ไตรกลีเซอไรด์ ภัยร้ายใกล้ตัว ตอนจบ ไตรกลีเซอไรด์ ภัยร้ายใกล้ตัว ตอนจบ เชิญดื่มกาแฟสักแก้วนะคะ ก่อนจะมาศึกษาเรื่องไตรกลีเซอไรด์กันค่ะ ในครั้งที่แล้ว เราได้ทราบสาเหตุ ที่ทำให้ไตรกรีเซอไรด์ในเลือดสูงกันแล้ว คราวนี้ มาดู "อันตราย" "วิธีลดไขมันจากอาหาร" "แนวทางปฏิบัติ" ตลอดจน "ข้อแนะนำในการรับประทานอาหารนอกบ้าน" กันนะคะ อันตรายจากภาวะไตรกลีเซอไรด์สูงในเลือด ทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือด ถ้าเกิดที่สมองทำให้เกิดอัมพาต หรือมีอาการร่วม เช่น ปวดท้อง ตับโต ม้ามโต ระบบประสาททำงานผิดปกติ หรือปวดข้อ ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดของคนปกติ การตรวจวัดปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในเลือด หลังจากงดอาหารมาแล้ว ไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมง คนปกติจะมีระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ไม่เกิน 150 มิลลิกรัมต่อเลือด 100 มิลลิลิตร วิธีลดไขมันจากอาหาร - ลดการทอดอาหารในน้ำมันท่วม - หลีกเลี่ยงอาหารชุบแป้งทอด - งดหนังสัตว์ทุกชนิด - ลดการกินแกงกะทิหรือขนมน้ำกะทิ โดยใช้กะทิธัญพืช หรือผลิตภัณฑ์จากนมถั่วเหลือง แทนกะทิ - ลดครีม มายองเนส หรือสลัดน้ำข้นบางชนิด แนวทางปฏิบัติด้านโภชนาการ ในภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง การจัดอาหาร บำบัดภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ใช้หลักเกณฑ์ใกล้เคียง กับอาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอล และเบาหวาน เพียงแต่ลดการกินอาหาร ที่มีแป้งและน้ำตาลสูง เช่น ขนมหวาน เครื่องดื่มที่มีรสหวานต่าง ๆ แอลกอฮอล์ เบียร์ และให้มีการออกกำลังกาย อย่างสม่ำเสมอ ควบคู่ไปด้วย การเลือกกินอาหารเพื่อลดไตรกลีเซอไรด์ จึงยึดแนวทางปฏิบัติตนง่าย ๆ ดังนี้ 1. รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ตามหลักโภชนาการ 2. ลดปริมาณไขมันในอาหารลง ให้ต่ำกว่าร้อยละ 30 ของพลังงาน และให้ได้รับกรดไขมันจำเป็น (กรดไลโนเลอิกซึ่งมีในน้ำมันพืช) ร้อยละ 10 ของพลังงาน ที่ได้รับแต่ละวัน 3. ทานอาหารที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ธัญพืช ข้าว เผือก มัน และลดการกินน้ำตาลให้น้อยลง 4. ลดหรืองดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเบียร์ เพราะจะไปกระตุ้น การสร้างไตรกลีเซอไรด์มากขึ้น 5. รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ข้อแนะนำการรับประทานอาหารนอกบ้าน 1. สั่งอาหารประเภทไก่ไม่ติดหนัง หรือสั่งเนื้อปลา แทนเนื้อหมูหรือเนื้อวัว 2. สั่งอาหารที่ปรุง ด้วยวิธี ต้ม ตุ๋น นึ่ง อบ ปิ้ง ย่าง และยำ 3. ไม่สั่งอาหารที่ประกอบด้วย เนย ครีม กะทิ เบคอน ไส้กรอก หรือหลีกเลี่ยง โดยทานเพียงเล็กน้อย 4. ไม่สั่งอาหารทอด ถ้าจำเป็น ควรซับน้ำมันออกบ้าง 5. ถ้าสั่งสลัด หรืออาหารใส่น้ำเกรวี่ ควรสั่งให้แยกมา แล้วราดเองแต่พอควร 6. หลีกเลี่ยงอาหาร ที่ใช้ไข่เนยแข็ง ในประมาณมาก ๆ 7. ไม่ควรสั่งอาหารจานเดียว ประเภทข้าวราด เพราะจะได้น้ำมันหรือกะทิ ติดไปในข้าวปริมาณมาก ควรสั่งแยกหรือตักแต่ส่วนบน ๆ จะลดน้ำมันลงได้บ้าง 8. ดื่มนมขาดมันเนย หรือนมพร่องมันเนยม แทนนมครบส่วน ใช้ใส่ในกาแฟแทนครีมเทียมชนิดผง 9. เลือกสั่งเชอเบทแทนไอศกรีม หรือสั่งผลไม้แทนขนมหวาน ขอขอบคุณแผ่นพับ โรงพยาบาลกรุงเทพคริสเตียน และขอบคุณคุณแมวดำ_โดนสาป สำหรับข่าวสารดี ๆ ที่มอบให้ค่ะ คมคิดคมคาย... กุหลาบงาม ต้องมีหนาม Keine Rose ohne Dornen. สุภาษิตเยอรมัน   Create Date : 12 กันยายน 2551 7 comments Last Update : 12 กันยายน 2551 8:00:02 น. Counter : 1381 Pageviews. Share Tweet

ไม่อยากอ้วน ต้องทำตาม วี หน่อยซะแล้ว   โดย: nO my name 12 กันยายน 2551 8:47:02 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ อ่านแล้วได้ความรู้ที่เป็นประโยชน์มาก ๆ เลยครับ ต้องขอบคุณคุณวีมาก ๆ เลยครับ ที่นำสิ่งที่ดี ๆ มานำเสนอครับ คุณวีมีผลงานรวมเล่มออกใหม่อ่ะยังครับ? เดือนหน้าจะมีงานหนังสือแล้ว คุณวีมีผลงานใหม่ให้ผมไปเดินตามขอลายเซ็นต์อ่ะป่าวครับ? อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 12 กันยายน 2551 9:42:49 น.

เราก้อเป็นคนนึงที่ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงกว่ามาตรฐานค่ะ เพราะชอบทานของต้องห้ามทั้งหลายนั่นเอง โดยเฉพาะของหวานพวกเค้กเนี่ย อดไม่ได้ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีดีนะคะ   โดย: nLatte 12 กันยายน 2551 10:22:24 น.

ตรวจครั้งสุดท้าย เมื่อเดือนเมษายน 186 ตอนนี้กำลังคุมอาหารอยู่ค่ะ ปลายเดือนตุลาคมนี้ จะตรวจใหม่ค่ะ   โดย: pimpagee 12 กันยายน 2551 12:27:53 น.

แวะมาส่งความระลึกถึงกันอีกรอบค่ะ มีความสุขตลอดสุดสัปดาห์นะคะ   โดย: หอมกร 12 กันยายน 2551 13:20:13 น.

ทำไมต้องโสดในซอยน้อ แล้วซอยนี่มีคนโสดเยอะเหรอ อิอิ triglyceride ของโปรด คริคริ (หนังไก่ทอดๆๆๆๆ)   โดย: หมอภัทร (patra_vet ) 12 กันยายน 2551 17:30:46 น.

อ่านแล้วรู้ตัวเลยว่า ตัวเองชอบกินแต่ของที่ไม่ดีทั้งนั้น ทั้งของทอดเอย ทั้งขนมหวานเอย...   โดย: นางฟ้าของชาลี 12 กันยายน 2551 23:41:50 น.