เอาสูตรขนมจากออสเตรเลียมาฝาก Coffee cake with butterscotch sauce เอาสูตรขนมจากออสเตรเลียมาฝาก Coffee cake with butterscotch sauce สูตรของ Coffee cake with butterscotch sauce นี้ ได้มาจากหนังสือของออสเตรเลียเล่มหนึ่งชื่อ The Australian women's weekly ค่ะ สูตรเป็นภาษาต่างประเทศ แต่คงไม่ยากสำหรับบรรดานักทำขนมอยู่แล้ว ใช่ไหมคะ ? สูตรนี้ สำหรับ 10 ที่ และใช้เวลาทำประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที เขาว่าไว้ว่า Everyting tastes fantastic with butterscotch sauce and this cake is a little brunchtime indulgence. Served with a strong espresso coffee, it goes down a treat! ท่าทางจะเหมาะกับคอกาแฟค่ะ เค้กราดซอสชุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ กับเอสเพรสโซ่สักถ้วย สวรรค์ดี ๆ นี่เอง ^^ เรามาเริ่มต้นเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่านะคะ 1 tabelspoon boiling water 3 tabelspoons instant coffee granules 250 g unsalted butter, softened 1 1/4 cups (275 g) caster sugar 4 eggs 1 1/3 cup (200 g) self-raising flour 1/3 cup (50 g) plain flour 1/4 cup (60 g) milk Butterschtch sauce 1 1/2 cups (300 g) firmly packed brown sugar 150 g butter, chopped 2/3 cup (160 ml) cream 1. Preheat the oven to 180 C (160 C fan-forced) Grease a deep 22 cm round cake pan; line base with baking paper. 2. Combine the water and coffee in a cup; stir until dissolved. 3. Beat the butter and sugar in a small bowl with and electric mixer until light and fluffy. Add the eggs, one at a time, beating until combined between additions. Stir in the sifted flous, comblined coffee mixture and milk in 2 batches. 4. Spread mixture into prepared pan; bake for a bout 1 hour or until cooked when tested. Turn onto wire rack to cool. 5. Butterscotch sauce: Combine all ingredients in a pan over medium heat; stir until butter is melted. Bring to the boil, stirring simmer, uncovered, for 5 minutes. 6. Pour butterscotch sauce over the top of the cake before serving Suitable to freeze. Sauce suitable to microwave. ใครลองทำแล้ว ได้ผลออกมาเป็นอย่างไร เอามาฝากรูปไว้ให้ดูกันบ้างนะคะ ว่าง ๆ วีก็ว่าจะเอาสูตรนี้ มาแปลงเป็นของจริงอยู่เหมือนกันค่ะ ถ้าได้ทำ (และสำเร็จ) จะเอารูปมาอวดนะคะ น่าสนใจดี ^^ ขอบคุณที่มา นิตยสาร The Australian women's weekly October 2010   Create Date : 05 พฤศจิกายน 2553 15 comments Last Update : 5 พฤศจิกายน 2553 9:16:49 น. Counter : 4771 Pageviews. Share Tweet

ดูส่วนผสมแล้วน่าสนใจดีค่ะ   โดย: ชมชล 5 พฤศจิกายน 2553 10:30:04 น.

แวะมาทักทายค่ะ มีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: Elbereth 5 พฤศจิกายน 2553 12:26:09 น.

นักทำขนมเกี่ยวไรกับภาษาอังกฤษหว่า งง   โดย: jejeeppe 5 พฤศจิกายน 2553 13:06:11 น.

นึกว่าวันนี้จะครึ้มลงครัวทำให้ดูค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 5 พฤศจิกายน 2553 13:58:03 น.

รอชมภาพอยู่นะคะ   โดย: ซามอ 6 พฤศจิกายน 2553 9:15:40 น.

น่าอร่อย น่าลองจริง ๆ ขอบคุณน่ะค่ะสำหรับสูตร และแรงบันดาลใจในการทำ Fruit Cake มีเวลาแวะไปดูที่บล๊อกน่ะค่ะ   โดย: Baked by PonG 6 พฤศจิกายน 2553 13:40:50 น.

ที่บอกว่าสูตรขนมเป็นภาษาอังกฤษ คงไม่ยากสำหรับนักทำขนม ก็เพราะว่า ศัพท์แสงในภาษาอังกฤษมันไม่ได้ยุ่งยาก และหลักการเดียวกันกับสูตรส่วนใหญ่ ซึ่งนักทำขนมที่ทำมาแล้วหลาย ๆ สูตร น่าจะทำตามได้ไม่ยากค่ะ ลองทำดูหรือยังคะ สูตรนี้อร่อยเชียวค่ะ ^^   โดย: โสดในซอย 16 มกราคม 2554 17:19:26 น.

//i513.photobucket.com/albums/t334/yamiejung4/day1/xxc43.jpg   โดย: โสดในซอย 18 มิถุนายน 2554 21:09:33 น.

อยากลองทำจังค่ะ เก็บไว้ในลิสต์แล้วกันเนอะ ^^ ขอบคุณมากนะคะ ^^   โดย: นนนี่ (nontanjp ) 9 กันยายน 2554 14:42:31 น.

โดย: เสาร์สีแสด 3 สิงหาคม 2555 20:39:24 น.

โดย: เสาร์สีแสด 3 สิงหาคม 2555 20:41:15 น.

ฝากรูปกาแฟสวย ๆ   โดย: เสาร์สีแสด 3 สิงหาคม 2555 20:43:00 น.

กาแฟดำ ใจคนไม่ดำนะเออ....   โดย: เสาร์สีแสด 3 สิงหาคม 2555 20:44:45 น.

โดย: เสาร์สีแสด 3 สิงหาคม 2555 20:46:48 น.

อยากกิน อยากเหนรูปด้วบ   โดย: chob IP: 2.139.206.152 25 พฤศจิกายน 2556 15:42:19 น.