เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด
เคยดูรายการครัวคุณต๋อยนานแล้วที่เอาเมนูเส้นหมี่ผัดผักกระเฉดจากร้านเจ๊ง้อมาทำในรายการ เคยไปกินร้านเขานะ แต่ไม่เคยสั่งเมนูนี้ ได้ข่าวว่าเป็นเมนูแนะนำ แถมแอบแพงซะด้วย ผักก็ให้นิดเดียวเอง
กลางวันวันหนึ่งก็เลยทำกินซะเลย เมนูไม่ได้ยากอะไรขาดแค่มันกุ้งสด เราก็ใส่มันกุ้งขวดแทนละกัน
เครื่องปรุง
เส้นหมี่ 1 ห่อ แช่น้ำให้นิ่ม ผักกระเฉดอ่อนๆมากน้อยตามชอบ (เราซื้อมา2กำเด็ดได้นิดเดียวค่ะ) กุ้งสด 2 ขีด มันกุ้งขวด 2 ชต(ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ) พริกสับ กระเทียมสับ น้ำมันหอย 2ชต ซอสปรุงรส3ชต น้ำตาลทราย1 ชช น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เอาพริกกระเทียมลงผัด ใส่กุ้งลงผัด ใส่มันกุ้ง เส้นหมี่ ปรุงรสชาติให้เรียบร้อยก่อน แล้วจึงใส่ผักกระเฉด พอผักสลดก้ปิดไฟ ตักเสริฟได้เลยค่ะ หมี่ 1 ห่อ จะผัดได้ 2-3 จานค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามาชมและฝากคอมเมนท์ไว้นะคะ
รักษาสุขภาพกันนะคะ
| Create Date : 24 มีนาคม 2557 |
| Last Update : 24 มีนาคม 2557 11:00:55 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 2819 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
ปล.บล็อกนี้พี่ไก่ต้องชอบแน่ๆ ตามไปนะคะ