหวัดเพชรบุรีและจังหวัดใกล้เคียงขนมตาลป้าไข่มีกรรมวิธีที่ต้องใช้เวลามาก ต้องมีการยีเนื้อตาล ใช้เวลาในการหมักเนื้อขนมประมาณ 6 ชั่วโมง ตลอดจนต้องนำมาห่อด้วยใบตาลหรือใบตองขนมตาลที่สุกแล้วจึงจะมีกลิ่นหอมๆ ป้าไข่ได้พัฒนาสูตรขึ้นมาจนเป็นเอกลักษณ์และถ่ายทอดสูตรให้กับบรรดาลูกๆ ทุกคนสามารถรับช่วงการทำขนมตาลป้าไข่ได้อย่างครบถ้วน ช่วงที่ขนมตาลป้าไข่ได้รับความนิยมสูงที่สุดการมาซื้อขนมตาลที่ร้านที่ตลาดดอนหวายต้องรับบัตรคิวตอนซื้อทีเดียวเพราะว่านึ่งขนมตาลไม่ทัน ขนมที่วางขายที่ร้านขนมตาลป้าไข่ก็จะเน้นขนมประเภทขนมตาลหลากชนิดมีทั้งที่ใส่กระทงใบตองและที่ใส่ถ้วยตะไลนึ่ง และ ขนมถ้วยฟูเราซื้อขนมติดมือกลับบ้านมา 2 แบบครับ ขนมตาลแบบใส่กระทงใบตองที่ซื้อแบบนี้มาเพราะเป็นแบบที่คุ้นเคยมากที่สุด ได้กลิ่นหอมอ่อนๆของกลิ่นตาล กลิ่นแป้งหมักนิดๆ เป็นเอกลักษณ์ที่ขาดไม่ได้ของขนมตาลเลยครับ ขนมตาลนุ่มๆ เหนียวนิดๆ รสชาติไม่หวานมาก โรยมะพร้าวขูดฝอยซักหน่อยนะครับ ได้รสชาติมากๆอีกแบบที่ซื้อมาคือ ขนมถ้วยฟูน้ำตาลสดเมื่อก่อนเข้าใจว่าเป็นขนมตาลที่ทำจากน้ำตาลสด มีสีเทาเข้มๆ ตอนหลังจึงรู้ว่าเป็นขนมถ้วยฟูที่มีน้ำตาลสดเป็นส่วนผสม รสชาติหอมๆ หวานนิดๆ และได้กลิ่นของน้ำตาลสดอ่อนๆ ตัวขนมจะนุ่ม แต่มีความเหนียวน้อยกว่าขนมตาลนิดหน่อยครับChubby Lawyers Café ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน Create Date :04 มีนาคม 2557 Last Update :4 มีนาคม 2557 10:03:54 น. Counter : 7188 Pageviews. Comments :13 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก ตามมาชิมอีกแล้วค่ะน่าทานมากค่ะ ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวกรุงเทพฯ.. คงจะต้องหาโอกาสไปเที่ยวบ้างแล้วค่ะน้ำบอกตามตรงยังไม่เคยไป "ตลาดน้ำดอนหวาย" เลยจริงๆ ค่ะ ได้ยินแต่ชื่อ เชยจัง 55 โดย: แม่ออมบุญ 4 มีนาคม 2557 10:52:56 น.ไปดอนหวายทีไร ร้านนี้ไม่เคยพลาดเลยค่ะอร่อยหลายอย่างเลยล่ะ โดย: phunsud 4 มีนาคม 2557 12:13:31 น.ของโปรดเลยครับพี่บอล ทั้งแบบสีเหลืองและแบบน้ำตาลสด โดย: benz47 4 มีนาคม 2557 13:29:35 น.ไปดอนหวายหนอนต้องได้ขนมปังอบนมเนยกรอบๆ ติดมาทุกที แหนมทอด แล้วก็ผลไม้สดๆ โดย: nonnoiGiwGiw 4 มีนาคม 2557 13:48:53 น.ขนมตาลป้าไข่อร่อยจริงๆค่ะ ไปตลาดน้ำดอนหวานซื้อกินทุกรอบขนมเปี๊ยะบางเลนก็อร่อย ขาหมูก็อร่อย โดย: a little Ida and me 4 มีนาคม 2557 14:55:03 น.ขนมน่ากินจังค่ะ ดูภาพไปนึกถึงกลิ่นหอมๆไปด้วย โดย: Banana Muffin 4 มีนาคม 2557 15:20:02 น.ตามมาเที่ยวค่าเคยไปนานแล้วตอนเด็กๆ จำไม่ค่อยได้ แต่ของน่อร่อยทั้งนั้นเลยค่ะขอบคุณมากๆนะคะ ^^ โดย: lovereason 4 มีนาคม 2557 15:43:18 น.เคยไปกินเมื่อน้านนานแล้วค่ะ เกือบสิบปีได้แล้วตอนนั้นก็โอนะคะ อร่อยดีหละค่ะ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 4 มีนาคม 2557 15:58:19 น.กรี๊ดดดดดดด กินเผื่อเค้าป่าวอ่ะตั๊ว น่ากินม๊ากมากหาตาลสดในขวด มันไม่มีขายง่ะ สั่งไปข้ามปีแล้ว ท่่าทางจะไม่ล่ายแหล่กจริงๆ ฮื่อๆๆ โดย: schnuggy 4 มีนาคม 2557 17:24:20 น.ขนมตาลป้าไข่อร่อยจริงค่ะแต่ยังไม่เคยลองขนมถ้วยฟูเลยค่ะ โดย: VELEZ 4 มีนาคม 2557 20:53:04 น.Like ให้เป็นคนที่ 25หิวตามน้องบอลเลยจ๊ะและพี่อุ้มขอขอบใจที่โหวตให้พี่อุ้มจนได้รับสายสะพาย 3 เส้นขอบใจจ๊ะ โดย: อุ้มสี 4 มีนาคม 2557 21:38:41 น.ชอบตลาดแบบนี้มากๆเลยค่ะกลับไปทีไรตั้งใจจะไปให้ได้ตลาดน้ำดอนหวายเนี่ยแต่ไปไม่ถึงซักทีค่ะ ไปได้แค่ตลาดน้ำบางน้ำผึ้งเองแค่นี้ก็ปลื้มและอิ่มพุงแทบแตกแล้วค่ะ แต่กลับไทยคราวหน้าจะพยายามไปดอนหวายให้ได้เลยเชียว โดย: ปลาทอง9 5 มีนาคม 2557 2:09:40 น.ขนมไทย ไว้ลองไปทานค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 25 สิงหาคม 2563 13:59:22 น.
น่าทานมากค่ะ
ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวกรุงเทพฯ..
คงจะต้องหาโอกาสไปเที่ยวบ้างแล้วค่ะ
น้ำบอกตามตรงยังไม่เคยไป "ตลาดน้ำดอนหวาย"
เลยจริงๆ ค่ะ ได้ยินแต่ชื่อ เชยจัง 55
โดย: แม่ออมบุญ 4 มีนาคม 2557 10:52:56 น.
ร้านนี้ไม่เคยพลาดเลยค่ะ
อร่อยหลายอย่างเลยล่ะ
โดย: phunsud 4 มีนาคม 2557 12:13:31 น.
โดย: benz47 4 มีนาคม 2557 13:29:35 น.
โดย: nonnoiGiwGiw 4 มีนาคม 2557 13:48:53 น.
ขนมเปี๊ยะบางเลนก็อร่อย ขาหมูก็อร่อย
โดย: a little Ida and me 4 มีนาคม 2557 14:55:03 น.
โดย: Banana Muffin 4 มีนาคม 2557 15:20:02 น.
เคยไปนานแล้วตอนเด็กๆ
จำไม่ค่อยได้ แต่ของน่อร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ^^
โดย: lovereason 4 มีนาคม 2557 15:43:18 น.
ตอนนั้นก็โอนะคะ อร่อยดีหละค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 4 มีนาคม 2557 15:58:19 น.
หาตาลสดในขวด มันไม่มีขายง่ะ สั่งไปข้ามปีแล้ว
ท่่าทางจะไม่ล่ายแหล่กจริงๆ ฮื่อๆๆ
โดย: schnuggy 4 มีนาคม 2557 17:24:20 น.
แต่ยังไม่เคยลองขนมถ้วยฟูเลยค่ะ
โดย: VELEZ 4 มีนาคม 2557 20:53:04 น.
หิวตามน้องบอลเลยจ๊ะ
จนได้รับสายสะพาย 3 เส้น
ขอบใจจ๊ะ
โดย: อุ้มสี 4 มีนาคม 2557 21:38:41 น.
กลับไปทีไรตั้งใจจะไปให้ได้ตลาดน้ำดอนหวายเนี่ย
แต่ไปไม่ถึงซักทีค่ะ ไปได้แค่ตลาดน้ำบางน้ำผึ้งเอง
แค่นี้ก็ปลื้มและอิ่มพุงแทบแตกแล้วค่ะ แต่กลับไทยคราวหน้า
จะพยายามไปดอนหวายให้ได้เลยเชียว
โดย: ปลาทอง9 5 มีนาคม 2557 2:09:40 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 25 สิงหาคม 2563 13:59:22 น.