เลือกผัก ผลไม้ อย่างไร ให้ได้ของดี การเลือกผัก – ผลไม้ เวลาไปจ่ายตลาด เคยมีปัญหากันบ้างไหมคะ ว่าจะเลือกซื้อผักผลไม้กันอย่างไร ผัก และผลไม้ที่มีลักษณะที่ดี ควรเป็นอย่างไร วันนี้ วีมีวิธีการเลือกผัก และผลไม้มาฝากค่ะ ต่อไป จะไปตลาดครั้งใด ก็จะได้แต่ผักและผลไม้คุณภาพดี กลับมาบ้านกันแล้วค่ะ แตงโม ใช้นิ้วเคาะหรือดีด บริเวณเปลือก ตรงกลาง ๆ ลูก ถ้าฟังดูแล้วมีเสียงหนักแน่น แสดงว่ามีน้ำหนักมาก กำลังทานอร่อย แคนตาลูป เลือกลูกที่มีน้ำหนัก มีกลิ่นหอม รอบ ๆ ขั้วเป็นร่องหยัก แสดงว่าเป็นผลที่สุกกำลังดี สับปะรด เลือกผลที่ตาใหญ่ ๆ จะปอกง่าย มีเปลือกสีเขียวอมเหลือง จะไม่สุกเกินไป ลางสาด เลือกผลที่ยาวรี ผิวสีเหลืองนวล เนื้อนุ่ม บริเวณขั้ว มีสีเหลืองออกน้ำตาล กระเจี๊ยบ เลือกที่มีสีแดงคล้ำ เกิดจากการตากแดดแห้งสนิท ไม่มีเชื้อรา ไม่มีแมลงกัดแทะ แตงกวา เลือกลูกที่มีขนาดยาว ไม่อ้วน ไม่ป้อมเกินไป ที่สำคัญ มีสีเขียวสด อย่าเลือกลูกที่ออกขาว ๆ ฟัก เลือกที่มีสีเขียว ไม่คดงอ ไม่มีแผล น้ำหนักดี เนื้อแน่น ขิง เลือกขิงที่ขาวนวล โคนแง่งมีสีชมพู และเนื้อแข็ง ต้นหอม เลือกที่มีสีเขียวสด โคนต้นมีสีขาวสะอาด ต้นที่มีขนาดใหญ่จะดีกว่าต้นเล็ก เลือกใบสด ไม่เหี่ยว หรือมีสีเหลือง เพราะถ้าสีออกเหลือง ๆ จะไม่มีกลิ่นหอม หอมหัวใหญ่ ต้องมีเปลือกแข็ง เนื้อแน่น มีน้ำหนัก และมีจุกเล็ก ๆ หอมเล็ก ควรเลือกซื้อที่มีขนาดหัวปานกลาง ไม่ใหญ่ไม่เล็ก ต้องมีเปลือกสีแดง เพราะหอมเล็กที่มีเปลือกออกสีส้ม เมื่อนำมาทำอาหาร จะไม่ค่อยมีกลิ่นหอม กระเทียม เลือกที่เปลือกบาง ๆ กลีบไม่ใหญ่ กระเทียมหัวใหญ่ จะมีรสชาติอ่อน และไม่หอม เท่ากับกระเทียมหัวเล็ก มะเขือยาว ควรเลือกลูกที่มีสีเขียวจัด ๆ ถ้าเป็นสีเขียวอ่อน แสดงว่าเป็นมะเขือแก่ รสชาติจะไม่อร่อย ผักกะเฉด เลือกที่ยอดใหญ่ อวบ นมมีสีขาว ยังกะเลือกสาว ๆ เลย O_o” ตำลึง ควรเลือกที่มีใบเขียวสด ลักษณะโค้งมน ไม่ควรเลือกใบที่มีแฉกมาก เพราะแสดงว่าเป็นใบแก่ เหนียว ขม และเหม็นเขียว ... แก่แล้วไม่มีอะไรดีสักอย่าง แม้แต่ผัก .. คะน้า เลือกใบสีเขียวไม่จัด ไม่มีดอก ก้านเป็นสีขาว ลำต้นอวบ ไม่มีเส้นรอบลำต้น ....เลือกได้ผักคุณภาพมาแล้ว ก่อนจะนำมารับประทาน หรือปรุงอาหาร อย่าลืม นำไปล้างให้สะอาดก่อนนะคะ... ขอขอบคุณ ข้อมูลดี ๆ มีประโยชน์นี้ จาก “ชีวจิต” ค่ะ   Create Date : 22 พฤษภาคม 2550 25 comments Last Update : 27 กันยายน 2551 18:14:15 น. Counter : 1806 Pageviews. Share Tweet

รับแซ่บบบบ ข้อมูลมีประโยชน์มากคะ   โดย: todayd 22 พฤษภาคม 2550 19:06:19 น.

แวะมาเยี่ยมอีกรอบครับ ได้ความรู้เพิ่มเติมอีกแล้ว แล้วถ้าจะเลือกผักกาดดองกระป๋องล่ะครับ? ต้องเคาะดูอ่ะป่าว? หรือว่าดูแค่วันหมดอายุก็พอ? อิอิ เอารูป"น้องตุ้งแช่" มาฝากครับ พรุ่งนี้อย่าลืมอ่านเรื่องราวตอนต่อของน้องตุ้งแช่นะครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 22 พฤษภาคม 2550 19:12:56 น.

แวะมาเอาความรู้ ขอบคุณครับ ความรู้ใหม่จริง ๆนะครับ ไม่เคยรู้มาก่อน เพราะไม่เคยจ่ายตลาดเอง ฮะฮะ   โดย: Johann sebastian Bach 22 พฤษภาคม 2550 19:24:24 น.

มีประโยชน์มากเลยคะ่ ขอบคุณมากนะคะ ปุ๊กดีดแตงโมทีไรน้ำตาเล็กทุกทีเลย มันเจ็บง้ะ   โดย: Hobbit 22 พฤษภาคม 2550 19:25:29 น.

อืมม์ ทีนี้รู้ล่ะว่าเวลาที่ฝนจะซื้อของพวกนี้ต้องดูอย่างไร ขอบคุณค่ะที่เอามาแบ่งปัน   โดย: Malee30 22 พฤษภาคม 2550 19:25:35 น.

แวะมาอ่านสาระดีๆอีกรอยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยที่เก็บมาฝาก นอนหลับฝันดีนะคะ   โดย: ฝากเธอ 22 พฤษภาคม 2550 19:41:57 น.

ขอบคุณมากค่ะ ได้สาระจริงๆ แต่ว่า... เป็นคนชอบกินผลไม้ปอกแล้วหั่นแล้ว แล้วก็ผักที่ปรุงสำเร็จแล้วนี่สิคะ... เลือกยังไงดี อิอิอิ   โดย: to be continued 22 พฤษภาคม 2550 20:09:41 น.

ไม่ได้เข้าข้างตัวเองเลยนะคะ แต่รูปที่วาดมาน่ะ รูปวี โสดในซอย ชัด ๆ ค่ะ อิอิ โดย: โสดในซอย อ่า เอ่อ... ก็ได้ค่ะ   โดย: โสมรัศมี 22 พฤษภาคม 2550 20:21:16 น.

ขอบคุณค่ะ   โดย: opleee 22 พฤษภาคม 2550 20:27:23 น.

ได้ความรู้ดีจังเลยคะ ^^   โดย: น้องผิง 22 พฤษภาคม 2550 20:35:01 น.

ได้ความรู้ใหม่นะเนี๊ยะเมื่อก่อนก็เลือกไม่เป็นโดนคุณแม่ดุประจำเลยเรา ต้องขอบคุณนะคะที่ให้เกร็ดความรู้   โดย: Aedjung (Aedjung ) 22 พฤษภาคม 2550 20:48:12 น.

เข้ามาอ่าน เพราะไม่ค่อยรู้เท่าไร เป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์มาก พูดถึง ตำลึงนี่ ไม่ได้ซื้อมานานมากแล้ว เพราะปลูกเองกินเอง   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 22 พฤษภาคม 2550 21:07:39 น.

มารับข้อมูลดีมีประโยชน์ค่ะ ปกติชอบเลือกแตงกวาอวบๆ ขาวๆ หน่อย ไว้ต้องเลือกใหม่เอาแบบเขียวๆ บ้างแล้ว   โดย: narellan 22 พฤษภาคม 2550 21:47:20 น.

เอ้า อยากได้อาหารอร่อย เชิญมาหาคุณวี เด้อ อิอิ   โดย: smack 22 พฤษภาคม 2550 22:01:49 น.

ว้าววว สุดยอดเลย ได้สาระกลับไปเพียบ (เดี๋ยวมาอ่านทีหลังนะคะ เห็นแว๊บๆ ว่ามีสาระ พอดีรีบไป) ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ แต่...อ่านหนังสือเอาใจความไปด้วยจิ จะได้เข้าถึงคนเขียน   โดย: บัวลอย (newzapg ) 22 พฤษภาคม 2550 22:26:28 น.

สวัสดีครับ จะพยายามจำไปใช้ครับ จะจำหมดป่าวหว่าเรา เยอะ ดี   โดย: news_tp 22 พฤษภาคม 2550 22:31:35 น.

เลือกไม่ค่อยเก่งเหมือนกันค่ะ แต่ชอบทา่นผลไม้มากค่ะ   โดย: law of nature 22 พฤษภาคม 2550 22:40:11 น.

เป็นประโยชน์มากๆคับ ยิ่งสมัยนี้ต้องดูดีๆด้วยเนอะ   โดย: Kurt Narris 22 พฤษภาคม 2550 23:06:59 น.

ขอบคุณมากค่ะ กำลังบ้าทำอาหารอยู่พอดีเลย เซฟด่วน   โดย: PinGz (Kai-Au ) 23 พฤษภาคม 2550 11:47:52 น.

ขอขอบคุณทุก ๆ ความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ค่ะ แวะมาให้ความคิดเห็น กับบล็อกนี้อีกนะคะ ^ ^   โดย: โสดในซอย 10 มิถุนายน 2550 10:31:05 น.

ดีใจมาก มีงานส่งครูแล้วขอบคุณมากครับที่ให้ข้อมูลแถมยังให้ความรู้อีกด้วย   โดย: เด็กยะลา IP: 125.25.168.12 1 กรกฎาคม 2550 12:26:37 น.

ก้อดีนะคร๊ามีรายงานส่งอาจารย์และ หาข้อมูลตั้งนานกว่าจาเจอ   โดย: school_31 IP: 203.155.234.154 20 พฤศจิกายน 2550 17:19:58 น.

ขอบคุณมากนะค่ะได้ข้อมูลในการทำรายงานงานเลย   โดย: กันยารัตน์ IP: 117.47.12.176 13 กันยายน 2551 12:12:24 น.

ทำไมถึงทำกับฉันได้   โดย: 5555 IP: 58.11.45.12 16 สิงหาคม 2552 13:15:39 น.

มีเยอะจังเลยอะโอ้โฮเยอะน่ารู้ทั้งนั้นเลยอ๊ะ   โดย: เมจิค IP: 118.172.17.205 20 ธันวาคม 2552 15:34:57 น.