|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
|
|
|
|
|
|
|
อ่อมไก่...ไร้ปลาร้า
เครื่อง
หอมแดงหัวเล็ก......6-8 ตามชอบ พริกสด................ตามชอบ แอนน์ 1 เม็ด(ก็มันกินไม่ได้น่ะ)แต่แอบใส่พริกสดฝรั่งสีแดงลงไป เอาสีเฉยๆค่ะ ตะไคร้.................1 หัว หั่นฝอย ไก่......................ประมาณ 1 ปอนด์ ล้าง ตัดเป็นชิ้น(dark meat) ข้าวเบือ................ประมาณ 2 ชต.ได้ แช่ค้างคืนไว้แล้ว น้ำปลา.................ปรุงตามชอบ น้ำ.......................ตามชอบ แอนน์ชอบขลุกขลิกก็น้อยหน่อย ผักชีลาวหั่นท่อน ต้นหอมหั่นท่อน
วิธีทำ
--ตำพริกสดก่อน แล้วใส่ตะไคร้หั่นฝอย ตำให้แตก แล้วใส่หอมแดงตามลงไป ตำบุบๆ --เอาไก่ที่ตัดเป็นชิ้นๆแล้วมาคนรวมกันกับเครื่องตำ แล้วเอาใส่หม้อแกง เปิดไฟรวนไก่ --เติมน้ำปลา รวนจนไก่ตึง พอไก่สุก ลดเป็นไฟกลาง ก็ตำข้าวเบือแล้วใส่น้ำลงไป เทลงในหม้อแกง คนไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มข้นขึ้น ได้ที่แล้วก็เติมผักทั้งสองอย่างแล้วก็ปิดไฟเลย
ราดข้าวได้เลย ที่ใส่แต่น้ำปลาเนี่ย เพราะว่ายังไม่ได้ต้มปลาร้าค่ะ ตอนที่อยากกินนั้น อยากกินกะทันหัน ปลาร้าเพื่อนให้มาก็ยังไม่ได้ต้มก่อน เกรงใจคนที่อยู่บ้าน อิๆ พอดีลูกชายพี่เคลย์มาเวเคชั่นอยู่ด้วยช่วงนั้น แฮ่ะๆ เลยอดปลาร้าเลย อ้อ..อีกอย่าง ถ้าห่อกลางวันไปกินที่ทำงานอ่ะ กลัวจะกลิ่นแรงเกินไป เพราะว่าที่ร้านพักเบรคแล้วก็ต้องไปนั่งหน้าร้าน ซึ่งเกิดลูกค้าได้กลิ่น เดี๋ยวตกงานปล่าวๆ ฮ่าๆๆ
แถมผักชีลาวนะ ได้จังหวะมากๆ ตอนหน้าร้อนปลูกแล้วมันไม่ค่อยขึ้น ไม่สวย พอเข้าหน้าหนาว เธอรีบแตกออกมาเต็มไปหมด เสร็จแอนน์เลยค่ะ รีบฉวยโอกาสกินตอนนี้เลย กำนี้น่ะ ถ้าฝรั่งขายในตลาดคงประมาณ 4-5 เหรียญเป็นอย่างต่ำค่ะ
Please Remember Me - Tim McGraw
Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2552 |
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2552 19:09:49 น. |
|
13 comments
|
Counter : 1048 Pageviews. |
|
|
|
โดย: wasmb วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:28:22 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:41:49 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:17:44 น. |
|
|
|
โดย: 2times4t IP: 222.123.71.34 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:40:00 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:20:51 น. |
|
|
|
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:01:56 น. |
|
|
|
โดย: smithfamily วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:33:37 น. |
|
|
|
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:51:04 น. |
|
|
|
โดย: ป้าอู๊ด IP: 124.157.241.103 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:24:45 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:14:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ*** ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ (^^) : : : v
|
|
|
|
|
|
|