ตลาดริมแม่น้ำสะแกกรัง จ.อุทัยธานี
ไม่ได้พาเพื่อนๆ เดินเที่ยวตลาดมานานโข บล๊อกนี้ก็เลยจะพาไปเที่ยวตลาดที่ไกลจากกรุงเทพประมาณ 200 กิโลเมตรนิดๆ ตลาดนี้คนที่ชอบทานปลาน้ำจืดและพวกปลาแห้ง ปลาแดดเดียวต้องถูกใจบางคนอาจจะว่าไกลจัง แต่อ่ะน่ะวันหยุดขับรถออกไปพักผ่อนกับครอบครัว ไปเที่ยวชิวๆ แวะไหว้พระ หาของอร่อยๆ ทาน ขากลับก็แวะตลาดช๊อปปิ้งซื้อกับข้าวติดไม้ติดมือกลับมาบ้าน...เป็นวันหยุดที่สุดหรรษาค่ะตลาดริมแม่น้ำสะแกกรัง จังหวัดอุทัยธานี เป็นตลาดเก่าแก่นับร้อยปีถ้ามาวันเสาร์ตอนเย็นตั้งแต่บ่าย 4 โมง แถวตลาดจะจัดเป็นถนนคนเดินให้เดินเล่นด้วย แต่บล๊อกนี้จะพาเดินเที่ยวตลาดสดแบบที่ชาวบ้านท้องถิ่นเดินซื้อของจับจ่ายกันเป็นปกติไฮไลท์ของตลาดริมแม่น้ำอีกจุดคือจะมองเห็นชุมชนชาวแพแม่น้ำสะแกกรัง ซึ่งเป็นวิถีชีวิตที่ไม่ค่อยมีให้เห็นในปัจจุบัน เรือนแพที่เห็นไกลๆ นั่นแหละค่ะ ปัจจุบันมีอยู่ 200 หลังเรือนแพทุกหลังมีบ้านเลขที่มีทะเบียนบ้านถูกต้องตามกฏหมาย ....เสียดายว่ารูปที่ถ่ายไว้กดลบพลาดไปเลยหายเกลี้ยงตลาดจะมี 2 ช่วง คือตลาดเช้ากับตลาดบ่ายที่จะเริ่มเอาของมาวางขายประมาณบ่าย 4 โมง...รูปในบล๊อกจะคละทั้งตลาดเช้ากับตลาดบ่ายนะคะ ตลาดนี้นอกจากแผงข้างในตลาด ด้านรอบนอกตลาดทั้งตอนเช้าและตอนบ่ายจะมีชาวบ้านนำพืชผักสวนครัวที่ปลูกเองใส่ตะกร้ามาขายอายุจนปูนนี้ได้ยินชื่อดอกดินมานาน เพิ่งเคยเห็นหน้าตาก็ตอนนี้แหละเอามาคั้นน้ำและนำมาทำขนมได้หลายอย่าง น้ำที่คั้นจะออกมาสีม่วงเข้มแต่พอโดนความร้อนสีจะออกค่อนไปทางสีดำ ขนมขวามือเรียกว่าขนมดอกดิน หน้าตาคล้ายกับขนมเปียกปูน แต่เนื้อขนมจะหนุบๆ หน่อยในเนื้อขนมจะผสมกล้วยน้ำว้าบดด้วยนอกจากนั้นยังเอามาคั้นเอาสีมาทำขนมได้อีกหลายอย่าง เช่นบัวลอย ขนมไข่ปลา ข้าวเหนียวมูลดอกนี้เพิ่งเคยเห็นครั้งแรกเหมือนกัน แม่ค้าเรียกดอกข้าวหอม บอกว่าเอาไปแกงส้มหน้าตาจะคล้ายดอกชมนาดหรือดอกข้าวใหม่ กลับบ้านมาเสริชอากู๋หาก็ไม่เจอ เลยไปโพสถามเพื่อนๆ ใน FB ได้คำตอบมาว่าดอกนี้คือดอกข้าวสารนำมาทำแกงส้มหรือต้มราดหัวกระทิ ทานกับน้ำพริก อร่อยมากมีสรรพคุณบำรุงสายตา แก้ต้อกระจก รากตากแห้งนำมาบดแก้ตาแดงตาอักเสบของชอบเลยเอารูปมาลงบล๊อกซะหน่อยขนมครกโรยต้นหอมซอยเป็นอาหารเช้าเบาๆ แคะใส่กระทงใบตองทานตอนร้อนๆ เมืองริมน้ำ แน่นอนว่าต้องมีปลาร้าและปลาแห้งปลาร้ามีสารพัดเวอร์ชั่น ตั้งแต่ตัวเล็กจนตัวใหญ่ นอกจากจะละลานตาแล้ว กลิ่นก็ยังละลานด้วยสำหรับคนที่ไม่ทานปลาร้าและถ้ามีโอกาสได้แวะร้านขายพวกปลาแห้งปลากรอบก็อย่าลืมถามหาปลาเนื้ออ่อนย่าง ปลากดย่างและรมควันอย่างโบราณของดีขึ้นชือของจังหวัดล่ะมาทางนี้ทีไรต้องติดถังน้ำแข็งติดรถมาด้วยทุกครั้งเพราะจะมีปลาแม่น้ำสดๆ พวกปลาแรด ปลาสวาย ปลากรายและสารพัดปลา รวมทั้งกุ้งแม่น้ำและอย่าพลาดหน่อไม้รวกอ่อนๆ จากเขาสะแกกรัง ส่วนคนที่ชอบปลาแดดเดียวก็มีหลายเจ้าให้เลือก เจ้าประจำของเราจะอยู่ด้านหลังตลาดที่ติดกับแม่น้ำถ้าต้องการซื้อต้องไปตลาดบ่ายประมาณ 4 ใมงเย็นจะได้ปลาแดดเดียวใหม่ๆ กำลังอร่อยไม่เค็มปี๋มีสารพัดปลาทั้งปลาช่อนนา ปลาสลิด ปลาดุก ปลาสวาย ปลาแรด ปลาเนื้ออ่อน และอื่นๆ อีกมากมาย ไปทีไรก็จะซื้อมาเก็บใส่ช่องฟรีสจนตู้เย็นตุงทุกครั้งถ้าไปตลาดเช้าจะเห็นแม่ค้านั่งทำปลาและตากกันสดๆ อยู่หลังตลาดเนี่ยแหละทำเสร็จก็ตากแดด บ่าย 4 ก็เอามาขายได้แล้ว...แต่ไม่เคยไปซื้อหน้าฝนเลยไม่รู้ว่าจะกี่แดด ผ่านอุทัยฯ แทบทุกคนต้องแวะซื้อขนมปังไส้สังขยาไส้ไหล ถ้าไม่ได้เข้าตัวจังหวัด ริมถนนสายเอเซียก็จะมีขายอยู่หลายเจ้า แต่ถ้าเข้าตัวจังหวัดแนะนำร้านไพพรรณ เป็นร้านต้นตำรับขนมปังไส้สังขยาเจ้าแรกขายมา 30 กว่าปีแล้วเจ้านี้เนื้อขนมปังจะเปลือกแข็งเหมือนขนมปังโบราณ ส่วนไส้สังขยาจะทะลักหวานมันจากกะทิขนมปังร้านนี้ต้องไปซื้อที่ร้านอย่างเดียวเพราะทำทีละน้อย ขนาดไปถึงหน้าร้านยังต้องรอทางที่ดีโทรไปสั่งล่วงหน้าก่อนรับรองไม่พลาด นอกจากนี้ขนมอื่นๆ ในร้านก็อร่อยนะคะขนมปังทำใหม่สดทุกวันและทำจำนวนไม่แยะ ถ้าจะซื้อและไม่ได้โทรจองต้องไปแต่เช้าบางทีไปสายของหมดอดกิน แต่ถ้าไปไม่ทันแต่อยากลองทานดูก็ลองดูตามโต๊ะที่ขายขนมปังไส้สังขยาเป็นของฝาก มีบางเจ้าจะซื้อขนมปังเจ้านี้มาขายต่อป่วยลั้งเป็นอีกเจ้าดัง หาซื้อง่ายเพราะทำแบบค่อนข้างอุตสาหกรรมกว่าเจ้าแรกนอกจากหน้าร้านแล้วยังมีขายตามร้านของฝากและริมถนนสายเอเซีย และในกรุงเทพร้านนี้จะมีไส้หลากหลายกว่าและขนมปังจะนิ่มกว่าของร้านไพพรรณ แต่ไส้ทะลักหวานมันเหมือนกันส่วนตัวเราชอบขนมปังนิ่มๆ ก็เลยชอบกินของเจ้านี้ แต่พ่อกับแม่ชอบของเจ้าแรกมากกว่า ทั้งสองยี่ห้อเป็นขนมปังที่ไม่ใส่สารกันบูด อยู่ได้แค่ 1 วัน ถ้าทานไม่หมดต้องใส่ตู้เย็นส่วนยี่ห้ออื่นเห็นมีอยู่แต่ไม่เคยซื้อทานค่ะ เลยไม่ทราบว่าจะอร่อยเหมือนสองเจ้านี้หรือเปล่า...แนะนำว่าเวลากินควรจะฉีกขนมปังก่อน อย่ากัดลงไปทั้งลูกไม่เช่นนั้นไส้ขนมปังจะทะลักไหลจนเลอะมือ (เคยมาแล้ว ^^)ก่อนกลับ สำหรับคนที่ทานปลาร้า แนะนำแวะร้านทิดเทืองมีสารพัดน้ำพริกปลาร้าและของฝากประจำจังหวัดมายมายให้เลือกซื้อสุขสันต์วันหยุดนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [
รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ
รีวิวอาหารจีนปักกิ่งโบราณ
