ไก่งวงสับผัดกะหล่ำปลี เบื่อไก่งวงกับหรือยังเอ่ย แอนน์ไม่เบื่อค่ะ ชอบมาก เครื่อง น้ำมัน กระเทียม ไก่งวงสับ 1 ปอนด์.. เอาหมูสับหรืออะไรตามชอบแหละค่ะ แอนน์ก็ตั้งชื่อให้มันต่างไปแค่นั้นเอง น้ำมันหอย ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว เมนูนี้ไม่เติมน้ำตาลค่ะ เพราะว่าชอบความหวานของกระหล่ำปลีแล้วค่ะ พอละ กระหล่ำปลีซอย 1 หัวกลาง พริกเวียดนาม 1-2 ชช...แบบที่เค้าเป็นปั่นๆ ขวดกลมๆฝาเขียวๆอ่ะค่ะ คล้ายกับเค้าเอาพริกต้มมาปั่นกับน้ำส้มสายชูอ่ะค่ะ หรือประมาณพริกดองน่ะ ผัดแล้วเข้ากั๊น..เข้ากัน วิธีทำ เจียวน้ำมันกับกระเทียมพอเหลืองหอม ตามด้วยเนื้อไก่งวงสับ ผัดให้สุก แล้วก็ปรุงรสตามชอบ สุกแล้วเอากระหล่ำปลีหั่นลงไป ตามด้วยพริกเวียดนามอันนี้แอนน์ใช้ไฟแรงนะคะ เพราะว่าชอบกระหล่ำปลีแบบไม่เหี่ยว แป๊บเดียว พอเห็นว่าผักเริ่มเงาเข้ากันกับน้ำมันกับเนื้อ ปิดไฟ ยกลงได้เลยค่ะ ผักจะยังกรอบๆดีอยู่เลย **ไก่งวงบดเนี่ย เค้าละเอียดมาก เวลาผัดไม่ใช้ทัพพีคนบ่อย เทลงไปแล้วทิ้งไว้สักพักให้ด้านล่างสุกแล้วกลับ หรือพูดแบบฝรั่งๆ เค้าเรียก crumbly อ่ะ แบบว่าพอสุกส่วนนึงแล้วค่อยยีออก ไม่ให้มันละเอียดมากไป **บ้านแอนน์กินหมูสับ ไก่งวงสับ(บด) แล้วยังมีเนื้อกวางสับอีกนะคะ อิๆ ต้องพยายามกำจัดของในตู้เย็น ไม่ชอบทำอาหารแบบฝรั่งเยอะๆ ก็ต้องหาทางทำอาหารไทย ไว้ว่างๆจะจัดรูป เอามาลงให้ดูค่ะ ตอนกินข้าว ใครเป็นเหมือนแอนน์ป่าวคะ เป็นคนที่ชอบเอาข้าวอ่ะมาคลุกกับกับข้าว ไม่ค่อยชอบราด รูปไหนที่ผ่านมา ที่แอนน์ถ่ายแบบราดหน้า นั่นแค่ให้ดูนะคะ จริงๆ ทุกทีจะแบบเอาข้าวมาเทลง คลุกกันให้เข้ากับน้ำเลยค่ะ เรื่องของเรื่อง เสียดายน้ำซอสผัดไว้อ่ะค่ะ ไม่เคยทิ้งเลย พูดถึงเรื่องนี้แล้วคิดถึงป้ามาย ป้าคนเกือบโตสุดของแอนน์ เค้าจะรู้ใจแอนน์มากว่า ถ้าตักข้าว ตักอาหารให้แอนน์ตั้งแต่เด็กจนโตมา เท่าที่เค้ายังดูแลเราอยู่ตอนนั้น เค้าบอกตลอดเลยว่า ถ้าตักให้แอนน์จะต้องคลุกข้าวไปเลย ชอบน้ำเยอะๆ ตอนนี้นะ ก็คิดถึงป้าเหมือนกันนะ เนี่ยส่งอาหารฝรั่งประเภทซุปมิกซ์ไปให้แม่กะเค้าแบ่งกัน เพราะคราวที่แล้วเห็นว่าติดใจ รสชาดไม่ต้องปรุงอีก เอาเนื้อเอาผักใส่ แล้วเรียบร้อยเลย เลยส่งไปให้เค้าอีก เนี่ยนะ ถ้าทำอะไรให้คนอื่นมีความสุข เรามันก็มีความสุข โดยเฉพาะคนที่เคยเลี้ยง เคยคลุกคลีกันมา มีอดิตให้เล่าสู่กันฟังตลอด.. สุดท้าย เอารูปละอองเกษรดอกไม้ที่แปดเปื้อนไปทั่วเมือง ทุกวี่ทุกวัน ทำร้ายสุขภาพแอนน์อย่างไม่ใยดีเลยค่ะ เนี่ยแหละค่ะ ถ่ายไว้เมื่อปีก่อนๆนู้น เลยค้นรูปมาให้ดู ขี้เกียจถ่ายใหม่ อย่าหาว่าติงต๊องนะคะที่ถ่ายมาเนี่ย เพราะว่าเพื่อนๆบางคนที่เค้าไม่เคยเห็นก็มีนะคะเนี่ย อิๆๆ ไปทำงานแล้วค่ะ เมื่อวานมีเพื่อนที่บล๊อกถามแอนน์ว่า ฟังจากเพลง เจ้าของเป็นคนเหนือหรือป่าว ตอบค่ะ....ป่าวค่ะ อิๆ แอนน์เป็นคนหนองคายค่ะ แต่ว่าคนเห็นหน้าก็มักเข้าใจว่าเป็นคนเหนือหรือสาวหมวย เพราะขาวค่ะ แต่...มันไม่มีอีกแล้วค่ะ ตั้งแต่มาอยู่ที่เท็กซัสเนี่ย สีมันเข้มขึ้นเรื่อยๆ จนคิดว่ากลับไปเป็นเหมือนเดิมไม่ได้แล้วค่ะ ตอนนี้คล้ำจนเม็กซิกันสงสัยว่าเป็นพวกเดียวกันแล้วล่ะค่ะ แฮ่ะๆ คิดดูสิคะ ไปถ่ายรูปตอนทำใบ เค้ายังใส่เชื้อชาติแอนน์ผิดไป ใส่เป็นเม็กซิกันค่ะ ดีที่แอนน์ดูตามเค้าตลอดว่าพิมพ์อะไรมั่ง เลยต้องบอกไปว่า...ม่ายช่ายๆๆๆ ไอเป็นสาวไทยก๊าบบบบบ ฮ่าๆๆ   Create Date : 15 เมษายน 2551 8 comments Last Update : 15 เมษายน 2551 16:09:13 น. Counter : 861 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ ขอให้มีความสุขนะคะ วันนี้ไม่ได้มาคนเดียวแป้นพาป๋าลูมาสาดน้ำคลายร้อนด้วยค่ะ ****น่ากินมากเลยค่ะ ****   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 15 เมษายน 2551 16:33:41 น.

อาหารน่ากินค่ะ คนแพ้เกสรดอกไม้คงแสบจมูกแย่เลยนะคะ เพราะช่วงนี้ดอกไม้บานกันใหญ่แล้ว   โดย: grippini 15 เมษายน 2551 16:39:27 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ ดูท่าช่วงนี้ยังต้องทนกับเกสรดอกไม้อยู่ รักษาสุขภาพดีๆนะคะ   โดย: dailydelicious 15 เมษายน 2551 20:25:03 น.

ไม่เคยทานไก่งวงเลยค่ะ   โดย: prim@บ้านบางมด 15 เมษายน 2551 21:43:34 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ ปกติวิสกี้ไม่ค่อยชอบไก่งวงเท่าไร แต่รูปข้างบนน่าหม่ำนะค๊ะ วิสกี้เองมาอยู่ที่แอลเอเนี่ย จากผิวที่เคยเป็นกาแฟใส่นมเยอะๆ กลายเป็นใส่นมน้อยลง คิคิ   โดย: วิสกี้โซดา 15 เมษายน 2551 23:25:48 น.

น่าทานกับข้าวสวยร้อนๆจังเลยนะคะ   โดย: patchchoy 16 เมษายน 2551 3:51:41 น.

โดย: Lionne13 16 เมษายน 2551 22:19:36 น.

ชอบทานผัดกะหล่ำปลีมากค่ะ น่าทานมักๆๆค่ะจานนี้   โดย: ny IP: 68.108.136.200 29 เมษายน 2551 9:07:04 น.