Group Blog
 
<<
มกราคม 2549
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
6 มกราคม 2549
 
All Blogs
 
ยำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่



สูตรนี้ได้มาจากคุณพวงผกาเพื่อนห้องแม่บ้านต่างแดน
ช่วงที่ได้สูตรมาใหม่ๆทำบ่อยมากๆ ชอบค่ะ
ชอบอาหารรสจัดผัดๆยำๆ...



เครื่องปรุงและสูตรมีดังนี้

หอยแมลงภู่ลวกแกะ 2 ถ้วย

มักกะโรนีเล็กต้มสุก 1 ถ้วย

มะกอกดำซอยเป็นวงๆ 1 ถ้วยตวง

มะนาว 1-1.5 ผล

หอมแดง 3 หัว

พริกแห้ง กับกระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา น้ำเชื่อม ผักชีต้นหอม หรือโหระพา



วิธีทำ
ลวกหอยแมลงภุ่แล้วแกะเอาเนื้อๆ
ลวกมักกะโรนีอันเล็กๆ ใส่ชามไว้
ตำพริกแห้ง กระเทียม เอาไปในผัดน้ำมัน พอน้ำพริกหอม
จากนั้นก็เอามักกะโรนีต้มสุกใส่ลงไป เคล้าๆให้เข้ากัน แล้วใส่หอย
ยกลงมาปล่อยให้เย็นหน่อย ก็ใส่น้ำปลา น้ำเชื่อม บีบมะนาว ใส่หอมแดงซอย
และมะกอกดำซอยเป็นแว่นๆ โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม
หรือจะเป็นใบโหระพาเด็ดเป็นใบๆก็ได้จ๊า อร่อยอย่าบอกใครเชียว

ปล. อย่าผัดหอยนานนะ เดี๋ยวหอยจะหดตัว กะว่าพอคลุกๆเข้ากันก็ยกลงมาเลย




เส้นสปาเกตตี้ เอาไปต้มก่อนน่ะค่ะ



หอยก็เอาไปลวก





แล้วแกะเปลือกออก



หั่นหอม (ระวังแสบตาน่ะ)


หั่นมะกออกเป็นวงๆ และผ่ามะนาวเตรียมไว้
อย่าลืมใบโหระพาละ หอยแมลงภู่กับใบโหระพานี่เข้ากันสุดๆ
แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ใบกระเพราก็ได้ค่ะ



ตำพริกแห้งกับกระเทียมให้แหลก แล้วเอาไปผัดพอหอม


จากนั้นเอาเส้นที่ลวกไว้ใส่ลงไปผัดๆให้เส้นมันคลุกเคล้ากับเครื่อง



เรายกลงจากเตาก่อนแล้วค่อยใส่หอย แล้วก็ใส่เครื่องทุกอย่างที่เตรียมไว้
จากนั้นก็ปรุงรสตามชอบ เสร็จแล้วค่า










Create Date : 06 มกราคม 2549
Last Update : 9 มกราคม 2549 21:54:41 น. 27 comments
Counter : 1322 Pageviews.

 
หน้าตาน่ารับทานมาก ๆ เลยคะ ท่าทางจะแซ่บอีหลีนะคะเนี่ย เก่งจังเลย...



โดย: Angel Tanya วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:6:49:02 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เดี๋ยวต้องลองทำบ้างแล้ว เข้ามาชมรูปถ่ายคู่ เข้ากันน่ารักจังเลยค่ะ


โดย: zoli IP: 152.163.100.195 วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:6:59:48 น.  

 
ตามมากินยำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่ตามกลิ่นค่ะ น่าทานมั๊กๆค่ะ หอยอวบดีจัง..สูตรมองทำง่ายด้วย ขอเซฟเลยน๊ะ เดี๋ยวทำบ้าง..คราวที่แล้วทำฉู่ฉี่ปลานิลทอดแล้วน๊ะ อร่อยมั๊กๆเลย..และก็ต้มน้ำมะขามเปียกไว้ด้วยแหละ..อร่อย..โอยท้องร้องอ่ะ ไปหาอะไรกินก่อนดีกว่า.อยากกินไอจานข้างบนเนี๊ยะค่ะ.


โดย: Katie Sunshine วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:7:03:59 น.  

 
โอยยยยย มาเจอหอยอวบๆๆ

หิวๆๆ จะพยายามลองเลียนแบบค่ะ

ปล..อย่าลืมไปฟังเพลงกล่อมนอนนะคะ


โดย: ธูปหอมเทียนสว่าง วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:8:16:52 น.  

 
เมนูนี้เคยเห็นแว็บๆแล้ว
แต่ยังไม่ได้มีเวลาลองทำเลยอ่ะพี่ แฟนอายไม่กินหอยแมลงภู่ไง ถ้าทำก็ต้องกินคนเดียว


โดย: DropAtearInMyWineGlass วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:9:00:32 น.  

 
รูปสวยค่ะ เห็นแล้วหิวข้าวจังเลย


โดย: บุษบามินตรา วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:9:26:40 น.  

 

แซ่บค่ะคุณนางฟ้า อร่อยค่ะ ไว้กลับมาจากไทยแล้วลองทำดูน่ะค่ะ



ดีใจจังคุณน้องเข้ามาได้ ถ้าชอบอาหารรสจัดขอแนะนำเมนูนี้ค่ะ
แหะๆถ่ายไกลงัยค่ะเลยดูดี อิอิ



ว๊าว ดีใจจังคุณ Katie ทำแล้วอร่อย อันนี้แซ่บสุดๆค่ะ เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของเราเลยล่ะ
ที่โน้นต้องมีหอยสดๆแน่เลย อิจฉาจัง หอยแมลงภู่ที่นี่นำเข้าจากนิวซีแลนด์ค่ะ



คุณธูปหอม ถ้านอนไม่หลับจะลุกขึ้นมาฟังเพลงที่บลีอคคุณค่ะ(ฮ่าๆ)




น้องอาย แฟนพี่ก็ไม่กิน เย๊ๆๆดีๆไม่มีคนแย่ง(อ้าว) ฮ่าๆ
ไม่แว๊บได้งัย เมนูนี้เคยไปแสดงที่ห้องแม่บ้านหลายเดือนก่อน()




คุณ บุษบามินตรา ตักๆๆกินเลยค่ะ


โดย: petunia lover วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:9:50:54 น.  

 
อ๊ากกกกก ขอ 2 จาน


โดย: ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:11:36:52 น.  

 

เอๆๆๆสองจานกี่บาทดีน๊า


โดย: petunia lover วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:11:56:39 น.  

 
พี่แอม มันน่ากินที่สุดเลยค่ะ
เคยอยากจะทำอะไรแบบนี้แต่ทำไม่เป็น ลูกพี่ก็ไม่ทำให้กิน ก๊ากกกก เดี๋ยวจะเอาสูตรไปลองทำดูค่ะ

แต่เราสองคนไม่ชอบหอย ก๊ากกก หอยนี้อันเดียวค่ะ อิอิ

ใช้อย่างอื่นได้มั๊ยค่ะ




โดย: PoomPim..TMB วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:12:18:41 น.  

 
ปลาหมึกงัยจ้ะใช้ปลาหมึกแทนได้ ในสูตรเขาว่าให้ใช้หอยแมลงภู่หรือปลาหมึก...
แต่หอยแมลงภู่กับใบโหระพานีี่มันเข้ากันจริงๆนา
ดีเน๊าะไม่กินอะไรเหมือนกัน จะได้ไม่ต้องทำให้เสียเวลากินคนเดียว อิอิ


โดย: petunia lover วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:13:05:43 น.  

 
รูปถ่ายได้สวยมาก ๆ เลย
เห็นรูปแล้วน้ำลายสอ น่ากินจัง


แต่ดูแล้วเราว่าไม่อะหย่อยหรอก นอกจากจะทำให้เราจานนึงอะ อิ อิ


โดย: jrt_andaman วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:15:12:58 น.  

 
ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมบล็อคจ้า

ถ่ายรูปสวยเหมือนเดิม ดูแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: TIDTYCHAN วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:18:57:23 น.  

 
ผัดกับ ปลาหมึก น่าจะอร่อย เหมือนกัน อือๆๆๆๆ เดี๋ยวทำดีกว่า เห็นรูปแล้วหิวมากเลยแอม (บางที พี่ใช้ โลโบ้ผัดกระเพรา ค่ะ ซื้อตุน มาจากเมืองไทย)

พี่ต้อม ทานอาหารไทยมั้ย? หรือต้องทำอาหาร ฝาหรั่งให้เค้าต่างหาก? พี่ปลานิล กินเหมือนพี่เลยค่ะ เลยสบาย แถมกินเผ็ดกว่าเราอีก


โดย: *พิณ* วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:20:15:20 น.  

 

กลืนน้ำลายเฮื้อกกกกกกกกเลย
น่าทานมากๆ เครื่องก็ดูสดเชียวค่ะ


โดย: p_tham วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:20:29:34 น.  

 

ฮั่นแน่คุณ jrt_andaman มีข้อต่อลองด้วย งั้นเอาไปจานนึงเลยค่ะ



TIDTYCHAN ไม่เห็นนานเลย ขอให้สนุกกับงานใหม่น่ะ ฝากทานอะไรอร่อยๆที่โน้นด้วยจ้า




ปลาหมึกก็ได้พี่เอื้อย แต่แอมลองแล้ว แอมว่าหอยอร่อยกว่าสำหรับเมนูนี้
พี่ต้อมทานสิอาหารไทย แต่ไม่ใช่อันนี้มันรสจัดไป
ไม่อยากจะคุยว่าทานง่ายแค่ไหน ขนาดกินก๋วยเตี๋ยวยังไม่ต้องเติมอะไรเ๊ล๊ย ฮ่าๆ
เคยได้ยินมาว่าว่าพี่นิลทานเผ็ดได้เหมือนกัน หายากเน๊าะฝรั่งที่กินเผ็ดได้นี่ คงจะคนมีบุญเท่านั้นล่ะมั้งที่ได้ไปครอง





โดย: petunia lover วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:23:34:52 น.  

 
คุณp_tham ขอบคุณค่า รับสักจานมั๊ยค้า


โดย: petunia lover วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:23:37:12 น.  

 
น่าทานมากเลยครับ


โดย: juicyberry วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:23:51:45 น.  

 
อยากกิน ๆ ๆ ....ขอทั้งกะทะได้ป่าวอ่ะคุณแอม....หาหอยแมงภู่ยากอ่ะแถวบ้าน....
หวังว่าไม่ทักคุณแอมเป็นคุณพิมอีกละ...เหอะ ๆ อ่านสงสัยไดอารี่นางฟ้าเยอะไปหน่อยสงสัย(ชอบ)อยากจะเป็นแอร์ขึ้นสมอง


โดย: แม่น้องธัย วันที่: 7 มกราคม 2549 เวลา:0:48:25 น.  

 

ลองชิมดูสักจานมั๊ยค่ะคุณjuicyberry อิอิ



แม่น้องธัย เราก็อยากเป็นพิมล่ะอยากสวยอยากเป็นแอร์ฯมั่งอ่ะ อิอิ
หอยแมลงภู่มีขายที่วอลมาร์ทค่ะแบบแช่แข็ง แต่ก็ใช้ได้ที่เดียวล่ะค่ะ


«


โดย: petunia lover วันที่: 7 มกราคม 2549 เวลา:1:20:00 น.  

 
น่าทานจังอ่ะแอม แต่บ้านอ้อไม่ทานหอยแมงภู่อ่ะ เคยมีประสบการณ์ไม่ค่อยดีกับหอย

ปลาหมึกสดๆหาไม่ง่ายเลยแถวนี้ สรุปทานด้วยตาไปก่อนดีก่า


โดย: แม่ลูกแฝด วันที่: 7 มกราคม 2549 เวลา:1:42:56 น.  

 
แวะมาอีกรอบ.... วันนี้ไม่มีเมนูใหม่เหรอ มารอคุณครูโชว์สูตรใหม่ค่ะ..เราตะกระหรือปล่าวนี่..อิอิอิ


โดย: Katie Sunshine วันที่: 7 มกราคม 2549 เวลา:19:12:06 น.  

 

อ้อๆเล่าให้ฟังมั่งว่าเป็นอะไร โดนหอยทำร้ายเหรอ อิอิ



คุณKatie วันนี้วันหยุดจ้า(แต่ไม่หยุดกินน่ะ อุอุ)


โดย: petunia lover วันที่: 8 มกราคม 2549 เวลา:2:39:16 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ว่าแล้วเราก็ขอลอกเราก็ขอลอกสูตรไปทำกิงบ้างดีกว่า


โดย: himmel IP: 80.111.150.84 วันที่: 8 มกราคม 2549 เวลา:4:25:19 น.  

 

คุณhimmel ต้องลองค่ะ แหะแหะ อร่อยค่ะเราชอบมากเลย


โดย: petunia lover วันที่: 8 มกราคม 2549 เวลา:12:04:22 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ นางฟ้าขอสูตรไปทำด้วยคนนะคะ

ปล. ถ่ายภาพได้สวยมากเลยค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 8 มกราคม 2549 เวลา:21:12:17 น.  

 
คุณนางฟ้ฯ อยากให้ลองทำจังค่ะเพราะเราชอบมากเลยอาหารจานนี้...


โดย: petunia lover วันที่: 9 มกราคม 2549 เวลา:10:58:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

petunia lover
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




*บล๊อคล่าสุดค่ะ*

Hand Made Soap "Moonlight Path"
Butterfly and wildflower
เรียกว่าก๋วยเตี๋ยวคลุกละกัน
ในวันที่ป่าหนาว
Hand Made Bag "love me not"
คิดถึงซากุระ
ซุปร้อนๆตอนอากาศหนาวๆ
เดินเล่นวันหิมะตก
HandMade Bag 'Sing along'
ผีดำในสวนชมพู
สปาเกตตี้ผัดน้ำพริกแกงไตปลา
HandMade Bag"แสนหรรษา"
แผ่นดินไหวและดอกไม้ข้างทาง
นางฟ้าลิเบอร์ตี้-
- To my Husband -
เธอหอมมาก
ไร้เดียงสา กับ นายเย็นชา
HandMade Bag ' ให้แม่'
เป็นพุ่ม เป็นพวง ซากุระ
คัพเค้กน้อยๆ
ระหว่าดอกมะลิกับชาเขียว (สบู่)
HandMade Bag "ม่วงใส ใส"
ต้มยำทะเลเส้นหมี่ไวไว
ฤดูนี้สีขาว
แกงป่ากบ...ง่ายๆไกลบ้าน
แพร์สะพรั่ง Pear Blossom
เซอร์เบทส้ม Orange Sherbet
บรรยากาศ"Autumn"รอบๆบ้าน
วีรกรรมทำเพื่อหนู
สบู่เดือนสิงหา
เมื่อฝนลาหมอกก็โผล่มาทันใด
ทุ่งนี้สีชมพู
Hello Blue Sky (สบู่)
กระเพราหมูสับ
I think I...Love you(สบู่)
การกระทำสำคัญกว่าคำพูด
สบู่กวนเองกลิ่น"Pina Colada"
ผีเสื้อกับซากุระ
ต้นนี้มีดอกสีม่วง
กระเป๋าผูกปาก
สบู่กวนเองกลิ่น First Kiss
วัชพืืชที่รัก
ขอเป็นน้องมุกกับพี่อาร์มสักวัน
ขอวางไว้สักหกใบ
วันดอกหิมะบาน
รักใครรึยัง?
จดหมายผิดซองแบบนี้(มาบ่อยๆก็ดี)
กระเป๋าผ้าลายดอกข่า
ไม่รู้รักเธอเท่าไหร่
เมื่อฟักแม้วติดลูก
แผ่นก๋วยจั๊บผัดซีอิ้ว
เพาะถั่วงอกในขวด
สบู่ชาเขียว
ถ้าถูกถูกลวนลามแบบนี้จะทำอย่างไร
ปลาดุกผัดฉ่า
กระเป๋าหนึ่งใบและดอกไม้หนึ่งหอบ
ได้กลิ่นกันบ้างหรือเปล่าค่ะ
แมวก็คือแมว=แมว
เหลืองกันให้สุดๆไปเลย
เต้นรำกับผีเสื้อ
น้ำพริกกุ้งลวก
กระเป๋าแสนสวยเล่ม3
miss you, Daffodil
ป้อกกี้รสอะไรดี?
Hawaiian bag (or not)
หมูสามชั้นเจียวผัดพริกขิง
แกงคั่วหมูกับใบพริกอ่อน
Someone exactly Like you
ดอกแครอทป่า
ต้นนี้สีชมพู
แกงฟักอ่อนกับปลา
the more I see the more I love
ลาบปลาหมึก
1 2 3 ต้มโคล้งปลากรอบ
ทุ่งนี้สีม่วง
ฉันมันไม่มีวาสนา
สุกี้สำเร็จรูปทรงเครื่อง
รีวิวกระเป๋าแสนสวยเล่ม2
1-5 กระเป๋าแสนสวย
ส้มตำปู
ไอสครีมข้าวโพด
Will you be my...?
ชาเย็น
หมูกระเทียม
ไม่ว่าสีไหนก็ลงตัวกันเสมอ
แกงส้มเปลือกแตงโม
เสื้อนิ้ตติ้งหยินหยาง
ไส้กรอกวุ้นเส้น
ฟักแม้ว ปลูกเองก็ได้ค่ะ
กระทบไหล่หางเครื่องหลังเวที
ตุ้กตารักษาบู๊ท
ผัดกระเพราปลานิล
ใครเป็นพ่อเด็ก
♥Mochaccino ♡
ขอเชิญร่วมเป็นสักขีพยาน
I'm gonna love you a little bit more
ทุ่งนี้สีแดง
ข้าวคลุกกะปิ
Tagของฉัน พร่องมันเนย
เราเคยหยิบฝนจากฟ้าล่ะ
ขนมปังหน้าหมู
ฟักเอยฟักเขียว
คุณนายแคโรไลน์
วันใสๆเราไปปิคนิคกัน
And I love you so
เนื้ออบผักสับ
กระหล่ำปลีม้วน
Apple Dumpling
ฉู่ฉี่ปลานิลทอด
ยำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่
กุ้มใจใครช่วยที
พาสต้ากับน่องไก่
แม่น้ำแห่งพระอาทิตย์เที่ยงวัน
แกะกล่องของขวัญวันเกิด
แกงผักพรึกกับปลานิลย่าง
เมื่อคนปอนปอนสองคนมาเจอกัน
ผ้าพันคอยิปซี
สวรรค์บ้านนา
ยำปลากระป๋อง
ได้โปรดอย่าเพิ่งตัด
ไส้กรอกข้าวผัด
เวลาเปลี่ยน ใจคนเปลี่ยน
ซุปน่องไก่
ของขวัญหรือของฝาก
ห่านสยอง
ของฉันยาวกว่า
Cherry Crumble
ของฝากจากเจ้าแม่#2
ของฝากจากเจ้าแม่
แกงคั่วหอยแมลงภู่กับใบพริกอ่อน
ไอศครีม in hot dog bun
ฺรอบๆบ้านวันหิมะตก
ฺฉันเองก็เสียใจน่ะ
ฺBrownies RockyCups
เขายิ้มให้คุณแน่ะ
MapleRicottaCustard
ดูดาวกลางวัน
ผักกาดจอ
ซากุระบนผืนผ้า
ไม่ใช่ผู้วิเศษ แต่เป็นคนพิเศษ
Uprising Sun
จะหัวเราะก็ได้(หรือจะร้องไห้ก็ไม่ว่ากัน)
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับ
ศรีตรัง...ต่างแดน
ขนมถั่วแปบไส้เค็ม
Naked Husband
แกงส้มยอดดอกเทอร์นิพ
อยากแปลงร่างเป็นผึ้งได้จัง
เป็นแค่เพียงตัวคั่นเวลา
ชีวิตหลังหิมะตก
Rocky Road Brownies
ไก่ย่างไซง่อน
แกงใบ Cassia กับ หางหมู
น้ำพริกหนุ่ม
when you say you love me
ลาบปลาดุก
จะรีบไปไหนๆ
เดฟโฟดิลหนึ่งหอบใหญ่
ปลาดุกผัดฉู่ฉี่
ส้มจากฟลอริด้า
ซุปหางวัว/หางหมู
ขนมมันในถ้วย
ก็คงจะมีแต่เธอที่รู้ใจกัน
คุ้กกี้นางฟ้า
กับเวลาที่เลยไป
ยำสาวเปรี้ยว
ผัดหมี่หนานคำ
ต้มโคล้งปลากรอบ
เมี่ยงผักกาด
ข้าวผัดปลาเค็ม
ขนมจีนน้ำยาป่า





Friends' blogs
[Add petunia lover's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.