น้ำพริกอ่อง (แบบของฉัน) ตอนเด็กๆอยู่บ้านแม่บุญธรรม ถ้าแม่มาบอกให้ไปเผาพริกเผาเกลือ เอ๊ย ไม่ใช่ เผาพริก เผาหอม กระเที่ยม จะดีใจมาก เพราะว่าจะได้กินน้ำพริกอ่อง ที่บ้านไม่ใช่คนเหนือ แม่บุญธรรมเป็นคนใต้ น้ำพริกอ่องบ้านนี้เลยอาจไม่ใช่ออริจินัล แต่เราก็ชอบแบบนี้รสชาดแบบนี้ ก็มันอร่อยนี่น่า ...วันนี้อยากทานขึ้นมา ว่าแล้วก็ไม่เคยทำมาเกือบ20ปีละมั้ง ตั้งแต่ออกจากบ้านนั้นมา แต่แม่แท้ๆทำให้กินบ่อย แต่วันนี้จะทำเอง เท่าที่จำได้ ก็มี.. พริกแห้งเผา แต่เราจะใช้คั่วเอานะ หอมแดง กระเทียม คั่วเช่นกัน หมูสับ 150 กรัม มะเขือเทศลูกเล็กแบบที่ใส่ส้มตำ จะได้มีรสชาดเปรี้ยวหน่อย คั่วเสร้จแล้วก็เอามาโขกให้ละเอียด ใส่หมูสับลงไปคลุก ใส่มะเขือเทศลงไปบุบๆ ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใส่น้ำพริกลงผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ ออกเค็ม หวาน เปรี้ยวจากมะเขือเทศ แต่ถ้าชอบเปรี้ยวหน่อยจะบีบมะนาวไปสักนิดก็ได้ แต่เราชอบรสชาด เค็มๆหวานๆมากกว่า ผัดจนหมูสุก ตักใส่ถ้วยทานกับผักสด น่าทานไหมละ่ ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ   Create Date : 23 สิงหาคม 2553 29 comments Last Update : 23 สิงหาคม 2553 7:54:29 น. Counter : 1763 Pageviews. Share Tweet

ทานกับผักสดๆ ก็อร่อยดีน๊า   โดย: pim&jae 23 สิงหาคม 2553 8:03:38 น.

โดย: คนทุ่งบางเขน 23 สิงหาคม 2553 8:07:47 น.

น้ำพริกน่าหม่ำมากค่ะพี่ ได้ผักแกล้มแช่เย็นๆ ด้วยนะยิ่งแจ่ม ^^   โดย: sierra whiskey charlie 23 สิงหาคม 2553 8:55:21 น.

หิวๆๆ น่าอร่อย ขอบคุณครับ   โดย: หมอกันขโมย 23 สิงหาคม 2553 9:19:33 น.

สงสัยอันนี้สูตรทางใต้...เพราะปรกติที่เชียงใหม่ หน้าตา จะออกแดง ๆ ดูเผ็ด ๆ ค่ะ เห็นแล้ว หิว ค่ะ หิว...คิดถึงที่ซู๊ดดดด น้ำพริกอ่อง กะแตงกวาเย็น ๆ   โดย: Li Shana 23 สิงหาคม 2553 11:22:04 น.

หวัดดีค่ะ น่ากินจังเลย ทำไม่ยากด้วย เดี๋ยวจะลองไปทำกินบ้าง แต่ตอนนี้หิวจังเลย!   โดย: โชกุน (baby_shogun ) 23 สิงหาคม 2553 11:55:15 น.

น่ากินมากเลยค่ะพี่ไก่ บ้านแดงก็ทำเมนูีนี้กันอยู่บ่อยๆ ทำทีไร มื้อนั้นจะเจริญอาหารกันมากกกก เมนูโปรดเลยค่ะ   โดย: Shallow Grave 23 สิงหาคม 2553 14:26:17 น.

หิวข้าวน่ะจ๊ะ ทำให้กินหน่อย นะๆ   โดย: seamanfanclub 23 สิงหาคม 2553 18:01:32 น.

สวัสดีค่ะคุณไก่.. ชอบทานน้ำพริกอ่องเหมือนกัน แต่ชอบสไตล์เหนือนะค่ะ ช่วงนี้ฝนตก อากาศเปลี่ยนแปลง.. ระวังไข้หวัดใหญ่2010ระบาดนะค่ะ.. อ้อมแอ้มฉีดวัคซีนแล้ว.. วัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่ค่ะ.. รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 24 สิงหาคม 2553 0:38:13 น.

พี่ไก่ พู่ว่าไม่ว่าจะเป็นเวอร์ชั่นไหน น้ำพริกอ่อง พื้นๆ มันก็ทำเหมือนกันและก็อร่อยคล้ายๆ กัน แน่นอนเลยค่ะ ว่าแล้วหิวนะเนี่ย เห็นแล้วแทบอยากวิ่งไป ตลาดมันเดี๋ยวนี้เลยล่ะค่ะ   โดย: JewNid 24 สิงหาคม 2553 8:00:21 น.

อืม วันนี้ไม่ทานมังสะวิรัต เป็นเมนูปกติ แสดงว่า ไม่ได้ทานมังสะวิรัตเป็นประจำ น้ำพริกอ่อง ง่ายๆ แต่ก็อร่อยได้ถ้าวัตถุดิบดีค่ะ   โดย: Sai Eeuu 24 สิงหาคม 2553 14:48:29 น.

สวัสดีครับคุณไก่ น้ำพริกอ่อง สูตรแบบส่วนตัว อ่านตามเผาพริก คั่วกระเทียม กลิ่นหอมจริงๆ ออกมาแล้วสีสันสวยดีครับ   โดย: dj booboo 24 สิงหาคม 2553 22:43:42 น.

ขอกินแต่แตงกวาละกันคร๊าบ เผอิญผมมะกินเผ็ด ^.^   โดย: หมูตุ๋นตะละลุ่ยตุ้ยตุ้ย (FinZ ) 25 สิงหาคม 2553 8:38:01 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะ เป็นน้ำพริกที่หม่อนชอบมากเลยค่ะ   โดย: ซามอ 25 สิงหาคม 2553 8:58:54 น.

ผลโหวตออกมาแล้วค่ะ แม้จะเซ็งๆ แต่ก็ ขอแสดงความยินดีและดีใจกับเพื่อนบล๊อกแก๊งค์ทุกท่านที่ได้รางวัลด้วยค่ะ ส่วนหลายๆ บล๊อกที่หายไปอย่างไร้ร่องรอยแม้จะอยู่หน้าแรก...อันนี้ยังเสียความรู้สึกมากมายค่ะ Education BlogGang.com : : ALPHA FO : BlogGang.com : : กะว่าก๋า Entertainment BlogGang.com : : อาคุงกล่อง Home & Decor BlogGang.com : : nature-delight BlogGang.com : : กินๆ เที่ยวๆ BlogGang.com : : puifaikpp BlogGang.com : : praewa cute Health, Sport & Family BlogGang.com : : หมอหมู : BlogGang.com : : จ้าว..จอม Recreation BlogGang.com : : กินๆ เที่ยวๆ Shopping & Beauty BlogGang.com : : PuPe_so_Sweet BlogGang.com : : KiRaRi BlogGang.com : : CinnamonGal BlogGang.com : : A Princess Travel & Photo BlogGang.com : : ชานไม้ชายเขา BEST Bloggang.com : "ผมอยู่ข้างหลังคุณ" หมายเหตุ-ฉัตรได้คัดเลือกมาแต่บล๊อกแก๊งค์นะคะ รางวัลที่ได้ไม่เรียงลำดับค่ะ สำหรับรางวัล BEST นั้น จะได้แก่ Best Teen, Best Design และ Best Writing นอกจากนี้ยังมีรางวัล Best of the Best ซึ่งเป็นรางวัลแด่สุดยอดบล็อก โดยสามารถร่วมลุ้นรางวัลได้ที่งานประกาศผลรางวัล Thailand Blog Awards 2010 ณ ลานน้ำพุ ชั้น G ห้างเซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว วันที่ 26 สิงหาคม 2553 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป   โดย: ณ ปลายฉัตร 25 สิงหาคม 2553 15:48:09 น.

น่ากินเหมือนกันอ่ะ!! แต่ว่าสูตรไหนเล่า จะสู้สูตรแม่ของเราได้...สูตรออริจินัล แท้ ๆ...ชื่อก็บอกอยู่แล้วมาจากยายเราเองเนอะ...อิอิ   โดย: แม่น้องมุก IP: 10.1.9.27, 202.173.217.26 25 สิงหาคม 2553 15:59:08 น.

พฤหัสสบายสบายนะคะคุณไก่ น่าทานจังเลย ฝีมือจริงๆ ช่วงนี้ฝนตกรายวัน....รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: ร่มไม้เย็น 26 สิงหาคม 2553 21:26:46 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ไก่ เห็นพี่ไก่ในงานประกาศผลเมื่อคืนด้วย ปล. มาดามผมขำกิ๊กเลยครับ ตอนอ่านเม้นท์พี่ที่เฟซบุ๊คของกองประกวดครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 27 สิงหาคม 2553 7:08:21 น.

น้ำพริกน่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: สวยแล้วสวยอีก 27 สิงหาคม 2553 12:39:35 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ จะมาบอกว่า .... อัพบล็อกภาพบรรยากาศของงานเมื่อวานนี้แล้วนะครับ ตามไปดูได้ที่ ... ขอบพระคุณทุกกำลังใจที่โหวตให้แก่ผม ... Thailand Blog.Awards 2010 อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 27 สิงหาคม 2553 13:59:33 น.

สวัสดีค่ะ น่าเสียดายนะคะ ที่บล๊อกนี้หายไปเฉยเลย อยู่หน้าแรกอันดับ 3 แท้ๆ ... กรรมการเค้าให้เหตุผลหรือเปล่าคะ สำหรับสิบอันดับแรกที่ถูกอุ้มน่ะค่ะ แหะๆ...   โดย: ณ ปลายฉัตร 27 สิงหาคม 2553 16:16:36 น.

ผมก็อยากให้พี่ๆในบล็อกรับให้นะครับ แต่เกรงใจครับ เลยไม่กล้าขอใครเป็นการส่วนตัว ปีนี้ปัญหาเยอะจริงๆ ผมเห็นด้วยกับถมและโต้งนะครับ เขียนกฏมา ก็ต้องทำให้ได้ตามกฏ ไม่มีใครที่โกรธกันระหว่างบล้อกเกอร์ แต่สงสัยในความโปร่งใสของกรรมการน่ะครับ ผมว่าโหวตกันในบล้อกแก๊งค์ของเราดีกว่าครับ สนุกกว่าเยอะเลย   โดย: กะว่าก๋า 27 สิงหาคม 2553 16:16:42 น.

ดีจ้าคุณไก่ เจ๊หลีมาช้าหน่อย เพราะเมื่อวานเน็ตเน่าค่ะ เรียกช่างมาซ่อมถึงใช้ได้วันนี้ รีบเข้ามาบล็อกคุณไก่เลย อิ ๆ ว่าแต่ ชื่นชมในมิตรภาพ ความมีน้ำใจของคุณไก่นะนี่ พอขึ้นรถ ก็เม้าท์ให้ลูกชายฟังทันทีเลยว่า เงิน ของที่ได้ ไม่เท่ากับมาเจอเพื่อน ๆ ตัวเป็น เลยค่ะ เจ๊หลีไปจากนครปฐมทั้งชุดทำงานเลยนะคะนั่น ไม่ได้ทำสวยเลย แอบอิจฉาน้อง ๆ ห้องความงามกันจัง หุ หุ เข้าประกวดครั้งนี้เจ๊หลีก็คิดเหมือนคนอื่นแหละคะ ตอนแรกก็ไม่อยากไปรับนะคะ แต่น้องสาวบอกว่า ควรไปเอง ก็เลยไป การประกวดครั้งนี้ ได้ข้อคิดหลาย ๆ อย่างให้เจ๊หลีเชียวค่ะ แต่ไม่มากเท่า มิตรภาพที่ได้จากชาวบล็อกนะคะคุณไก่ จุ๊บบบบ จากใจ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 28 สิงหาคม 2553 8:34:55 น.

ชอบๆๆๆค่ะ อ้อ!!!แล้ว คุณไก่เป็นสาวเหนือหรือเปล่าคะ เห็นผิว ข๋าว..ขาว!!! ส่วนอันข้างล่างนี้ รองเท้าที่ร้านเพื่อนบล็อค"BloodyMonday"ค่ะ From...AKATA ที่ JJ. โครงการ 23 ซอย 3   โดย: เริงฤดีนะ 28 สิงหาคม 2553 12:26:01 น.

อ้อมแอ้มอยากรู้เหมือนกันนะค่ะว่า.. ถ้าถูก Lottery รางวัลที่ 1 และแจ๊คพอร์ตด้วย ไม่รู้ว่ากี่ล้านดี อาจจะเป็นสัก 10-20 ล้านบาท จะเอาเงินนั้นไปทำอะไรบ้างค่ะ.. ถามเล่นๆเอาไว้ก่อน... เผื่อถูกจริงๆจะได้แบ่งสรรปันส่วนถูกค่ะ..ฮิๆ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 28 สิงหาคม 2553 16:14:31 น.

ตะเอ้ค่ะ แวะมาบอกว่าฝันดีนะคะ อิอิ   โดย: ณ ปลายฉัตร 29 สิงหาคม 2553 2:56:56 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ไก่   โดย: กะว่าก๋า 29 สิงหาคม 2553 6:53:52 น.

หวัดดีค่ะคุณไก่ อ่ะ...น้ำพริกอ่องที่แม่ป้าเดซี่ทำ ก็ทำแบบภาคกลาง ตัดโน่น ตัดนี่ทิ้ง แต่ก็อร่อยถูกปากเหมือนกันค่ะ เวลาทำน้ำพริกอ่องแล้ว ต้องหาซื้อผักกาดขาวใหญ่ ๆ อวบ ๆ มาแกล้มนะคะ เข้ากันที่สุดแล้ว ไม่รู้ทำไม   โดย: Oops! a daisy 29 สิงหาคม 2553 23:28:13 น.

เมนูน่าทาน...Blog ก็สวยค่ะ...   โดย: MJ... IP: 223.205.164.124 23 ตุลาคม 2553 20:48:17 น.