ข้าวผัดปลาเค็ม อาหารจานนี้ทำทานไปเมื่อหน้าร้อนที่ผ่านมา นานๆทำที เพราะทำทีบ้านเหม็นไปหลายวัน ขนาดออกไปผัดที่เตานอกบ้านกลิ่นก็ยังตามมา ส่วนผสม ข้าวสวย ๓ ถ. เนื้อปลาค็มทอดสุกแล้ว ๑/๓ ถ. กระเทียมสับละเอียด ๑ ช.ต ต้นหอม ผักชีซอยหยาบ น้ำมันพืชสำหรับผัด ประมาณ ๑/๔ ถ. พริกขี้หนู บุบพอแตกหรือซอยบางๆ มากน้อยตามชอบ วิธีทำ ๑. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ๒. ใส่ข้าวสวยลงผัดสัก สามในสี่ส่วนก่อน ๓. ใส่ปลาเค็มลงผัด ใส่พริกขี้หนู ผัดให้เข้ากัน ชิมรสดู ถ้าไม่เค็มตามต้องการค่อยใส่น้ำปลา หรือจะใส่น้ำตาลตัดเค็มสักหน่อย ๔. ชิมรสดูแล้ว ก่อนยกลง ใส่ข้าวที่เหลือ ผัดให้เข้ากันแล้วยกลง ทานกับไข่ต้ม หรือ หมูหวานก็อร่อยดี _____________________________ เตรียมเครื่องเอาไว้ผัด ผัดเสร็จ เตรียมตักใส่จาน ____________________________________ __________________________________________ >   Create Date : 22 พฤศจิกายน 2548 34 comments Last Update : 17 มกราคม 2549 11:46:28 น. Counter : 1819 Pageviews. Share Tweet

พี่แอมหวัดดีค่ะ ข้าวผัดพี่แอมหน้าตาดูน่าทานสุดๆ อยากทำมั่งแต่ไม่มีปลาเค็ม ที่สำคัญกลัวโดนไล่ให้ไปนอนนอกบ้าน เพราะกลิ่นปลาเค็มเป็นต้นเหตุ ก๊ากกกกกกก พี่แอมสบายดีนะคะ ลูกชายพี่แอมเป็นงัยบ้าง   โดย: PoomPim..TMB 22 พฤศจิกายน 2548 6:00:25 น.

ข้าวผัดปลาเค็ม.. ของโปรดผมเลยคับ   โดย: เจ้าสำราญ (izah ) 22 พฤศจิกายน 2548 6:50:55 น.

บ้านอายทำไม่ได้โดยเด็ดขาด ต้องกลับไปกินเมืองไทยเท่านั้น แต่มันน่ากินจริงๆเลยเนอะพี่แอม ชอบมากเลย ใส่พริกขี้หนูกับมะนาวเยอะๆ อูยยย   โดย: DropAtearInMyWineGlass 22 พฤศจิกายน 2548 7:52:39 น.

น่ากินจังเลยค่า   โดย: Batgirl 2001 22 พฤศจิกายน 2548 10:26:22 น.

ท้องร้องจ๊อกๆ เลยคะน้องแอม รูปสวยจัง   โดย: นู๋ส้มจุก 22 พฤศจิกายน 2548 10:28:43 น.

เห็นชื่อก็รี่เข้ามาแล้วค่ะ เห็นภาพก็บอกอย่างเดียวเลยว่า ทำให้หิ๊วขึ้นมาทันใด ... ปลาเค็มกับข้าวสวยร้อนๆ เอา อะไรมาแลกก็ไม่ยอมนะค่ะ   โดย: JewNid 22 พฤศจิกายน 2548 12:58:39 น.

หิวเลยยยยยยยย   โดย: แฟนพี่บีม 22 พฤศจิกายน 2548 12:59:07 น.

น้องปุ๋ม พี่สบายดีกู้ดหวูดด้วย ใช่ๆกลิ่นสุดบรรยายจริงๆ...แต่มันอร่อยดีน่ะ ปลาเค็ม พี่ใช้ปลาอินทรีแช่น้ำเกลือ เขาขายเป็นกระปุก พี่ซื้อจากร้านจีน เอามายำก็อร่อยแหล่ะ คุณ เจ้าสำราญจ้ะ อยากส่งออกไปจากจอได้จัง อิอิ น้องอายพูดให้พี่น้ำลายไหลเลย ตอนนี้พี่ก็อด ต้องรอหน้าร้อน ทำตอนนี้หน่ะเหรอ ไม่อยากคิด ประตูหน้าต่างปิดมิดชิดเช่นนี้ โฮะโฮะ อ้อ พี่เอาวิธีทำแอปเปิ้ลมาโพสต่อแล้วน่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำ เส้นผมบังภูเขาดีๆนี่เอง หุ หุ คุณ Batgirl 2001 เชิญตามบายค่ะ ว่าแต่จะเลือกจานไหนน๊า พี่ส้มจุก วันนี้ทำทานเลยน่ะค่ะ อิจฉาคนอยู่เมืองไทย ตรอกไหนซอยไหนก็มีแต่ของกิน คุณ JewNid ขอบคุณค่ะ เมนูหน้าเค้ามีผัดหมี่น่ะเออ(สีแดงด้วยแหล่ะ ) พี่พี่บีม...ชื่ออะไรค่ะ   โดย: petunia lover 22 พฤศจิกายน 2548 14:08:02 น.

อ้าวเขียนผิด ความจริงจะเขียนว่า แล้วแฟนพี่บีมล่ะ ชื่ออะไรค่ะ   โดย: petunia lover 22 พฤศจิกายน 2548 14:21:29 น.

แวะมาดูเมนูหอมๆ อร่อยๆ อีกที ...อ่ะ อ่ะ ยิ่งเป็นผัดหมี่ ยิ่งชอบค่ะ ชอบอะไรเส้นๆ เหมือนกันนะค่ะ ... เอ หรือ จะว่าให้ถูกก็คือขึ้นชื่อว่าอาหารอะไรก็ชอบไปโม้ดดด ค่ะ   โดย: JewNid 22 พฤศจิกายน 2548 19:17:40 น.

เมื่อกี้แวะไปเยี่ยมบล๊อคคุณ JewNid มา บล๊อคสวยมากค่ะ ทำห้องได้น่านั่งอ่านจริงๆ   โดย: petunia lover 23 พฤศจิกายน 2548 0:38:44 น.

แวะมาแอบทำหน้าหิวตอนค่ำๆ คะคุณแอม   โดย: marinesnow IP: 84.227.180.101 23 พฤศจิกายน 2548 2:08:04 น.

ตามกลิ่นปลาเค็มมา หอมจังเล้ย   โดย: gothenburger 23 พฤศจิกายน 2548 3:17:38 น.

อ่า พี่แอมยินดีค่ะ ยินดี :) เดี๋ยวอายไปอ่านสูตรก่อนๆ   โดย: DropAtearInMyWineGlass 23 พฤศจิกายน 2548 10:12:04 น.

คุณตุ้ก เราก็เพิ่งรู้นี่แหล่ะว่าคือหน้าหิว อ้าว พิมพา พรศิริ น้ำตาเมียซาอุ มาเดินสายไกลน่ะค่ะวันนี้ สบายดีเหรอตัว? เป็นงัย ยากไปป่าวน้องอาย   โดย: petunia lover 23 พฤศจิกายน 2548 12:11:20 น.

โห แอม สีมือถ่ายรูปตะลึงตึงๆยิ่งกว่าเดิม สวย ใส กิ๊ง เหมือนคนถ่ายเลย อาหารก็น่ากินตามเคยแหละ น้ำลายหยดติ๋งๆเพราะชอบกินปลาเค็มที่ซู๊ด ไม่ค่อยได้กินเหมือนกันเพราะมันฉึ่งไปทั้งบ้าน อิจฉาพี่ต้อมจังเยย ได้กินของอร่อยๆ มิกุฝากจุ๊บๆพี่หวูดด้วยจ้า   โดย: M1ku 23 พฤศจิกายน 2548 12:24:03 น.

เกลียดบล็อกนี้ เข้ามาทีไรต้องทำเราหิว แล้วเดินไปหาไรกินในครัวทุกทีเลย ฮ่าฮ่า ปล.แฟนพี่บีมชื่ออะไร ลองไปถามพี่บีมดูน้า แฮ่ๆๆ   โดย: แฟนพี่บีม 24 พฤศจิกายน 2548 17:33:07 น.

วันนี้จะทำ ก็เลยเข้ามาหาวิธีทำ เจอblog o สุดยอดเลย ถ่ายรูปสวยมาก   โดย: ยอดเลย (คุณแหวะ ) 25 พฤศจิกายน 2548 12:16:03 น.

พี่แนช ไม่ต้องอิจฉาพี่ต้องหรอก เมนูนี้แอมกินคนเดียว ฮี่ ฮี่(หัวเราะแบบแม่มด) รูปที่พี่ถ่ายก็สวยยยยย...ยยย พี่แนชชอบถ่ายตึกเน๊าะ กล้องใหม่ใช้ดีมั๊ยจ้ะ ชอบมั๊ย อยากได้บ้างจัง แฟนพี่บีม เกลียดก็ต้องมาบ่อยๆน่ะค่ะ(จะได้กลายเป็นรักงัย ) ปล. อ๋อ ให้ไปถามเอง ได้ๆๆ แต่ๆ ถ้าเราเป็นแฟนพี่บีมอีกคนตัวอย่าร้องไห้น๊า คุณ แหวะ ขอให้อร่อยสุดๆไปเลยน่ะ แล้วอย่าลืมไปทานผัดหมี่กันต่อน่ะค่ะ   โดย: petunia lover 25 พฤศจิกายน 2548 13:33:14 น.

อ้าว กำลังจะถามอยู่เชียวว่าจานนี้ทำให้พี่ต้อมกินด้วยหรือเปล่า แอมมาเฉลยให้ฟังซะก่อน อิอิอิ อยากกินนะปลาเค็ม แต่เพื่อนบ้านคงย้ายบ้านหนีกันแน่ๆเลยถ้าพี่ทอดปลาเค็มกินน่ะ อยู่บ้านหลังเขาอย่างแอมก็ดีไปอย่างเนอะ ถึงเพื่อนบ้านจะได้กลิ่นโชยมาแต่ไกล เขาก็คงนึกว่าเป็นกลิ่นกวางตาย ไม่คิดว่าว่าเป็นกลิ่นอันหอมหวลลอยมาจากบ้านแอมหรอก   โดย: Northernlife IP: 69.159.16.12 26 พฤศจิกายน 2548 0:38:34 น.

พี่หน๊ม แล้วนี่เมื่อไหร่จะถึงตะลอนโต๋ซ่ะที(มัวแต่ห่วงมาแซวชาวบ้าน) กินๆ จานนี้พี่ต้อมกิน(ต้องทำพิเศษแบบไม่ใส่ผักชี) ฮี่ ฮี่ หนอยมาว่าปลาเค็มเค้ากลิ่นเหมือนกวางตาย แล้วที่นี่ดีอีกอย่างน่ะ เพื่อนบ้านสูงอายุกันทั้งนั้น ส่วนมากนั่งอยู่ในบ้านกันทั้งวัน(ฉะบายฉันงานนี้ )   โดย: petunia lover 26 พฤศจิกายน 2548 6:22:08 น.

ชอบกินปลาเค็มมากที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดด อยากกินจังเลยอ่ะ ต่อมน้ำลายพุ่งจี๊ดดดดดด   โดย: M1ku 17 มกราคม 2549 4:37:04 น.

น่าทานมั่กๆๆ ..........   โดย: กำปงพิราเทวี 17 มกราคม 2549 4:45:26 น.

โอ๋ววว ภาพที่สองในช้อนสีดำ น่าเอาปากเข้าไปงับ ภาพสวยมาก.....ปลาเค็ม(แอบ)ทอดทีไร ถูกบ่นว่าเหม็นบ้านทุกทีค่ะ   โดย: แม่น้องธัย 17 มกราคม 2549 5:46:49 น.

พี่แนชมิกุ มาทานรอบสอง ว่าแต่พี่โอชอบกลิ่นปลาเค็มมั๊ยจ้ะ คุณกำปงพิราเทวี เชิญตามสบายจ้า ฮ่าาาา แม่น้องธัย เอาน่าๆๆ บอกเขาว่า ฉันไม่ได้ทอดทุกวันน่ะย๊่ะฮ่าๆๆ   โดย: petunia lover 17 มกราคม 2549 11:04:37 น.

ตามกลิ่นมาติดๆ แหม!!!กลิ่นปลาเค็มแรงจริงๆค่ะคุณแอม มีพริกน้ำปลา หอมแดงซอยคลุกข้าว อูย!!! อร่อยเหาะ ข้าวผัดปลาเค็มนี่ แฟนน้องชอบมากเลยนะ แต่คงไม่รู้หรอกค่ะว่าถ้าทำกลิ่นมันรุนแรงขนาดไหน ยังไม่เคยทำสักที ว่าสักวันจะลองทำให้โมโหเล่นๆสักวัน,,, ฮ่าฮ่า   โดย: zoli IP: 152.163.100.195 17 มกราคม 2549 11:05:59 น.

คุณน้องเมนูนี้เป็นเมนูลงโทษค่ะ (กร๊ากกก) ขัดใจฉันเมื่อไหร่ล่ะได้กินแน่ปลาเค็ม ฮ่าาาาาา   โดย: petunia lover 17 มกราคม 2549 11:44:01 น.

เออเนอะ!! คุณแอม คราวหน้าถ้างอนกันนะ จะลองทำเมนูนี้ แถมทอดปลาเค็มทรงเครื่องอีกตัว (กร๊ากก)ไอเดียบรรเจิดจริงๆเลยเรา กร๊ากกกก,,,   โดย: zoli IP: 152.163.100.195 17 มกราคม 2549 12:46:27 น.

อะโห เม็ดข้าว ๆๆๆๆๆ สวยมาก ๆ น่ากินที่ซู้ดดดด ในโลกกก เอื้อกกก   โดย: ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด 17 มกราคม 2549 13:20:06 น.

หิวข้าวเลยจะ   โดย: อินทรีทองคำ 17 มกราคม 2549 13:39:49 น.

คุณน้องๆ แล้วแถมด้วยน้ำพริกกะปิหนึ่งถ้วยด้วยค่ะ คุณหมีฯ เอาแฮมขาหมูรึว่าข้าวผัดสเปนมาแลกก็ด๊ายยย คุณอินทรีฯ นี่ดึกแล้วน่ะค่ะ...พรุ่งก็จัดการเลยค่ะ   โดย: petunia lover 17 มกราคม 2549 14:03:32 น.

น่าทานมากค่ะ คุณแอม มาจดสูตรไว้แล้ว ขอบคุณมากนะคะ     โดย: ป้าติ๋ว IP: 61.91.99.169 18 มีนาคม 2549 13:30:48 น.

น่าทานอีกแล้ว ลองข้าผัดเนื้อเค็มซิคะ ใส่ไข่แดงของไข่เค็มด้วย แล้วก็แถมไข่ดาวอีกฟอง อื้อหือ พี่ทานได้ 3 วันติดกันเลยค่ะ   โดย: Jeab IP: 203.146.16.3 7 กุมภาพันธ์ 2553 18:14:03 น.

พี่นี่นอกจากจะสายตาไม่ดีแล้ว สงสัยจะเริ่ม Alzeimer ด้วย วันนี้สะกดผิดไปหลาย สองสามวันนี้ไม่ได้แวะมาทักทาย มันเซ็งงานน่ะค่ะ ปีนี้งานเยอะเหลือเกิน แล้วก็ยาก เป็นเรื่องที่เราไม่รู้ เราก็แก่ขึ้น ฝึกมือรองๆมาเขาก็ท้อกับปัญหา รบกับงานก็หนักแล้ว ยังต้องรบกับกิเลสมนุษย์อีก มันเหนื่อยค่ะ ดีว่าเมื่อวานคนพิเศษให้กำลังใจ เอารถไปซ่อมให้ ระหว่างรอซ่อมรถก็มารับพาขับรถคุยกันไป คงรู้ว่าพี่กำลังท้อ เขาน่ารักมากค่ะ งานเค้าก็เยอะ เครียด แต่อุตส่าห์เจียดเวลาให้เรา แต่มาบ้านนี้แล้วสบายใจจัง ขอบคุณค่ะที่เปิดรับพี่อีกคน   โดย: Jeab IP: 203.146.16.3 7 กุมภาพันธ์ 2553 18:29:25 น.