ผัดสามสหายกับกุ้ง เคยได้ยินมาว่าถ้าเอาเห็ด3อย่างมาทำอาหารด้วยกันจะดี จะช่วยต้านทานโรค รายละเอียดก้ตามข้างล่างเลย แต่ในที่นี้เขาหมายถึงเอาไปต้ม หรือทำโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่เราน่ะทำไปแล้วถึงมาอ่านเจอ 55 ก้ไม่เป็นไร ถึงไม่มีประโยชน์ แต่ก้ได้อร่อยลิ้นละนะ ประโยชน์จากเห็ดสามอย่าง "108 เคล็ดกิน" ได้เคยพูดถึงประโยชน์ของเห็ดไปครั้งหนึ่งแล้วว่า เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อย่างโปแตสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิต และซีลีเนียมซึ่งเป็นตัวสารต้านมะเร็ง รวมทั้งยังมีวิตามินต่างๆ และกรดอะมิโนต่างๆ ที่ร่างกายต้องการในปริมาณพอสมควร และเมื่อได้อ่านหนังสือ "นาฬิกาชีวิต" ของ อ.สุทธิวัสส์ คำภา ที่บอกว่าให้กิน "เห็ดสามอย่าง" ก็จะยิ่งได้ประโยชน์ยิ่งกว่ากินเห็ดเพียงอย่างเดียว เหมือนกับส่วนผสมของดินปืน ที่เมื่อแยกส่วนออกมาแต่ละตัวแทบจุดไม่ติดไฟ แต่พอนำมารวมกันก็กลายเป็นระเบิดได้ "108 เคล็ดกิน" เห็นว่าน่าสนใจดี จึงนำมาเล่าสู่กันฟัง อ.สุทธิวัสส์บอกว่า เห็ดสามอย่างเมื่อรวมกันนั้นจะมีค่ากรดอะมิโนที่สามารถลดอัตราการเติบโตของ เซลล์มะเร็งได้ ทั้งยังช่วยล้างพิษที่สะสมในตับ ทั้งจากอาหารและสารเคมี เช่น พิษจากสุรา สารตกค้างในเนื้อสัตว์ สารเคมีจากเครื่องสำอาง และพิษจากสารอนุมูลอิสระ นอกจากนั้นยังล้างไขมันในตับ ทำให้ตับเเข็งแรง สร้างเม็ดเลือดแดงได้ดี การกินเห็ดสามอย่างที่ว่านี้ ก็คือเห็ดอะไรก็ตามที่กินได้ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง ฯลฯ และจะนำมาทำแกงเลียง แกงส้ม ต้มยำ ย่าง หรือทำอาหารประเภทใดก็ได้ โดยที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน นอกจากนั้นยังต้มเป็นน้ำซุปเห็ดดื่มก็ได้ด้วยโดยการนำเห็ดอะไรก็ได้ 3 อย่าง มาล้าง หั่นและนำไปต้มรวมกันในน้ำสะอาด ใส่มะตูมแว่นที่ปิ้งจนหอมมาต้มรวมกัน ดื่มแทนน้ำซุปได้ ส่วนเนื้อเห็ดนำไปทำอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย แหล่งที่มา : //www.manager.co.th ว่าแล้ววันนี้เราก้ได้เห็ดมา 3 อย่าง เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้าขาวๆๆ เห็ดเข็มทอง กุ้งสด เอากุ้งลงกะทะก่อน พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี เราลงเห็ดหอมก่อน ตามด้วยนางฟ้าและน้องเข็ม ปรุงรสด้วย ซอสแม็กกี้ 2 ชต ซอสหอยนางรม 2 ชต น้ำตาล 1/2 ชช ถ้าไม่ใส่ก้ได้ ความที่เรากลัวแห้งเลยเผลอเติมน้ำไป เลยเจิ่งนองเลย เพราะน้ำเห็ดก็ออกมาอีก ไม่เป็นไรไว้ราดข้าวได้ ไว้คราวหน้าจะทำเห็ด3อย่างใหม่ จะเอาแบบที่มีประโยชน์เลย55 ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ   Create Date : 11 กันยายน 2553 8 comments Last Update : 11 กันยายน 2553 9:44:16 น. Counter : 2214 Pageviews. Share Tweet

---- แวะมาชมและมาชิมนะค๊ะ ---- สีสันสดใสด้วยกุ้งตัวโตๆ อิอิ ***************   โดย: luckiezgalz 11 กันยายน 2553 10:13:53 น.

เห็ดทำอะไรก็อร่อยค่ะ ไฟเบอร์ก็สูง ขอบทานทุกเมนูเลยค่ะ อิอิ แถวบ้านตอนนี้มี"แกงเห็ด" เกิดขึ้นเป็นดอกเห็ดเลยค่ะ แกงเห็ดแบบที่ใส่น้ำใบย่านางอ่ะค่ะ รสเค็มๆ เผ็ด หย่อยดี   โดย: ณ ปลายฉัตร 11 กันยายน 2553 10:48:26 น.

สมาชิกชมรมคนรัก(การกิน)เห็ดมารายงานตัวค่ะพี่ไก่ ไม่ต้องใส่กุ้งแม่ปุ๊กปุ๋ยก็ว่าน่ากินมากๆเลยค่ะ ท่าจะอร่อยสุดยอดดดด   โดย: Shallow Grave 11 กันยายน 2553 10:55:02 น.

ป้าอิ๋วก็ชอบเห็ดค่ะ สมัยซื้อเห็ดมาปลูกเอง ทานกันไม่หวาดไม่ไหว หลังๆมา รู้สึกไม่ค่อยได้ทานบ่อย หาซื้อยากค่ะ   โดย: Sai Eeuu 11 กันยายน 2553 12:25:09 น.

เห็ดเนี่ยจานดปรดพี่อุ้มเลยนะน้องไก่ น่าทานจังเน๊าะ   โดย: อุ้มสี 11 กันยายน 2553 21:13:40 น.

คนชอบเห็ดอย่างวิสกี้ รีบเข้ามาชมเลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 12 กันยายน 2553 0:01:19 น.

โดย: ceacar salad 12 กันยายน 2553 8:30:37 น.

ชาลีก็ชอบกินเห็ดค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 12 กันยายน 2553 14:05:47 น.