ก่อนหน้านี้รีวิวเซี่ยงไฮ้เสี่ยวหลงเปาของร้านน้ำเต้าหู้ย่งเหอ ร้านที่ขายซีอิ๊วขาวอร่อยสุดยอดไปแล้ว คลิ๊กดูรีวิวร้านย่งเหอที่นี่ บล๊อกนี้จะพาไปหม่ำเกี๊ยวจีนกันต่อ ก่อนที่จะเป็นเกี๊ยวดอง อาหารที่ร้านนี้จะคล้ายกับร้านน้ำเต้าหู้ย่งเหอแต่มีหลากหลายกว่า เมนูส่วนใหญ่ หากินได้ตามร้านอาหารทั่วไปในหลายเมืองในจีน ตอนที่เห็นเมนูของร้านนี้ แล้วทำให้นึกถึงความหลังตอนทำงานอยู่ที่ปักกิ่ง ไหนๆ ก็ขอแถมโม้นอกเรื่องหน่อยเนาะ ^^ ตอนที่อยู่ที่ปักกิ่งส่วนใหญ่จะทำอาหารเที่ยงใส่กล่องไปกินที่ทำงาน แต่ก็มีที่ขี้เกียจบ้าง เบื่ออาหารที่ตัวเองทำบ้าง วันนั้นก็จะอาศัยเกาะลูกน้องออกไปกินข้าวกลางวันด้วย ร้านอาหารที่พนักงานไปกินกันก็เหมือนกับพนักงานออฟฟิศบ้านเราน่ะแหละค่ะ ร้านมีทั้งในฟู๊ดคอร์ทตามห้าง ร้านอาหารใกล้ที่ทำงานที่เป็นร้านเล็กร้านน้อย เหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวร้านข้าวราดแกงแบบบ้านเรา แต่ก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ ไม่ต้องคาดหวังเรื่องความอร่อย เพราะทั้งมันทั้งจืดสนิท มีแต่เส้นบานเต็มถ้วย หาเนื้อหาผักแทบไม่ได้ เครื่องปรุงก็มีให้แค่ซีอิ๊วกับพริกป่นผัดน้ำมัน แต่คนที่นั่นคงจะคุ้นเคยรสชาติแบบนั้น อย่างเราเคยกินก๋วยเตี๋ยวรสจัดจ้าน ปรุงยังไง๊ยังไงก็ไม่ได้รสชาติแบบที่ต้องการ ถ้าเป็นร้านอาหารในฟู๊ดคอร์ท จะมีให้เลือกหลากหลายแบบบ้านเรา แต่ถ้าเป็นร้านขายข้าวราดแกงจานจะ ใหญ่บึ้มมาก ตักมาล้นจานเห็นแล้วตาเหลือก ว่าตรูจะกินหมดมั๊ยเนี่ย และทุกฟู๊ดคอร์ทก็จะต้องมีเคาท์เตอร์ยาวๆ สำหรับหัวกัวหรือสุกี้หม้อไฟ ส่วนใหญ่เด็กๆ ที่ทำงานเราชอบไปกินกันที่ร้านอาหารตามสั่ง บางร้านก็มีอาหารใส่ถาดตักขาย เวลาสั่งก็เลือกอาหารมาหลายอย่าง และแชร์ค่าอาหารกัน เฉลี่ยออกมามื้อหนึ่งตกเป็นเงินไทยคนละ 30-50 บาท โม้พอประมาณ กลับมาที่ร้านเกี๊ยวเหลียวหนิงก่อนที่จะพาไปออกทะเล ร้านอยู่ไม่ไกลจากร้านย่งเหอ แค่เดินข้ามถนนสีลมและเข้าซอยไปอีกหน่อย จะเจอกับร้านอาหาร 2 คูหา ระยะทางจากสถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรีประมาณ 200 เมตร ร้านอยู่ซอยใกล้กับภัตตาคารแชงกรีล่า ปากซอยเป็นร้านอาหารอินเดีย เดินเข้าซอยไป 20 เมตร เลี้ยวซ้ายไป 2-3 ห้อง ร้านจะอยู่ซ้ายมือมีที่จอดรถสะดวก หรือจะเข้าทางถนนนราธิวาสฯ ก็ได้ อาหารในร้านก็จะเป็นอาหารพื้นๆ ทั่วไปที่ไม่ค่อยได้เห็นตาม ร้านอาหารจีนส่วนใหญ่ในบ้านเรา .....ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนทางตอนใต้ เปิดมานานเป็นสิบปีแล้วแหละ แต่เราเพิ่งจะรู้จักเมื่อไม่กี่ปีนี้เอง มี 2 สาขา สาขาศรีนครินทร์ตรงข้ามพาราไดซ์ปาร์คกับสาขาสีลม ร้านที่สีลมเปิด 11 โมงถึงตี 4 ส่วนที่สาขาศรีนครินทร์นี่ไม่แน่ใจนะคะ จานแรกนี่เป็นจานที่เราขอสั่งก่อนเลย ผีต้านโต้ฟู....เต้าหู้เย็นกับไข่เยี่ยวม้า เมนูนี้จะทำกินเองที่บ้านอยู่บ่อย แต่กินที่บ้านบรรยากาศก็ไม่เหมือนที่ร้าน เต้าหู้อร่อยนุ่มกินเพลินมากเลยค่ะ แต่เรื่องรสชาติสำหรับเรายังไม่ผ่าน แบบเคยกินอร่อยกว่านี้ อย่างว่าแหละลิ้นใครก็ลิ้นใคร ....เมนูนี้ที่ร้านย่งเหอก็มี แต่น้ำซอสราดเต้าหู้จะต่างกัน ออเดริฟเย็น สาหร่ายยำ.....สาหร่ายจีนจะเส้นแข็งๆ เหมือนกับสาหร่ายคอมบุ ไม่นิ่มเหมือนยำสาหร่ายแบบญี่ปุ่น จะยำกับน้ำมันงา เคี้ยวกรุบๆ ....เมนูนี้ที่ร้านย่งเหอก็มีเหมือนกัน รสชาติไม่ต่างกันเท่าไร รูปแถม....รูปนี้ถ่ายในซุปเปอร์มาร์เกตที่ปักกิ่ง แทบทุกที่จะต้องมีเคาท์เตอร์นี้ ....แตงดอง กิมจิ สาหร่าย เต้าหู้ วุ้นเส้น ซ่งตรีนไก่ ถั่วต้ม ถั่วงอก เห็ด ฯลฯ เผื่อใครสนใจของกินในซุปเปอร์ที่โน่นเพิ่มเติม....คลิ๊กดูที่นี่เลยค่ะ ยำหูหมู.....เพื่อนอีกคนสั่งมา เป็นหูหมูเย็นยำน้ำมันงา เราไม่ได้กิน แต่เพื่อนที่กินบอกว่ากรุบๆ อร่อยดี Mapo Tofuแต่ละร้านทำออกมาหน้าตาไม่ค่อยจะเหมือนกัน เราชอบแบบที่เป็นเต้าหู้ผัดกับน้ำมันพริกกับพริกเสฉวนสีแดงล้วนๆ ไม่ต้องมีผักอะไร ถึงร้านนี้ยังไม่ใช่แบบที่ชอบ แต่ก็อร่อยดีค่ะสำหรับสาวกเต้าหู้แบบเรา Gan Pian Si Ji Duo ผัดถั่ว เมนูโปรดของเราตอนอยู่ปักกิ่งเลยแหละ เรียกว่าเข้าร้านต้องสั่งแทบทุกครั้ง รสชาติไม่ค่อยเหมือนที่เคยกิน แต่ก็กินอย่างสบายใจเพราะที่นี่ไม่ได้ใส่ผงปรุงรสแยะเหมือนที่โน่น ....อาหารจีนที่ปักกิ่งส่วนใหญ่จะเค็มและใส่ผงปรุงรสมากมาย เกี๊ยวซ่า เมนูเด่นของที่ร้านที่ทุกคนต้องสั่ง เราไม่ได้กินแต่เพื่อนว่าอร่อยกัน ถึงอย่างนั้นก็ยังบอกว่าอร่อยสู้เสี่ยวหลงเปาไม่ได้ เกี๊ยวซ่าที่นี่ตอนที่ทอดเกี๊ยวเกือบได้ที่ ก็จะละลายแป้งกับน้ำเทลงไปในกระทะที่มีน้ำมันขลุกขลิกให้เกี๊ยวจับตัวกันเป็นแพ มะเขือยาวผัดปลาเค็ม อาหารพื้นๆมาก แต่อยากกินอ่ะ Cong You Bing แพนเค้กไส้ผัก ตีนเป็ด....สแนคยอดนิยม แต่ถ้าได้เป็นคอเป็ดแทะมันกว่านี้ แต่ก็มีเพื่อนบางคนบอกว่าอร่อยยังไงฟระ แทะไปมีแต่กระดูก ฮ่าฮ่า... ที่จริงเมนูที่ร้านนี้มีอาหารที่เป็นเนื้อเป็นหนังทั้งเนื้อ เป็ด ไก่ ปลา ทั้งต้ม ตุ๋น นึ่ง ผัด พอดีครั้งนี้ส่วนใหญ่เราเป็นคนสั่งเลยเป็นเช่นนี้ไม่ค่อยได้เนื้อได้หนังเท่าไร ดูรีวิวร้านเกี๊ยวเหลียวหนิงกับอาหารมากมายน่ากินเพิ่มเติม ได้จากเวปนายเหลือง คลิกที่นี่เลยค่ะ ดูแผนที่เพิ่มเติม .....ป.ล. ร้านอาหารที่รีวิวในบล๊อกเป็นความเห็นส่วนตัว ณ เวลาที่ทำรีวิวไว้ และไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน

Create Date : 02 ธันวาคม 2555
Last Update : 14 พฤษภาคม 2556 8:13:05 น.		23 comments
Counter : 22104 Pageviews.
Share Tweet