เมื่อวันอังคารที่ผ่านมามีโอกาสได้เข้าร่วมกิจกรรมกับทาง Nuffnang
หลังจากเบี้ยวไปก่อนหน้านี้มาครั้งหนึ่งแล้ว แต่ครั้งนี้ไม่พลาดค่ะ
เพราะกิจกรรมน่าสนใจ สาวๆ เดอะแกงค์บางคนไม่สะดวก
ก็เลยเหลือไปกันแค่ 2 คนกับน้องหนึ่ง AdrenalineRush

กิจกรรมครั้งนี้เป็นกิจกรรม “Dimsum Workshop” จัดขึ้นที่ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง
"Jasmin Hong Kong Restaurant" อาคารไทม์สแคร์ชั้น 4
ที่เชิญบรรดาเหล่าบล๊อกเกอร์จากหลายสาขามาร่วมชิมหลากหลายเมนู
ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอแล้ว ยังมีกิจกรรมสอนทำติ่มซำจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ
ที่มีประสพการณ์ทำติ่มซำและสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ให้กับห้องอาหารนี้มาตลอด 20 ปี







เอาบรรยากาศในการทำกิจกรรมมาให้ชมนิดหน่อยค่ะ
กิจกรรมครั้งนี้เชฟสอนห่อขนมจีบ ฮะเก๋า และซาลาเปาหน้าแตก
เรามัวแต่ยืนดูเชฟเพลิน เลยไม่ค่อยได้ถ่ายรูป
...วิธีการห่อขนมจีบ ฮะเก๋าหรือซาลาเปาฟังดูว่าธรรมดา คิดว่าน่าชิวๆ
แต่จริงๆ แล้วถ้าจะห่อให้สวยงามน่ากินนี่ไม่ธรรมดาเลยนะคะ
เชฟโชว์เทคนิคเล็กๆ ให้ดูแบบง่ายๆ (ของเชฟ) แต่คนทำตามอย่างเราทุลักทุเลพอควร
แถมยังออกมาหน้าตาดูพิลึกอีกต่างหาก








น้องหนึ่งสนุกสนานกับการห่อมาก
เลยให้น้องหนึ่งช่วยห่อให้ซะเลย








ถึงจะทุกลักทุเล แต่บล๊อกเกอร์แต่ละทันก็ตั้งใจห่อกันสุดฝีมือ







ฝีมือการห่อฮะเก๋าของเชฟค่ะ เชฟทั้งปั้นแป้ง คลึงแป้ง จีบแป้งไวม๊ากกกกก
....ไส้ของฮะเก๋าเป็นกุ้งตัวโตๆ 100% นวดจนเนื้อกุ้งเหนียวเด้ง
ขอบอกว่าเมนูติมซำที่นี่ลูกเบ้งไส้บึ้มกินเต็มปากเต็มคำไม่มีเสียอารมณ์









อาหารที่นี่โดยเฉพาะติมซำเป็นที่ขึ้นชื่อสำหรับนักชิมทีเดียว
...ติมซำจะมีบริการเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้นนะคะ







หลังจากร่วมทำกิจกรรมกันเสร็จ ก็ร่วมกันรับประทานอาหาร
ซึ่งแต่ละเมนูทางร้านได้คัดสรรค์มาเป็นพิเศษ







....เริ่มจากเมนูติมซำ
นอกจากขนมจีบ ฮะเก๋า และซาลาเปาที่ห่อกันเองแล้วก็ยังมี
....ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปาท่องโก๋สไตล์ฮ่องกง
กุ้งสับสอดไส้ปาท่องโก๋และห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวหลอด
น้องหนึ่งชอบไส้ข้างในมาก แต่เราสองคนเห็นตรงกันว่าน้ำราดติดเค็มไปหน่อย
....เผือกทอด เป็นไส้ผักกับเผือก รสชาตินุ่มนวล
จนน้องหนึ่งติดใจเห็นว่าจะกลับไปพิชิตเผือกทอดอีกรอบเร็วๆ นี้
....ขนมผักกาด เนื้อนุ่มกินแล้วแทบละลายในปาก
....ขนมจีบกุ้งและสาหร่ายกุ้ง เนื้อกุ้งเน้นๆ ชิ้นใหญ่เบ้งต้องตัดแบ่ง 2 ใส่ปาก
....ซาลาเปาทอด ไม่ได้ชิมค่ะ







หมูกรอบ 8 ชั้นฟ้าเป็นเมนูใหม่ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ เป็นหมูกรอบที่รีดมันออกจนกรอบกริ๊บ
มีน้ำจิ้มให้ 2 อย่าง แบบจีนกับน้ำจิ้มแจ่ว....ไม่ได้ชิมนะคะ แต่เห็นน้องๆ ในโต๊ะบอกว่ากรอบอร่อยมาก








ซุปเสฉวน ปกติจะไม่ค่อยชอบซุปนี้เท่าไร
แต่ที่นี่นอกจากเครื่องตู้มมีเนื้อปูมาเป็นต่อนแล้วรสชาติโดนเลยค่ะ







เมนูไฮไลท์ของร้าน....เป็ดปักกิ่ง
ยกมาเป็นตัวแล่กันเห็นๆ ไม่ผิดหวังค่ะ
ทางเชฟจะแล่เอามันที่อยู่ใต้หนังออกด้วย ทำให้มีแต่หนังที่บางและกรอบ







เครื่องเคียงมาตรฐาน แป้งห่อโฮมเมดนุ่มๆ
น้ำราดเป็ดแบบหวานและเค็ม







แป้งนุ่ม หนังเป็ดกรอบๆ กับน้ำราดผสมแบบหวานกับเค็มอย่างละนิด...ฟิน







เนื้อเป็ดที่เหลือจากเป็ดปักกิ่งนำมาทำผัดเปรี้ยวหวาน
เนื้อเป็ดเด้งและนุ่มมาก ปกติเป็นคนไม่ชอบพวกผัดเปรี้ยวหวาน
แต่จานนี้รสชาติกลมกล่อมถูกใจ







กุ้งแชบ๊วยผัดไข่เค็ม
กุ้งตัวโตทอดทั้งเปลือกจนกรอบ และผัดด้วยซอสไข่เค็มรสชาติหอมมัน
...จานนี้ชอบกันทุกคน เคยอ่านรีวิวร้านที่มีรีวิวอาหารจานนี้มาก่อนก็มีแต่คนชม
สงสัยเรากับน้องหนึ่งจะแปลกจากคนอื่น เพราะเห็นตรงกันว่าหวานไปหน่อยทานมากแล้วเลี่ยนไปนิ๊ดด







ปลาหิมะนึ่งตั้งฉ่าย...เนื้อปลาสดและแน่นมากหวานอร่อย ซีอิ๊วก็หอม
แต่....ส่วนตัวสังเกตุว่าถ้าเป็นเมนูราดซีอิ๊วจะติดเค็มไปหน่อย







ข้าวผัดปลาเค็มผัดใส่ก้านคะน้ากับไก่หั่นเต๋า
เห็นสีซีดแบบนี้ขอบอกว่าอร่อยค่ะ
อย่าบอกใครนะคะ...ปกติมื้อเย็นจะงดข้าว แต่ครั้งนี้ซัดไปคนเดียว 2 ถ้วย








ปิดท้ายด้วยของหวาน...บัวลอยงาดำ บัวลอยรสชาติมาตรฐาน
แต่ติดใจน้ำขิงที่นี่มาก น้ำขิงเข้มข้นและหอมมากๆ คงคัดแต่ขิงแบบแก่งั่กๆ มาโดยเฉพาะ










ขอบคุณ Nuffnang กับกิจกรรมครั้งนี้ ประทับใจกับผู้บริหารและทีมงานของ Nuffnang ทุกท่าน
ได้รู้จักกับน้องๆ บล๊อกเกอร์หลายท่าน ทุกคนน่ารักมากค่ะ
ขอบคุณ Jasmin Hong Kong Restaurant ด้วยค่ะที่คัดสรรเมนูเด่นๆ มาให้พวกเราได้ลิ้มลอง
ขอบคุณคุณเชฟมือเก๋าที่สอนเทคนิคการห่อติมซำอย่างไม่มีกั๊ก
หวังว่าคงได้มีโอกาสร่วมกิจกรรมดีๆ แบบนี้กันอีกนะค๊า




.....ป.ล. ร้านอาหารที่รีวิวในบล๊อกเป็นความเห็นส่วนตัว ณ เวลาที่ทำรีวิวไว้
และไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน