ชื่อร้าน : ภวัตส้มตำไก่ย่าง
รายการอาหาร : ไก่ย่าง, ส้มตำไข่เค็ม, หมูมะนาว, ยำทะเลรวมมิตร, หอยลายอบเนย
เวลาเปิดบริการ : เสาร์ อามทิตย์ และวัดหยุดราชการ 10.00 - 19.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ตลาดน้ำอัมพวา จ.สมุทรสงคราม, สมุทรสงคราม Thailand
พิกัด GPS : 13° 25' 34.39" N 99° 57' 21.93" E

อัมพวา เป็นอีกแหล่งหนึ่งที่มีของอร่อยๆให้เลือกชิมมากมายทั้งที่เป็นร้านอาหาร แผงขายอาหาร ทั้งอาหารความ อาหารหวาน ของทานจริง ของทานเล่น ถ้าได้ไปเดินเล่นที่อัมพวารับรองได้เลยว่าอิ่มท้องเป่งแน่ๆครับ


วันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารร้านหนึ่งในอัมพวาที่มีชื่อเสียงมานานแล้วครับ ไปทีไรคนแน่นร้านทุกทีเรยคราบ เค้าจั่วหัวเอาไว้ว่าเป็นร้านส้มตำร้านแรกริมคลองอัมพวาเลยครับ




ภวัตส้มตำไก่ย่าง ริมคลองอัมพวา




วิธีการมาร้านภวัตส้มตำไก่ย่าง ริมคลองอัมพวา ก็ต้องเดินทางมาให้ถึงอัมพวาก่อนนะครับ จากกรุงเทพฯ ใช้ถนนเส้นพระราม 2 ผ่านจังหวัดสมุทรสาคร มุ่งหน้าจังหวัดสมุทรสงคราม จากถนนพระราม 2 จะมีถนนวนขึ้นทางซ้ายมือเข้าตัวเมืองสมุทรสงคราม วิ่งมาตามถนนจนเจอสามแยกไฟแดง ให้เลี้ยวขวา แล้วเลี้ยวซ้ายที่ไฟแดง วิ่งข้ามทางรถไฟแล้วเลี้ยวซ้าย พอเจอไฟแดงอีกครั้งให้เลี้ยวซ้ายเลย ทีนี้ก็วิ่งตรงไปอัมพวาได้เลยครับ













พอถึงทางเข้าอัมพวาจะเป็นแยกทางซ้ายมือ ให้วิ่งตรงไป ข้ามคลองอัมพวาไปก่อนนะครับ พอลงสะพานทางซ้ายมือจะเป็นวัดอัมพวันเจติยาราม และโรงเรียนอัมพวันวิทยาลัย ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปจอดรถได้ครับ







ภวัตส้มตำไก่ย่าง ริมคลองอัมพวาจะต้องเดินต่อเข้าไปในตลาดน้ำอัมพวาก่อนนะครับ เดินข้ามคลองอัมพวามาพอลงสะพานให้เลี้ยวซ้าย แล้วเดินเลียบคลองอัมพวามาเรื่อยๆครับ ลอดสะพานข้ามคลอง 1 ครั้ง หน้าร้านจะมีตุ๊กตาไก่มีแดงๆตัวใหญ่ๆ อยู่หน้าร้านครับ





















ลักษณะของร้านจะเป็นห้องแถวริมคลองน่าจะมีขนาด 3 ห้องได้นะครับ อยู่ติดริมคลองอัมพวา แต่ร้านจะมีความลึกมากกว่าความกว้างนะครับ สามารถเดินเข้าไปนั่งด้านในได้เลยครับ บรรยากาศดีกว่า มีแสงสว่างดีกว่าโต๊ะที่อยู่บริเวณหน้าร้านเสียอีกครับ









ร้านนี้ต้องจดเมนูที่จะสั่งเองนะครับ แล้วส่งให้พนักงาน แปร๊บเดียวอาหารก็มาเต็มโต๊ะแล้วคราบ







ฃ











เมนูแรกที่สั่งไป หอยลายอบเนย











เมนูนี้ให้แต่เนื้อหอยลายที่คลุกเนยเอามาใส่เบ้าขนมครก แล้วเอาไปย่างไฟจนเนยละลาย เมนูนี้อร่อยแบบฝรั่งๆ ครับ หอมสมุนไพรคาดว่าจะเป็นพวกผักชี เป็นเมนูแก้เผ็ดครับ เพราะสั่งอาหารแบบเผ็ดๆไปทั้งนั้นเลย ที่ติที่เดียวของเมนูนี้ก็คือใส่เนยเยอะเกิ๊นครับ ก็เลยมันมากไปหน่อยครับ แต่รสชาติ กลิ่น ของเมนูนี้ไม่แพ้ร้านอาหารฝรั่งในกรุงเทพฯเลยครับ











เมนูที่สอง หมูมะนาว











เมนูนี้แซ่บสุดๆครับ หมูลวกสุกชิ้นโตๆ วางมาบนกะหล่ำปลีฝอยยิบๆ ราดน้ำยำแซ่บถึงใจ เผ็ด เปรี้ยว มีหวานและเค็มตามมานิดๆ พอให้รสกลมกล่อม รับประทานคู่กับแตงกวาเย็นๆ กับสะระแหน่ใบงามๆ เมนูนี้ถ้าได้รับประทานเนื้อหมู น้ำยำ และกระหล่ำปลีฝอยยิบๆไปพร้อมๆกัน แกล้มแตงกวาเย็นๆ และใบสะระแหน่งามๆ รับรองว่าจะอร่อยขึ้นอีกเท่าทวีคูณเลยครับ เมนูนี้ยกให้เป็นเมนูเด่นของร้านนี้เลยนะครับ












ส้มตำไข่เค็ม











มาถึงร้านส้มตำแต่ไม่สั่งส้มตำก็จะดูกระไรอยู่นะครับ เลยสั่งส้มตำที่มีรสชาตินุ่มนวล ซอฟต์ลงมานิดหนึ่งคือส้มตำไข่เค็มครับ ตำไข่เค็มจานนี้รสชาตินัวดีมากๆครับ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม แล้วมีรสนวลๆของไข่เค็มมาเบรคเอาไว้ไม่ให้รสจัดเกินไป ไข่เค็มก็ใส่มาทั้งลูกเลยนะครับ โขลกพอแหลกๆเท่านั้น ทำให้น้ำส้มตำข้นขึ้นนิดนึง ยิ่งถ้ากินส้มตำพร้อมๆกับไข่เค็มไปด้วยจะทำให้อร่อยมากขึ้นครับ











เมนูรองบ๊วย ยำรวมมิตรทะเล











เมนูนี้เป็นเมนูยำสิ้นคิด ที่เวลาคิดอะไรไม่ออกต้องสั่งยำนี้ทุกทีไป แต่ยำรวมมิตรทะเลที่ร้านภวัตส้มตำไก่ย่างนี้เด็ดมากครับใส่เครื่องทะเลมาอย่างเต็มที่ แล้วเครื่องทะเลก็สดมาก มีทั้งปลาหมึกเนื้อหนาเคี้ยวหนุบๆ กุ้งขนาดพอดีคำ ลูกชิ้นปลาเนื้อเหนียว น้ำยำก็รสชาติจัดจ้านมากๆๆๆๆๆๆๆๆ เผ็ด เปรี้ยว นำมาเลย แล้วก็มีรสหวานๆ เค็มๆ ตบท้ายจะได้มีรสชาติที่กลมกล่อมขึ้นครับ











เมนูสุดท้าย ไก่ย่างครึ่งตัว











เมนูนี้ถึงกับร้อง “อื้อหือ” ตอนที่ยกมาเสิร์ฟครับ เนื่องจากเป็นส่วนสะโพกน่องที่อวบมากกกกกกกกกกก ถึงมากที่สุด ย่างมาแบบหนังกรอบๆ เกรียมๆ แต่เนื้อข้างในยังฉ่ำอยู่ครับ จริงๆแล้วถ้ามาคนเดียวหรือถ้าเป็น 2 ที่กินไม่จุ สั่งข้าวเหนียวกับไก่ย่างนี่น่าจะพอนะครับ ขนาด 2 คนของผมเป็น 2 คนที่กินเยอะสุดๆ เจอเมนูไก่ย่างชิ้นหนาๆคนรึ่งตัวเข้าไป ถึงกับเกิดอาการแน่นิ่ง สปีดตกซะอย่างนั้น อิอิอิ














Chubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน