Group Blog
 
<<
มกราคม 2549
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
3 มกราคม 2549
 
All Blogs
 

ฉู่ฉี่ปลานิลทอด



Photobucket - Video and Image Hosting



มีญาติเราคนนึงที่เมืองไทยทำอาหารชนิดนี้ได้อร่อยมาก
แต่เมื่อมาอยู่ไกลๆอย่างนี้เมื่อหิวก็ต้องหัดทำเองล่ะ
ก็จำจากที่เห็นเขาทำ จำผิดจำุถูก ...
รสชาดมันเลยไม่ได้ครึ่งของพี่เขา
(แต่ก็ชิมจนถูกใจแหล่ะ แหะแหะ)



ว่าไปจะให้เหมือนเลยคงไม่ได้...เพราะ...พริกแกงฉู่ฉี่ก็ไม่ได้ตำเอง...

...แม่ศรีตำให้ค่ะ...

Photobucket - Video and Image Hosting

แต่ก็ยังเอามาตำใหม่ เพิ่มผิวมะกรูดลงไปด้วย


เครื่องปรุงและส่วนผสมก็มีดังนี้

พริกแกงฉู่ฉี่
น้ำปลา
ใบมะกรูดซอยละเอียดยิบ
น้ำตาล น้ำมะขามเปรียก
ปลานิลทอดกรอบ

Photobucket - Video and Image Hosting



Photobucket - Video and Image Hosting


น้ำตาบปี๊บ

Photobucket - Video and Image Hosting


อันนี้ตัดแปลงเอง...
คือเราชอบเคี่ยวน้ำมะขามเปรียกกับน้ำตาลติดครัวไว้เสมอ
มันเอามาทำอะไรอร่อยได้สารพัดเลย เช่น ทำผัดไท น้ำจิ้มลูกชิ้น


Photobucket - Video and Image Hosting



เอากะทะตั้งไฟใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกแกงลงผัด ผัดๆจนหอม
แล้วใส่น้ำมะขามเปรียกกับน้ำตาลที่เคี่ยวไว้
ถ้าไม่ได้ทำไว้ก็ใส่น้ำมะขามเปรียกกับน้ำตาลธรรมดาก็ได้ค่ะ
ใส่ใบมะกรูด(เหลือไว้โรยหน้าด้วยค่ะ) ต่อด้วยน้ำปลา
ปรุงรสให้ถูกใจแล้วผัดต่ออีกหน่อย...รสมันจะออก เค็มมาก่อน เปรี้ยวตามมา หวานมาทีหลัง
จากนั้นก็เอาไปราดบนตัวปลานิลที่เราทอดไว้ค่ะ


แค่นี้เอง เสร็จแล้วค่ะ ยกข้าวสวยมาได้เลย


Photobucket - Video and Image Hosting


เมนูหน้า ปลาดุกทอดผัดฉู่ฉี่น่ะค่ะ(ง่ายกว่านี้อีกค่ะ อิอิ)








 

Create Date : 03 มกราคม 2549
26 comments
Last Update : 13 กันยายน 2549 2:15:45 น.
Counter : 9154 Pageviews.

 

ทำร้ายจิตใจ คนแถวนี้ค่ะ พี่ขา

 

โดย: อบาคัส 3 มกราคม 2549 9:01:19 น.  

 

น่าทานจังเลย..ท้องร้องเลย. ปลานิลเนื้อขาวและอวบจัง..อยากกินมั๊กๆ.

 

โดย: Katie Sunshine 3 มกราคม 2549 9:36:53 น.  

 


น้องขวัญ โทษทีไม่ได้เจตนา...แต่ตั้งใจอยากให้ทำกินหง่ะ



คุณ Katie Sunshine ไปตักข้าวมาเลยค่ะงั้น อิอิ

 

โดย: petunia lover 3 มกราคม 2549 9:49:26 น.  

 



มาเยี่ยม

 

โดย: Mr.Vop 3 มกราคม 2549 10:20:36 น.  

 

 

โดย: โสมรัศมี 3 มกราคม 2549 10:39:14 น.  

 

เข้ามาอีกรอบ.... มาจดสูตรค่ะ น่ากินอ่ะ..แฟนบอกจะพาไปFish market tomorrow ka. จะลองไปทำกินบ้างค่ะ จะลองทำน้ำมะขามเปรียกกับน้ำตาลเคี่ยวเก็บไว้ก็ดีเหมือนกันเนาะ..ขอบคุณสำหรับสูตรน๊ะค่ะ.มีน้ำใจจังเลยค่ะ ที่มาแชร์และแบ่งปั่นสูตรอาหารให้ซึ่งกันและกันค่ะ...ขอบคุณอีกครั้งค่ะ.Happy New Year 2006 ka.

 

โดย: Katie Sunshine 3 มกราคม 2549 10:47:48 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรทำสาคูเปียก แถมได้ขนมชนิดต่างมาอีกเพียบขอบคุณมั่กๆๆๆๆมากค่ะ เห็นเมนูอาหารน่าทานจริง
ทำให้น้ำยายใหย

 

โดย: chin_ta_ta IP: 221.128.101.46 3 มกราคม 2549 11:28:04 น.  

 


คุณ Mr.Vop ขอบคุณที่มาเยี่ยมค่ะ



สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณโสมรัศมี


ถ้าได้ปลานิลดีเลยค่ะคุณ Katie เนื้อเยอะดี
ไม่ใช่น้ำใจอะไรหรอกค่ะ แค่อยากให้อร่อยเหมือนกัน อิอิ
แฮปปี้ปีใหม่น่ะค่ะ



เห็นด้วยค่ะคุณchin_ta_ta ว่าเวปนั้นมีสูตรขนมไทยเยอะเลย นึกอยากทำทองหยอด(แต่ใจยังไม่กล้าพอ อิอิ)
แล้วตกลงทำสาคูอะไรค่ะ?

 

โดย: petunia lover 3 มกราคม 2549 12:29:15 น.  

 




สวัสดีปีใหม่ 2549 / 2006 ครับ
เนื่องในวาระดิถีวันขึ้นปีใหม่
ตี๋น้อยขออัญเชิญพรอันประเสริฐสุด
นำส่งความสุขความเจริญความมั่งคั่งร่ำรวย
และสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์สดใสสวยงาม
แด่เพื่อนๆพี่ๆน้องๆลุงป้าน้าอาลูกๆหลานชาวบล็อกทุกๆท่าน



 

โดย: Zantha 3 มกราคม 2549 13:52:57 น.  

 

สวัสดีปีใหม่คุณZantha ค่ะ ขอให้ปีนี้เป็นปีทองของคุณน่ะ
ชอบพรข้างบนมากเลย ขอบคุณค่ะ

 

โดย: petunia lover 3 มกราคม 2549 14:15:02 น.  

 

วันก่อนเพิ่งกินฉู่ฉี่กุ้ง ยังอร่อยไม่รู้ลืม โอ้ว ปลานิลล โอ้ววววว กินได้หมดคนเดียวทั้งตัวเลยนะเนี่ย

 

โดย: ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด 3 มกราคม 2549 14:28:06 น.  

 

เดี๋ยวเคี่ยวน้ำมะขามกับน้ำตาลติดครัวไว้มั่ง(สงสัยสูตรลับนะเนี๊ยะ) ชอบเปรี้ยวๆ หวาน ๆ เหมือนกันแหละค่ะ

 

โดย: แม่น้องธัย 3 มกราคม 2549 15:45:57 น.  

 

แอม แอม แอม ทำเราหิวข้าวเลย ทำเผ็ดๆแบบนี้พี่ต้อมกินได้หรือเปล่าอ่ะแอม

น้องจีน 9 ขวบ จะ 10 เดือนกพ. ที่จะถึงจ้า

 

โดย: gothenburger 3 มกราคม 2549 18:38:56 น.  

 

คุณแอมมมมมมมม น่าหม่ำมั่กๆๆ

 

โดย: ธูปหอมเทียนสว่าง 3 มกราคม 2549 20:29:33 น.  

 


คุณหมีฯ ตัวข้างบนนั่นเราก็กินคนเดียวหมดเหมือนกัน อิอิ



ไม่ลับหรอกแม่น้องธัย ใครๆก็ทำกันจ้า
พอดีชอบกินลูกชิ้นปิ้งด้วยหน่ะ
เคี่ยวเก็บไว้ มันสะดวกดี



เบ๊นซี่ เห็นแดงๆงั้นไม่เผ็ดน่ะ ซื้อแบบชนิดไม่เผ็ดมาหง่ะ
พี่ต้อมไม่กินหรอกกลิ่นฉุนๆแบบนี้ อิอิ
โห น้องจีนจะสิบขวบแล้ว ว่าไปเราก็อายุเท่ากันน่ะแต่เรายังไม่มีสักหน่อเลย หุหุ



คุณธูปหอม เชิญๆหม่ำตามสบายจ้า

 

โดย: petunia lover 3 มกราคม 2549 22:53:46 น.  

 

หูย น่ากินมาก ถึงจะเป็นแม่ศรีโขลกเครื่องให้ก็เถอะ
คุณอยู่แถวไหนคะ หาลูกมะกรูดได้ด้วยเหรอคะ
แถมมีปลานิลด้วย โอ้วววว หิว..

 

โดย: ~มณีลัลลา~ 4 มกราคม 2549 20:24:05 น.  

 

โหลๆพี่แอม

แม่ศรีนี่แกใจดีเนอะพี่ ตำพริกแกงให้หลายบ้านเชียว อิอิ

น่ากินมากๆเลยจ้า

 

โดย: DropAtearInMyWineGlass 4 มกราคม 2549 21:19:19 น.  

 


สวัสดีค่ะคุณมณีลัลลา อยู่เมกา ฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ค่ะ อิอิ
ผิวมะกรูดนั่น ให้ญาติทำตากแห้งมาให้ค่ะ กลิ่นไม่ฉุนเท่าผลสดๆ แต่ก็ใช้ได้ที่เดียวล่ะ


น้องอาย เดี๋ยวจะโหวตให้แม่ศรีเป็นแม่ดีเด่นประจำครัว

 

โดย: petunia lover 4 มกราคม 2549 23:10:40 น.  

 

แอม...ทอดปลาน่ารับประทานมากเลยจ้ะ
แม่ศรีแถวโน้นขยันจังอ่ะ..ตำตั้งหลายเครื่องแกง....

 

โดย: YRFP 5 มกราคม 2549 2:38:43 น.  

 

พี่วายไปไหนมา ไปฉลองปีใหม่ที่ไหนมาหรือเปล่าจ้ะ
ขอให้ปีนี้เป็นปีที่ดีที่สุดของพี่วายและครอบครัวน่ะ

ใช่่แล้วจ้ะ แม่ศรีคนนี้ขยันตำน้ำพริกที่ฉุด หุหุ เลยทำให้ลูกแม่ศรีอย่างเราสบายไปด้วย ฮ่าๆ

 

โดย: petunia lover 5 มกราคม 2549 2:45:54 น.  

 

น้องแอมขา พี่ว่าจะทำฉู่ฉี่ปลาทู มื้อเย็นนี้อ่ะ
แหะ แหะ แต่มะเคยทำ กำลังตามล่าหาสูตรอยู่เนี่ย

 

โดย: Huiling IP: 58.10.37.52 5 มกราคม 2549 12:49:29 น.  

 

คุณHuiling กินปลาทูอยู่ละก็...เกรงใจกันบ้างน่ะ อยากกินปลาทูจัง อิอิ

 

โดย: petunia lover 5 มกราคม 2549 23:24:35 น.  

 

หน้าตาเหมือนปลาทอดราดพริกฝีมือคุณแม่เลยค่ะ ของโปรด....อิอิ อยากทานๆๆๆ

 

โดย: me_qid IP: 203.170.234.8 9 กุมภาพันธ์ 2549 19:21:23 น.  

 

คุณme_qid สวัสดีค่ะ อยากทานปลาราดพริกฝีมือคุณแม่คุณบ้างจัง

 

โดย: petunia lover 20 กุมภาพันธ์ 2549 10:28:26 น.  

 

การเลี้ยงปลานิล //blackfishes.blogspot.com
นำเข้า ส่งออก //exportknow.blogspot.com
การบริหารเชิงกลยุทธ์ //yourstrategy.blogspot.com
ไม้สักทอง //goldentrees.blogspot.com

 

โดย: gone IP: 203.144.144.165 23 กุมภาพันธ์ 2553 22:03:52 น.  

 

ดีคร่า น่าทานจังค่ะ

 

โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.155.247 6 ธันวาคม 2553 15:55:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


petunia lover
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




*บล๊อคล่าสุดค่ะ*

Hand Made Soap "Moonlight Path"
Butterfly and wildflower
เรียกว่าก๋วยเตี๋ยวคลุกละกัน
ในวันที่ป่าหนาว
Hand Made Bag "love me not"
คิดถึงซากุระ
ซุปร้อนๆตอนอากาศหนาวๆ
เดินเล่นวันหิมะตก
HandMade Bag 'Sing along'
ผีดำในสวนชมพู
สปาเกตตี้ผัดน้ำพริกแกงไตปลา
HandMade Bag"แสนหรรษา"
แผ่นดินไหวและดอกไม้ข้างทาง
นางฟ้าลิเบอร์ตี้-
- To my Husband -
เธอหอมมาก
ไร้เดียงสา กับ นายเย็นชา
HandMade Bag ' ให้แม่'
เป็นพุ่ม เป็นพวง ซากุระ
คัพเค้กน้อยๆ
ระหว่าดอกมะลิกับชาเขียว (สบู่)
HandMade Bag "ม่วงใส ใส"
ต้มยำทะเลเส้นหมี่ไวไว
ฤดูนี้สีขาว
แกงป่ากบ...ง่ายๆไกลบ้าน
แพร์สะพรั่ง Pear Blossom
เซอร์เบทส้ม Orange Sherbet
บรรยากาศ"Autumn"รอบๆบ้าน
วีรกรรมทำเพื่อหนู
สบู่เดือนสิงหา
เมื่อฝนลาหมอกก็โผล่มาทันใด
ทุ่งนี้สีชมพู
Hello Blue Sky (สบู่)
กระเพราหมูสับ
I think I...Love you(สบู่)
การกระทำสำคัญกว่าคำพูด
สบู่กวนเองกลิ่น"Pina Colada"
ผีเสื้อกับซากุระ
ต้นนี้มีดอกสีม่วง
กระเป๋าผูกปาก
สบู่กวนเองกลิ่น First Kiss
วัชพืืชที่รัก
ขอเป็นน้องมุกกับพี่อาร์มสักวัน
ขอวางไว้สักหกใบ
วันดอกหิมะบาน
รักใครรึยัง?
จดหมายผิดซองแบบนี้(มาบ่อยๆก็ดี)
กระเป๋าผ้าลายดอกข่า
ไม่รู้รักเธอเท่าไหร่
เมื่อฟักแม้วติดลูก
แผ่นก๋วยจั๊บผัดซีอิ้ว
เพาะถั่วงอกในขวด
สบู่ชาเขียว
ถ้าถูกถูกลวนลามแบบนี้จะทำอย่างไร
ปลาดุกผัดฉ่า
กระเป๋าหนึ่งใบและดอกไม้หนึ่งหอบ
ได้กลิ่นกันบ้างหรือเปล่าค่ะ
แมวก็คือแมว=แมว
เหลืองกันให้สุดๆไปเลย
เต้นรำกับผีเสื้อ
น้ำพริกกุ้งลวก
กระเป๋าแสนสวยเล่ม3
miss you, Daffodil
ป้อกกี้รสอะไรดี?
Hawaiian bag (or not)
หมูสามชั้นเจียวผัดพริกขิง
แกงคั่วหมูกับใบพริกอ่อน
Someone exactly Like you
ดอกแครอทป่า
ต้นนี้สีชมพู
แกงฟักอ่อนกับปลา
the more I see the more I love
ลาบปลาหมึก
1 2 3 ต้มโคล้งปลากรอบ
ทุ่งนี้สีม่วง
ฉันมันไม่มีวาสนา
สุกี้สำเร็จรูปทรงเครื่อง
รีวิวกระเป๋าแสนสวยเล่ม2
1-5 กระเป๋าแสนสวย
ส้มตำปู
ไอสครีมข้าวโพด
Will you be my...?
ชาเย็น
หมูกระเทียม
ไม่ว่าสีไหนก็ลงตัวกันเสมอ
แกงส้มเปลือกแตงโม
เสื้อนิ้ตติ้งหยินหยาง
ไส้กรอกวุ้นเส้น
ฟักแม้ว ปลูกเองก็ได้ค่ะ
กระทบไหล่หางเครื่องหลังเวที
ตุ้กตารักษาบู๊ท
ผัดกระเพราปลานิล
ใครเป็นพ่อเด็ก
♥Mochaccino ♡
ขอเชิญร่วมเป็นสักขีพยาน
I'm gonna love you a little bit more
ทุ่งนี้สีแดง
ข้าวคลุกกะปิ
Tagของฉัน พร่องมันเนย
เราเคยหยิบฝนจากฟ้าล่ะ
ขนมปังหน้าหมู
ฟักเอยฟักเขียว
คุณนายแคโรไลน์
วันใสๆเราไปปิคนิคกัน
And I love you so
เนื้ออบผักสับ
กระหล่ำปลีม้วน
Apple Dumpling
ฉู่ฉี่ปลานิลทอด
ยำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่
กุ้มใจใครช่วยที
พาสต้ากับน่องไก่
แม่น้ำแห่งพระอาทิตย์เที่ยงวัน
แกะกล่องของขวัญวันเกิด
แกงผักพรึกกับปลานิลย่าง
เมื่อคนปอนปอนสองคนมาเจอกัน
ผ้าพันคอยิปซี
สวรรค์บ้านนา
ยำปลากระป๋อง
ได้โปรดอย่าเพิ่งตัด
ไส้กรอกข้าวผัด
เวลาเปลี่ยน ใจคนเปลี่ยน
ซุปน่องไก่
ของขวัญหรือของฝาก
ห่านสยอง
ของฉันยาวกว่า
Cherry Crumble
ของฝากจากเจ้าแม่#2
ของฝากจากเจ้าแม่
แกงคั่วหอยแมลงภู่กับใบพริกอ่อน
ไอศครีม in hot dog bun
ฺรอบๆบ้านวันหิมะตก
ฺฉันเองก็เสียใจน่ะ
ฺBrownies RockyCups
เขายิ้มให้คุณแน่ะ
MapleRicottaCustard
ดูดาวกลางวัน
ผักกาดจอ
ซากุระบนผืนผ้า
ไม่ใช่ผู้วิเศษ แต่เป็นคนพิเศษ
Uprising Sun
จะหัวเราะก็ได้(หรือจะร้องไห้ก็ไม่ว่ากัน)
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับ
ศรีตรัง...ต่างแดน
ขนมถั่วแปบไส้เค็ม
Naked Husband
แกงส้มยอดดอกเทอร์นิพ
อยากแปลงร่างเป็นผึ้งได้จัง
เป็นแค่เพียงตัวคั่นเวลา
ชีวิตหลังหิมะตก
Rocky Road Brownies
ไก่ย่างไซง่อน
แกงใบ Cassia กับ หางหมู
น้ำพริกหนุ่ม
when you say you love me
ลาบปลาดุก
จะรีบไปไหนๆ
เดฟโฟดิลหนึ่งหอบใหญ่
ปลาดุกผัดฉู่ฉี่
ส้มจากฟลอริด้า
ซุปหางวัว/หางหมู
ขนมมันในถ้วย
ก็คงจะมีแต่เธอที่รู้ใจกัน
คุ้กกี้นางฟ้า
กับเวลาที่เลยไป
ยำสาวเปรี้ยว
ผัดหมี่หนานคำ
ต้มโคล้งปลากรอบ
เมี่ยงผักกาด
ข้าวผัดปลาเค็ม
ขนมจีนน้ำยาป่า





Friends' blogs
[Add petunia lover's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.