Group Blog
 
 
ธันวาคม 2554
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
22 ธันวาคม 2554
 
All Blogs
 

Ham&Cheese Muffins








วันนี้ทำมัฟฟินแฮมชีสสองโหลให้พี่เคลย์เอาไปที่ทำงานพรุ่งนี้
แค่อุ่นไม่กี่วิก็ได้กินอุ่นๆกะกาแฟละ ง่ายและดีด้วยนะ
แต่คิดว่าควรปรับสูตรบางอย่างนิดนึง คิคิ
ให้ซานต้าเคลย์ชิมก่อนงัย





กองทัพมัฟฟินเบรคฟาสท์





ได้ถ้วยสวยๆมาจากวอลมาร์ทด้วยอ่ะ
50 อัน 1.50$





ลายคริสมาสต์ ลายดูเป็นผู้ใหญ่ดี ถ้วยคัพเค้กอ่ะแหละ





พี่เคลย์บอกว่าอร่อย เราก็ดีใจนะ





โดว์เป็นแบบนี้ เหนียวหนืดเลย





เอาสกู๊ปไอติมมาตักบีบลงไป มันเหนียวยืดมากเลย
ที่ตักไอติมช่วยได้เยอะ





สิบเจ็ดนาทีก็ได้แล้ว เหลืองๆ หอมๆ ฟูๆ





พักให้เย็นซะ จะได้ใส่กล่อง





สูตรแฮมชีสมัฟฟิน
(About 12 Muffins)

Ingredients




  • 1 1/2 Cups All-Purpose Flour

  • 1/4 Teaspoon Salt

  • 2 Tablespoons Baking Powder

  • 2 Medium Eggs

  • 3 Tablespoons sugar(จากสองช้อน เพิ่มเป็นสาม แฮมเค็มเลยตัดรสด้วยนี่)

  • 1/2 Cup Milk

  • 1/4 Teaspoon Ground Black Pepper

  • 1 tablespoon Dried Parsley

  • a pinch of Cayenne Pepper(Optional)

  • 5 Tablespoons Melted Butter(จากสามช้อนเพิ่มเป็นห้า ลงความเห็นสองคนว่าแห้งไปนิดเลยเพิ่ม)

  • 1 Cup Diced Ham

  • 1/2 Cup Grated Cheddar Cheese(เพิ่มได้อีกค่ะ พี่เคลย์บอกว่านี๊ดมอร์ อิๆ)

  • 1 Jalapeno, Chopped(Optional)




วิธีทำ:




  • เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F เอาถ้วยกระดาษคัพเค้กใส่ถาดอบมัฟฟินรอไว้เลยโหลนึง

  • ร่อนแป้ง เกลือ เบคกิ้งพาวเดอร์เข้าด้วยกัน แอนน์ร่อนครั้งเดียว

  • เอานมตวงไว้ ใส่พริกไทย พาร์สลี่ย์และคะเยนน์รอไว้ได้เลย

  • ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูเป็นฟองเลยค่ะ 

  • แล้วเอาส่วนผสมนมกับเครื่องปรุงเทลงไปในส่วนผสมไข่ และเนยด้วย คนด้วยพายยางให้เข้ากัน

  • เอาส่วนผสมแป้งลงใส่ส่วนผสมเปียกเมื่อกี๊ แล้วคนด้วยพายยางให้เข้ากัน อย่าคนนานเกินไป

  • ที่นี้ใส่แฮม ชีส และพริกฮาลาพีโน่(ถ้าได้สีแดง สวยเลยค่ะ)ลงไปคนเข้ากัน

  • (ส่วนผสมที่ได้จะเหนียวและยืดนะคะ ไม่เหลว)

  • ทีนี้ใช้สกู๊ปไอติมตักส่วนผสมและบีบลงไปจะง่ายมากเลยค่ะ ใส่ลงไปเกือบเต็มเลย ไม่มีล้นแน่นอน

  • เท่ากันดีสิบสองลูกแล้วก็อบไป 15-17 นาที แล้วแต่เตาใครนะคะ ของแอนน์สิบเจ็ดพอดีเหลืองทอง

  • เสร็จแล้ว กินร้อนๆอบใหม่ๆหอมอร่อยดีค่า เอาน้ำส้ม กาแฟ หรือนม เสิร์ฟตามอัธยาศัย อิๆ

  • ถ้าทำกินทีมันเยอะ คนกินน้อยแต่อยาก ก็เอาใส่ตู้เย็นยืดอายุได้ค่ะ เอามาเวฟซักเกือบสิบวินาทีก็ได้ละ หรือจะแบ่งแช่แข็งไว้ก็ได้นะคะ อยากกินช่วงไหนก็เอามาวางในช่องธรรมดาไว้ วันต่อมาก็เวฟกินได้แล้วอ่ะค่ะ




++ขอใช้ศัพท์ทับไปเลยนะคะตรงเครื่องปรุง เพราะบางอันนี่ถ้าใช้ศัพท์ไทยแล้วเดี๋ยวจะเป็นงง เพราะตัวเองเคยงง แป้งอะไร ผงฟูหรือโซดา งงๆกันไปมา แฮ่ะๆ เอาแบบนี้เลยละกัน พิมพ์สะดวกด้วย ไม่ต้องเปลี่ยนแป้น อิๆ


++พวกเกลือ น้ำตาล อันนี้เพิ่มลดตามชอบได้นิดหน่อย เกลือนี่ต้องระวัง เพราะแฮมก็เค็ม ชีสก็เค็ม เนยอีก ใครใช้อะไร แบบไหน บางทีก็ต้องกะเอาอ่ะค่ะ





++อันนี้ได้ไอเดียจากคุณปุ๊ก dailydelicious.bloggang.com มานานแล้วอ่ะค่ะ เราก็มาดูในครัวบ้านเราเองว่ามีอะไรพอใส่ได้ และอะไรแทนกันได้ ก็จัดไปอ่ะค่า อร่อยเหมือนเดิมเลยค่า อิๆ















++Edit Dec 22, 2011++










เมื่อคืนทำการชิมกับพี่เคลย์ดูแล้ว ตกลงมันแห้งไปนิดนึง



แอนน์ได้แก้ไขเพิ่มเติมบางส่วนลงไปให้แล้วนะคะ


สรุปว่าสูตรยังไม่ลงตัว ฮ่าๆ




ใคนอยากลองทำก็ลองไปเลยนะคะ ผิดถูกไม่มี ของยังงี้มันต้องฝึกค่ะ








 

Create Date : 22 ธันวาคม 2554
8 comments
Last Update : 22 ธันวาคม 2554 23:16:53 น.
Counter : 2303 Pageviews.

 

น่าทานมากค่ะคุณแอนน์
เคยทำแต่เป็นขนม แบบนี้เข้าท่าดีค่ะ
ถ้วยลายน่ารักมาก ๆ ๆ ๆ

Merry Christmas and Happy New Year ค่ะคุณแอนน์ มีความสุขตลอดปีและตลอดไปนะคะ



 

โดย: vanilla_ole 22 ธันวาคม 2554 12:47:12 น.  

 

มัฟฟินนูนสวยดีจัง
เครื่องตรึมแบบนี้ต้องอร่อยชัวร์!!!!!!!!

 

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 22 ธันวาคม 2554 16:23:45 น.  

 

สวัสดีคะน้องแอนสุดสวย แวะมาแอบดูขนมบ้านนี้
มัฟฟินแบบนี้หลายเดือนก่อนมีน้องในก้นครัวทำ
พี่เห็นแล้วยังแอบปาดน้ำลาย มันน่ากินสุด ๆ
อันนั้นป็นมัฟฟินแฮมและผักโขมคะ เริ่ดมาก ๆ
วันนี้มาเห็นหน้าตาชัด ๆ ที่บ้านน้องแอน สุดยอด
ปลื้มวัตถุดิบทุกชนิดที่เอามาทำแล้วเป็นมัฟฟินคะ

 

โดย: บ่งบ๊ง 22 ธันวาคม 2554 19:24:36 น.  

 

มัฟฟินสวยอวบอัดมาก ๆ
มาทีเป็นกองทัพเลยนะค้า

อย่างนี้ทำทีสะใจไปเลยค่ะ เห็นแล้วอยากเอามาอุ่นร้อน ๆ ทาเนยหม่ำกับกาแฟซักแก้ว แจ่มแน่ๆ

 

โดย: Secreate (secreate ) 22 ธันวาคม 2554 20:23:07 น.  

 

น่าอร่อยมากเลยค่ะ

ขอไว้ทานเป็นอาหารเช้าซักสองชิ้น

 

โดย: vekalover 22 ธันวาคม 2554 23:25:27 น.  

 

คุณแอนน์ ..

มาเห็นภาพแบบระยะประชิดทางนี้หลังจาก
ที่ไม่ได้แวะมาทักทายกันที่นี่บ่อยนัก มาเห็นขนม
อยากบอกว่าปากนี่กำลังขยุกขยิกจะหาอะไรทาน
ดึกๆแล้วนะค่ะนี่ ยิ่งตอนบอกว่าเอาเข้าเวฟเล้กๆ นี่ล่ะค่ะ
เล่นอยากจะเดินเข้าครัวแล้วคิดว่าเดินไปหยิบเค้ก
ชิ้นเล็กๆ มาทานนะค่ะนี่

 

โดย: JewNid 24 ธันวาคม 2554 0:05:52 น.  

 

สวัสดีค่ะ น้องแอนน์

พี่สบายดีค่ะ

เห็นน้องแอนน์ในเฟสอยู่บ่อย ๆ แต่พี่ไม่ค่อยได้คุยกับใครในนั้น
พิมพ์คุยแล้วคอมฯแฮ้งค์ประจำ เลยได้แต่อ่านอย่างเดียวน่ะค่ะ

บ้านพี่ก็หนาวเหมือนกัน พืชผักไทย ๆตอนนี้ไม่เหลือแล้ว
เจออากาศติดลบไปคืนเดียว เดี้ยงไปเลย

ปีใหม่ไปเที่ยวไหนกับพี่เคลย์หรือปล่าวคะ

พี่นางฟ้าถือโอกาสส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ น้องแอนน์และพี่เคลย์ล่วงหน้าด้วยเลยนะคะ

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 30 ธันวาคม 2554 1:53:21 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

 

โดย: vacabi IP: 27.55.132.66 19 สิงหาคม 2556 13:34:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ClayAnn
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน

ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง

แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"

***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
KruaCowboy

Promote Your Page Too
ผู้ชมทั้งหมด คน
Friends' blogs
[Add ClayAnn's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.