★★★★Meringue Lemon-Pie ★พายมะนาวเหลืองกับเมอร์แรงก์ ★★★★ Let's cutting to the chase. Thanks to World-famous Pastry Chef Pierre Herme' Cookbook. I just picked a recipe of his "Lemon Pie" It's quite good recipe. The texture of the lemon cream is so smooth. Let's go! วันนี้ไม่ต้องพูดพร่ำทำเพลงอะไร วันนี้ผมทำพายมะนาวเหลือกับเมอร์แรงก์ จากสูตรของเชฟปิแอร์ เฮอร์เม่ ก็ขอบคุณสูตรเชฟฝรั่งเศสคนนี้ด้วยคร้าบ ไปทำกันเลยดีกว่า ซักชิ้นมั๊ยครับท่านผู้ชม Want a Piece?? สูตรครีมเลม่อน (Cream Lemon) 200 กรัม (Grams) น้ำตาล (Sugar) 3 ผิวมะนาวเหลืองขูด จากมะนาว 3 ผล (Lemon Zest from 3 Lemons) 4 ไข่ขนาดใหญ่ (Large Size Egges) 3/4 ถ้วย(Cup) น้ำมะนาวเหลือ(Lemon Juice) 300 กรัม (Grams) เนยจืดอุณหภูมห้อง (Unsalted Butter (room temp.)) เตรียมมะนาวเหลือง Lemon น้ำตาลทราย Sugar เนย 300 กรัม คลอเรสเตอรอลเริงร่าในเส้นเลือดชัวร์ Butter 300 grams Have you got LIPITOR with you?? ที่ขูด prepare your lemon zester ขูด ขูด เอาแต่ผิวเหลืองอย่าไปติดผิวขาวล่ะ need only yellow zest เหลืองอร่าม หอมหึ่ง(ศัพท์แม่ผมใช้หยั่งเงียะ หรือใครจะมีปัญหา)ไปด้วยมะนาวเหลือง nicely yellow and great aroma เอาผิวมะนาวผสมกับน้ำตาลทราย mix lemon zest with Sugar บดขยี้น้ำตาลกับผิวมะนาวให้ผสมกันเป็นเนื้อหยาบชื้น ช่วงนี้แหละที่มือคนทำจากเหม็นเป็นหอมในพริบตา หอมหึ่งเลย Rub sugar and zest with fingers til moist & grainy. เป็นเม็ดหยาบชื้นหยั่งเงี้ยะล่ะครับ moist & grainy เตรียมส่วนผสมอื่นดังรูป Prepare the rest of the ingredients เอาไข่เข้าผสมกับส่วนผสมน้ำตาล Mix Egges in Sugar Mixture จากนั้นใส่น้ำมะนาว อ๊ะโชะ Pour in Lemon Juice จากนั้นก็นำไปตั้งตุ๋นหรือไฟโดยตรงแล้วแต่ความถนัด ในนี้จะเป็นตั้งตุ๋น แต่ตอนหลังทนไม่ไหวตั้งไฟตรงๆเลยแล้วเราก็ควบคุมเอา Then put the mixture on direct heat or double boiler. พอครีมสุกก็ทิ้งให้อุณหภูมิลดลงเล็กน้อยนำไปใส่ในเครื่องปั่นแล้วนำเนยใส่ทีละน้อย Remove from the heat and transfer to food processor and blend in soft butter ปั่น ๆๆๆๆๆ Whizz.....z ออกมา เนียนนุ่ม ตอนแรกกลิ่นเนยจะแรงมาก ตอนแรกคิดว่าเอาแล้วไง เจ๊งแหง แต่จากนั้นเอาไปแช่ในตู้เย็น แล้วพอมันเย็นลงกลิ่นเนยก็หาย ลองชิมแล้วมันนุ่มละเอียดที่ลิ้นมั่กๆ Come out so smooth. At first the smell of butter was so strong but after I have put in the fridge to cool down. the butter smell was gone. It tasted so nice and smooth on your tongue เตรียมทำแป้งพาย ใครมีสูตรไหนก็ใช้สูตรนั้นแหละครับ bakeblind your pie shell เอาเลม่อนครีมใส่ในแป้งพายที่เตรียมไว้ fill in pie shell with lemon cream อันนี้ผมทำอิตาเลียนเมอร์แรงก์เลย ลำบากลำบนทำเมอร์แรงก์ธรรมดาก็ได้ครับ I did Italian meringue which I don't think it is nescessary. Swiss or French Merringue could be done and easier too บีบไปบนหน้าพาย ปุ๊ดๆๆๆ pipe on the pie เอาไปเข้าเตาเปิดไฟบนประมาณ 450-500 F แล้วก็คอยดูจะเมอร์แรงก์เป็นสีน้ำตาล หยั่งกะขนมโสมนัสเลย Put under salamander or Broiler until golden brown มาดูโสมนัสกันใกล้ๆ 555 Look Closely เชิญกันตามสบาย ขอบคุณที่ติดตามคร้าบ thank you for you atten tion   Create Date : 28 กันยายน 2550 84 comments Last Update : 1 มีนาคม 2551 12:07:08 น. Counter : 4891 Pageviews. Share Tweet

สวยงามม น่ากิน ว่าแต่ ซื้อเลมอนที่ไหนได้ถูก ๆ มั่งอ่า... อิตาเลี่ยนเมอแรงก์นี่ ขี้เกียจทำมั่ก ๆ เลย สูตรไหนต้องใช้ คิดแล้วคิดอีก ขึ้เกียจยุ่งกับน้ำตาลอ่ะ ขี้เกียจล้าง candy thermometer โอ๊ย.. สารพัดจะขี้เกียจ สรุปทำเมอแรงก์ธรรมดาตลอด อิอิ   โดย: Mcdull 28 กันยายน 2550 14:21:52 น.

ผิวมะนาวเยอะจริงๆเลยค่ะ ท่าทางหอมหึ่งอย่างว่าจริงๆนะคะเนี่ย ฮิฮิ   โดย: ลูกสน 28 กันยายน 2550 14:26:32 น.

ชิ้นเดียวไม่พอค่ะ one more pleaseeee !!   โดย: Charlotte Russe 28 กันยายน 2550 14:31:19 น.

น่ากินจังเลยค่า.. .. อร่อยเนอะ เปรี้ยวๆ หวานๆ ขอชิมซักชิ้นนะคะ   โดย: happy story IP: 61.7.166.163 28 กันยายน 2550 14:35:00 น.

น่ากินจังเลยน๊า..หอมมะนาวจริงด้วย...   โดย: thanyaaom IP: 58.181.145.220 28 กันยายน 2550 14:35:13 น.

สวยน่ากินจังค่า   โดย: lunaray IP: 58.137.14.131 28 กันยายน 2550 14:50:23 น.

ขอแบ่งซักชิ้นได้มั้ยคร้าาาา น่าทานมากกกกกกกกก   โดย: อ้อมกอดของความเหงา IP: 222.123.13.233 28 กันยายน 2550 14:57:30 น.

อืมมมมม หอมเจงๆ ด้วย เฮียหลั่ม..   โดย: anadiar 28 กันยายน 2550 15:35:33 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: แพนด้ามหาภัย 28 กันยายน 2550 15:42:55 น.

โอโหหหห หรูหราอลังการสุดยอดไปเลยค่ะ เมอแรงค์อบออกมาสวยจัง เหมือนขนมตามโรงแรมเลย   โดย: BABY-M IP: 124.121.178.30 28 กันยายน 2550 15:46:22 น.

หอมฉุยกลิ่นมะนาว กรอบอร่อยน่าทานมากเลยคะ   โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) 28 กันยายน 2550 16:37:26 น.

สูตร melting chocolate pudding มาแล้วค่า ไปจดได้เรยยยย   โดย: Mcdull 28 กันยายน 2550 16:45:05 น.

แวะมาขอชิมด้วยค่ะ เห็นขูดผิวมะนาวแล้วขนมต้องหอมมากๆๆแน่ๆๆเลย   โดย: momijimi 28 กันยายน 2550 16:55:35 น.

ของหาขนมไฮโซหม่ำคะ น่ากินอีกแล้วคะ ใช้lemonแต้ๆซะด้วย น่ากิน กลิ่มหอมสดชื่นโฉยมาแต่ไกลเลยคะ ขอpack ใส่กล่องไปทานต่อบนรถได้ไหมคะ อิอิ Meringue ไม่มีปังยาทำเองอะ เตาอบบ่มี มีแต่ฝาอบ ขอหลายๆชิ้นนะคะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 28 กันยายน 2550 16:58:26 น.

น่ากินมากกกกกกกกกกๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 28 กันยายน 2550 17:20:22 น.

น่าทานจังคะ ขอซักสองชิ้นได้ไหมคะ   โดย: mintny_n 28 กันยายน 2550 17:56:44 น.

Can't imagine how happy i would have been ,if I could live in the same house and have something nice like this !!   โดย: pepsakoy 28 กันยายน 2550 18:17:22 น.

ทำร้ายจิตใจกันจังเลย อยากกินอะ   โดย: aey_tara 28 กันยายน 2550 18:31:00 น.

น่ากินมากเลย   โดย: หัวใจสีชมพู 28 กันยายน 2550 18:48:50 น.

ทำน่ากินจังขอสูตรไปลองทำบ้างไม่ว่ากันนะ   โดย: SwissSydney 28 กันยายน 2550 19:38:15 น.

แป้งพายสวยจริง รู้สึกว่าจะได้กลิ่นหอมเลมอนโชยมาจริงๆน้ำลายหกเลยวุ๊ย   โดย: ปูขาเก เซมารู 28 กันยายน 2550 19:54:42 น.

น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ แค่นึกก้อได้กลิ่นหอมของมะนาวแล้วค่ะ ครีมเลมอนก้อดูนุ่มลิ้นมาก ๆ เลยค่ะ แถมด้วยเมอร์แรงค์อีก สุดยอดค่ะ ขอสักหนึ่งชิ้นใหญ่ ๆ เลยไดมั้ยค่ะ   โดย: vanillaorchid 28 กันยายน 2550 21:10:50 น.

wowwwwwwwwwwwwwwww น่ากินมากๆ เลยเชฟหลั่มฯ แบบน้ำลายไหลนะค่ะ เพิ่งได้ทานข้าวเย็น ((( ไม่รู้มื้อไหนกันแน่ ))) แวะมาทานของหวานค่ะ หอมหึ่งๆ ๆๆๆๆๆ เลยนะเนี่ย   โดย: ann_269 28 กันยายน 2550 21:26:37 น.

ว้าย....มาสายปานนี้ คงไม่ได้กินแล้วแน่ๆ เลย   โดย: wee_nong 28 กันยายน 2550 21:44:17 น.

ไอ้หยา....แบบนี้ต้องวิ่งไปชงชาร้อนมาแก้วโตๆ ด่วนเลย แบบนี้อ้วนไม่กลัว กลัวไม่ได้เจี๊ยะอ่ะค่ะ   โดย: peijing 28 กันยายน 2550 22:15:58 น.

โอ้โฮ....สุดยอดของความน่ากิน ปกติแพทเห็นคุณหลั่มหมั่นเหม่งแวะไปเยี่ยมเพื่อนๆ เกือบทุกบล๊อก แต่วันนี้ดีใจที่ได้แวะมาเยี่ยมคุณที่บล๊อกบ้าง แถมมีขนมน่ากิ๊น-น่ากินให้ดูอีกด้วย อ้อ...และยังได้เห็นหน้าตาเจ้าของบล๊อกด้วยน๊า...   โดย: แพท(งาขาว) IP: 70.117.9.250 28 กันยายน 2550 22:36:23 น.

Lemon Meringue Pie น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากเอื้อมมือไปหยิบมาซัก 2-3 ชิ้น ซู๊ดดดดด   โดย: sommie 28 กันยายน 2550 22:42:17 น.

โอ๊ยยย...น้ำลายไหยยยย   โดย: niinKz* IP: 125.25.101.110 28 กันยายน 2550 23:23:30 น.

อูย ทำได้น่าทานจริงๆเลยค๊า   โดย: แม่เฮือน 29 กันยายน 2550 0:48:05 น.

แม้แต่มะนาวยังแลดูไฮโซมากๆ งั้นขอซักชิ้นละกันนะคะ   โดย: JiGGO InLove 29 กันยายน 2550 2:57:25 น.

ดูอร่อยและน่ากินอีกแร๊ะ   โดย: petunia lover 29 กันยายน 2550 6:40:47 น.

อ่าววววววววววววว น้องหลั่ม มาลงตั้งแต่เมื่อไหร่ เนี่ยะ ไม่เรียกเจ๊หลีมาช่วยกินเลยนิ..................   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 29 กันยายน 2550 7:18:14 น.

โฮ....น่าทานค่ะ เหอ ๆ   โดย: หมูน้อย (Thiamku ) 29 กันยายน 2550 9:03:55 น.

น่ากินมากๆ ทำเองเลยเหรอครับ   โดย: suriyasun 29 กันยายน 2550 11:23:18 น.

หมดยังเอ่ย ตามมาชิมในบล็อค อีกทีค๊า...........   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 29 กันยายน 2550 11:41:27 น.

มาชิมตอนนี้จะเหลือถึงหนูมั๊ยคะเนี่ยะ อิอิ หม่ำๆๆ   โดย: puppadoowab 29 กันยายน 2550 11:42:27 น.

โหน่ากินสุดๆ ขอสักชิ้นได้มั้ยค๊า เจ้าของบล๊อกนี้เก่งมาเลยอะ ทำอะไรก็ดูน่ากิน อิอิ   โดย: khunyingka 29 กันยายน 2550 11:50:11 น.

ทำอะไรก็ดูง่ายๆ ออกมาก็น่ากินทุกอย่าง...เมื่อไรจะทำได้ยังงี้บ้างงงง....ตอนนี้มาขอเรียนวิธีทำไปก่อนนะคะ ไว้รอความกล้าก่อน..   โดย: narellan 29 กันยายน 2550 14:28:49 น.

น่ากินอีกแล้วคร้าบท่านนนนนน ได้กลิ่นหอมมาแต่ไกลเชียว สงสัยงานนี้เจ๊หลีอดชิมแน่เลย   โดย: moopu (moopu ) 29 กันยายน 2550 20:15:16 น.

ไม่เอาชิ้นเดียวได้ป่าวคะ ขอสามชิ้น มีการเอาครีมไปปั่นด้วย ทานแล้วคงเคลิ้มมมมมมมม   โดย: Brownie Bee 29 กันยายน 2550 21:05:58 น.

ยังมีเหลืออยู่หรือปล่าวคะ ขอนางฟ้าชิมสักชิ้นน๊า...   โดย: นางฟ้าของชาลี 29 กันยายน 2550 23:40:17 น.

สูตรนี้น่าสนมากเลยค่ะ ชอบทานพายทุกชนิด ไว้จะลองดูบ้างนะค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 30 กันยายน 2550 2:44:24 น.

คุณเชฟเก่งสุดยอด ทำได้น่าทานที่สุดเลยค่ะ ขอสักชิ้นนะคะ ไว้ทานกับชา   โดย: d.. diary 30 กันยายน 2550 9:08:31 น.

ว้าวๆๆๆๆ น่ากินอีกแล้วค่ะพี่ ขอ 2 ชิ้นเลยค่ะ   โดย: NuAeaw 30 กันยายน 2550 15:53:58 น.

สุดยอดไปเลย น่ากิน   โดย: fuku 30 กันยายน 2550 18:18:22 น.

น่ากินมากเลย :D   โดย: undercurrent 30 กันยายน 2550 20:10:52 น.

ทำเหมือนเชฟสุดหล่อในทีวีของอิชาน...เลยค่ะ โปรสุด น่ากินมาก ขอฟาดสักครึ่งนะค่ะ วันหลังขอสูตรไปทำมั่งนะค่ะ เพราะพี่หน้าในทีวีได้แต่ดูหน้ามัน จำสูตรไม่ได้สักที คริก คริก   โดย: LIN (BeamerFamily ) 30 กันยายน 2550 22:03:14 น.

ถ้าไม่ติดว่าไม่ชอบไข่ขาวจะขอชิมสักชิ้น...   โดย: Mcjaiaon 1 ตุลาคม 2550 4:58:56 น.

ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ ทึ่งจริง ๆ เลย อยากให้แฟนทำให้กินอย่างนี้มั่งจังเลย   โดย: สปันงา 1 ตุลาคม 2550 8:52:06 น.

แอบฝากแปะชวนเพื่อนคะ มาชวนถักผ้าพันคอสีเหลือง ร่วมเป็นหนึ่งในประวัติศาตร์ผ้าพันคอสีเหลืองที่ยาวที่สุดในโลกกันเถอะ เพื่อฉลองในหลวงพระชนพรรษา 80 พรรษา เพื่อส่งไปมอบให้ทหาร และทหาร3ชายแดนใต้ รายละเอียดคะ ในนั้นบอกหมดเขต 20 กันยายน ย้ำยังไม่หมดเขตนะคะโทรถามเรียบร้อยแล้ว หมดเขตรับ สิ้นเดือนพฤจิกายน //www.kwanruen.com/Thailand_handicraft.html   โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) 1 ตุลาคม 2550 12:19:01 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ทำเก่งจัง   โดย: เสี่ยวป้างจื่อ 1 ตุลาคม 2550 15:26:25 น.

สูตรมัฟฟิ่นจมูกแดงมาแล้วน๊า   โดย: Mcdull 1 ตุลาคม 2550 23:12:54 น.

ขอตัวค่ะ ไม่เอาหน้า ไม่ชอบหน้าเมอแรงเลยค่ะ ชอบอะไรออกเปรี้ยวๆแบบนี้แหละ อร่อยดีค่ะ   โดย: ClayAnn 2 ตุลาคม 2550 8:18:08 น.

มาแอบดูท่าน โปร น่าทานมั่กๆขอ2ชิ้นค่ะ   โดย: kai (aitai ) 2 ตุลาคม 2550 9:29:40 น.

เมนู"Poele Roasted Lamb" ไม่มีรูปขั้นตอนเพราะตอนทำครัวแทบระเบิดเลอะไปหมด อิอิ   โดย: takom 2 ตุลาคม 2550 12:56:06 น.

มาช้าไปป่าวค่ะ จะเหลือถึงตูนป่าวนี่.. งัยก็ขอพร้อมกาแฟน่ะค่ะ..ชอบๆ   โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 2 ตุลาคม 2550 20:45:54 น.

มาบล็อกนี้ทีไร ไม่ผิดหวัง หิวกลับบ้านตลอดเลย อิอิ   โดย: DAN_KRAB 2 ตุลาคม 2550 23:33:54 น.

อยากกินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: ตอกะจอ 3 ตุลาคม 2550 11:21:08 น.

จะมาล่ามาช้าแต่ก็มานะค่ะ มีเหลือๆสักชิ้นไหมเนี่ย...หย่อยๆๆ ดูท่าขูดผิวมะนาว แข็งขันดี..   โดย: samelaa (samelaa ) 3 ตุลาคม 2550 17:34:51 น.

เข้ามาดูขนมน่ากินค่ะ น่าเสียดายที่ไม่ค่อยชอบกินขนม แต่ชอบดูตอนเขาทำค่ะ ปาป๊าเนี่ยงอนประจำ เอามาให้ชิมไม่เคยชิมเลย ไม่ชอบของหวาน แหะๆๆ   โดย: ANGEL IN THE BLUE 3 ตุลาคม 2550 19:33:51 น.

ขอ 3 ชิ้นค่า.... น่าทานแบบนี้ ชิ้นเดียวไม่พอแน่เลย   โดย: annieake 3 ตุลาคม 2550 20:07:27 น.

ขอให้คนป่วยหน่อยผผจิเพ่ งึมๆๆๆๆๆ   โดย: ผู้หญิงคนนั้น...คือฉัน IP: 58.9.87.36 3 ตุลาคม 2550 22:24:12 น.

งั่มๆๆๆ น่าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: KungGuenter 4 ตุลาคม 2550 1:00:12 น.

เสร็จแล้วน่าทานมากค่ะ   โดย: kueche 4 ตุลาคม 2550 1:02:12 น.

น่าทานอย่างแรง   โดย: missy pink poison 4 ตุลาคม 2550 6:04:47 น.

มาขโมยสูตรอีกแล้วค่ะ น่ากินชมัด ชอบเปรี้ยวๆหวานๆแบบนี้แหละ o(-.-)o   โดย: jjbd 4 ตุลาคม 2550 13:46:15 น.

แวะมาเยี่ยมบ้านจ้า ดูน่าทานจังเลยนะคะ เป็นผู้ชายทำได้ขนาดนี้ ผู้หญิงอย่างเราอ๊าย อาย   โดย: Monaiz 4 ตุลาคม 2550 14:36:44 น.

เอา Soulffle ตอนออกจากเตาใหม่ๆ มาฝากค่ะ ให้ดูความพอง   โดย: takom 4 ตุลาคม 2550 16:37:17 น.

น่าหม่ำจัง ปู้หญิงอย่างฉัน อายเลย ทำไม่เป็นเลย ประเภทขนมอ่ะ   โดย: ich habe kein Geld 4 ตุลาคม 2550 19:38:30 น.

หวัดดีค่า แกงโฮะ หรือเรียกคั่วโฮะ ก็ได้ค่ะ คั่วเป็นภาษาเหนือ (หรือเปล่า) แปลว่าผัดแบบแห้งๆน่ะค่ะ จขบ.ทำพายได้น่าทานมากค่ะ อยู่ที่นี่ำพายล่าสุดที่ทานเป็นพายช็อคโกแลต ฝรั่งเค้าทำมาขายถึงที่เลยค่ะ อร่อยดีเหมือนกัน อยากไปชิมพายมะนาวเหลืองกับเมอร์แรงก์ ด้วยจัง อิอิ ขั้นตอนทำชัดเจนมากค่ะ แต่ว่าเราคงทำไม่ได้แน่นอน   โดย: thaispicy 5 ตุลาคม 2550 0:17:30 น.

ขอกินด้วยคนนะคะ พายมะนาวชอบ แต่ทำไม่เป็นค่ะ   โดย: LoveKittY 5 ตุลาคม 2550 0:47:19 น.

หอมกลิ่มเลม่อนมากค่ะ ขออีกสักสองชิ้นนะคะ เอาไปฝากคนที่บ้านด้วย 555* ของอร่อยแบบดีต้องบอกต่อค่ะ ไปเยี่ยมบล๊อกหนูบ้างนะค่ะ   โดย: BerRum* 5 ตุลาคม 2550 12:16:32 น.

เฮียหลั่มถามหน่อย เตาอบไม่มีไฟบนจะยังไงอ่ะ   โดย: jjbd 5 ตุลาคม 2550 13:48:46 น.

wow WoW wow............... may I join?   โดย: Moonlight IP: 210.213.61.3 5 ตุลาคม 2550 13:55:16 น.

สาวก chef Pierre อย่างอิชั้นมีหรือจะพลาด เซฟๆๆๆค่ะ ต้องลองแน่นอน แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ   โดย: Beebie 6 ตุลาคม 2550 8:20:21 น.

เด็ดไปเลย ขอ add blog นะคะ จะเอาสูตรค่ะ   โดย: hellomoto 6 ตุลาคม 2550 9:40:10 น.

น้ำลายไหล ไปเป็นทางแว้ว   โดย: tanoy~ตะนอย 6 ตุลาคม 2550 13:11:08 น.

คิคิ แอบย่องๆมาดูมาอ่านของคุณบ่อยเหมือนกัน แต่ละอย่างน่าทานทั้งนั้น ขอบคุณนะคะสำหรับคอมเม้นต์ และขออนุญาติแอดบล๊อคนะคะ   โดย: FreakGirL 6 ตุลาคม 2550 13:19:29 น.

- ไม่มีโถปั่นแบบในรูปค่ะ ไม่ทราบว่าจะใช้อะไรตีเนยดี หรือใช้วิธีละลายเนยไปเลยดีคะ? - แล้วถ้าไม่มีที่ขูดผิวมะนาว จะใช้อะไรแทนดีคะ? อุปกรณ์ไม่ค่อยมีอ่ะค่ะ... แบบว่ามือใหม่   โดย: new hand IP: 152.78.254.72 19 ตุลาคม 2550 11:24:34 น.

- ถ้าไม่มีโถปั่น จะใช้อะไรตีเนยแทนดีคะ? หรือละลายไปพร้อมกันเลยดี? - ยังไม่มีที่ขูดผิวมะนาวอ่ะค่ะ มีอะไรพอใช้แทนได้บ้างมั้ยคะ? แบบว่ามือใหม่ ยังไม่ค่อยมีอุปกรณ์น่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: new hands IP: 152.78.254.72 20 ตุลาคม 2550 5:23:34 น.

ขอโทษที่โพสซ้ำค่ะ พอดีไม่เห็นข้อความก่อนหน้ามันขึ้น   โดย: new hands IP: 152.78.254.72 20 ตุลาคม 2550 5:25:02 น.

คิดว่าควรจะมีโถปั่นนะครับแต่ไม่จะเป็นต้องแบบนี้ก็ได้ เพราะว่าเนยมันจะไม่ละลายเป็นเนื้อเดียวกับครีมครับ ส่วนมะนาวอาจจะฝานเอาแต่ผิวสีเหลือง ไม่เอาสีขาวนะครับ แล้วซอยเป็นเส้นละเอียด สับละเอียดครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 22 ตุลาคม 2550 12:29:38 น.

ขอบคุณค่ะ   โดย: new hands IP: 152.78.254.72 29 ตุลาคม 2550 16:46:31 น.

มาตามไปตรวจการบ้านค่ะ ทำสองรอบแน่ะ รอบแรกทำไหม้ ไม่เคยใช้ไฟบนซักที   โดย: jjbd 1 พฤศจิกายน 2550 14:28:49 น.