Bloggang.com : aitai อ่านว่า อะอิไต้ : ทดลองทำไข่เค็ม จะกินได้ไหมน๊า..

ทดลองทำไข่เค็ม จะกินได้ไหมน๊า..

เมื่อวันอาทิตย์ที่ 26 ได้ไปเยี่ยมญาติแถวๆบางเลน ญาติได้เก็บไข่เป็ดที่เขาเลี้ยงเองมาให้ ประมาณ 30 ฟอง ดีเลย กำลังอยากหัดทำไข่เค็ม แต่ยังไม่ได้ซื้อไข่เป็ดมาสักที เที่ยวนี้ได้โอกาสละ

ไข่เป็ดสดๆจากฟาร์ม

กางตำราทำกันเลย (โดนสบประมาทว่าจะกินได้ไหม หุๆ ) ต้องได้สิ อย่างดีก็แค่โยนทิ้ง 55

นำไข่ไปล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้ง แบ่งมา 16 ฟอง ทดลองทำเยอะไปไหม อิๆ

ต้มน้ำเกลือ น้ำ 3ส่วน เกลือ 1ส่วน เราใช้ชามแกงตวงเอา จนเกลือละลาย พักไว้ให้เย็น

จัดไข่ใส่ในขวดโหลใบใหญ่

เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงไป ไข่จะลอยขึ้นมา เอาถุงพาสติคใส่น้ำเกลือที่เหลือผูกปากถุง และวางทับลงไปเพื่อให้ไข่ไม่ลอยและโดนน้ำเกลือ

ปิดฝา เขียนวันที่แปะไว้จะได้ไม่ลืม อีก 2อาทิตย์จะมาลองต้มกันว่าจะเค็มพอรึยัง

ไม่ยากหยั่งที่คิดแฮะ แต่ก็ต้องมารอดูผลอีกที 55

ขอบคุณที่เข้ามาชมกันจ้า

Create Date : 29 ธันวาคม 2553

Last Update : 29 ธันวาคม 2553 9:44:25 น.

18 comments

Counter : 2954 Pageviews.

โปรดติดตามตอนต่อไปเด้อ

โดย: kk (usakhae_177

) วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:11:35:37 น.

โอ้ว!!! เค็มแน่นอนเลยจ้า ตอนเราทำใช้เกลือ 1 ส่วน น้ำ 4 ส่วน เคยดองไว้ 2 อาทิตย์กว่าๆ ก็เค็มปี๋แล้วล่ะ จ้ะ ครบ 10 วันลองเอาต้มดูนะ อาจจะเค็มแล้วก็ได้จ้า

โดย: บราซิลนัท

วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:12:08:00 น.