|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ham&Cheese Muffins
 |
วันนี้ทำมัฟฟินแฮมชีสสองโหลให้พี่เคลย์เอาไปที่ทำงานพรุ่งนี้
แค่อุ่นไม่กี่วิก็ได้กินอุ่นๆกะกาแฟละ ง่ายและดีด้วยนะ
แต่คิดว่าควรปรับสูตรบางอย่างนิดนึง คิคิ
ให้ซานต้าเคลย์ชิมก่อนงัย |
 |
| กองทัพมัฟฟินเบรคฟาสท์ |
 |
ได้ถ้วยสวยๆมาจากวอลมาร์ทด้วยอ่ะ
50 อัน 1.50$ |
 |
| ลายคริสมาสต์ ลายดูเป็นผู้ใหญ่ดี ถ้วยคัพเค้กอ่ะแหละ |
 |
| พี่เคลย์บอกว่าอร่อย เราก็ดีใจนะ |
 |
| โดว์เป็นแบบนี้ เหนียวหนืดเลย |
 |
เอาสกู๊ปไอติมมาตักบีบลงไป มันเหนียวยืดมากเลย
ที่ตักไอติมช่วยได้เยอะ |
 |
| สิบเจ็ดนาทีก็ได้แล้ว เหลืองๆ หอมๆ ฟูๆ |
 |
| พักให้เย็นซะ จะได้ใส่กล่อง |
สูตรแฮมชีสมัฟฟิน(About 12 Muffins)
Ingredients
- 1 1/2 Cups All-Purpose Flour
- 1/4 Teaspoon Salt
- 2 Tablespoons Baking Powder
- 2 Medium Eggs
- 3 Tablespoons sugar(จากสองช้อน เพิ่มเป็นสาม แฮมเค็มเลยตัดรสด้วยนี่)
- 1/2 Cup Milk
- 1/4 Teaspoon Ground Black Pepper
- 1 tablespoon Dried Parsley
- a pinch of Cayenne Pepper(Optional)
- 5 Tablespoons Melted Butter(จากสามช้อนเพิ่มเป็นห้า ลงความเห็นสองคนว่าแห้งไปนิดเลยเพิ่ม)
- 1 Cup Diced Ham
- 1/2 Cup Grated Cheddar Cheese(เพิ่มได้อีกค่ะ พี่เคลย์บอกว่านี๊ดมอร์ อิๆ)
- 1 Jalapeno, Chopped(Optional)
- เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F เอาถ้วยกระดาษคัพเค้กใส่ถาดอบมัฟฟินรอไว้เลยโหลนึง
- ร่อนแป้ง เกลือ เบคกิ้งพาวเดอร์เข้าด้วยกัน แอนน์ร่อนครั้งเดียว
- เอานมตวงไว้ ใส่พริกไทย พาร์สลี่ย์และคะเยนน์รอไว้ได้เลย
- ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูเป็นฟองเลยค่ะ
- แล้วเอาส่วนผสมนมกับเครื่องปรุงเทลงไปในส่วนผสมไข่ และเนยด้วย คนด้วยพายยางให้เข้ากัน
- เอาส่วนผสมแป้งลงใส่ส่วนผสมเปียกเมื่อกี๊ แล้วคนด้วยพายยางให้เข้ากัน อย่าคนนานเกินไป
- ที่นี้ใส่แฮม ชีส และพริกฮาลาพีโน่(ถ้าได้สีแดง สวยเลยค่ะ)ลงไปคนเข้ากัน
- (ส่วนผสมที่ได้จะเหนียวและยืดนะคะ ไม่เหลว)
- ทีนี้ใช้สกู๊ปไอติมตักส่วนผสมและบีบลงไปจะง่ายมากเลยค่ะ ใส่ลงไปเกือบเต็มเลย ไม่มีล้นแน่นอน
- เท่ากันดีสิบสองลูกแล้วก็อบไป 15-17 นาที แล้วแต่เตาใครนะคะ ของแอนน์สิบเจ็ดพอดีเหลืองทอง
- เสร็จแล้ว กินร้อนๆอบใหม่ๆหอมอร่อยดีค่า เอาน้ำส้ม กาแฟ หรือนม เสิร์ฟตามอัธยาศัย อิๆ
- ถ้าทำกินทีมันเยอะ คนกินน้อยแต่อยาก ก็เอาใส่ตู้เย็นยืดอายุได้ค่ะ เอามาเวฟซักเกือบสิบวินาทีก็ได้ละ หรือจะแบ่งแช่แข็งไว้ก็ได้นะคะ อยากกินช่วงไหนก็เอามาวางในช่องธรรมดาไว้ วันต่อมาก็เวฟกินได้แล้วอ่ะค่ะ
++ขอใช้ศัพท์ทับไปเลยนะคะตรงเครื่องปรุง เพราะบางอันนี่ถ้าใช้ศัพท์ไทยแล้วเดี๋ยวจะเป็นงง เพราะตัวเองเคยงง แป้งอะไร ผงฟูหรือโซดา งงๆกันไปมา แฮ่ะๆ เอาแบบนี้เลยละกัน พิมพ์สะดวกด้วย ไม่ต้องเปลี่ยนแป้น อิๆ
++พวกเกลือ น้ำตาล อันนี้เพิ่มลดตามชอบได้นิดหน่อย เกลือนี่ต้องระวัง เพราะแฮมก็เค็ม ชีสก็เค็ม เนยอีก ใครใช้อะไร แบบไหน บางทีก็ต้องกะเอาอ่ะค่ะ
++อันนี้ได้ไอเดียจากคุณปุ๊ก dailydelicious.bloggang.com มานานแล้วอ่ะค่ะ เราก็มาดูในครัวบ้านเราเองว่ามีอะไรพอใส่ได้ และอะไรแทนกันได้ ก็จัดไปอ่ะค่า อร่อยเหมือนเดิมเลยค่า อิๆ
เมื่อคืนทำการชิมกับพี่เคลย์ดูแล้ว ตกลงมันแห้งไปนิดนึง
แอนน์ได้แก้ไขเพิ่มเติมบางส่วนลงไปให้แล้วนะคะ
สรุปว่าสูตรยังไม่ลงตัว ฮ่าๆ
ใคนอยากลองทำก็ลองไปเลยนะคะ ผิดถูกไม่มี ของยังงี้มันต้องฝึกค่ะ
| Create Date : 22 ธันวาคม 2554 |
| Last Update : 22 ธันวาคม 2554 23:16:53 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 3856 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: vanilla_ole  วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:12:47:12 น. |
|
|
|
| โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:19:24:36 น. |
|
|
|
| โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:20:23:07 น. |
|
|
|
| โดย: vekalover วันที่: 22 ธันวาคม 2554 เวลา:23:25:27 น. |
|
|
|
โดย: JewNid  วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:0:05:52 น. |
|
|
|
| โดย: vacabi IP: 27.55.132.66 วันที่: 19 สิงหาคม 2556 เวลา:13:34:17 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เคยทำแต่เป็นขนม แบบนี้เข้าท่าดีค่ะ
ถ้วยลายน่ารักมาก ๆ ๆ ๆ
Merry Christmas and Happy New Year ค่ะคุณแอนน์ มีความสุขตลอดปีและตลอดไปนะคะ