...

เป็นที่ทราบกันดีว่า คนยุคนี้มีโอกาสอายุยืนขึ้น ทีนี้ข่าวดีย่อมมาคู่กับข่าวร้าย... ข่าวร้ายที่ว่า คือ คนที่อายุยืนขึ้นมีโอกาสเป็นมะเร็งมากขึ้นตามไปด้วย

วันนี้มีข่าวผลการศึกษาที่พบว่า คนที่รักษามะเร็งเต้านมมาแล้ว และกินผักผลไม้มากพอ มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมซ้ำลดลงจาก 23% เป็น 16% เมื่อติดตามไป 7 ปี คิดเป็นความเสี่ยงลดลง 47% หรือเกือบครึ่ง

...

ภาพตลาดผัก เมืองเลย์ยาห์ ปากีสถาน > [ Wikipedia ] & [ Wikipedia ]

...

ภาพตลาด เมืองลาซา ธิเบต > [ Wikipedia ] & [ Wikipedia ]

...

ท่านอาจารย์เอลเลน โกลด์ และคณะ แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ดาวอส สหรัฐฯ ทำการศึกษาโดยแบ่งคนไข้เป็น 2 กลุ่ม

กลุ่มหนึ่งได้รับคำแนะนำให้กินผักผลไม้เพิ่มเป็นวันละ 10 ส่วน (1 ส่วน = ฝ่ามือไม่รวมนิ้วมือ ความหนาประมาณข้อสุดท้ายของนิ้วก้อย หรือ = แผ่น CD ที่มีความหนาใกล้เคียงกัน) อีกกลุ่มให้อยู่แบบเดิมๆ ไม่ต้องทำอะไร

...

กลุ่มตัวอย่างที่กินผักผลไม้มากพอจะมีอาการ "ร้อนวูบวาบ (hot flush)" ซึ่งเป็น 1 ในอาการของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน และอาจเป็นผลข้างเคียงจากการรักษามะเร็ง (โลกเราไม่มีการรักษาโรคที่ปลอดภัยไร้กังวล 100% เนื่องจากการรักษามีลักษณะคล้าย "การลงทุน" อย่างหนึ่งที่ต้องเสี่ยงเหมือนกัน)... มีความเสี่ยง หรือโอกาสเป็นมะเร็งซ้ำลดลง

กลไกที่อาจเป็นไปได้อย่างหนึ่งคือ ผักผลไม้ส่งผลให้ระดับฮอร์โมนเพศหญิงต่ำลง หรือออกฤทธิ์ได้น้อยลง

...

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า คนไข้มะเร็งเต้านมที่ออกแรง-ออกกำลังหลังรักษาเป็นประจำมีโอกาสเป็นโรคซ้ำ (recurrence) ลดลง

การศึกษานี้สนับสนุนการกินผักผลไม้ และอาหารจากพืชให้มากขึ้น ซึ่งพวกเราน่าจะทำเสียตั้งแต่ก่อนเป็นมะเร็งด้วยการลดเนื้อลงสักครึ่งหนึ่ง เปลี่ยนนมและผลิตภัณฑ์นมเป็นชนิดไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน กินผักผลไม้ (ผลไม้ไม่หวานจัดทั้งผล ไม่ใช่น้ำผลไม้) ถั่วให้มากขึ้น เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง เปลี่ยนขนมปังขาวเป็นขนมปังเติมรำ (โฮลวีทหรือขนมปังสีรำ) 

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา                     

...

ศัพท์ที่น่าสนใจตอนนี้มาจากหัวข้อเรื่องคือ 'Fruits, veggies slash breast cancer risk: U.S. study' แปลว่า "ผลไม้ ผักลดความเสี่ยง (โอกาสเป็น) มะเร็งเต้านม: การศึกษา (จาก) สหรัฐฯ"

• 
  
  'veggie' ออกเสียง "เว้จ' - จี่" เป็นชื่อเล่นของผัก (vegetable) ย้ำเสียงที่พยางค์แรกคือ "เว้จ" เสียงที่เหลือออกเสียงเบาๆ
  
  


• 
  
  คำนี้เติม 's' เพื่อแสดงความเป็นพหูพจน์ คือ ผักหลายชนิด > 'veggies'
  
  


• 
  
  ฟังเสียงเจ้าของภาษา > คลิกเครื่องหมาย "ธงชาติ" หรือ "ลำโพง" > [ Click ]
  
  


• 
  
  คำ 'vegetable' ออกเสียง [ เว้จ' - ฉึ - เท - เบิ่ล ] ย้ำเสียงที่พยางค์แรกคือ "เว้จ" เสียงที่เหลือออกเสียงเบาๆ เสียง "ฉึ" ออกเสียงให้เบาและสั้น
  
  

ที่มา                                                     

• Thank Reuters > Maggie Fox. Julie Steenhuysen ed. > Fruits, veggies slash breast cancer risk: U.S. study > [ Click ] > December 15, 2008. // Source > J Clinical Oncology.


• ข้อมูลในบล็อก "บ้านสุขภาพ" เป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค ไม่ใช่รักษาโรค  ท่านผู้อ่านที่มีโรคประจำตัว หรือมีความเสี่ยงต่อโรคสูง... ควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้


• 
  
  นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง > สงวนลิขสิทธิ์บทความในบล็อก > ยินดีให้นำไปใช้ส่งเสริมสุขภาพ หรือเผยแพร่ความรู้ได้ ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 16 ธันวาคม 2551.