ยำเส้นแก้วไก่กรอบ
ตอนแรกตั้งใจว่าจะทำเมนูนี้ส่งเข้าประกวด คือมีคนหลังไมค์มาชวนทำอาหารส่งเข้าประกวด วัตถุดิบที่ให้ใช้มี "ไก่ ผัก ข้าวหรือเส้นอะไรก้ได้" ก้เลยคิดเมนูนี้ขึ้นมา แต่พอทำเสร็จจริงๆก้ไม่ได้ส่งหรอก ไม่รู้สิ ยังเข็ดกับการประกวดบล๊อกด้วย แล้วก้เห็นคนอื่นเขาเด่นๆกว่าเรา ไหนจะต้องให้เพื่อนๆมาโหวตอีก เฮ้อ.. ทำกินเองนี่แหละดีแล้ว อิๆ
ส่วนประกอบ
ไก่เนื้อหน้าอก 3-4 ชิ้น
ผัก มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักชีต้นหอม ผักกาดหอม เส้นแก้ว พริกขี้หนู มะนาว
ไก่ต้มและแบ่งบางส่วนมาฉีกและทอดพักไว้
น้ำยำ น้ำมะนาว 4 ชต น้ำปลา 3 ชต น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต คนส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ไก่ต้มฉีกไว้ หั่นผักต่างๆ ใส่น้ำยำ ใส่ผัก ไก่ เส้นแก้ว คลุกให้เข้ากัน
เสร็จแล้วจัดใส่จานโรยหน้าด้วยไก่กรอบที่ทอดพักไว้
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
Create Date : 23 กันยายน 2553 |
Last Update : 23 กันยายน 2553 10:14:35 น. |
|
15 comments
|
Counter : 6267 Pageviews. |
|
|
|