ยำไข่ดาว
เรื่องอาหารง่ายๆ ดัดแปลง เครื่องไม่ครบเนี่ย เดี๊ยนถนัดจริงๆ หุๆ บางทีคิดจะทำอีกเมนู แต่พอเตรียมของเสร็จ กลายเป็นอีกเมนูซะงั้น 55 อย่างเช่นวันนี้ ตั้งใจจะยำปลากระป๋อง และทอดไข่ แต่พอทอดไข่เสร็จ ทำไมฉันไม่ยำมันซะเลย ไม่ได้กินนานแล้วนี่นา ก็เลยกลายเป็นจานนี้
ไข่ดาวทอดกรอบ 2 ฟอง
ผักที่มีวันนั้น แตงกวา 1 ลูก หอมใหญ่ 1 ลูก มะเขือเทศ 1ลูก พริกขี้หนูซอยตามชอบ
น้ำยำ น้ำปลา3ชต น้ำมะนาว 4 ชต น้ำเชื่อม 2 ชต (หรือน้ำตาลทราย 1 ชต) ผสมให้เข้ากัน ชิมดูก่อนนะว่าชอบรสนี้ป่าว เราชอบเปรี้ยวนำ ก็เลยใส่มะนาวเยอะกว่า
แล้วก็หั่นไข่ดาว เอาผักใส่ ใส่น้ำยำ แล้วก็คลุกให้เข้ากัน
จัดใส่จานที่รองด้วยผักสลัด น่าหม่ำไม๊คะ
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
Create Date : 28 มิถุนายน 2554 |
Last Update : 28 มิถุนายน 2554 9:50:12 น. |
|
11 comments
|
Counter : 4121 Pageviews. |
|
|
|
เพราะเป็นอาหารที่ยอดวิทยายุทธิ์ของหม่อมแม่คะ เวลาเพื่อนๆ พอมาdrink ที่บ้านจะถือส่วนผสมติดมือมาด้วยเพื่อให้แม่ทำให้ทาน