ไส้กรอกข้าวผัด
หลายคนได้ยินแล้วอาจค้อนให้ ... ว่างนักรึงัยผัดข้าวแล้วยังจะเอามายัดไส้อีก แค่ข้าวผัดมันก็กินได้แล้วนี่นาก็ไม่เชิงว่างหรอกค่า คือมันมีที่มาหน่ะ...ก็ไอ้เจ้าไส้กรอกข้าวอันนี้มีญาติเราคนนึงทำขายที่เมืองไทยค่ะเขาขายอันล่ะหนึ่งบาทตอนโน้น ป่านนี้ขึ้นราคาแล้วล่ะและก็คงลดปริมาณลงด้วย...(อันนี้เข้าใจค่ะ)ขายดีแหล่ะ เพราะพี่เขาทำอร่อยด้วยเราเลยแอบจำเอามามาทำกินเองบ้าง เพราะยังงัยข้าวผัดก็ผัดบ่อยอยู่แล้วทำไม่ยากหรอกค่ะ แต่จะอร่อยรึเปล่านี่ก็อีกเรื่อง ไส้หมูไปขอแบ่งซื้อมาจากร้านทำไส้กรอกเมืองถัดไปขับรถไปหลายสิบไมล์เพื่อไส้หมู (เนี่ยน่ะ)เขาล้างไว้สะอาดเรียกว่าได้มาแล้วยัดไส้ได้เลยว่าไปแล้วถูกเหมือนได้เปล่าค่ะ แต่เสียตรงที่มันไกลบ้านไปหน่อย บ่นไปงั้นแหล่ะ... จริงแล้วมันนอนแช่อยู่ในช่องฟรีชมาสามปีแล้วยังใช้ไม่หมดเลยค่าา(((',))))ก็เบสิคข้าวผัดทั่วไปแหล่ะค่ะ เพียงแต่เราจะใช้หมูสับ และก็ไม่ใส่มะเขือเทศนอกนั้นคิดว่าเหมือนข้าวผัดทั่วไปเตรียมข้าวสวยไว้สับหมูไว้ด้วยต้นหอม ผักชี หั่นกระเทียมสับไข่ไก่...ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ดำ น้ำปลาพริกไทยป่นใส่เยอะๆหอมดีค่ะแถ่นแท๊น ผัดเสร็จแล้วน่ะค่ะเราขี้โกงค่ะงานนี้ ใช้เครื่องทุ่นแรงยัดไส้ประหยัดเวลาจริงๆแป๊บเดียวเสร็จ ถ้ายัดด้วยมือล่ะปาดเหงื่อหลายทีกว่าจะเสร็จ...ขอบคุณคิตเซ่นเอดจ้าาา...ยัดเสร็จแล้วค่อยมาแบ่งมัดเป็นลูกๆแล้วเอาไปปิ้งหรือย่างตามสะดวกค่ะเสร็จแล้ว ทานกับผักชี ต้นหอม ขิงอ่อน แตงกวา และพริกขี้หนู เราว่ามันเหมาะสำหรับเวลาออกไปปิคนิคข้างนอกค่ะหยิบกินง่าย ใช้ซ่อมจิ้มส่งเข้าปาก งั่ม!
แอมผัดข้าวสวยจังเลย เหมือนข้าวผัดร้านจีน อ้อผัดไม่เป็นแบบนี้อ่ะ มันแฉะๆ
ดีนะเราอิ่มข้าวเที่ยงมาแล้ว เลยไม่ค่อยหิวตอนดูรูป