กาแฟ๊..กาแฟ กาแฟ๊..กาแฟ เรารู้จัก "กาแฟ" มาเป็นระยะเวลากว่าพันปีแล้ว จวบจนปัจจุบัน กาแฟนับเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม และนิยมแพร่หลายไปทั่วโลก แต่จะมีอีกกี่คนที่ทราบว่า นอกจากรสละมุนลึกล้ำแล้ว หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม "คาเฟอีน" ในกาแฟ มีประโยชน์ต่อร่างกาย และจิตใจ หลายด้านด้วยกัน คาเฟอีนกระตุ้นให้สมองตื่นตัว ซึ่งจะเร่งความเร็ว ของการประมวลผลข้อมูลในสมอง และย่นระยะเวลาในการตอบสนอง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของงาน ที่ต้องการสมาธิ การใช้เหตุผล และความจำ คาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะ ช่วยลดความหงุดหงิด อารมณ์ซึมเศร้า และความเครียดได้ ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกพึงพอใจ และมีความสุข ด้านโภชนาการ การดื่มกาแฟ ช่วยให้ร่างกายได้รับของเหลว เข้าไปในปริมาณ ที่เพียงพอต่อวัน อีกทั้งเนื้อกาแฟ ยังมีแร่ธาตุไนแทซเซียมและไนอาซีน ซึ่งเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังมีรายงานวิจัยว่า คาเฟอีนช่วยกระตุ้น การใช้พลังงานของร่างกาย ทำให้ไขมันสลายตัวเพิ่มขึ้น จึงอาจดื่มกาแฟเป็นเครื่องดื่ม ในการลดน้ำหนัก และเนื่องจากคาเฟอีน และสารอื่นที่มีอยู่ในกาแฟ ช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดและน้ำย่อย กาแฟจึงช่วยในการย่อยอาหาร เป็นเหตุให้คนจำนวนมาก ดื่มกาแฟหลังอาหารแต่ละมื้อ จากการวิจัยทางการแพทย์สหรัฐฯ โดยดร.จี เวปสเตอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบประสาท และคณะ จากศูนย์การแพทย์ นครฮอนโนลูลู สหรัฐฯ พบว่า ผู้ชายที่ไม่ดื่มกาแฟ มีโอกาสที่จะป่วยเป็นโรคพาคิสัน มากกว่าพวกที่ดื่มกาแฟ มากกว่าวันละ 5 ถ้วย ถึง 5 เท่า ผลกระทบของคาเฟอีน ต่อเส้นเลือด มีประโยชน์ต่อวงการแพทย์ เพราะคาเฟอีน ช่วยไปขยายหลอดเลือดแดง ที่หล่อเลี้ยงหัวใจ ทำให้เลือดไปเลี้ยงหัวใจได้มากขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน ก็ทำให้เส้นเลือดแดง บริเวณที่ศีรษะหดตัว ซึ่งช่วยลดอาการปวดหัว จากไมเกรนได้ จากการศึกษา ของนายแพทย์ วินเซนต์ ทูบิโอโล แห่งศูนย์การแพทย์ยูซีแอลเออ-ฮาร์เบอร์ ได้ตั้งทฤษฎีใหม่ว่า การรับคาเฟอีน จำนวน 400 มิลลิกรัมต่อวัน อาจช่วยลดอาการแพ้เกสรดอกไม้ได้ จากรายงานการวิจัย ในกลุ่มสตรีที่ดื่มกาแฟไม่เกิน 5 ถ้วยต่อวัน พบว่า กาแฟไม่มีส่วนทำให้ เสี่ยงต่อการเป็นโรคของหัวใจมากขึ้น แม้ในรายที่มีปัญหาเส้นเลือดอุดตัน หรือหัวใจเต้นไม่สม่ำเสมอ สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟทุกวัน วันละหกถ้วยขึ้นไป ก็ไม่มีอัตราหัวใจสูงกว่าปกติ และจากการสำรวจหลายครั้ง รวมทั้งการวิจัย โดยมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่า ผู้ดื่มกาแฟ มีอัตราการเป็นมะเร็งเต้านม ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ ส่วนการศึกษา ของมหาวิทยาลัยบอสตันพบว่า คนไข้ที่ดื่มกาแอย่างน้อยห้าถ้วยต่อวัน มีความเสี่ยงเป้นมะเร็งลำไส้ ต่ำกว่ากลุ่มอื่นถึงร้อยละ 40 กาแฟยังกลายเป็นข่าวดี สำหรับผู้ชายทั่วโลก เมื่อดร.ดาร์ซี โรแบร์โตลิมา ผู้เชี่ยวชาญด้านเภสัชวิทยา ของมหาวิทยาลัยริโอ เดอจาเนโร ในบราซิล เปิดเผยว่า ผู้ที่มีปัญหาหย่อนสมรรถภาพทางเพศ อันเนื่องมาจากการดื่มสุรา การเสพยา ภาวะซึมเศร้าและอายุขัย สามารถแก้ปัญหานี้ได้ ด้วยการดื่มกาแฟ ในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม กาแฟ ให้ทั้งประโยชน์และโทษต่อร่างกาย ดังนั้น การรับประทานกาแฟ ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ขอขอบคุณข้อมูล จาก //www.jujai.com/content/journal/journal_detail.php? item=1123210612 ความรู้ประจำวัน... 1000 ปีก่อนคริสต์กาล พ่อค้าชาวอาหรับ นำกาแฟกลับบ้านเกิด เริ่มการปลูกกาแฟ และต้มเมล็ดเป็นครั้งแรก คนอาหรับเรียกกาแฟที่ได้นี้ว่า qahwa ซึ่งหมายถึง สิ่งที่ป้องกันการง่วงเหงาหาวนอน >   Create Date : 26 เมษายน 2551 26 comments Last Update : 26 เมษายน 2551 7:35:45 น. Counter : 1539 Pageviews. Share Tweet

โดย: นายแจม 26 เมษายน 2551 8:06:14 น.

ทำงานมาหลายปีนะ เพิ่งจะมากินกาแฟเย็น ตอนกลางวันทุกวัน ปีนี้เอง ผลเสียที่เห็นได้ คาบกาแฟจะติดฟัน ทำให้ต้องขูดหินปูน บ่อยขึ้น   โดย: หลังคาดำแดง 26 เมษายน 2551 8:21:51 น.

ชอบกินกาแฟด้วย ไม่ติด แต่ไม่เลิก อิอิอิ ขออณุญาตแอ๊ดบล็อกหน่อยนะ แง๊ววววว   โดย: ข้าวโพดแมวติสต์แตก 26 เมษายน 2551 8:34:46 น.

ดื่มทุกวันเลยครับ แต่ชงเองไม่อร่อย 55555   โดย: jrs_tn 26 เมษายน 2551 9:02:54 น.

แวงก็กินทุกเช้าเลยเดี๋ยวนี้ ฮ่าา   โดย: สะบะละเฮ่ยแจงแวง 26 เมษายน 2551 9:58:12 น.

คนติดกาแฟรีบเข้ามาอ่านเลยค่ะ แค่เห็นรูปกาแฟก็อยากกินซะแล้ว   โดย: วิสกี้โซดา 26 เมษายน 2551 10:38:40 น.

อิอิ ผมเองก็ชอบกินกาแฟ ผมกินแบบง่าย เอากาแฟใส้แก้ว กดน้ำร้อนนิดๆ แล้วเทนมลงไปเลย กลิ่นมันหอมน่ากินมาก   โดย: M|B 26 เมษายน 2551 10:49:58 น.

โดย: akae 26 เมษายน 2551 11:00:53 น.

เข้ามาแอบดมกลิ่นกาแฟ หอมๆๆๆๆๆๆๆ พอดีดื่มกาแฟไม่ได้...ได้กลิ่นก็okและหละจ้าๆๆๆๆๆ   โดย: ตากลม4ตา 26 เมษายน 2551 11:05:19 น.

มาทานกาแฟด้วยคนค่ะ ได้รับความรู้มากมายเลยค่ะ ส่วนใหญ่จะรับรู้แค่รสชาดและกลิ่นของกาแฟ แต่วันนี้ได้ประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณมากน่ะค่ะ   โดย: pranfun 26 เมษายน 2551 11:18:30 น.

ดีจัง.....ชอบดื่มกาแฟคะ   โดย: LoveTheory 26 เมษายน 2551 12:12:30 น.

จริงๆ กาแฟมีประโยชน์มากกว่าที่คิดนะเนี่ย ชอบดื่มกาแฟอยู่แล้วด้วยค่ะ ชอบๆๆ   โดย: เบบูญ่า 26 เมษายน 2551 12:43:09 น.

เชียงรายบ้านผมเป็นแหล่งปลูกชาและกาแฟแหล่งใหญ่ของไทยเลยครับ แต่ส่วนตัวดื่มแต่ชา กาแฟมันมีน้ำตาลน่ะ กลัวเป็นเบาหวานครับ โรคนี้เป็นกรรมพันธ์ด้วยสิ ผู้ชายเป็นโรคนี้หละก็ แย่เลย   โดย: หัวหยิกหน้ากร้อคอสั้นฟันเหยิน 26 เมษายน 2551 12:51:28 น.

คนชอบกาแฟมาแจมด้วยคน ปกติสามเวลาหลังอาหารเลยค่ะคุณวี วันไหนไม่ได้ดิ่มกาแฟนะรู้สึกเหมือนยังไม่ตื่นนอนยังไงยังงั้นเลย   โดย: เนระพูสี 26 เมษายน 2551 14:32:48 น.

ตามกลิ่นกาแฟมาค่ะ เช้า ๆ ขอหนึ่งถ้วยนะค่ะ ช่วงบ่ายพยามงด มะงั้นนอนไม่หลับอ่ะ ทุกอย่างถ้ามากไปหรือน้อยไปก็ไม่ดี เลือกเดินสายกลาง พอดี ๆ ดีที่สุดนะค่ะ   โดย: บ้านดินริมสวน 26 เมษายน 2551 14:43:40 น.

คอกาแฟเหมือนกันคะ ทานทุกวันติดแล้วคะ วันไหนไม่ได้ทานมือไม้สั่นไปหมด สงสัยริซึ่มซะแล้ว 555555 เห็นแล้วน้ำลายไหลคะ   โดย: เจ้าเตี้ย 26 เมษายน 2551 15:24:48 น.

เป็นคอกาแฟคนหนึ่งเลยค่ะคุณวี.. ขอบคุณที่นำความรู้ดี ๆ มาเล่าสู่กันฟังนะคะ   โดย: สปันงา 26 เมษายน 2551 15:47:25 น.

ชอบเหมือนกันค่ะ...กาแฟ แต่ชอบกลิ่นที่หอมอบอวล...นะคะ ไม่ค่อยได้ดื่ม...ซักเท่าไหร่ เพราะว่าดื่มแล้ว...นอนไม่ค่อยหลับ ยิ่งกาแฟที่นี่...ไม่เหมือนที่เมืองไทยค่ะ แก้วเล็กม๊ากค่ะ..เรียกว่าดื่มอึกเดียว หมดแก้วแล้ว แต่รสชาติเข้มข้น...สุดสุด   โดย: nikanda 26 เมษายน 2551 16:11:53 น.

รู้ว่าคนกินกาแฟเก่ง เขากินกันวันละ 50-60 แก้วนะ สงสัยเป้นฝรั่งเศส หรือไงนี่แหละ แล้วก็กาแฟที่แพงสุด ทำมาจากอึของสัตว์ชื่อ พาราด๊อกเซอร์อะไรเนี่ยแหละ แ//webboard.campus.sanook.com/forum/index.php?topic=2300981.newนะตัวเองด้วยจากลิงค์นี้คะ   โดย: ระเบียบรัตน์ สอง IP: 124.121.188.107 26 เมษายน 2551 16:20:01 น.

หวัดดีค่ะคุณวี มินกลับมาแล้วค่ะ ไปเที่ยวมา 10 วัน ไปฟังเรื่องเล่าที่ blog นะคะ ส่วนเรื่องหนัง เรามาตั้งต้นกันใหม่นะ มินลืมไปหมดแล้วว่า เรื่องไหนได้ดู เรื่องไหนยังไม่ได้ดูอ่ะค่ะ..ฮ่า ๆ ๆ   โดย: มิน (มินทิวา ) 26 เมษายน 2551 19:38:00 น.

แวะมาเยี่ยมชม พร้อมส่งเข้านอนจ้า   โดย: หอมกร 26 เมษายน 2551 21:43:26 น.

ตอนสมัยเป็นนักศึกษาชอบดื่มกาแฟค่ะ แต่ตอนนี้ไม่ได้ดื่มแล้ว แต่พออ่านมาถึง... ผู้ดื่มกาแฟ มีอัตราการเป็นมะเร็งเต้านม ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ ส่วนการศึกษา ของมหาวิทยาลัยบอสตันพบว่า คนไข้ที่ดื่มกาแอย่างน้อยห้าถ้วยต่อวัน มีความเสี่ยงเป้นมะเร็งลำไส้ ต่ำกว่ากลุ่มอื่นถึงร้อยละ 40...เห็นทีจะต้องหันกลับไปดื่มอีกบ้างแล้ว ขอบคุณที่นำสาระดีดีมากฝากนะคะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 26 เมษายน 2551 22:47:54 น.

กินกาแฟแล้วนอนไม่หลับอ่ะ   โดย: Too Optimistic 26 เมษายน 2551 23:43:53 น.

แล้วกินวันละ 8 แก้วนี่มากไปอ๊ะปล่าวเนี่ย...   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 27 เมษายน 2551 0:53:04 น.

ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ   โดย: medkhanun 27 เมษายน 2551 10:47:03 น.

ชอบข้อดีอันสุดท้ายอ่ะ   โดย: nO my name 28 เมษายน 2551 8:52:14 น.