|
คุกกี้นิ่มลูกพรุนหิมพานต์
~~ส่วนผสมคุกกี้นิ่มลูกพรุนหิมพานต์~~
สูตรนี้เป็นคุกกี้นิ่มนะคะ จะไม่กรอบร่วนค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม เกลือ 1/8 ช้อนชา โซดาไบคาบอเนต 1 /2 ช้อนชา เนยสดรสเค็ม 1 ก้อน หรือ 225 กรัม น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ลูกพรุนสับหยาบ ๆ 2 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 /4 ถ้วย
(มี เพิ่มพิเศษตามความชอบส่วนตัว คือ กล้วยตากหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อีก 1 /2 ถ้วย ค่ะ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ )
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง เกลือ โซดาไบคาบอเนต รวมกัน 2 ครั้ง แล้วพักไว้ค่ะ
2. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส
3. ตีเนยจนเป็นครีม แล้วใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีให้น้ำตาลละลายหมด (สีของส่วนผสมจะออกเป็นสีน้ำตาล ๆ นะคะ เพราะใช้น้ำตาลทรายแดงค่ะ)
4. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีเข้ากัน แล้วเติมวานิลา น้ำผึ้ง ตีเข้ากันอีกครั้ง
5. ใส่ลูกพรุน กล้วยตาก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คลุกเคล้าจนเข้ากันดี
6. ค่อย ๆ ใส่แป้ง แล้วผสมด้วยพายยาง
7. ใช้ช้อนทานข้าวตักหยอด ถ้าต้องการแบบสวยงาม ควรจะปั้นเป็นก้อนกลมเท่า ๆ กันจะดีกว่าค่ะ
8. นำไปอบ ใช้เวลา10-15 นาที
9. แซะออกมาวางบนตะแกรง พักพออุ่น ๆ แล้วเก็บเข้าขวดโหลมีฝาปิดสนิทค่ะ
เตรียมเครื่องปรุงรอไว้

ตีเนยให้ฟูเบา

ตีเนยจนเป็นครีม แล้วใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีให้น้ำตาลละลายหมด (สีของส่วนผสมจะออกเป็นสีน้ำตาล ๆ นะคะ เพราะใช้น้ำตาลทรายแดงค่ะ)

เสร็จแล้วใช้ช้อนตักหยอดลงบนถาด นำเข้าอบ
และได้ออกมาแบบนี้ค่ะ

ถ้าสนใจ ลองเอาไปทำดูนะคะ คุกกี้นิ่มก็ทานได้เพลิน ๆ เหมือนกันค่ะ เพียงแต่ไม่กรอบร่วนเหมือนคุกกี้แบบที่คุ้นเคยค่ะ
Create Date : 21 ตุลาคม 2549 |
Last Update : 21 ตุลาคม 2549 19:43:06 น. |
|
15 comments
|
Counter : 3916 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: สาวเขียน วันที่: 21 ตุลาคม 2549 เวลา:23:48:47 น. |
|
|
|
โดย: ป้าเกษ (inhouse ) วันที่: 22 ตุลาคม 2549 เวลา:9:16:22 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 22 ตุลาคม 2549 เวลา:13:57:10 น. |
|
|
|
โดย: พี่สนใจเองค่า IP: 203.146.86.90 วันที่: 30 ตุลาคม 2549 เวลา:7:31:32 น. |
|
|
|
โดย: เก๋ (เค้กหอม) IP: 58.9.136.250 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:50:08 น. |
|
|
|
โดย: KKND2 IP: 125.24.129.223 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:31:53 น. |
|
|
|
โดย: neo one 4 u IP: 210.4.139.129 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:54:51 น. |
|
|
|
โดย: akachan วันที่: 10 ธันวาคม 2549 เวลา:21:42:33 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้า IP: 118.173.191.14 วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:23:03 น. |
|
|
|
โดย: คุณแม่ลูก 2 IP: 203.156.32.1 วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:9:43:01 น. |
|
|
|
โดย: คนหน้าตาดี IP: 203.156.32.1 วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:9:51:08 น. |
|
|
|
โดย: Frozen IP: 61.90.22.61 วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:15:29 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]

|
e-mail ติดต่อโสดในซอย singleinsoi@hotmail.com
Facebook โสดในซอย http://www.facebook.com/profile.php?id=100002317657363
 เติมรักให้เต็มรุ้ง งานเขียนล่าสุดของ โสดในซอย
สั่งซื้อในบล็อก พร้อมลายเซ็น ราคารวมค่าส่ง 305 บาท โอนเงินผ่านบัญชีธนาคารกรุงเทพ หมายเลขบัญชี 020-056941-6 ชื่อบัญชี มนชญา โปรดโอนให้มีเศษสตางค์ เพื่อง่ายแก่การอ้างอิง และแจ้งรายละเอียดการโอน พร้อมทั้งชื่อ-ที่อยู่ที่จะให้จัดส่ง ที่หลังไมค์ได้เลย หรือตามร้านหนังสือค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ความรักคะ ฉันมีเรื่องจะฟ้อง ของ "โสดในซอย" โดย สำนักพิมพ์ 'ษาริน วางจำหน่ายแล้วตามร้านหนังสือทั่วไปค่ะ หรือสั่งซื้อในบล็อกได้เช่นกัน ราคา 220 บาทรวมค่าส่งค่ะ
ขายหรือให้เช่า ศุภาลัย ปาร์ค ติวานนท์ 35 ตร.ม. ใกล้รถไฟฟ้าสถานีกระทรวงสาธารณสุข ไลน์ aazz999
|
|
|
|
|
|
|