น้ำแครอท ... กินกะได ทากะได (กินก็ได้ ทาก็ได้)

ช่วงนี้อากาศร้อนไม่ปรานีใครเลย วันหยุดไม่อยากไปไหน แต่ถ้าเจอวัน ไฟดับ ตั้งแต่เช้ายันบ่ายนี่ ก็อยู่บ้าน ไม่ไหวเหมือนกัน เพราะร้อนนรกแตกจริง ๆ ที่สำคัญคือทำอะไรไม่ได้ด้วย ... หลายวันก่อนเจอแจ็กพอตเข้าเต็ม ๆ หรือว่านี่คือ นโยบายประหยัดไฟ ... ที่บ้านไฟดับตั้งแต่ 08.30-15.30 น. การไฟฟ้าฯ แจ้งว่า "เพื่อพัฒนาและ บำรุงรักษาระบบการจ่ายกระแสไฟฟ้าให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น"
เอาเถอะ เพื่อชาติ ... ไม่อยู่บ้านก็ได้ ออกไปเดินตากแอร์ในห้าง เพื่อกระจายรายได้ อิอิ แล้วก็ถือโอกาส ใช้ gift voucher ที่มีอยู่ ได้เครื่องปั่น ๆ บด ๆ สับ ๆ มา 1 เครื่อง ก็เครื่องเก่ามันเจ๊งพอดี ...

ได้มาแล้วก็ต้อง "ลองเครื่อง" กันหน่อย เพราะถ้ามีปัญหาอะไร ภายใน 14 วันยังเอาไปเปลี่ยนได้ เปิดตู้เย็นเห็นเหยื่อ เอ๊ย "แครอท" อยู่ 2 หัว แบ่งมาหัวหนึ่งเอามา "ลองเครื่อง" ปั่นทำน้ำแครอทดีกว่า
น้ำแครอทเพื่อสุขภาพ
น้ำแครอท เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพผิว อย่างเช่น แคลเซียม โพแทสเซียม และวิตามินเอที่อยู่ในรูปของเบต้าแคโรทีนซึ่งจะเป็นตัวช่วยในการเจริญเติบโต ของเนื้อเยื่อ ป้องกันปัญหาการเกิดริ้วรอยหรือแก่ก่อนวัย มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแสงแดดและช่วย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย 
1. แครอทปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 200 กรัม 2. น้ำต้มสุก 3 ถ้วยตวง 3. น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง 4. เกลือป่น 1 ช้อนชา 5. น้ำแข็งยูนิต
ต้นตำรับเขาบอกมาอย่างนี้ แต่ทำจริง ๆ เราก็ไม่ได้ทำอย่างนี้หรอกนะคะ ... สูตรตามใจฉันของเราเอง จะมี น้ำมะนาวและน้ำผึ้งด้วย อัตราส่วนไม่แน่นอน คือทำไปชิมไป ปรุงแต่งรสปรับได้ตามใจชอบ

การทำน้ำแครอท
นำแครอทที่หั่นเตรียมไว้ใส่ในโถปั่น เติมน้ำต้มสุก น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือป่นลงไป ปั่นรวมกัน ให้ละเอียด ชิมรสตามชอบ นำไปแช่ในตู้เย็นดื่มเย็น ๆ ชื่นใจ หรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งยูนิตก้อนเล็ก ๆ ดื่มทันทีก็ได้เช่นกัน แต่เราชอบแบบแช่เย็นเป็นเกล็ดน้ำแข็งนิด ๆ มากกว่า

นี่คือผลงานจากการฉลองเครื่องปั่นเครื่องใหม่ของเรา แยกกากได้ด้วย ดีจัง ... สีสวยด้วยค่ะ รสชาติคล้ายน้ำส้มด้วยนะ อเมซิ่งมากมาย กากที่แยกออกมาก็ไม่ได้เอาไปทิ้งที่ไหน เอาใส่ช่องแข็ง เป็นไอศกรีมหวานเย็น ตักกินเย็น ๆ สดชื่นดีค่ะ

อากาศร้อน ๆ อย่างนี้ ได้น้ำผักผลไม้ปั่นเองเพื่อสุขภาพและสดชื่นด้วย ชีวิตมีอะไรให้ทำสนุก ๆ อีกแยะเลย ผักหรือผลไม้หลายอย่างที่ไม่ชอบ ลองเอามา mix and match เติมโน่นนิดนี่หน่อย รสชาติดีขึ้น กินง่ายขึ้น เป็นอีกหนึ่งวิธีในการกำจัดผักผลไม้ที่กินไม่หมดหรือกินไม่ทัน พอแปรรูปเป็นน้ำปั่น หรือเครื่องดื่มชนิด ต่าง ๆ ใส่ตู้เย็นไว้ พบว่าขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเลย

มีอีกหลายสูตรที่อยากทำ เปิดหาในเน็ตได้นะคะ ... สมูทตี้, มิลค์เชค อื่น ๆ อีกมากมาย ต่อไปนี้ ผักผลไม้ ก็ไม่เป็นปัญหาสำหรับคนไม่กินผักอีกต่อไปแล้วค่ะ เย้ ๆ ๆ

หน้าตึง ตีนกาหาย ด้วยน้ำแครอท https://goo.gl/cuskB1
ส่วนผสม
- แครอท 1/2 หัว - น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
นำแครอทมาปั่นหรือสับให้ละเอียด ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ประมาณ 5 หยด คนให้เข้ากัน แล้วใช้ผ้าขาวบางคั้นเอาแต่น้ำ นำมาทาบริเวณรอบดวงตา ทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้้าสะอาด จะช่วยให้ผิวบริเวณรอบดวงตาชุ่มชื้นขึ้น ริ้วรอยต่าง ๆ จะค่อย ๆ จางหายไป

ลดคอเลสเตอรอลด้วยแครอท https://goo.gl/iCQcrM
แครอท นอกจากจะมีสาร เบต้าแคโรทีน ที่มีอำนาจยับยั้งและต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี ช่วยให้ตับขับสารพิษออกจากร่างกายแล้ว ยังมีแคลเซียมเพคเตท ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดการเกิดโรคหัวใจ และภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยบำรุงเซลล์ผิวหนังและเส้นผมให้มีสุขภาพดี มีวิตามินเอสูง ช่วยลดการเสื่อมของตา เช่น ต้อกระจก และยังประกอบด้วยสารต่าง ๆ อีกมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก มีวิตามินเอ บี1 บี2 และวิตามินซี สามารถทานบ่อย ๆ ได้ แต่อาจทำให้มีผิวเหลืองจากสารเบต้าแคโรทีนได้ด้วยเช่นกัน
แครอทเป็นผัก ไม่ใช่ผลไม้ เพราะแครอทคือส่วนของราก ซึ่งถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของพืช
-------------------------
อ้างอิง : https://goo.gl/9Jkssh
Dek Doi Jai Dee / Nong Maai แครอท สารพัดเมนู คลิกที่นี่ค่ะ
Create Date : 20 เมษายน 2559 |
|
26 comments |
Last Update : 7 เมษายน 2566 9:47:15 น. |
Counter : 3352 Pageviews. |
|
 |
|
มะเขือม่วงหมูสับผัดเต้าเจี้ยวโหระพา คลิกที่นี่ค่ะ